汪文忠

參蝦混養(yǎng)技術(shù)是由“傳統(tǒng)單一養(yǎng)殖模式”向“多品種生態(tài)養(yǎng)殖模式”的轉(zhuǎn)變。為了促進(jìn)漁業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，我們必須借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行現(xiàn)代化的參蝦混養(yǎng)。參蝦混養(yǎng)技術(shù)不但能增加經(jīng)濟(jì)效益，還能保證池塘的生態(tài)穩(wěn)定。

一、池塘的清淤改造

池塘面積50～100畝，水深1.5m以上，水體交換方便的刺參養(yǎng)殖池塘均可。上一年秋季清除池底淤泥，冬季晾曬池塘，春季3月份平整池塘堤壩，開始造礁。距離壩基5m范圍內(nèi)不要投放附著基，為對(duì)蝦索餌提供洄游通道，同時(shí)也為秋季對(duì)蝦的下網(wǎng)起捕創(chuàng)造便利條件。蝦苗投放前和投放后一個(gè)月左右，根據(jù)雜魚情況使用茶酵素或茶籽餅殺魚。

二、苗種投放技術(shù)

1.參苗：刺參采用輪捕輪放的養(yǎng)殖方式，一般在4月或9月水溫10℃以上時(shí)，根據(jù)海參存塘量，補(bǔ)投參苗。苗種選擇規(guī)格整齊，無(wú)損傷，無(wú)黏液，肉刺堅(jiān)挺，伸展自如，附著力強(qiáng)，并經(jīng)檢疫的健康苗種。

2.蝦苗：5-6月，水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，投放體質(zhì)健壯活潑、規(guī)格整齊、體色透明、逆水性強(qiáng)、反應(yīng)靈敏、體長(zhǎng)1.0～1.2cm沒有藥殘的蝦苗，經(jīng)暫養(yǎng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后放入?yún)⒊?，投放密度?000～3000尾/畝。

三、養(yǎng)殖管理技術(shù)

1.水質(zhì)調(diào)控技術(shù)：一是水質(zhì)交換。在養(yǎng)殖過(guò)程中，前期以滿足刺參生長(zhǎng)為主。4-5月是刺參的生長(zhǎng)旺季，適當(dāng)加大換水量，降低水位，保持水位在1.2m左右，利于水溫的快速回升，適時(shí)肥水控制池水透明度在60～80cm，利于底棲硅藻的生長(zhǎng)，為刺參提供充足餌料，加快海參生長(zhǎng)速度。7月后，隨著氣溫的逐漸升高，加大換水量的同時(shí)水位也要逐漸升高。一般保持在1.8m以上，刺參進(jìn)入夏眠期。此時(shí)水質(zhì)調(diào)控應(yīng)在不影響海參夏眠基礎(chǔ)上，以滿足對(duì)蝦的生長(zhǎng)需要。9月中下旬，氣溫開始下降，海參夏眠結(jié)束，此時(shí)通過(guò)降低水位，調(diào)節(jié)水溫促進(jìn)刺參生長(zhǎng)，同時(shí)也為秋季收蝦提供便利條件，擇時(shí)用收蝦網(wǎng)收獲對(duì)蝦。二是安裝池塘水質(zhì)內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，即在池塘堤壩下設(shè)置泵臺(tái)，安裝船用尾掛機(jī)，通過(guò)柴油機(jī)帶動(dòng)促進(jìn)池水流動(dòng)，模擬自然海區(qū)水流環(huán)境使池水活起來(lái)，解決了池水分層現(xiàn)象、局部死水現(xiàn)象、促進(jìn)池塘底部有害氣體溢出和有機(jī)質(zhì)的氧化分解等問(wèn)題，營(yíng)造適合養(yǎng)殖生物生存良好的生態(tài)環(huán)境。

2.微生態(tài)制劑和底質(zhì)改良劑的使用技術(shù)：根據(jù)不同階段水質(zhì)理化指標(biāo)的差異和養(yǎng)殖品種的需求，遴選和使用合適的微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，確保達(dá)到實(shí)效；底質(zhì)改良劑應(yīng)每半個(gè)月施投一次，底質(zhì)條件差的池塘應(yīng)增加投放頻次。

