張淑二 孫仁修 劉展生 （山東省畜牧總站 250022）

畜禽遺傳資源是人類寶貴的自然文化遺產(chǎn)，是生物多樣性的重要組成部分?？傮w來說，我國地方畜禽遺傳資源既具有數(shù)量、生態(tài)與生產(chǎn)力類型等方面的優(yōu)勢，又具有與歐美品種關(guān)系疏遠(yuǎn)、非特異性免疫性基因資源豐富及肉質(zhì)細(xì)嫩、耐粗飼、高繁殖力、抗逆性強(qiáng)等諸多優(yōu)良特性。近年來，地方畜禽遺傳資源的品種數(shù)量及存欄規(guī)模在不斷下降，部分畜禽品種已經(jīng)滅絕或?yàn)l臨滅絕，當(dāng)今社會(huì)正面臨著嚴(yán)峻的畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用危機(jī)。

山東省作為畜禽遺傳資源大省，地理位置優(yōu)越，氣候溫暖濕潤，無霜期長，日照充足，雨量充沛，飼草資源十分豐富，通過長期的自然與人工選擇，全省形成了各具特色的37個(gè)地方畜禽品種，成為全國地方畜禽遺傳資源最為豐富的省份之一。

近年來，在山東省各級政府及主管部門的努力下，全省畜禽遺傳資源保護(hù)、開發(fā)及利用取得較大的進(jìn)步，保種體系建設(shè)進(jìn)一步完善，活體保種與生物技術(shù)保種結(jié)合愈加緊密，新資源挖掘與新品種培育穩(wěn)步推進(jìn)，品種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)力度不斷加大，品牌建設(shè)持續(xù)提升。但山東省畜禽遺傳資源保護(hù)及開發(fā)利用還存在諸多不足的地方，還需要全省上下合理規(guī)劃、勇于探索、不斷創(chuàng)新，找出符合本省實(shí)際的畜禽遺傳資源發(fā)展之路。為進(jìn)一步了解全省地方畜禽遺傳資源的保護(hù)與發(fā)展情況，有針對性的出臺符合全省實(shí)際的地方畜禽遺傳資源保護(hù)、扶持政策，筆者于2017年初以來在山東省境內(nèi)開展保護(hù)與發(fā)展情況調(diào)研，并查閱相關(guān)資料文獻(xiàn)，形成報(bào)告如下。

1 基本情況

山東省畜禽遺傳資源主要分為固有品種與培育品種，除渤海馬、文登奶山羊?yàn)榕嘤贩N外，其余35個(gè)畜禽遺傳資源均為傳統(tǒng)固有品種，其中14個(gè)品種列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。近年來，在政府部門和保種企業(yè)的共同努力下，已建立起畜禽保種場66個(gè)、保護(hù)區(qū)7個(gè)、活體基因庫2個(gè)，其中13個(gè)保種場被確定為國家級畜禽遺傳資源保種場，2個(gè)保護(hù)區(qū)為國家級畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū)。

在開發(fā)利用上，先后涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀企業(yè)與科研團(tuán)隊(duì)，對本省地方畜禽品種不斷的開展選育與推廣，將山東省地方品種汶上蘆花雞、萊蕪豬、瑯琊雞等推向全國，并先后培育出了文登奶山羊、魯西黑頭羊等畜禽新品種7個(gè)，魯農(nóng)1號和2號豬配套系、魯禽1號配套系等新品系 （配套系）14個(gè)，為滿足中高檔消費(fèi)需求提供保障。新培育的2個(gè)優(yōu)質(zhì)肉豬配套系、2個(gè)優(yōu)質(zhì)肉雞配套系，1個(gè)優(yōu)質(zhì)肉兔配套系通過國家審定。在一定程度上帶動(dòng)了全省地方畜禽遺傳資源的保護(hù)、開發(fā)與利用。

