王永臣

隨著我國科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的提高，農(nóng)業(yè)相關(guān)的科學(xué)技術(shù)也在不斷進(jìn)步和完善。在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，對瓜果蔬菜的需求量越來越大。因此，也推動著相關(guān)的技術(shù)應(yīng)用逐漸發(fā)展和完善。在瓜果類蔬菜果實的種植中，果實種子的發(fā)芽問題是生產(chǎn)種制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對瓜果蔬菜的果實的質(zhì)量和產(chǎn)量由重要的影響。因此，本文主要基于對瓜果類蔬菜種植的研究，探討瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的原因及防止的措施。

在我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展下，人們的生活水平有了顯著的提高，在飲食方面也越來越追求科學(xué)、合理的膳食。多吃瓜果類蔬菜果實有利于人們保持均衡的飲食，補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的微量元素，提高人體抗免疫的能力，促進(jìn)人體保持積極健康的狀態(tài)。在健康飲食的推動下，對瓜果類蔬菜果實的需求量逐漸增加，推動著瓜果類蔬菜果實在種制面積上的拓展以及種植科技上的研究。在瓜果類蔬菜果實種植的過程中，常會出現(xiàn)果實內(nèi)發(fā)芽的現(xiàn)象。當(dāng)瓜果類蔬菜出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽時，不僅會影響種子的質(zhì)量和口感，對瓜果類蔬菜果實的銷售也會產(chǎn)生消極的影響。因此，加強(qiáng)對瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽問題的研究，探討其相關(guān)的解決措施，有利于減少瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象，提高瓜果蔬菜類果實管理的質(zhì)量，促進(jìn)瓜果蔬菜類果實的銷售和種植。

1 瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)內(nèi)種子發(fā)芽現(xiàn)象的原因

1.1 瓜果蔬菜類果實本身的遺傳特性

對于某些瓜果蔬菜類果實的植株和個別果實來說，其本身具有在種子內(nèi)發(fā)芽的遺傳特性。因此，當(dāng)瓜果類蔬菜果實成熟采摘之后，其容易出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。對于這匯總蔬菜或者瓜果類的果實，由于無法進(jìn)行良好的基因改良。其避免瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)內(nèi)種子發(fā)芽現(xiàn)象最好的辦法就是在育種或者是繁種的過程中，加以淘汰和排除，減少這類瓜果蔬菜類繼續(xù)繁衍，從而能夠從根本上減少這類瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

1.2 栽培條件的影響

瓜果蔬菜類果實的栽培條件對瓜果蔬菜類果實成長、以及果實內(nèi)種子發(fā)芽等狀況具有重要的影響。當(dāng)有些瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)栽培條件不適時，其可能會導(dǎo)致果實內(nèi)出現(xiàn)‘空腔的現(xiàn)象。而當(dāng)瓜果蔬菜類果實所處的環(huán)境改變之后，既然可能會出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。例如，在瓜果蔬菜類果實栽培的過程中，由于一開始的氧氣條件較為缺乏，而使得果實內(nèi)出現(xiàn)‘空腔，之后瓜果蔬菜類果實的氧氣條件得到改善，從而造成瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

1.3 果汁的化學(xué)成分發(fā)生變化

當(dāng)出現(xiàn)某種原因，使得瓜果蔬菜類果實的果汁發(fā)生一些化學(xué)成分的變化時，可能使得瓜果蔬菜類果實內(nèi)部的抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)發(fā)生了失效，從而造成瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。這種原因的產(chǎn)生與果汁的化學(xué)成分有關(guān)，而具體產(chǎn)生的因素還未清楚。因此，在實踐中還未有良好的方法來避免這種原因下的瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽狀況。

1.4 外部創(chuàng)傷

在瓜果類蔬菜果實成長過程的早期，可能會受到機(jī)械創(chuàng)傷而使得果皮破損，果實裸露于空氣之中。當(dāng)外部的氧氣和雨水沿著果實的創(chuàng)傷之處，進(jìn)入果實內(nèi)部時，可能會對瓜果蔬菜類果實內(nèi)部抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)產(chǎn)生破壞，從而使得瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的狀況。

