周冰峰│文

國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼養(yǎng)與機(jī)具功能研究室，福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院

衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的程度，可以從兩方面認(rèn)識(shí)，一是機(jī)械化水平，一是產(chǎn)品檔次。從這個(gè)角度看，我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不容樂觀。在我國(guó)科技和經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，快速提高蜂業(yè)機(jī)械化水平，對(duì)行業(yè)發(fā)展既必要也可行。

一、我國(guó)養(yǎng)蜂生產(chǎn)現(xiàn)狀對(duì)機(jī)械的渴求

我國(guó)養(yǎng)蜂技術(shù)建立在完全手工操作基礎(chǔ)上，只有簡(jiǎn)單的工具，基本沒有機(jī)械，這種生產(chǎn)模式為蜂業(yè)發(fā)展帶來(lái)一系列問題。

1.養(yǎng)蜂技術(shù)總體落后

機(jī)械化的不足，限制了蜂場(chǎng)規(guī)?；?。養(yǎng)蜂人通過繁重的體力和腦力勞動(dòng)，力求在有限的蜂群中獲取更多蜂產(chǎn)品，導(dǎo)致蜂群健康水平下降、蜂產(chǎn)品質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益低且不穩(wěn)定。行業(yè)內(nèi)一部分人對(duì)我們能從少數(shù)蜂群獲取過量產(chǎn)品的技術(shù)盲目自豪，還在繼續(xù)追求通過技術(shù)手段進(jìn)一步提高單群產(chǎn)量。

（1）規(guī)模小、效益差：我國(guó)人均飼養(yǎng)蜜蜂數(shù)量近年來(lái)有所提高，專業(yè)蜂場(chǎng)人均飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到80~100群。但與養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距仍非常大，美國(guó)、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家人均飼養(yǎng)數(shù)量最多的達(dá)2人飼養(yǎng)3萬(wàn)群。我國(guó)蜂場(chǎng)在養(yǎng)蜂者超負(fù)荷的勞動(dòng)投入和艱苦的工作生活環(huán)境下，年收入大多5~10萬(wàn)元，且收入不穩(wěn)定，經(jīng)常面臨虧本的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）病害嚴(yán)重：由于養(yǎng)蜂規(guī)模的限制，蜂場(chǎng)對(duì)蜂群的投入能減就減，對(duì)從蜂群中的獲取能多就多，導(dǎo)致蜂群總體健康程度低，易患病。大多數(shù)蜂農(nóng)對(duì)解決蜜蜂病害完全依賴于藥物，使蜂產(chǎn)品中的藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)增大。

2.機(jī)械化水平低

我國(guó)養(yǎng)蜂機(jī)械化發(fā)展水平很低，與我國(guó)經(jīng)濟(jì)、科技、機(jī)械制造的發(fā)展水平及蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求均不協(xié)調(diào)。近年來(lái)，行業(yè)內(nèi)部分有識(shí)之士開始認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題，在加強(qiáng)養(yǎng)蜂機(jī)械化方面做出了艱苦努力。

上世紀(jì)80年代初，在祖國(guó)提出“四個(gè)現(xiàn)代化”時(shí)，老一輩養(yǎng)蜂家就提出養(yǎng)蜂機(jī)械化的口號(hào)，并在養(yǎng)蜂專用車等方面開展養(yǎng)蜂機(jī)械化探索。我國(guó)大部分蜂場(chǎng)機(jī)械化水平仍沒有提高，仍停留在起刮刀、蜂刷、噴煙器、割蜜刀、搖蜜機(jī)等“冷兵器”時(shí)代。

蜂業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)，其機(jī)械化發(fā)展水平與種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的差距很大。30~40年前，我國(guó)農(nóng)業(yè)規(guī)?；蜋C(jī)械化水平很低，以勞動(dòng)密集型生產(chǎn)為主，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)種植業(yè)的機(jī)械化水平已相當(dāng)發(fā)達(dá)。畜牧業(yè)規(guī)?；蜋C(jī)械化發(fā)展也突飛猛進(jìn)，上世紀(jì)80年代以前，農(nóng)戶還將豬、牛、雞、鴨等畜禽作為副業(yè)個(gè)位數(shù)飼養(yǎng)，而如今其規(guī)?；瘷C(jī)械化發(fā)展水平已遠(yuǎn)超蜂產(chǎn)業(yè)。

二、我國(guó)養(yǎng)蜂機(jī)械化發(fā)展趨勢(shì)

無(wú)論與國(guó)外發(fā)達(dá)的養(yǎng)蜂業(yè)比較，還是與國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)的養(yǎng)殖業(yè)比較，我國(guó)養(yǎng)蜂規(guī)?；蜋C(jī)械化都勢(shì)在必行。