2 各畜種保護(hù)與開發(fā)現(xiàn)狀

2.1 黃牛

山東省境內(nèi)擁有3個(gè)地方黃牛品種，分別為魯西牛、渤海黑牛和蒙山牛，其中魯西牛、渤海黑牛被全國地方良種黃牛育種委員會(huì)列入我國8大名牛。山東省地方黃牛均為役肉兼用品種，具有耐粗飼，易飼養(yǎng)，出肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩，繁殖性能穩(wěn)定的特性。自上世紀(jì)80年代以來，隨著全國性的肉牛改良工作開展以來，由于對牛經(jīng)濟(jì)性狀的過度關(guān)注，全省地方黃牛因被外來牛種不斷雜交存留逐漸減少，加之黃牛役用被現(xiàn)代機(jī)械的取代，地方黃牛存欄大幅減少，盡管各級政府及行政主管部門通過建立保護(hù)區(qū)、保種場等多種舉措開展保護(hù)，但仍不能遏制這種減少的趨勢。

目前，全省地方黃牛保種場有8家，其中魯西牛存欄1412頭，渤海黑牛存欄1233頭，蒙山牛存欄110頭，社會(huì)散養(yǎng)約1.5萬頭，其中魯西牛保種場6家，渤海黑牛保種場2家，蒙山牛保種場1家。

當(dāng)前，3個(gè)黃牛品種社會(huì)散養(yǎng)與開發(fā)利用情況均不樂觀，由于牛的保種費(fèi)用較高，品種開發(fā)所需資金量大，科技含量高，市場開發(fā)難度大及周期較長等原因，上述大部分企業(yè)核心保種群均出現(xiàn)不同程度的經(jīng)營困難，面臨著養(yǎng)殖資金壓力大的窘境。只有少數(shù)企業(yè)通過多種經(jīng)營及牛肉制品生產(chǎn)等措施，保持企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，但在國內(nèi)同類開發(fā)企業(yè)相比還有一定差距。在當(dāng)前黃牛役用功能即將消失的情況下，沒有大型肉牛開發(fā)企業(yè)的帶動(dòng)，地方黃牛的社會(huì)散養(yǎng)量也很難有質(zhì)的扭轉(zhuǎn)。根據(jù)行業(yè)部門初步統(tǒng)計(jì)，全省3個(gè)黃牛品種的社會(huì)散養(yǎng)量約1.5萬余頭，面臨的保種形勢十分嚴(yán)峻。

2.2 馬驢

山東省內(nèi)主要的馬驢品種有3個(gè)，分別為渤海馬，德州驢和山東小毛驢。渤海馬是山東省的一個(gè)培育品種，自上世紀(jì)80年代由省農(nóng)業(yè)廳牽頭開展的科技重大課題，歷經(jīng)多年選育而來，目前，其核心群在蓬萊和圣馬業(yè)公司 （山東和圣渤海馬原種場），存欄180匹，社會(huì)散養(yǎng)極少。德州驢與山東小毛驢是山東省的固有地方品種，德州驢已被列入國家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，山東省境內(nèi)德州驢保種場有3家，核心群存欄2237頭。山東小毛驢已存量較少，為瀕臨滅絕物種。經(jīng)調(diào)查，在海陽、章丘等地有發(fā)現(xiàn)，2016年海陽市畜牧獸醫(yī)局通過搜集，籌建了1家山東小毛驢保種場，存欄60余頭。

隨著大家畜使役功能的弱化，馬驢逐步退出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的舞臺，農(nóng)村飼養(yǎng)量直線下滑，馬僅作為觀賞騎乘類家畜，下滑速度尤甚，渤海馬只有一家企業(yè)有存養(yǎng)，且數(shù)量較少，主要通過觀賞、騎乘、參賽等形勢獲得一定收益維持企業(yè)發(fā)展，社會(huì)散養(yǎng)量較少，僅環(huán)渤海等縣市區(qū)有零星分布。驢作為阿膠的主要原料來源，近年來隨著人們保健意識的增強(qiáng)，阿膠銷量逐年增加，對驢皮的需求也越來越大。此外，特色驢肉、驢肉火鍋等特色餐飲發(fā)展，也加大了驢的需求量。在此背景下，德州驢養(yǎng)殖效益大幅增加，農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性高漲，在阿膠類企業(yè)的帶動(dòng)下，全省以聊城、德州等地德州驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，推高了全省驢的養(yǎng)殖數(shù)量，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年全省德州驢散養(yǎng)量已不足5萬頭。而山東小毛驢個(gè)體偏小，養(yǎng)殖效益偏低，品種瀕于滅絕，目前全省養(yǎng)殖數(shù)量較少，社會(huì)散養(yǎng)量不詳。

