李建立

隨著草魚人工養(yǎng)殖數(shù)量的逐年增加，人工養(yǎng)殖中出現(xiàn)了一系列問題，不能充分滿足市場更高層次的需求。菏澤市每年的草魚養(yǎng)殖面積一般在5～6萬畝。為了探索草魚綠色養(yǎng)殖的新途徑，山東省漁業(yè)技術(shù)推廣站在菏澤市實施草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)研究項目，并在鄄城縣大埝鎮(zhèn)積極探索草魚綠色養(yǎng)殖模式。通過實施草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)項目，池塘生態(tài)環(huán)境顯著改善，草魚發(fā)病率明顯下降，能耗和漁藥使用大大減少，水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全水平進一步提升。提高了菏澤市的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進了漁民發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的積極性，有力地促進了菏澤市的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展和行業(yè)競爭力。

1.試驗池塘

選擇鄄城縣大埝鎮(zhèn)東甸養(yǎng)殖場作為草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)試驗場，該場養(yǎng)殖面積140畝，每個池塘面積10畝，水深1.5～2m。

2.苗種選擇

2.1 苗種來源。草魚苗種來源于濟寧市魚臺縣俊馳水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社。通過實地考察，對苗種進行實地抽查，選擇活性好的健康苗種。

2.2 苗種規(guī)格。草魚苗種規(guī)格100～150g/尾。主養(yǎng)魚類規(guī)格整齊，重量個體差異在“10%”以內(nèi)，搭養(yǎng)魚類個體大小一般不得大于主養(yǎng)魚類。

2.3 苗種質(zhì)量。魚種要求品種純正、來源一致、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無傷病。

2.4 消毒處理。苗種入池前，全部采用食鹽水浸泡魚種等措施消毒處理。

2.5 接種疫苗。草魚主要使用的疫苗是草魚出血病活疫苗，將1000尾份活疫苗用稀釋液200mL稀釋后使用。

3.養(yǎng)殖技術(shù)措施

3.1 放養(yǎng)模式。放養(yǎng)以大規(guī)格草魚為主體魚，每畝放養(yǎng)草魚700尾；鰱魚300尾，規(guī)格50g/尾；鳙魚100尾，規(guī)格50g/尾；鯽魚500尾，規(guī)格7g/尾；鯉魚100尾，規(guī)格1g/尾。

3.2 水質(zhì)管理。水質(zhì)良好，符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標準，根據(jù)池塘的水肥程度，合理施肥，水色以黃綠色為好，水溫超過30℃時，及時加注新水，調(diào)節(jié)水溫和水體的溶解氧含量，一般3～8天換水1次。

魚菜共生調(diào)控，以菜凈水，以魚長菜;以魚養(yǎng)水，適當(dāng)增加濾食性魚類和食腐屑性魚類投放量，改善池塘的生態(tài)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)生物修復(fù)。使用光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等有益細菌，實現(xiàn)凈水；保持池水活、爽、嫩，透明度在35cm以上。

加注新水，根據(jù)池塘水體蒸發(fā)量適當(dāng)補充新水，有條件的地方可每半月加注新水1次;適時適量使用環(huán)境保護劑，在養(yǎng)殖的中后期，根據(jù)池塘底質(zhì)、水質(zhì)情況每月使用1～2次，生石灰20～30kg/畝。

3.3 底質(zhì)改良劑使用。底質(zhì)改良劑使用主要是生石灰，在清底時，進行消毒。試驗池塘沒有使用其他非藥品底質(zhì)改良劑。

3.4 增氧方式。用增氧機增氧，每5畝設(shè)置1臺增氧機，試驗池塘設(shè)置2臺增氧機。合理使用增氧機，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開;天氣炎熱開機時間長，天氣涼爽開機時間短，半夜開機時間長，中午開機時間短，負荷面大開機時間長，負荷面小開機時間短等，實現(xiàn)其增氧、攪水、曝氣的作用。

4.病害防控

4.1 徹底清塘。主養(yǎng)草魚的池塘必須在放養(yǎng)前徹底清塘，消滅病原和敵害生物。用生石灰干撒清塘，每畝用量75kg。定期用二氧化氯或生石灰全池潑灑進行消毒，重點是池塘和食臺。定期測量水質(zhì)指標，對重點指標進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常及時防控。保持池塘衛(wèi)生，防治野雜魚進入池塘。

4.2 魚種消毒。魚種放養(yǎng)必須消毒，可用3%～4%的食鹽水溶液浸洗魚種15分鐘，也可用10mL/kg的漂白粉，8mg/kg的硫酸銅等其他藥品浸洗消毒。

4.3 飼料消毒。青飼料最好用5～10mL/kg的漂白粉溶液消毒后再投喂。

4.4 中草藥防病。在生產(chǎn)過程中使用中草藥防治魚病，使用三黃散配成水溶液均勻噴灑到飼料上，拌餌投喂，用量是每50kg飼料使用中草藥200g，連續(xù)投喂3天，每半月預(yù)防魚病1次。

