吳 波

（咸陽(yáng)師范學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院，陜西咸陽(yáng) 712000）

唐朝是我國(guó)茶文化的正式形成階段，宋朝茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮促進(jìn)了茶文化的興盛，并且為明朝茶文化的全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)和文化基礎(chǔ)?！安枰匝胖尽钡奈幕L(fēng)尚也成了文人墨客競(jìng)相追逐的人生境界，飲茶被視為精神享受與修身養(yǎng)性的統(tǒng)一體。唐宋時(shí)期出現(xiàn)了諸多詠茶名詩(shī)，其中皎然《飲茶歌誚崔石使君》、韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、溫庭筠的《西陵道士茶歌》以及蘇軾的《詠茶》一直為人所稱頌。然而，詠茶詩(shī)的發(fā)展巔峰期卻是在明代，“吳中四才子”的茶詩(shī)備受世人推崇，無(wú)論是其主旨內(nèi)容還是核心思想抑或是藝術(shù)境界與思想情感的表達(dá)都頗具歷史時(shí)代性。明代茶詩(shī)也因?yàn)槠洫?dú)特的文化品格和所承載的物質(zhì)文化情趣，而成為了中國(guó)茶詩(shī)史上一朵瑰麗的仙葩。

1 明代的茶

明代的茶以及茶文化相較于唐宋兩朝都出現(xiàn)了相當(dāng)大的變化，明朝初年，茶葉形式依然以團(tuán)餅為主，明太祖從休養(yǎng)生息的角度出發(fā)，對(duì)茶葉制作進(jìn)行了改進(jìn)并創(chuàng)制了芽茶。茶葉形式的革新客觀上推動(dòng)了明朝制茶技術(shù)的發(fā)展，也使得茶葉品種愈發(fā)多樣化，黑茶、青茶和紅茶以及花茶都已形成了較為完備的茶葉種類體系。其實(shí)，明朝茶文化最顯著的變化是茶葉沖泡方法的改變，唐宋時(shí)期的茶葉沖泡以煎茶法與煮茶法為主，而明代則直接以沸水沖泡茶葉，簡(jiǎn)化了茶葉沖飲的方式，使得品茶藝術(shù)產(chǎn)生了劃時(shí)代的意義。

明朝處于我國(guó)封建社會(huì)的沒(méi)落時(shí)期，其在汲取了宋朝文人治國(guó)而亂政的教訓(xùn)之后對(duì)文人一度實(shí)行壓制政策，于是文人士大夫的政治抱負(fù)無(wú)處實(shí)現(xiàn)，在一腔報(bào)國(guó)熱情冷卻后轉(zhuǎn)而埋頭于琴棋書(shū)畫(huà)的研究中，以詩(shī)畫(huà)表達(dá)自己的人生志趣，而作為高雅文化象征的茶則成為了文人聊以自慰的最佳選擇，以茶表現(xiàn)自我，以茶詩(shī)抒發(fā)其志向，以茶畫(huà)勾勒其心中理想，茶文化便成為了明代文人們的精神寄托。在這種特定歷史背景下，茶與詩(shī)進(jìn)一步融合廣泛吸收了傳統(tǒng)詩(shī)歌文化的精髓與茶文化的精粹之后，漸而開(kāi)創(chuàng)了明代藝術(shù)化的全新茶詩(shī)局面。明代茶詩(shī)最為出眾的是吳中四大才子中的唐寅和文征明，他們以詩(shī)歌的形式描繪所處時(shí)代茶事活動(dòng)，展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人的精神世界、藝術(shù)追求與文化修養(yǎng)。

2 明代的茶詩(shī)