2.3 豬

全省地方豬種有6個(gè)，分別是萊蕪豬、煙臺黑豬、里岔黑豬、沂蒙黑豬、大蒲蓮豬、五蓮黑豬等，共有地方豬保種場11家，核心群總存欄4300多頭。由于近年來豬肉價(jià)格處于高位，地方豬養(yǎng)殖規(guī)模及養(yǎng)殖效益均有向好發(fā)展的趨勢。

山東省地方豬的開發(fā)以萊蕪豬較為成功，利用萊蕪豬為母本，先后開發(fā)出一個(gè)優(yōu)質(zhì)肉豬新品種-魯萊黑豬，兩個(gè)優(yōu)質(zhì)肉豬配套系—?dú)W得萊豬配套系、魯農(nóng)Ⅰ號豬配套系，并已推廣到廣東、遼寧、河南、江蘇等17個(gè)省份及山東省內(nèi)各地市，累計(jì)推廣良種母豬5萬多頭，帶動(dòng)出欄特色品牌肉豬和優(yōu)質(zhì)肉豬出欄100萬頭。目前，萊蕪市已建立2個(gè)萊蕪豬原種場、10個(gè)二級擴(kuò)繁場、50個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，全市優(yōu)質(zhì)商品肉豬年出欄50萬頭，萊蕪豬、魯萊黑豬等特色品牌肉豬年出欄1萬多頭，具備一定的規(guī)模優(yōu)勢。山東華盛江泉農(nóng)牧公司以沂蒙黑豬為母系母本，歷經(jīng)10余年成功培育出“江泉白豬”配套系，因其具有生長快，肉質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，在國得到較好的推廣應(yīng)用。其他品種地方豬種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方式相對單一，主要通過與其他品種雜交育肥后，采用屠宰-分割-直營的模式獲得發(fā)展。

2.4 山羊

目前，全省境內(nèi)有7個(gè)山羊品種 （其中2個(gè)為奶山羊），分別為萊蕪黑山羊、沂蒙黑山羊、牙山黑絨山羊、魯北白山羊、濟(jì)寧青山羊、嶗山奶山羊與文登奶山羊。山羊保種形勢也日益嚴(yán)峻，全省共有12家保種場，1家山羊活體基因庫，所有品種羊總存欄近7500只，年出欄1萬余只。受近年來羊肉價(jià)格大幅滑坡，企業(yè)利潤下滑，部分出現(xiàn)經(jīng)營困難。

山羊仍處于單純保種階段，大部分保種企業(yè)仍以飼養(yǎng)、繁育為主，收入以出售種羊、育肥羊及羊的副產(chǎn)品為主，個(gè)別企業(yè)從事羊的屠宰、分割，收益相對較高，少數(shù)企業(yè)以申請專項(xiàng)資金或科研資金以維持企業(yè)經(jīng)營。目前，全省地方品種山羊社會(huì)散養(yǎng)戶 （場）約有2100個(gè)，存養(yǎng)地方山羊20萬只左右，成為山東省地方品種山羊保護(hù)與開發(fā)的重要力量。

2.5 綿羊

全省綿羊品種有小尾寒羊、大尾寒羊、洼地綿羊、魯中山地綿羊、泗水裘皮羊5個(gè)地方品種6家保種企業(yè)，存欄羊近900只。在品種開發(fā)上，小尾寒羊主要以原種銷售為主，銷往全國多個(gè)省市，但近年來受小反芻獸疫影響，跨省調(diào)運(yùn)苦難，造成企業(yè)經(jīng)營不暢。洼地綿羊保種場結(jié)合飼養(yǎng)其他綿羊品種，開展肉羊繁育、育肥、屠宰銷售，企業(yè)經(jīng)營尚可。其他品種基本處于未開發(fā)狀態(tài)，企業(yè)運(yùn)營比較困難。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省各類綿羊養(yǎng)殖戶 （場）約有1600余戶，總存欄量在15萬只左右，個(gè)別品種社會(huì)散養(yǎng)極少，如大尾寒羊、泗水裘皮羊。