1.養(yǎng)蜂機(jī)械化是蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要

規(guī)?；欠洚a(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，機(jī)械化是養(yǎng)蜂規(guī)?；谋ＷC。

（1）蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)進(jìn)步的需要：規(guī)?；乾F(xiàn)代大生產(chǎn)的典型特征，沒有規(guī)?；牡托б娈a(chǎn)業(yè)注定要衰落。我國(guó)蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)已取得很大進(jìn)展，中華蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)已列入農(nóng)業(yè)部2017年度主推技術(shù)。但是，這項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)步是在簡(jiǎn)化操作技術(shù)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步需要以機(jī)械化為依托，現(xiàn)階段機(jī)械化已成為蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)發(fā)展的瓶頸。

（2）降低勞動(dòng)強(qiáng)度：機(jī)械化程度低導(dǎo)致養(yǎng)蜂成為艱苦且收入低的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)蜂人隨著年齡增長(zhǎng)，體力已承擔(dān)不起養(yǎng)蜂勞動(dòng)；其它行業(yè)的發(fā)展正吸引年輕從業(yè)者，導(dǎo)致蜂業(yè)后繼乏人，由此證明機(jī)械化是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的必由之路。

（3）有利于提高蜂蜜質(zhì)量：機(jī)械化水平提高，有助于擴(kuò)大蜜蜂飼養(yǎng)規(guī)模，減輕養(yǎng)蜂者對(duì)單群產(chǎn)量的片面追求的壓力。在保證蜂場(chǎng)總產(chǎn)的前提下，有望解決我國(guó)蜂蜜成熟度低、蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)、機(jī)械濃縮對(duì)色香味的影響等問題。減少對(duì)蜜蜂的過度索取，有助于提高蜜蜂的健康程度，從而減少蜂藥使用，降低了蜂產(chǎn)品蜂藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。

2.養(yǎng)蜂機(jī)械化已起步

我國(guó)已開始認(rèn)識(shí)到養(yǎng)蜂機(jī)械化的重要性和必要性，從民間到政府均給予養(yǎng)蜂機(jī)械化一定的重視，經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展也為養(yǎng)蜂機(jī)械化奠定了基礎(chǔ)。

民間部分養(yǎng)蜂人身體力行，率先進(jìn)行機(jī)械化探索。至少8年前，我國(guó)的轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)已出現(xiàn)將普通貨運(yùn)汽車改裝為運(yùn)蜂專用車。車箱兩側(cè)蜂箱巢門向外排放，到達(dá)放蜂場(chǎng)地后，兩側(cè)的蜂群不用卸下，位于中間的蜂箱卸下后，形成蜂群的管理通道。新疆規(guī)?；蠓鋱?chǎng)，在10年前自行改裝了電動(dòng)吹蜂機(jī)，在取蜜作業(yè)中實(shí)現(xiàn)機(jī)械脫蜂，用小型運(yùn)輸車裝載柴油發(fā)電機(jī)，為野外取蜜作業(yè)的電動(dòng)吹蜂機(jī)提供電源。

在全國(guó)人大代表宋心仿的推動(dòng)下，農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部出臺(tái)了蜂機(jī)具補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策；山東、浙江等省也為推動(dòng)蜂業(yè)機(jī)械化制定了一些辦法。汽車生產(chǎn)企業(yè)也積極對(duì)養(yǎng)蜂專用車進(jìn)行設(shè)計(jì)改裝，這種改裝是一大創(chuàng)新，為養(yǎng)蜂生產(chǎn)提供安全保證，將養(yǎng)蜂專用車改裝為合法的定型產(chǎn)品。我國(guó)經(jīng)濟(jì)、科技和工業(yè)化的發(fā)展，為制造業(yè)快速成長(zhǎng)提供了前提，使養(yǎng)蜂機(jī)械研發(fā)也變得相對(duì)容易。養(yǎng)蜂機(jī)械化設(shè)備有的可以使用現(xiàn)有產(chǎn)品，如叉車；有的稍加改裝就可以應(yīng)用于養(yǎng)蜂生產(chǎn)，如裝有吊桿的卡車；有的可以參照機(jī)械原理設(shè)計(jì)出養(yǎng)蜂專用設(shè)備。