2.1 茶詩(shī)創(chuàng)作

我國(guó)茶詩(shī)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段，中唐到晚唐是我國(guó)文人茶的形成期，茶詩(shī)也在這一時(shí)期迎來(lái)了發(fā)展的黃金期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，唐詩(shī)中涉及茶事的詩(shī)作就有600多首，宋朝流傳至今的茶詩(shī)有800首，而明代的茶詩(shī)則更是數(shù)不勝數(shù)。明代初年廢團(tuán)茶興散茶之后，文人便以“天趣悉備”的自然美為宗旨，一心投入到茶事活動(dòng)的鉆研中，品茗成為了明代文人表達(dá)志向與修身養(yǎng)性的主要方式，茶詩(shī)創(chuàng)作達(dá)到了歷史高峰期，從茶葉種植到采摘再到制作與加工，甚至連泡茶與飲茶以及茶藝與茶道等一系列茶事活動(dòng)都有所涉及，幾乎覆蓋了明代茶事的方方面面。明代的茶詩(shī)創(chuàng)作者大多以文人為主，他們不僅具有詩(shī)人的氣質(zhì)和才華，而且也是品茗飲茶的雅士，所以他們能將茶知識(shí)與詩(shī)情結(jié)合起來(lái)創(chuàng)造茶詩(shī)，對(duì)日常的茶文化活動(dòng)進(jìn)行描繪與刻畫(huà)。而作為文人的茶人則能從飲茶中感悟人生，寄情于茶借茶詩(shī)表達(dá)人生觀與價(jià)值觀。文人茶人團(tuán)體中最為引人注目的是明代中晚期的“吳越茶人群體”、“公安三袁”以及徐渭、邵寶等名士，他們以茶作為詩(shī)歌創(chuàng)作的源泉，將茶融入生活的點(diǎn)滴之中以茶詩(shī)言茶心。所以，明代茶詩(shī)的內(nèi)容選擇極其廣泛，任何事物都可以引發(fā)茶人的聯(lián)想，進(jìn)而創(chuàng)作成茶詩(shī)。

2.2 茶詩(shī)特點(diǎn)

2.2.1 內(nèi)容廣泛，數(shù)量繁多

明代茶詩(shī)對(duì)于茶事活動(dòng)的描述較為全面，不僅有關(guān)于采茶、煎茶、飲茶以及茶具的茶詩(shī)，而且還有贈(zèng)茶、贈(zèng)水的相關(guān)詩(shī)句。例如周履清的《山僧惠茶》、徐渭的《謝鐘君惠石埭茶》以及章元應(yīng)的《謝潔庵上人惠新茶》，描寫的是茶人之間互贈(zèng)茶葉的場(chǎng)景，茶葉已經(jīng)上升為一種精神文化，成為文人雅士之間互贈(zèng)的禮物，以茶為禮表明君子之交淡如水的友情。明代的茶詩(shī)從茶葉這一實(shí)體形式的刻畫(huà)轉(zhuǎn)為到對(duì)茶人形象的刻畫(huà)上，文人的關(guān)注點(diǎn)不止落腳于茶葉與茶文化上，也更加注重茶葉相對(duì)人的第三者——茶人，于是明代也涌現(xiàn)了大量關(guān)于茶人精神狀態(tài)以及文化追求的詩(shī)句。另外，明代的茶詩(shī)也反映民間疾苦，羅廩在《茶解》中就曾表達(dá)過(guò)對(duì)茶農(nóng)艱辛生活的同情，也側(cè)面暗示了時(shí)局政治的腐敗。明代文人愛(ài)茶，并且毫不掩飾其對(duì)于茶的偏好，其可以長(zhǎng)篇的形式對(duì)茶進(jìn)行細(xì)致描述，也可以短短的五言詩(shī)句表達(dá)對(duì)于茶葉的喜愛(ài)。明代的詠茶詩(shī)幾乎占據(jù)了中國(guó)茶詩(shī)的半壁江山，數(shù)量之多難以想象。明后期宦官掌權(quán)，朝政黑暗人民生活困苦，奸臣當(dāng)?shù)拦賵?chǎng)一片混亂。文人們選擇隱居著文作詩(shī)，不問(wèn)世事過(guò)著以茶為伴的悠然生活。于是，在此境況下茶詩(shī)數(shù)量陡增，黃宗曦的《余姚瀑布茶》、文征明的《是夜酌泉試宜興吳大本所寄茶》、王世貞的《吳興雜興十首》以及袁宏道的《月下過(guò)小修凈綠堂試吳客所餉松蘿茶》都是這一時(shí)期的名篇佳作。