2.6 雞

山東省內(nèi)有汶上蘆花雞、壽光雞、濟(jì)寧百日雞、瑯琊雞、魯西斗雞5個(gè)品種7家保種企業(yè)，省農(nóng)科院家禽所建立家禽活體基因庫1個(gè)，5個(gè)品種原種雞總存欄約12萬羽，年推廣約1600萬羽，保種企業(yè)經(jīng)營狀況良好，近年來受H7N9流感影響，推廣數(shù)量略有下滑，各企業(yè)間因開發(fā)程度不同，年銷售數(shù)量差距較大。

地方雞作為全省地方畜禽資源開發(fā)利用的 “先鋒軍”，總體開發(fā)程度較好。其中山東紀(jì)華家禽育種有限公司從事青腳麻雞等優(yōu)質(zhì)雞育種工作，父母代、商品代雞苗年銷售600萬羽，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。山東金秋農(nóng)牧科技有限公司在抓好汶上蘆花雞保種的同時(shí)，與中國農(nóng)大、山東農(nóng)大開展深入合作，開展蘆花雞新品系選育，年銷售父母代、商品代雞苗550萬羽毛，并探索開展雞肉的深加工，經(jīng)濟(jì)效益顯著。與蘆花雞協(xié)會(huì)結(jié)合，開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)服務(wù)，取得良好的社會(huì)效益。其他保種企業(yè)開發(fā)收益均可，但由于受H7N9流感影響，南方活禽市場關(guān)閉，本年度效益下滑明顯，個(gè)別企業(yè)虧損嚴(yán)重。

2.7 水禽

進(jìn)入山東省省級畜禽保護(hù)名錄地水禽有五龍鵝 （豁眼鵝）、百子鵝2個(gè)鵝品種，文登黑鴨、微山麻鴨和馬踏湖鴨3個(gè)鴨品種，共有5家保種場，均分布于品種的主產(chǎn)地。截至目前，地方水禽原種總存欄約2.7萬只，年推廣約35萬只水禽。

目前，地方水禽的開發(fā)利用上，五龍鵝主要以鵝苗推廣為主，企業(yè)依托春雪公司實(shí)力，種群數(shù)量不斷擴(kuò)大，企業(yè)效益比較穩(wěn)定，周邊散養(yǎng)數(shù)量正逐步擴(kuò)大。百子鵝保種場擴(kuò)繁群約1.5萬只，鵝苗主銷南方，生產(chǎn)相對穩(wěn)定，正探索開發(fā)鵝蛋、鵝肉熟食制品。馬踏湖鴨保種場，依托本地散養(yǎng)數(shù)量大，外銷商多的特點(diǎn)，正發(fā)展養(yǎng)殖合作社，提高本地散養(yǎng)戶效益，帶動(dòng)該品種在產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖量的增加。微山麻鴨與文登黑鴨主要以種蛋與鴨苗外銷為主，受市場影響，企業(yè)經(jīng)營效益下滑，仍以維持保種為主。

2.8 蜂、犬、貓

全省中華蜜蜂 （北方型）保種場有5家，主要分在河口、臨朐、蒙陰、費(fèi)縣、曲阜等地，共有中蜂種群約900群。近兩年，在發(fā)改、科技相關(guān)項(xiàng)目的支持下，種蜂場在檔案規(guī)范，場區(qū)建設(shè)及蜂種提純方面做了大量工作。5家保種場，除山東省黃河三角洲蜜蜂保種育種場外，其余保種企業(yè)均以蜂產(chǎn)品加工、銷售為主，盡管中蜂保種效益低，但企業(yè)以蜂產(chǎn)品開發(fā)促進(jìn)保種的發(fā)展路徑，保證了中華蜜蜂保種工作的可持續(xù)。

冠縣山東細(xì)犬保種場存欄細(xì)犬80余只，臨清獅貓保種場依托臨清市獅貓協(xié)會(huì)，采取場區(qū)保種與社會(huì)散養(yǎng)相結(jié)合，全市純種獅貓約200只。由于兩個(gè)品種主要用于娛樂鑒賞為主，通過協(xié)會(huì)參加各類比賽及銷售少量原種獲取一定收益。

3 取得的成績與典型經(jīng)驗(yàn)

