賈 妤 王小艷 陳穎民

（河南省洛陽農(nóng)林科學(xué)院，河南 洛陽 471000）

對中藥材的研究就是對中藥材質(zhì)量的研究，因?yàn)橹兴幉牡馁|(zhì)量會對中藥藥效的有效發(fā)揮造成直接的影響，從而影響中醫(yī)的醫(yī)療水平。通常來說，中藥需要經(jīng)過炮制才可以投入市場，為患者所食用，而炮制這一過程也會受到中藥材質(zhì)量的影響。這就需要研究學(xué)者應(yīng)用先進(jìn)的中藥材研究技術(shù)，保障中藥材的質(zhì)量與藥效。因此，對中藥材研究技術(shù)的分析是很有必要的。

1 中藥材發(fā)展現(xiàn)狀

河南省為中藥材資源大省，全省共有2700余種中藥材，其中植物類中藥材近2300種，動物類中藥材300多種，礦物類中藥材50多種，是我國重要的中藥材生產(chǎn)區(qū)之一，中藥材的種植面積以及品種數(shù)量均位于我國前三位。野生連翹、冬凌草、金銀花以及四大懷藥等17種道地中藥材的質(zhì)量、產(chǎn)量和種植面積均位居全國首列，地黃、杜仲、山藥以及山茱萸等十多種中藥材的加工技術(shù)處于全國領(lǐng)先水平，近70種中藥材成為我國主流產(chǎn)品。但是，隨著土地資源的枯竭，生態(tài)環(huán)境的惡化，很多野生中藥材資源狀況不容樂觀，中藥材出現(xiàn)短缺現(xiàn)象，很多研究技術(shù)也跟不上中藥材的生產(chǎn)和質(zhì)控的需求，需要研究學(xué)者進(jìn)行進(jìn)一步的探究[1]。

2 現(xiàn)代中藥材研究技術(shù)

2.1 光譜分析技術(shù)

2.1.1 紫外吸收光譜技術(shù)

不同中藥材在一定的溶劑中呈現(xiàn)的紫外吸收峰的形狀和波長有所不同。紫外吸收光譜技術(shù)已經(jīng)成為鑒別中藥材的重要手段。因?yàn)椴煌兴幉牡某煞钟兴煌?，在中藥材的提取物中也會具備其特有成分。紫外吸收光譜特征之間的差異能夠反映出不同中藥材之間的成分差異。也就是說，紫外吸收光譜技術(shù)能夠根據(jù)光譜特征評判出中藥材的真?zhèn)?。但是對于親緣比較相近的中藥材來說，使用紫外吸收光譜技術(shù)不能有效區(qū)分中藥材的真?zhèn)?，可以在目前的單溶劑基礎(chǔ)上，增加多種溶劑；在目前一般光譜的基礎(chǔ)上，增加多種光譜，從而提高中藥材的分辨率。

2.1.2 紅外光譜技術(shù)

物質(zhì)會對紅外輻射進(jìn)行選擇性吸收，使用紅外分光光度計(jì)能夠測量出物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)。紅外光譜技術(shù)憑借其簡單快捷和取樣量小等優(yōu)點(diǎn)，在中藥材研究方面取得了廣泛的應(yīng)用。目前主要有兩種紅外光譜技術(shù)，紅外吸收光譜和紅外反射光譜。第二種紅外光譜技術(shù)的應(yīng)用最為廣泛，能夠有效鑒定中藥材的真?zhèn)我约爱a(chǎn)地。有研究學(xué)者應(yīng)用紅外光譜技術(shù)對丹參藥材進(jìn)行了分析研究，有效反映了不同批次以及不同產(chǎn)地中藥材之間的區(qū)別。

2.2 色譜分析技術(shù)

色譜分析技術(shù)主要包括薄層色譜技術(shù)以及氣相色譜技術(shù)等，由于薄層色譜技術(shù)的準(zhǔn)確度比較低，已經(jīng)很少用于中藥材研究中。應(yīng)用較為廣泛的是氣相色譜技術(shù)，該技術(shù)主要用于鑒別中藥中的揮發(fā)性成分，是色譜技術(shù)中準(zhǔn)確度比較高的技術(shù)。目前比較先進(jìn)的氣相色譜技術(shù)為裂解氣相色譜技術(shù)，該技術(shù)操作簡單快捷，不需要對樣品進(jìn)行化學(xué)前處理，能夠反映出不同中藥材成分之間的差異，從而辨別中藥材的真?zhèn)巍Ｓ醒芯繉W(xué)者使用裂解氣相色譜技術(shù)對十種不同產(chǎn)地的石斛進(jìn)行了測量分析，結(jié)果顯示氣相色譜技術(shù)能夠有效辨別石斛的真?zhèn)魏彤a(chǎn)地。

2.3 其他技術(shù)

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，中藥材研究領(lǐng)域也出現(xiàn)了很多高新技術(shù)，比如，電泳技術(shù)。該技術(shù)主要用于測量中藥材中的蛋白質(zhì)含量和類型，具體的工作原理如下，中藥材的不同組成成分帶有的電荷數(shù)目和電荷性質(zhì)有所不同，所以泳動的速度以及泳動的方向也有所不同，使得電泳圖譜存在差異，由此進(jìn)行中藥材的鑒別。有研究學(xué)者應(yīng)用電泳技術(shù)對石蠶、冬蟲夏草以及亞香棒蟲草這3種中藥材進(jìn)行了鑒別，研究結(jié)果顯示，這3種中藥材的電泳圖譜存在著明顯的差異[2]。

3 結(jié)論

研究學(xué)者需要提高對中藥材研究的重視，保障中藥材的質(zhì)量和藥效。分析可得，通過對現(xiàn)代中藥材研究技術(shù)的研究可知，中藥的種類比較多，化學(xué)成分也較為復(fù)雜，其質(zhì)量控制較為困難，需要研究學(xué)者加大中藥材研究技術(shù)的開發(fā)，提高中藥材研究的準(zhǔn)確性，從而提高我國中藥材的研究水平，提升中藥材的質(zhì)量和應(yīng)用水平。希望本文能夠?yàn)槲覈兴幮袠I(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

[1]白鋼,丁國鈺,侯媛媛,等.引進(jìn)近紅外技術(shù)用于中藥材品質(zhì)的快速評價(jià)[J].中國中藥雜志,2016,41(19):3501-3505.

[2]趙潤懷,段金廒,高振江,等.中藥材產(chǎn)地加工過程傳統(tǒng)與現(xiàn)代干燥技術(shù)方法的分析評價(jià)[J].中國現(xiàn)代中藥,2013,15(12):1026-1035.