3.日常管理：每天堅(jiān)持觀察池內(nèi)水質(zhì)及水色，定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，通過(guò)調(diào)整水位、調(diào)控水色，控制好水溫、鹽度、溶解氧、pH值等各項(xiàng)指標(biāo)，保持水質(zhì)穩(wěn)定。pH值穩(wěn)定在7.5～8.5，鹽度在25以上，溶解氧在4mg/L以上。每天早晚巡塘兩次，觀察海參的糞便、攝食、生長(zhǎng)狀態(tài)；觀察對(duì)蝦的攝食和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

4.病害防治：在養(yǎng)殖過(guò)程中，堅(jiān)持預(yù)防為主，防重于治的原則。適時(shí)施用消毒劑和生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，抑制病原菌，為刺參和對(duì)蝦創(chuàng)建良好的棲息環(huán)境。在對(duì)蝦暫養(yǎng)過(guò)程中在飼料里添加維生素C和維生素E等免疫增強(qiáng)劑，增強(qiáng)對(duì)蝦的抗病力。

四、池塘養(yǎng)殖信息化及漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用

1.建立水產(chǎn)養(yǎng)殖云服務(wù)平臺(tái)，示范生產(chǎn)智能化管理，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的可靠傳輸和生產(chǎn)過(guò)程的有效控制，保障漁業(yè)生產(chǎn)。

2.應(yīng)用便攜式水質(zhì)檢測(cè)或?qū)崟r(shí)水質(zhì)監(jiān)測(cè)傳感器設(shè)備，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖池的溫度、溶解氧等水質(zhì)參數(shù)的動(dòng)態(tài)采集，通過(guò)無(wú)線傳輸至云平臺(tái)供管理者查看分析，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，完成數(shù)據(jù)分析、查詢等功能，溶氧、水溫是養(yǎng)殖水環(huán)境的關(guān)鍵因子，在線監(jiān)測(cè)設(shè)備能夠即時(shí)觀測(cè)池塘水中的溶氧與水溫，分析周期的數(shù)據(jù)變化曲線，提前預(yù)測(cè)養(yǎng)殖水質(zhì)，真正做到防患于未然，使用手機(jī)APP及時(shí)向養(yǎng)殖企業(yè)信息反饋，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)，降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖成本，規(guī)避了行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

3.根據(jù)企業(yè)實(shí)際養(yǎng)殖情況，對(duì)各塘組、池塘制定養(yǎng)殖計(jì)劃，通過(guò)云平臺(tái)發(fā)送至各養(yǎng)殖員工手中的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行執(zhí)行，提高生產(chǎn)計(jì)劃的精準(zhǔn)性和執(zhí)行力。

4.水產(chǎn)養(yǎng)殖單位庫(kù)存信息管理技術(shù)。建立企業(yè)漁資用品庫(kù)存管理，對(duì)庫(kù)存出入庫(kù)漁資用品登記、生成粘貼條碼，最終實(shí)現(xiàn)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行庫(kù)存自動(dòng)管理。

5.水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程追溯技術(shù)。通過(guò)對(duì)從投苗、養(yǎng)殖、出塘等全過(guò)程的動(dòng)態(tài)追蹤，最終對(duì)企業(yè)出產(chǎn)的水產(chǎn)品生成二維碼，用戶可通過(guò)二維碼追溯產(chǎn)品的養(yǎng)殖企業(yè)信息和產(chǎn)品的養(yǎng)殖過(guò)程。

6.養(yǎng)殖場(chǎng)視頻監(jiān)控技術(shù)。建立無(wú)線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)監(jiān)控、定點(diǎn)監(jiān)控、入侵監(jiān)測(cè)等功能，并且在物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備使用時(shí)同步視頻定向監(jiān)控。

7.氣象環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)。通過(guò)建立小型氣象站，可以有效地監(jiān)測(cè)當(dāng)?shù)丨h(huán)境變化，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸至云平臺(tái)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖防病、防災(zāi)預(yù)警提供有效數(shù)據(jù)支持。

8.生產(chǎn)設(shè)備遠(yuǎn)程控制技術(shù)。通過(guò)移動(dòng)設(shè)備，可以遠(yuǎn)程操控養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的投餌機(jī)和增氧設(shè)備等，管理者可以根據(jù)云平臺(tái)上反饋的數(shù)據(jù)自行調(diào)整投餌或增氧。相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)可以根據(jù)各自生產(chǎn)特點(diǎn)和條件，開展幾項(xiàng)技術(shù)內(nèi)容的融合，集成完成養(yǎng)殖信息化及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，全方位提高漁業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化水平，達(dá)到節(jié)能增效的目的。