3.1 實(shí)現(xiàn)37個(gè)畜禽遺傳資源實(shí)現(xiàn)活體保種全覆蓋

在各級政府主管部門與保種企業(yè)的努力下，山東省已基本實(shí)現(xiàn)37個(gè)地方畜禽遺傳資源的活體保種，且至少有1個(gè)保種場。魯西牛、渤海黑牛、德州驢、煙臺黑豬、萊蕪豬、里岔黑豬、五蓮黑豬、牙山黑絨山羊、沂蒙黑山羊、瑯琊雞、中華蜜蜂等地方品種都擁有2個(gè)或以上的保種場。同時(shí)，還依托萊蕪市畜牧獸醫(yī)局、省農(nóng)科院家禽研究所分別建立了地方山羊與地方雞的活體基因庫。

3.2 借力科研推動(dòng)地方畜禽遺傳資源開發(fā)利用

自2000年以來，山東省在地方畜禽遺傳資源研究與開發(fā)上碩果不斷，保種企業(yè)與高等院校、科研院所合作，依托省農(nóng)業(yè)良種工程、科技發(fā)展計(jì)劃、財(cái)政支農(nóng)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新及各類基金項(xiàng)目，利用山東省地方畜禽遺傳資源培育出畜禽新品種或配套系20個(gè)。保種企業(yè)充分利用自身種質(zhì)優(yōu)勢，利用地方原種開展資源開發(fā)，培育新型優(yōu)質(zhì)畜禽新品系，并推廣到全國多個(gè)省市。如：汶上蘆花雞、瑯琊雞等。

3.3 打造品牌形成以開發(fā)促保種的良好局面

近年來，隨著畜產(chǎn)品供給側(cè)改革的需要與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的不斷推進(jìn)，保種企業(yè)針對所保護(hù)畜禽資源的特色，結(jié)合“三品一標(biāo)”認(rèn)證，加大宣傳與產(chǎn)品開發(fā)推廣力度，打造地方區(qū)域品牌，形成以萊蕪 “三黑一花”特色產(chǎn)品、 “里岔黑豬”特色肉、 “江泉”沂蒙黑豬肉、 “華興”牌渤海黑牛肉、 “青河”文登黑鴨蛋、 “汶水”牌特色蛋品、 “禽雁”特色活禽、 “峰祥”特色活羊等為代表的一批特色畜產(chǎn)品品牌，并逐步被廣大消費(fèi)者及客戶認(rèn)可，特色產(chǎn)品消費(fèi)的升級帶動(dòng)整個(gè)特色畜禽遺傳資源的養(yǎng)殖與加工，以 “遺傳資源保護(hù)-特色產(chǎn)品開發(fā)-遺傳資源保護(hù)”的地方畜禽遺傳資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)正在形成。

3.4 引導(dǎo)實(shí)力企業(yè)助力品種保護(hù)

針對尚未形成特色開發(fā)產(chǎn)業(yè)的畜禽遺傳資源，采用聯(lián)姻方式，促進(jìn)特色種群保護(hù)、開發(fā)與實(shí)力企業(yè)相結(jié)合，在借助企業(yè)實(shí)力實(shí)現(xiàn)畜禽遺傳資源獲得有效保護(hù)的同時(shí)，依托實(shí)力企業(yè)的資金、人員、技術(shù)與企業(yè)發(fā)展理念，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，引導(dǎo)特色畜禽遺傳資源走上以開發(fā)促保護(hù)的良性軌道。

3.5 推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

盡管地方畜禽遺傳資源具有良好的地方適應(yīng)性、耐粗飼、肉質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味佳等特性，但與 “洋”品種比較，普遍面臨生長慢、出欄率低、飼養(yǎng)成本高的問題，降低生產(chǎn)綜合效益，制約地方畜禽遺傳資源的生產(chǎn)與推廣。為破解這一瓶頸，保種企業(yè)采用 “特色養(yǎng)殖+產(chǎn)品加工+特色營銷 （電子商務(wù)、專賣店或商超）”的運(yùn)營模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高整體運(yùn)營綜合效益，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。在特色養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，注重培育新型畜牧業(yè)經(jīng)營主體，圍繞股份合作、訂單合同及服務(wù)協(xié)作的方式，形成多元化利益聯(lián)結(jié)模式，增加農(nóng)民特色養(yǎng)殖收益，提高特色養(yǎng)殖的積極性。在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，采取自主加工與委托加工相結(jié)合的方式，減少企業(yè)固定資產(chǎn)投入，盤活社會(huì)存量產(chǎn)能。在營銷環(huán)節(jié)，采取互聯(lián)網(wǎng)營銷與專賣店、商超銷售相結(jié)合，多渠道拓寬營銷渠道，實(shí)現(xiàn)“三鏈重構(gòu)”，深入推進(jìn)整個(gè)特色畜牧業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級，最終實(shí)現(xiàn)對特色畜禽遺傳資源的保護(hù)。