4.5 食場消毒。6-9月份，每15天對食場進行1次消毒。方法是在魚吃食后用500g漂白粉溶水后潑灑在食場周圍，也可采用掛袋或掛簍的方法消毒。

4.6 節(jié)制攝食，草魚貪吃，只要環(huán)境適宜，食欲基本無節(jié)制，在高溫季節(jié)特別要限制草魚的吃食量，一般喂到八成飽即可，更不能讓草魚吃夜草。每天堅持將剩余的殘料撈出。

4.7 池水消毒。5-9月份，每半個月池水消毒一次，可用生石灰20mg/L潑灑全池。

5.飼料投喂

5.1 投喂方法。以投喂青草或各種水草為主，如稗草、蘆葦、苦草、菹草等。飼料投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、魚類吃食情況、水質(zhì)情況靈活掌握，以每天傍晚前吃完為好，在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)嚴格杜絕草魚吃夜草。

在飼養(yǎng)過程中不要隨意更換飼料，保證養(yǎng)殖成效。在每天下午4點左右，應(yīng)按塘魚重量的1.5%投喂配合顆粒餌料，以補充營養(yǎng)，馴化集中攝食。日投餌量以魚類體重計算，水溫較高時不進行投喂，水溫適宜時投喂2～3次/天，一般投餌1～2個小時內(nèi)全部吃完。草魚膨化飼料與青飼料配合使用效果很好，既能滿足草魚生長的需要，又能節(jié)省大量的勞動力，同時對凈化水質(zhì)，防治魚病很有好處。

5.2 飼料管理。投喂的飼料品牌是通威飼料，飼料有良好的穩(wěn)定性和適口性，飼料要求新鮮、不變質(zhì)、物理性狀良好、營養(yǎng)成分穩(wěn)定;飼料加工均勻度、飼料原料的粒度符合飼料加工的質(zhì)量要求。購買正規(guī)廠家、證件齊全的飼料或漁藥，嚴格按照飼養(yǎng)規(guī)程進行操作，按照儲藏要求，設(shè)有專門存放地點，確保通風(fēng)、干燥。

6.日常管理

6.1 苗種檢疫

購買的苗種需要有官方機構(gòu)開具的檢疫證明，確保在苗種出塘前檢疫，防止水產(chǎn)疫病的發(fā)生。

6.2 產(chǎn)學(xué)研合作

漁場是菏澤市科技示范點，市縣水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)，以基層漁業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)為抓手，結(jié)合市現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展項目，加大水產(chǎn)技術(shù)推廣，培植養(yǎng)殖技術(shù)能手，提高養(yǎng)殖效益。

6.3 質(zhì)量抽檢

養(yǎng)殖場是省水產(chǎn)品質(zhì)量檢測和市水產(chǎn)品質(zhì)量檢測的定點單位，每年草魚都有10個批次的檢測樣品，多年的質(zhì)量抽檢中沒有發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品和違禁漁藥超標。

6.4 專項監(jiān)測

項目示范區(qū)是鄄城縣魚病測報的常規(guī)測報點，每月對養(yǎng)殖場的水生動物疫病進行監(jiān)測，建立了完整的疾病檢測體系，保障了試驗池塘的正常運行。

6.5 技術(shù)培訓(xùn)

結(jié)合新型漁民培訓(xùn)，對技術(shù)人員進行重點培訓(xùn)，每年培訓(xùn)一次。縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員每周到養(yǎng)殖場進行技術(shù)指導(dǎo)，并對生產(chǎn)中的問題進行及時解決。

7.效益分析

通過對草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)的實驗示范推廣，達到了養(yǎng)殖對象成活率高，生長速度快，個體大，效益好，養(yǎng)殖模式可復(fù)制和能推廣的標準，草魚的成活率由原來的50%提高到80%以上，通過使用增氧設(shè)備、微生態(tài)制劑等新技術(shù)對水質(zhì)進行綜合調(diào)控，改善了養(yǎng)殖環(huán)境，提高了生長速度，降低了飼料系數(shù)，使畝產(chǎn)量提高到840kg，縮短了養(yǎng)殖周期。草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)在鄄城縣推廣和復(fù)制，推廣養(yǎng)殖面積達到了3萬畝，實現(xiàn)了漁業(yè)增效和漁民增收。

每畝放養(yǎng)草魚700尾，成活率在80%以上。草魚經(jīng)過6個月的飼養(yǎng)，當(dāng)年苗種生長到1.5kg/尾，畝產(chǎn)量達到了840kg。其他魚類畝產(chǎn)377kg，其中鰱魚每畝產(chǎn)量170kg。鳙魚每畝產(chǎn)量52kg，鯽魚成每畝產(chǎn)量110kg，鯉魚每畝產(chǎn)量45kg。畝產(chǎn)值預(yù)計達到2萬元，每畝投入苗種、飼料、肥料、水電、固定資產(chǎn)折舊、租金和人員工資合計12000元，每畝的效益達到8000元，試驗池塘總效益達到8萬元。