1.5 微量元素影響

當(dāng)果果蔬菜類果實成長的過程中，如果其肥料要素中缺乏鉀元素，也較容易產(chǎn)生果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。根據(jù)日本的關(guān)于瓜果類蔬菜果實種子內(nèi)發(fā)芽狀況的報道，當(dāng)辣椒等在成長的過程中，肥料要素中缺鉀時，可能導(dǎo)致果實內(nèi)抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)減少，從而出現(xiàn)瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

2 瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的防治措施

在瓜果類筑材果實內(nèi)種子發(fā)芽的狀況中，根據(jù)以上論述的原因，探討瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的防止措施。

2.1 淘汰法

對于某些瓜果類蔬菜，其體內(nèi)具有果實內(nèi)種子發(fā)芽的遺傳因素，由于無法進(jìn)行良好的遺傳基因的改良對于此類瓜果蔬菜類果實可以直接進(jìn)行淘汰，從而減少果實內(nèi)發(fā)芽的概率，促進(jìn)果實的良好生長。

2.2 改善栽培條件

由于某些瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的狀況是由于果實的栽培條件不適引起的。因此，對于這類瓜果類蔬菜果實可以采用改善栽培條件，改良過果實成長的環(huán)境，促使果實內(nèi)部發(fā)育充實，從而避免果實的果腔內(nèi)充滿果粒，避免果實內(nèi)的‘氣腔出現(xiàn)。例如，改善瓜果類蔬菜果實的土壤環(huán)境，避免氧氣進(jìn)入瓜果類蔬菜果實的內(nèi)部，從而減少瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的幾率，使瓜果類蔬菜果實保持良好的生長狀態(tài)。

2.3 避免機(jī)械創(chuàng)傷

在瓜果類蔬菜種植的過程中，加強(qiáng)田間的管理，減少瓜果類果實出現(xiàn)機(jī)械創(chuàng)傷的情況。另外，在瓜果類蔬菜種植和管理中，要細(xì)致認(rèn)真，注意加強(qiáng)田間的防旱和排澇措施，減少瓜果類蔬菜果實的意外創(chuàng)傷，避免雨水和氧氣由果實傷口處進(jìn)入果實內(nèi)部，從而防止果實內(nèi)部的物質(zhì)發(fā)芽的物質(zhì)受到損傷，進(jìn)而減少瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

2.4 做好施肥管理，補(bǔ)充微量元素

做好瓜果類蔬菜果實的施肥管理，及時補(bǔ)充瓜果類蔬菜果實成長中所需要的微量元素，對減少瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽由重要的促進(jìn)作用。施足底肥和補(bǔ)充微量元素，有利于瓜果類蔬菜果實植株均衡成長，避免果實內(nèi)部抑制發(fā)芽的物質(zhì)受到損傷，從而減少了瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的幾率。

瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽是瓜果類蔬菜果實種植中常見的現(xiàn)象。根據(jù)相關(guān)的研究，現(xiàn)瓜果類蔬菜果實種子內(nèi)發(fā)芽主要受到瓜果類蔬菜果實遺傳因素、栽培條件、果汁的化學(xué)成分發(fā)生變化、外部創(chuàng)傷以及微量元素的缺乏等因素影響。因此，在瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的防止措施中，可以采用淘汰發(fā)、改善栽培條件、避免機(jī)械創(chuàng)傷、做好施肥管理，補(bǔ)充微量元素等方法，有效改善瓜果類蔬菜果實的內(nèi)發(fā)芽現(xiàn)象，減少瓜果類蔬菜因為果實內(nèi)發(fā)芽而造成的損失，促進(jìn)過該類果實的種植和銷售。

作者單位：河南省正陽縣園藝站