3.6 搭建全省地方畜禽遺傳資源保護(hù)體系

經(jīng)過多年努力，全省已建立66家畜禽活體保種場、7個(gè)畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū) （其中2個(gè)國家級畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū)）、2個(gè)活體基因庫，省級畜禽遺傳資源基因庫正在籌建中， “四位一體”的畜禽遺傳資源保護(hù)體系正初步建立。同時(shí)，借助 《畜禽種質(zhì)資源搜集、保護(hù)與評價(jià)》課題，圍繞“一個(gè)地方品種，一個(gè)主導(dǎo)場家，一套保種方案，一名省級專家，一支保種隊(duì)伍”的方針，建立以政府為主導(dǎo)，高等院校、科研院所、推廣單位及保種企業(yè)參加的畜禽遺傳資源保護(hù)技術(shù)服務(wù)體系， “兩大”體系的搭建為全省深入開展地方畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.7 初步建立地方畜禽遺傳資源監(jiān)測機(jī)制

為切實(shí)掌握山東省地方畜禽遺傳資源的存養(yǎng)變化情況，省畜牧獸醫(yī)局主要通過4個(gè)措施實(shí)施監(jiān)測。一是省畜牧總站成立種質(zhì)資源科，主要承擔(dān)全省地方畜禽遺傳資源的保護(hù)、開發(fā)及利用工作，協(xié)助局畜牧科技處開展地方畜禽遺傳資源的生產(chǎn)監(jiān)測。二是年末各地方遺傳資源保種場向省局提交年度工作總結(jié)，報(bào)告本年度地方遺傳資源的保護(hù)與發(fā)展情況。三是省局通過保種場種畜禽經(jīng)營許可證換發(fā)及不定期調(diào)研，了解地方畜禽遺傳資源的生產(chǎn)情況。四是各保種場通過山東省畜禽遺傳資源信息管理平臺，定期上報(bào)本場種群數(shù)量變化情況。

4 存在的主要問題

當(dāng)前山東省地方畜禽遺傳資源保護(hù)與發(fā)展中主要存在以下幾個(gè)問題。

4.1 保種群規(guī)模偏小，種群質(zhì)量參次不齊

全省37個(gè)地方品種共有保種場近70家，除部分家禽企業(yè)發(fā)展較大外，牛、馬、驢、豬、羊等保種群體普遍偏小，盡管能達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的數(shù)量，但從保種角度來說，盡可能擴(kuò)大群體規(guī)模才符合群體遺傳學(xué)原理，更有利于畜禽資源的保護(hù)與選育。同時(shí)，由于受保種條件及技術(shù)水平所限，部分畜禽遺傳資源中含有外來品種血液，再加上本品種選育、提純速度慢，造成保種群體個(gè)別性狀不夠穩(wěn)定。

4.2 保種場底子薄，管理水平低，技術(shù)力量不足

許多保種場是國企或事業(yè)改制而來，管理者形式多樣，大部分保種場在土地、房舍、設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營管理、種群數(shù)量與質(zhì)量等方面基礎(chǔ)偏弱，技術(shù)管理與經(jīng)營管理明顯不足，在日常技術(shù)管理與畜產(chǎn)品開發(fā)運(yùn)營方面欠缺經(jīng)驗(yàn)，缺乏專業(yè)技術(shù)人員。比如譜系不全或不規(guī)整，飼養(yǎng)檔案不完善，缺少保種方案。技術(shù)人員以家庭成員為主，缺少專業(yè)教育背景，缺少必要的育種知識。

4.3 地方畜禽資源開發(fā)程度普遍偏低，部分品種無任何形式開發(fā)

