蔣佰鈺

（甘肅省武威市涼州區(qū)武南鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)中心，甘肅 武威 733000）

隨著人們對(duì)食品要求的提高，市場(chǎng)上對(duì)各類蔬菜的需求量都在增加，為更好地滿足人們對(duì)蔬菜的需求，就需要對(duì)蔬菜進(jìn)行規(guī)?；N植，并為蔬菜提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，促使蔬菜健康的生長(zhǎng)，提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，為人們提供健康的食品。

1 設(shè)施大棚蔬菜栽培中存在的問(wèn)題

在設(shè)施大棚蔬菜栽培中，比較常見(jiàn)的問(wèn)題有以下幾方面：在蔬菜的種植過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害氣體，如氮?dú)?、二氧化碳等。在這些氣體的影響下，大棚內(nèi)部的調(diào)節(jié)會(huì)受到影響。如果造成土壤的肥力過(guò)剩，或者對(duì)有毒有害氣體的預(yù)防不到位，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜的根部腐爛，使蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量都受到影響。；在大棚蔬菜種植過(guò)程中，低溫、冰凍天氣都會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生不好的影響，特別是在比較寒冷的時(shí)候，大棚內(nèi)的溫度很低，導(dǎo)致蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境很惡劣，出現(xiàn)凍害，嚴(yán)重影響蔬菜的正常生長(zhǎng)；大棚內(nèi)的蔬菜要在適宜的溫度和濕度下，才能夠正常生長(zhǎng)。但是，由于大棚內(nèi)的空氣不流通，會(huì)出現(xiàn)濕氣積聚的情況，導(dǎo)致大棚內(nèi)的濕度過(guò)大，從而影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。

2 設(shè)施大棚蔬菜栽培技術(shù)

2.1 合理選擇蔬菜品種

在大棚內(nèi)種植蔬菜，要從蔬菜的品種選擇入手，要選擇抗病能力、適應(yīng)性都比較強(qiáng)的蔬菜品種。比如在甘肅武威地區(qū)種植的西紅柿主要有粉禧，粉佳美，威麗系列等，西紅柿的個(gè)頭比較大，肉質(zhì)清甜可口。在栽培蔬菜前，要對(duì)苗床進(jìn)行消毒，并對(duì)種子進(jìn)行相應(yīng)的處理，選擇適合的時(shí)間播種。甘肅武威地區(qū)比較常用的育苗和養(yǎng)苗場(chǎng)所為溫室、塑料大棚，并在高溫條件下，利用根壯秧劑促進(jìn)蔬菜根部的發(fā)育，以增強(qiáng)根部的吸收能力，使其能夠吸收到更多的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以提高蔬菜的抵抗能力。

2.2 田間管理

在大棚內(nèi)栽培蔬菜，要重視田間的管理工作，采用科學(xué)的管理方法，促進(jìn)蔬菜的健康生長(zhǎng)。要控制好水分和溫度，武威地區(qū)干旱少雨，要適當(dāng)?shù)脑黾訚菜l率，采用多次少量的方法灌溉，保證蔬菜吸收到的水分能夠滿足其生長(zhǎng)需要。但是，該地區(qū)也容易出現(xiàn)連續(xù)陰雨雪天氣，所以要注意排水，以免大棚內(nèi)產(chǎn)生積水，導(dǎo)致蔬菜根部腐爛、漚根。在蔬菜出現(xiàn)漚根情況時(shí)，根系的抵抗力就會(huì)大幅度降低，還會(huì)被雨水、土壤中的有害細(xì)菌感染，使蔬菜出現(xiàn)病害，降低蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。同時(shí)，要控制好大棚內(nèi)的溫度，尤其是在陰雨天之后，溫度上升幅度比較大，要及時(shí)的將大棚敞開(kāi)使其透氣，避免蔬菜萎蔫。合理施肥，基肥一般選用腐熟的基肥，追肥時(shí)要以有機(jī)肥為主，并配合適量的氮、磷、鉀等化肥。在蔬菜的各個(gè)生長(zhǎng)階段，要合理的施加一些復(fù)合肥，控制好其中的各成分，以促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。最后，要將大棚內(nèi)的雜草清除干凈，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行深翻整地。在種植蔬菜時(shí)，應(yīng)采用輪作、間種套作等方式，使病殘株腐爛在地下，再進(jìn)行翻耕，使地下的蟲(chóng)卵、害蟲(chóng)等轉(zhuǎn)移到地表，以降低其對(duì)蔬菜的損害。

2.3 病蟲(chóng)害的防治

病蟲(chóng)害是影響大棚蔬菜栽培質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素，必須采取科學(xué)的方法對(duì)其進(jìn)行防治，以降低其對(duì)蔬菜的影響。比如在冬季的時(shí)候，對(duì)波美石硫合劑進(jìn)行稀釋，將其噴灑在蔬菜的枝干上。也可以將硫磺粉噴灑在地面上，按照25～30g/70m2的量噴灑。在蔬菜的生長(zhǎng)期，要對(duì)蔬菜噴灑一些保護(hù)劑，不能長(zhǎng)期使用一種農(nóng)藥，否則會(huì)使蔬菜產(chǎn)生抗藥性。每隔5～20d要噴灑1次農(nóng)藥，連續(xù)噴灑2～5次，以降低蔬菜遭遇病蟲(chóng)害的概率。在病蟲(chóng)害的盛發(fā)期，可將15%的粉銹寧稀釋1000倍，噴灑在蔬菜上。或者對(duì)蔬菜噴灑3億CFU/g哈茨木霉菌300倍液。將2%的抗霉菌素水劑按照200倍稀釋，或者將10%的多抗霉素按照1000～1500倍稀釋，再噴灑在蔬菜上，也能對(duì)病蟲(chóng)害起到比較好的防治作用。還可以采用生物防治法，對(duì)瓢蟲(chóng)、食蚜蠅等害蟲(chóng)進(jìn)行防治，利用其天敵對(duì)其進(jìn)行捕殺，既能對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行控制，由不會(huì)使蔬菜受到化學(xué)農(nóng)藥的污染，提高大棚蔬菜栽培的環(huán)保性。

3 結(jié)語(yǔ)

在設(shè)施大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，要合理選擇蔬菜品種，使其具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性。做好田間管理工作，保證土壤中的水分、養(yǎng)分能夠滿足蔬菜的生長(zhǎng)需要。加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，降低病蟲(chóng)害的爆發(fā)概率，對(duì)蔬菜進(jìn)行保護(hù)，從而實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜的規(guī)?；N植，并提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

[1]呂東紅.如何提高設(shè)施大棚蔬菜栽培技術(shù)確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].農(nóng)民致富之友,2017(8):77.