徐振興

（黑龍江（興十四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)服務(wù)中心，黑龍江 齊齊哈爾 162103）

1 北方辣椒種植現(xiàn)狀

在北方地區(qū)，雖然辣椒種植非常普遍，但是由于秋冬季節(jié)的寒冷氣候，只有在春天才有大面積的種植生產(chǎn)。秋延后期，一般的溫室都很難再次種植出辣椒，而根據(jù)相關(guān)的實(shí)踐，如果對(duì)春天的辣椒在正常采收后再進(jìn)行剪枝復(fù)壯，能夠促進(jìn)植株的第2次發(fā)育、結(jié)果，可以實(shí)現(xiàn)秋延后第2次辣椒豐收，而且剪枝復(fù)壯后的秋延后辣椒苗抵抗寒冷和病蟲(chóng)害的能力都比較理想，抗倒伏能力也更強(qiáng)，辣椒的采摘保鮮延長(zhǎng)了2個(gè)月，不僅提高了土地利用率，而且增加了辣椒的產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。

截至目前，很多規(guī)模的辣椒專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)都在實(shí)踐并擴(kuò)大辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)的運(yùn)用，前景非常好。

2 辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)

在北方的辣椒種植生產(chǎn)中，要想實(shí)現(xiàn)春種辣椒在秋延后的第2次收獲，必須掌握并落實(shí)好剪枝復(fù)壯再生果枝的相關(guān)技術(shù)。

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)辣椒品種

現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)，辣椒品種也越來(lái)越多，但是適應(yīng)性并不相同。就北方地區(qū)而言，如果要實(shí)現(xiàn)秋延后的再生掛果目標(biāo)，則必須選擇生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、耐低溫、抗病的優(yōu)勢(shì)品種，如中椒系列，就非常適合北方地區(qū)剪枝復(fù)壯技術(shù)運(yùn)用。選擇好辣椒品種后，用清水浸泡種子后再用硫酸銅溶液浸泡，一般浸泡5 min就可以，育苗時(shí)最好采取小紙杯或者其他容器進(jìn)行，待辣椒幼苗長(zhǎng)至8片葉子時(shí)進(jìn)行移栽定植，完成后覆蓋小型溫棚。

2.2 保持溫棚的生長(zhǎng)環(huán)境

辣椒的種植一般都是采取小拱形的溫棚，對(duì)保持其溫度和濕度比較有利，更容易保證辣椒苗的生長(zhǎng)環(huán)境。辣椒適宜生長(zhǎng)溫度為23～28℃，溫度過(guò)高時(shí)要通風(fēng)降溫，利用遮陽(yáng)網(wǎng)阻擋日光的暴曬，尤其是在7—8月。10月份以后，溫度降低明顯時(shí)要用草簾保溫，同時(shí)還要注意保證充足的光照。在11月末，應(yīng)盡量減少灑水，避免對(duì)再生掛果不利[1]。

2.3 科學(xué)剪枝復(fù)壯

在辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)的使用中，剪枝復(fù)壯技術(shù)非常關(guān)鍵，只有科學(xué)地進(jìn)行剪枝，才能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。在北方地區(qū)，剪枝一般在第1批次辣椒采摘完成后，于9月中旬開(kāi)始。具體還應(yīng)該考慮辣椒的市場(chǎng)行情，可以適當(dāng)提前或者延后7 d左右。剪枝時(shí)，門(mén)椒位置的低處細(xì)小果枝不留葉節(jié)，留下3 cm枝茬即可，辣椒樹(shù)頂部對(duì)生的枝條留2個(gè)果節(jié)。第1次剪枝后，約20 d再進(jìn)行第2次修剪，剪至每株辣椒樹(shù)留下3個(gè)或者4個(gè)健壯的枝條。在剪枝時(shí)最好由專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行，全部完成后進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收，確保剪枝的質(zhì)量[2]。

2.4 保障水肥供應(yīng)，防治病蟲(chóng)害

莊家一枝花，全靠肥當(dāng)家。辣椒的剪枝復(fù)壯秋延后再生技術(shù)同樣離不開(kāi)充足的肥料和水分。在水、肥供應(yīng)方面，由于該項(xiàng)技術(shù)明顯延長(zhǎng)了辣椒植株的生長(zhǎng)期和掛果次數(shù)，所以必須在前期整地和施底肥時(shí)用足肥量。優(yōu)質(zhì)的辣椒基肥可選用磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣以及農(nóng)家有機(jī)肥，施底肥時(shí)盡量深翻拌勻。在后期的生長(zhǎng)階段，施肥以保證植株的正常生長(zhǎng)為宜，既不能太少，也不能過(guò)剩。水分供應(yīng)方面，在幼苗時(shí)期要保證棚內(nèi)的濕度，定植后實(shí)行少量多次澆水，保證土壤濕潤(rùn)即可，具體根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整。

同時(shí)，辣椒病蟲(chóng)害的防治也非常重要。北方地區(qū)辣椒田常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等，可用抗蚜威、阿維菌素或者功夫3 000倍液防治；病害則主要有灰霉病、猝倒病等，可用植病靈、可殺得、消菌靈等藥劑防治。另外，還應(yīng)當(dāng)采取生態(tài)防治方式，以減少化學(xué)藥劑的使用頻次和數(shù)量，確保果實(shí)的安全。如9月份的辣椒田，蚜蟲(chóng)和瓢蟲(chóng)時(shí)有發(fā)生，應(yīng)該在大棚的開(kāi)口處設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)或者在遠(yuǎn)處設(shè)置誘捕裝置，防止害蟲(chóng)進(jìn)入溫棚里面。總而言之，在北方辣椒剪枝復(fù)壯秋延后再生技術(shù)的使用中，病蟲(chóng)害的預(yù)防和治理非常重要，防治時(shí)以預(yù)防技術(shù)為主，防治結(jié)合，確保辣椒全過(guò)程的生長(zhǎng)不受侵害。

3 結(jié)束語(yǔ)

辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)在我國(guó)的南北方均有較好運(yùn)用，給北方地區(qū)的辣椒種植帶來(lái)了諸多好處，不僅解決了秋冬季節(jié)辣椒種植再次育苗的不利問(wèn)題，而且在土地利用和生產(chǎn)投入上效益顯著，對(duì)解決區(qū)域內(nèi)新鮮辣椒短缺的民生問(wèn)題發(fā)揮了重要作用。在未來(lái)的辣椒種植中，要運(yùn)用并推廣好這項(xiàng)技術(shù)，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、革新技術(shù)，讓辣椒種植水平再上一個(gè)臺(tái)階。

[1]丁成芳.辣椒秋延栽培技術(shù)[J].河北北方學(xué)院報(bào)，2000（16）.

[2]丁成芳，呂彥斌.北方辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)[J].作物雜志，2007（01）.