縱觀37個(gè)地方品種的開發(fā)，總體開發(fā)程度不高，其中雞、豬的開發(fā)程度稍高，牛、鴨、山羊、綿羊的開發(fā)程度普遍不高，尤其在牛、馬的開發(fā)上，由于受占用資金大，開發(fā)速度慢等多種條件限制，只有渤海黑牛開發(fā)程度較高，正在走一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，魯西牛、蒙山牛、渤海馬都僅處于 “因保而保”的品種保護(hù)初級階段。

4.4 企業(yè)經(jīng)營困難，科研投入明顯不足

受 “洋”品種沖擊的影響，山東省地方畜禽遺傳資源保種企業(yè)均不同程度出現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績不佳的狀況，尤其是大家畜及品種開發(fā)程度低的企業(yè)，由于經(jīng)營苦難，主要精力用于核心群的保護(hù)，很難投入經(jīng)費(fèi)開展各類開發(fā)試驗(yàn)，若沒有相關(guān)科研合作經(jīng)費(fèi)或政策性資金扶持，企業(yè)只能盡力開展資源保護(hù)。山東省地方畜禽遺傳資源中，保種企業(yè)能直接申請獲得科研經(jīng)費(fèi)支持的不超過10家，與高等院校或科研院所合作開展品種選育、開發(fā)的企業(yè)不超過20家。

4.5 地方畜禽遺傳資源社會(huì)存養(yǎng)量日趨減少

隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化步伐的加快，散養(yǎng)戶逐步退出養(yǎng)殖隊(duì)伍，而更適合散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的地方畜禽品種的散養(yǎng)數(shù)量也隨之減少。據(jù)課題組調(diào)研情況分析，地方品種養(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)減少，且主產(chǎn)區(qū)范圍逐步縮小，除家禽外，保種場已逐步成為地方畜禽遺傳資源最大的保護(hù)基地。比如蒙山牛、渤海馬、大尾寒羊、壽光雞、大蒲蓮豬、臨清獅貓等畜禽品種社會(huì)散養(yǎng)極少。

4.6 山東省地方各級政府保種經(jīng)費(fèi)投入不足

根據(jù) 《中華人民共和國畜牧法》第二章第九條規(guī)定：“各級人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)，畜禽遺傳資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算”。就全省情況來看，省財(cái)政預(yù)算中尚未列支畜禽遺傳資源保護(hù)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，全省各地級市中僅萊蕪財(cái)政每年列支30萬元用于萊蕪豬的保種，其他市、縣尚未有專項(xiàng)保種經(jīng)費(fèi)，致使部分保種企業(yè)多年未受到任何一級地方政府的保護(hù)經(jīng)費(fèi)支持。地方畜禽遺傳資源保護(hù)是公益事業(yè)，尤其是近期開發(fā)難以取得效益的遺傳資源，地方政府應(yīng)加大財(cái)政投入，保證畜禽遺傳資源獲得保護(hù)與發(fā)展。

4.7 尚未建立省級畜禽遺傳資源基因庫

基因庫保種與活體保種是一個(gè)有機(jī)整體，它們之間既相互獨(dú)立，又相互補(bǔ)充。建立省級畜禽遺傳資源基因庫，開展畜禽冷凍精液、冷凍胚胎、體細(xì)胞及血液等形式的遺傳物質(zhì)保存，是增加畜禽遺傳資源安全性，提高保種效率的重要手段。截至目前，本省的畜禽遺傳資源基因庫建設(shè)仍在籌建中，若能獲批建設(shè)，將能對山東省地方畜禽遺傳資源遺傳物質(zhì)實(shí)現(xiàn)長期有效保護(hù)。

4.8 畜禽遺傳資源保護(hù)、監(jiān)測及評價(jià)機(jī)制尚待完善

山東省地方畜禽遺傳資源的省、市、縣三級保護(hù)體系還不夠完善，部分市、縣缺乏專門的畜禽遺傳資源管理服務(wù)機(jī)構(gòu)，缺乏有效的保護(hù)監(jiān)管機(jī)制，政府保護(hù)職責(zé)體現(xiàn)不充分。省級畜禽遺傳資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測平臺仍需繼續(xù)完善，畜禽遺傳資源標(biāo)準(zhǔn)體系還不健全，畜禽遺傳資源種質(zhì)特性、生理特性、適應(yīng)能力、遺傳多樣性程度、群體間遺傳距離、群體分化、基因流動(dòng)及起源等評價(jià)還未完全開展。

