李元會(huì)

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)研究院蔬菜研究所，西藏拉薩825000）

番木瓜（Carica papayaLinn）又稱木瓜，原產(chǎn)南美洲，目前熱帶、亞熱帶地區(qū)均有分布。果實(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，美國(guó)科學(xué)家將番木瓜評(píng)為十大營(yíng)養(yǎng)保健水果之首。其具有很好的食療和藥用價(jià)值，是不可多得的果、菜、藥兼用果品，深受消費(fèi)者歡迎。本文對(duì)引種的番木瓜進(jìn)行植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、品種特性等與原產(chǎn)地相比較，觀察是否適宜本地生產(chǎn)。并結(jié)合墨脫縣環(huán)境條件，總結(jié)了番木瓜在墨脫縣的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)，以期提高生產(chǎn)者及農(nóng)牧民科學(xué)種植番木瓜的水平，適應(yīng)番木瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。

1 試驗(yàn)區(qū)概況

墨脫縣是中國(guó)西藏自治區(qū)林芝市下轄的一個(gè)縣，位于西藏東南部，雅魯藏布江下游，與印度毗鄰，平均海拔1200m，屬于喜馬拉雅山東側(cè)亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季如春，雨量充沛，生態(tài)保存完好。全年平均氣溫16℃，最冷月（1月）平均氣溫5℃，最熱月（7月）月平均氣溫33.8℃，冬季極端最低氣溫2℃左右。最大年降雨量5000mm，最低年降雨量2200mm，平均降雨量2358～2565mm。年平均日照時(shí)數(shù)2000h。引種果園總面積0.2hm2，交通便利，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)，地勢(shì)緩坡，土壤肥沃，壤質(zhì)土，pH值5.8～6.5，耕作層厚度30～35cm，基本滿足番木瓜對(duì)空氣質(zhì)量、溫度、濕度、土壤等環(huán)境條件的要求，適合番木瓜種植，紅妃番木瓜種子從福建省引進(jìn)。

2 品種特征

2.1 植物學(xué)特征

植株粗壯，矮生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖稈綠色，株高130～160cm，葉片55～60片，花白色。80%以上雌性株的果實(shí)為橢圓形，20%以上兩性株的果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形[2]。成熟果實(shí)果皮光滑、果肉厚、肉色橙紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味香甜，風(fēng)味好，品質(zhì)優(yōu)。種子黑色，約綠豆大小，外包被一層假種皮。

2.2 生物學(xué)特性

番木瓜性喜溫暖，但怕嚴(yán)寒霜凍。生長(zhǎng)適溫25～30℃，氣溫≤5℃時(shí)，地上部分停止生長(zhǎng)，影響開(kāi)花；氣溫≥38℃，易發(fā)生病毒病。結(jié)果期，需要陽(yáng)光充足及較低的濕度，利于糖分的積累。果實(shí)成熟期，氣溫≤10℃，果肉顏色暗淡，質(zhì)地較硬，影響糖分積累，風(fēng)味差。

2.2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

紅妃番木瓜在西藏自治區(qū)林芝市墨脫縣常年開(kāi)花結(jié)果，第一結(jié)果高度約離地面50cm左右，每株留果數(shù)20～30個(gè)，果形大，成熟果實(shí)果皮表面覆一層果粉，果肉厚，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，氣味芳香，汁多味甜，風(fēng)味好，品質(zhì)優(yōu)。

2.2.2 品種特性

紅妃番木瓜植株矮生，離地面50m開(kāi)始掛果。株產(chǎn)量約30～35kg，果形美觀，大小整齊，果肉橙紅極細(xì)，果面光滑，氣味芳香。汁多味香甜，品質(zhì)極佳。該品種在墨脫縣結(jié)果期早，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，耐雨水，抗病毒且容易栽培，是值得推廣的優(yōu)商品性優(yōu)良小果型品種。

2.2.3產(chǎn)量和品質(zhì)

紅妃番木瓜單果質(zhì)量1.5kg，每667m2產(chǎn)量為4500～6750kg，果實(shí)含糖量12%～13%，商品果率達(dá)98%。

3 栽培技術(shù)