2.2.2 文采斐然，詩(shī)體龐雜

明代文人飲茶也愛(ài)作詩(shī)，并且詩(shī)作水平頗高，其主張不拘一格獨(dú)抒性靈，茶詩(shī)大多清新明快。吳寬在《書(shū)句容丁溪僧舍壁》中以“山瀹茗焚香坐終日，不知林外夕陽(yáng)低?！笔惆l(fā)其在茶水中沉淪自樂(lè)的怡然之情；胡宗仁也以“篝燈常獨(dú)坐，瀹茗與攤書(shū)。殘?jiān)掳氪鞍?，寒星徹夜疏?！北磉_(dá)獨(dú)坐書(shū)齋品茶的安然心境，這些茶意盎然的詩(shī)句也從側(cè)面烘托出了詩(shī)人的斐然文采。此外，明代的茶詩(shī)歌詠的大多為色翠、香郁、味醇、形美”的龍井茶。于若瀛的《龍井茶歌》“西湖之西開(kāi)龍井，煙霞近接南山嶺。飛流密泊寫幽壑，石磴紆曲片云冷。拄杖尋源到上方，松枝半落澄潭靜。銅瓶試取烹新茶，濤起龍團(tuán)沸谷芽。”以長(zhǎng)體詩(shī)的形式毫不吝嗇的表達(dá)了對(duì)龍井茶的贊美，詳細(xì)地記載了龍井茶的產(chǎn)地與品質(zhì)，使人深切地感受到了龍井茶的珍貴。除此之外，高應(yīng)寬也以四言絕句的形式對(duì)龍井茶做了描述，“茶新香更細(xì)，鼎小煮尤佳。若不烹松火，疑餐一片霞?！倍绦【返奈捏w也將龍井茶的優(yōu)良品質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。徐渭也以詞“客來(lái)寒夜話頭頻,路滑難沽曲米春。點(diǎn)檢松風(fēng)湯老嫩,退添些葉火新陳。傾七碗，對(duì)三人，須臾梅影上冰輪。他年若更為丹青，添我爐頭倒角巾?！泵枋龊怪蟛瑁孪聲筹嫷那榫?。

3 唐寅茶詩(shī)分析

3.1 主要內(nèi)容

唐寅，集畫(huà)家、書(shū)法家以及詩(shī)人三重身份于一身，而其一生卻窮困潦倒郁郁不得志。世人對(duì)于唐寅的認(rèn)知僅停留于“唐伯虎點(diǎn)秋香”的典故中，其“風(fēng)流才子”的形象也深入人心，但現(xiàn)實(shí)中唐寅的人生相當(dāng)坎坷，這點(diǎn)在他的詩(shī)作中可以體現(xiàn)出來(lái)。會(huì)試泄題案后，唐寅不再留念功名仕途，以山水為樂(lè)，用筆墨詩(shī)畫(huà)書(shū)人生。眾所周知，唐寅嗜茶如命，其所作的茶詩(shī)也頗具個(gè)人特色?！侗R仝煎茶圖》“千載經(jīng)綸一禿翁，王公誰(shuí)不仰高風(fēng)。緣何坐所添丁慘，不住山中住洛中?！碧埔浴岸d翁”自喻，贊揚(yáng)其高風(fēng)亮節(jié)不同流合污的志向，也將茶人的清雅高傲之氣刻畫(huà)得酣暢淋漓。唐寅的茶詩(shī)大多與其茶畫(huà)相契合，“日長(zhǎng)何所事，茗碗自賞持。料得南窗下，清風(fēng)滿鬢絲?！卑滋焯^(guò)漫長(zhǎng)，無(wú)事可干只能獨(dú)飲清茶，苦茶入腸往事浮現(xiàn)眼前，年老體衰人生理想無(wú)以實(shí)現(xiàn)，愁悶之情愈發(fā)濃重，任由清風(fēng)吹亂滿頭白發(fā)。唐寅的無(wú)奈惆悵之情也就可見(jiàn)一斑了，平淡的文字卻字字珠璣滲透著作者的血淚控訴，秀麗壯美的山河也只是反襯詩(shī)人心中難以言述的哀情。所以，唐寅的茶詩(shī)粗看平淡樸實(shí)，但是深層細(xì)究則會(huì)發(fā)現(xiàn)其背后的苦悶抑郁。