5 加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)的對策與建議

5.1 加大政策資金扶持力度

圍繞地方畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用制定地方性產(chǎn)業(yè)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)企業(yè)與個(gè)人參與保護(hù)及開發(fā)工作，并出臺有利于畜禽遺傳資源保護(hù)企業(yè)生存與發(fā)展的各類優(yōu)惠政策，如稅收、保險(xiǎn)等。在扶持資金安排上，加大向保種企業(yè)的傾斜力度，力爭形成中央、省、市、縣四級政府按比例共同出資開展畜禽遺傳資源保護(hù)的新格局。

5.2 創(chuàng)新遺傳資源保護(hù)模式

在保護(hù)方式上，以地方畜禽遺傳資源活體保種為基礎(chǔ)，逐步擴(kuò)大核心種群數(shù)量，結(jié)合生物保種技術(shù)，形成以保種場、保護(hù)區(qū)、活體基因庫與遺傳物質(zhì)基因庫為框架的多元保種體系。在保護(hù)主體上，建立國家和各級地方政府層次分明，結(jié)構(gòu)合理的保護(hù)體系，繼續(xù)實(shí)行以企業(yè)或個(gè)人為主，縣級政府參與，省、市級政府提供適當(dāng)補(bǔ)助的形式，從而將遺傳資源保護(hù)工作落到實(shí)處。

5.3 加強(qiáng)資源管理制度建設(shè)

建立健全省級畜禽遺傳資源保護(hù)、開發(fā)、交流與評價(jià)的政策、辦法，制定并完善畜禽遺傳資源保種場、保護(hù)區(qū)和基因庫的建立、運(yùn)行、考核與撤銷機(jī)制，搭建地方畜禽遺傳資源品種、飼養(yǎng)管理及保種場、保護(hù)區(qū)、基因庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系。制定詳實(shí)的地方畜禽品種調(diào)查、瀕危評估方案及搶救性應(yīng)急預(yù)案，形成相對完善的畜禽遺傳資源管理制度體系。

5.4 提高科研經(jīng)費(fèi)投入水平

充分利用科技、農(nóng)業(yè)、教育等部門的研究資金，切實(shí)開展畜禽遺傳資源種質(zhì)特性、生理特性、適應(yīng)能力、遺傳多樣性程度、群體間遺傳距離、群體分化、基因流動(dòng)及起源等方面的研究。鼓勵(lì)保種企業(yè)自籌資金，利用地方畜禽資源與科研機(jī)構(gòu)合作開展新品種 （系）選育，開發(fā)有市場潛力的種質(zhì)。通過多種途徑提高科研經(jīng)費(fèi)水平，切實(shí)解決好畜禽遺傳資源利用比較迫切的瓶頸問題。

5.5 建立遺傳物質(zhì)交流機(jī)制

通過建立遺傳物質(zhì)交流機(jī)制，實(shí)現(xiàn)同一品種不同種群間遺傳物質(zhì)交流，豐富種群基因型及家系數(shù)量，最大程度的減少種群內(nèi)近交，提高保種群質(zhì)量。借助省畜禽遺傳資源基因庫的遺傳物質(zhì)保存利用功能，定期開展冷凍精液、胚胎的交換利用，進(jìn)一步提高山東省地方畜禽遺傳資源的數(shù)量與質(zhì)量。

5.6 切實(shí)推進(jìn)科研入企合作

地方畜禽遺傳資源保護(hù)的最終目的是利用，確保畜禽遺傳資源實(shí)現(xiàn)有效保護(hù)的同時(shí)，積極引導(dǎo)企業(yè)與科研院所開展廣泛而深入的合作，利用山東省的地方畜禽遺傳資源開發(fā)出增重速度快、畜產(chǎn)品產(chǎn)量高、產(chǎn)品質(zhì)量高 （優(yōu)）的適銷畜禽新品種 （系），提高地方畜禽遺傳資源的市場占有率，發(fā)揮好特色品種的資源優(yōu)勢，推動(dòng)山東省地方畜禽遺傳資源開發(fā)更上一個(gè)新的臺階。