3.1 培育壯苗

于2013年4月播種。播種前，先用甲基托布津500倍液浸種3h[1]，撈起種子用清水洗凈，置于30～32℃恒溫條件下催芽，每隔8～10h用清水淘洗1次。約3～5d，待種殼開(kāi)裂露白時(shí)，分揀露白的種子于濕潤(rùn)紗布上繼續(xù)催芽，并維持濕度70%～80%。約8～10d，待80%以上種子露白時(shí)，一起播種于備好的營(yíng)養(yǎng)袋中。播種完后，覆蓋1.0～1.5cm混合基質(zhì)，霧狀澆水覆膜。混配基質(zhì)為蛭石:泥碳:鋸末:麩皮:草木灰=2:2:1:0.5:1，混合基質(zhì)以見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜[3]。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)控水，促根防徒長(zhǎng)，撒施草木灰防蟲(chóng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5～6片真葉時(shí)（約2～3個(gè)月）可移栽，根據(jù)苗情，勤施薄施0.2%光核碳肥。

3.2 定植

番木瓜不宜連作，應(yīng)選擇稍帶坡度，土壤肥沃疏松，pH值5.8～6.5的壤質(zhì)土或沙質(zhì)土。栽植前15～20d，結(jié)合深翻土，每667m2施腐熟雞糞200kg，復(fù)合微生物菌肥30kg，過(guò)磷酸鈣復(fù)合肥20kg，草木灰100kg。整地挖好廂面，覆蓋地膜。廂面寬3.0m，廂面高80～100cm。在廂面上挖穴，每穴直徑為40cm，深20cm。采用寬行窄距，株行距為1.8～2.5m，每667m2栽植150株左右。定植后回土壓實(shí)，澆足定根水。

3.3 肥水管理

栽植成活后一個(gè)月至開(kāi)花前以光碳合肥+0.3%磷酸二氫鉀兌水噴霧為主，每月1次?，F(xiàn)蕾前后結(jié)合施農(nóng)藥施重肥，每667m2用50%多菌靈1500倍液、尿素30kg、復(fù)合肥20kg、硼肥5kg。盛花坐果期，每20d施肥1次，光碳核肥:氮:磷:鉀:硫酸鈣:硼=1:0.2:0.5:0.5:0.5:0.1 配合噴施。

3.4 控花疏葉保果

紅妃番木瓜雌株坐果率較高，每個(gè)葉腋間保留1～2朵小花[4]，多余的花需摘除。及時(shí)摘除枯葉、老葉、病葉，只保留植株頂部20～25片葉。及時(shí)摘除病果、擁擠的果實(shí)，每個(gè)葉腋保留1個(gè)果，每株10～15個(gè)果。

3.5 病蟲(chóng)草害綜合防治

紅妃番木瓜在墨脫縣表現(xiàn)的病害主要有炭疽病、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛。炭疽病秋冬季表現(xiàn)嚴(yán)重，可采取清除病殘?bào)w，集中燒毀病葉，現(xiàn)蕾至開(kāi)花期，每隔1周用炭疽福美2000～3000倍液與50%多菌靈1500～2000倍液混噴1次。謝花后2～3d，噴波爾多液300～350倍液，每隔半個(gè)月噴1次。結(jié)果至果實(shí)成熟期噴施波爾多液200～250倍液，每15～20d噴1次，采前20～25d停止噴藥。

3.6 適時(shí)采收

紅妃番木瓜常年均可開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)陸續(xù)成熟。當(dāng)果實(shí)顏色由綠轉(zhuǎn)黃時(shí)方可采收，采收時(shí)左手向上輕輕托起果實(shí)，右手用剪刀連果柄一起剪下。將采收的鮮果果柄朝下放入箱內(nèi)，運(yùn)回后經(jīng)浸泡殺菌、清洗、包裝處理后銷售。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊月明,郭林榕,鐘秋珍.紅妃番木瓜豐產(chǎn)栽培技術(shù) [J].中國(guó)南方果樹(shù),2006,(4):25-26.

[2]熊月明,劉友接,黃熊峰.12份木瓜種質(zhì)資源的主要特征評(píng)價(jià)[J].中國(guó)南方果樹(shù),2015,(6):119-120.

[3]王芳,蔡時(shí)可,湯亞飛,等.番木瓜組培苗生根培養(yǎng)基及移栽基質(zhì)的篩選[J].中國(guó)南方果樹(shù),2009,(1):41-42.

[4]張?zhí)熘?南果北種技術(shù) [M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2016.