3.2 主旨意象

唐寅命途多舛，作為深受儒家思想入世理念影響的學(xué)子，其人生抱負(fù)是考取功名為國(guó)效力，但是因?yàn)榫砣朐囶}泄密案，仕途前程盡毀。雖然最后選擇尋樂(lè)于山水之間，然而心中的愁苦憤懣卻是再美的風(fēng)景也滌蕩不了?！妒萝鴪D》的題詩(shī)，寥寥二十字，卻滿載愁悶?！败搿边@一茶意象是清高的代表，白天正忙時(shí)，詩(shī)人卻無(wú)所事事只能倚“南窗”，手持“茗碗”回想過(guò)往，這些看似風(fēng)牛馬不相及的東西，卻被唐寅巧妙地聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)而描繪了一個(gè)南窗之下，獨(dú)自飲茶的孤寂之人形象，于是全詩(shī)的主旨也就不言自明，詩(shī)人的所思所感也就不難揣測(cè)了。此外，唐寅的另一首《陽(yáng)羨茶》以“清明爭(zhēng)插河西柳，谷雨初來(lái)陽(yáng)羨茶”，通過(guò)對(duì)家鄉(xiāng)陽(yáng)羨茶的描寫，表達(dá)其對(duì)家鄉(xiāng)深沉的熱愛(ài)。在唐寅心中，陽(yáng)羨茶是家鄉(xiāng)的代稱，在其顛沛流離的一生中，飽經(jīng)憂患也嘗遍人間心酸，然而唯有家鄉(xiāng)才是他心靈最深處的慰藉，唯有家鄉(xiāng)的陽(yáng)羨茶才是支撐他走下去的念想。茶已經(jīng)融入了唐寅的生命血液里，在他眼中任何與茶相關(guān)的東西都可以成為茶詩(shī)的意象。

4 唐寅茶詩(shī)中的茶情

唐寅一生作詩(shī)無(wú)數(shù)，與茶相關(guān)的詩(shī)句也存留不少，但是茶情表達(dá)最為鮮明的則是《畫(huà)中茶詩(shī)》，之前唐寅對(duì)自己的人生抱負(fù)一直念念不忘，《事茗圖》中的那句“清風(fēng)滿鬢絲”是他惆悵情緒的延伸，而“買得青山只種茶，峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)娛自嘉”，此時(shí)的唐寅已經(jīng)步入晚年，經(jīng)歷諸多挫折后心態(tài)已經(jīng)平和，不再執(zhí)著于功名利祿也不再單純地沉溺于山水之樂(lè)，而是坦然接受命運(yùn)帶給他的種種磨難，以曠達(dá)豁然之心看待苦難，全身心地投入到悠然自得的生活中。綜合言之，唐寅茶詩(shī)所抒發(fā)的茶情與其人生經(jīng)歷息息相關(guān)，不同時(shí)期的唐寅的心境不同，茶詩(shī)所闡發(fā)的茶情也不盡相同。早期的唐寅在茶詩(shī)中表達(dá)的是郁郁不得志的憤懣，而后期的唐寅則是借茶詩(shī)抒寫其安然自樂(lè)的心態(tài)。因而，在解析唐寅的茶詩(shī)時(shí)，必須結(jié)合其生平經(jīng)歷與所處時(shí)代背景，不能孤立地就詩(shī)論詩(shī)。

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