近年來(lái)，蜂王漿機(jī)械化生產(chǎn)研發(fā)進(jìn)展很大，免移蟲產(chǎn)漿裝置、各類型的移蟲機(jī)、取漿機(jī)均取得長(zhǎng)足進(jìn)展，蜂王漿機(jī)械化生產(chǎn)的裝備和技術(shù)日臻成熟。需要提醒行業(yè)注意的是，我國(guó)蜂王漿生產(chǎn)在世界領(lǐng)先，是因?yàn)榉渫鯘{生產(chǎn)既需要高超的技巧，又需要人力支撐。發(fā)達(dá)國(guó)家不涉足勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，落后國(guó)家不容易掌握精巧細(xì)致的產(chǎn)漿技術(shù)。蜂王漿機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)成熟后，蜂王漿需求國(guó)將有可能大幅提高蜂王漿生產(chǎn)規(guī)模；亞非拉等勞動(dòng)密集型國(guó)家也有可能生產(chǎn)蜂王漿，搶占國(guó)際市場(chǎng)。我們需要提前思考對(duì)策，未雨綢繆。

三、我國(guó)養(yǎng)蜂機(jī)械化發(fā)展思路

我國(guó)養(yǎng)蜂機(jī)械化剛剛起步，未來(lái)會(huì)面對(duì)諸多困難和問題，需要厘清各種制約因素，尋找突破發(fā)展瓶頸的辦法，持續(xù)推動(dòng)養(yǎng)蜂機(jī)械化發(fā)展。

1.養(yǎng)蜂機(jī)械化與養(yǎng)蜂規(guī)?；年P(guān)系

養(yǎng)蜂機(jī)械化與養(yǎng)蜂規(guī)?；瘏f(xié)同發(fā)展。養(yǎng)蜂機(jī)械化需求來(lái)自養(yǎng)蜂規(guī)模化，養(yǎng)蜂機(jī)械在規(guī)模小的蜂場(chǎng)無(wú)用武之地。養(yǎng)蜂機(jī)械化水平往往能夠決定養(yǎng)蜂規(guī)?；潭?，養(yǎng)蜂規(guī)?；?jīng)Q定了對(duì)機(jī)械化的需求程度。二者相互促進(jìn)，養(yǎng)蜂機(jī)械化的發(fā)展能夠提高養(yǎng)蜂規(guī)?；剑火B(yǎng)蜂規(guī)?；降奶岣?，增加了對(duì)更高機(jī)械化的需求，從而促進(jìn)養(yǎng)蜂機(jī)械的研發(fā)。二者也相互制約，超出養(yǎng)蜂規(guī)模需求的大型機(jī)具得不到市場(chǎng)支持；沒有更高水平的機(jī)具支持，蜜蜂飼養(yǎng)的規(guī)?；揭矊⑹艿较拗?。

2.提高蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)

提高養(yǎng)蜂機(jī)械化水平，需持續(xù)提高養(yǎng)蜂規(guī)?；?。伴隨著規(guī)模化飼養(yǎng)的發(fā)展，由小型養(yǎng)蜂機(jī)械逐步研發(fā)大型養(yǎng)蜂機(jī)械。目前我國(guó)養(yǎng)蜂規(guī)?；胶蜋C(jī)械化水平都很低，不能急于求成，需要從改良工具和發(fā)展小機(jī)械起步，持續(xù)有力地推動(dòng)養(yǎng)蜂機(jī)械化發(fā)展，引領(lǐng)機(jī)械化正確的發(fā)展方向。

3.飼養(yǎng)技術(shù)要與機(jī)械化發(fā)展相適應(yīng)

養(yǎng)蜂新機(jī)械的應(yīng)用，勢(shì)必影響蜜蜂飼養(yǎng)管理模式和技術(shù)模式，否則就不能充分發(fā)揮新機(jī)械的作用。每一項(xiàng)新機(jī)械的應(yīng)用，都應(yīng)及時(shí)調(diào)整蜜蜂飼養(yǎng)管理模式和技術(shù)模式，推動(dòng)養(yǎng)蜂技術(shù)的可持續(xù)進(jìn)步。

4.養(yǎng)蜂機(jī)械化應(yīng)促進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)專業(yè)化

專業(yè)化是一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，養(yǎng)蜂機(jī)械化應(yīng)促進(jìn)和引領(lǐng)養(yǎng)蜂專業(yè)化。專業(yè)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)利用有限的資源和精力，研發(fā)專用的生產(chǎn)機(jī)具，掌握一種產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，從而提高生產(chǎn)效率，如蜂蜜系列生產(chǎn)專用機(jī)械、蜂王漿系列生產(chǎn)專用機(jī)械、蜂花粉系列生產(chǎn)專用機(jī)械、蜂王培育系列專用機(jī)械、籠蜂生產(chǎn)系列專用機(jī)械等。