董在成，金曉興，張艷玲，李洪梅

（1.天津市寧河區(qū)種植業(yè)服務(wù)中心，天津 301500；2.天津市寧河區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，天津 301500）

彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅滿足人體所需，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效。彩椒屬于雜交植物，并不是轉(zhuǎn)基因食品，是頗受歡迎的點(diǎn)綴、搭配型食材。彩椒在種植前應(yīng)研究市場、尊重規(guī)律、揚(yáng)長避短、降低風(fēng)險(xiǎn)。

1 品種介紹

曼迪植株生長勢中等，節(jié)間短，適合秋冬、早春日光溫室種植。座果率高，果實(shí)方形，果肉厚，長8～10 cm，直徑9～10 cm，單果重200～260 g。果實(shí)亮度好，成熟后轉(zhuǎn)紅色，色澤鮮艷，商品性好?？梢赃M(jìn)行綠果采收，也可以進(jìn)行紅果采收，耐儲運(yùn)、耐運(yùn)輸，貨架壽命長，抗煙草花葉病毒。

黃太極植株開展度大，生長能力強(qiáng)，節(jié)間短，適合秋冬、早春日光溫室種植。座果率高，方形，成熟后轉(zhuǎn)黃色，生長速度快，在生長適合的溫度下，果長8～10 cm，直徑9～10 cm，果實(shí)外表光亮，適合綠果采收，也適合黃果采收，商品性好，耐儲運(yùn)。單果重200～250 g,抗煙草花葉病毒。

2 育 苗

彩椒育苗建議采用工廠化育苗，種苗場設(shè)施完善，專業(yè)技術(shù)高，防控能力強(qiáng)。育苗期需要做到苗子健壯、長勢旺盛、根系完整、無病蟲。

3 栽培管理

3.1 茬口安排

育苗時(shí)間最好在7月中旬或下旬，苗期25～30 d，8月下旬或9月初定植。

3.2 定植前準(zhǔn)備

日光溫室主要存在大棚重復(fù)利用率高、連作嚴(yán)重、土壤病菌多等問題。針對以上問題定植前需要做好以下準(zhǔn)備：

3.2.1 在高溫季節(jié)，利用“威百畝”、“棉隆”等進(jìn)行土壤消毒處理。定植前10 d揭開地膜，翻耕土壤，排出有害氣體。

3.2.2 定植前35 d左右, 每667 m2施入5 000 kg純雞糞或者15～20 m3稻殼雞糞，施入復(fù)合肥75 kg·(667m2)-1，微量元素適量，深翻30 cm。

3.2.3 定植前7 d準(zhǔn)備整地起壟。每667 m2施入生物菌肥400～500 kg，復(fù)合肥25～30 kg，腐熟的豆餅200 kg。

3.2.4 注意設(shè)置防蟲網(wǎng)，大棚前沿和上風(fēng)口安裝60目防蟲網(wǎng)。

3.3 定 植

時(shí)間以晴天下午為好。埋土?xí)r，以土坨上沿與地面持平為準(zhǔn)。澆好定植水，水量以澆透為宜，不可大水漫灌。為防止死棵，增施激抗菌986或菌養(yǎng)多多等生物菌肥。

3.4 田間管理

3.4.1 緩苗期管理 中耕松土,疏松土壤，促進(jìn)發(fā)根、保墑和除草，深度3～5 cm，原則是近根淺遠(yuǎn)根深。溫度保持在28 ℃左右；可用助壯素750倍或者智能963葉面噴施，防止徒長。

3.4.2 開花期管理 增施含硼、磷等微量元素葉面肥，促進(jìn)花芽分化，防止落花落果。適時(shí)鋪設(shè)地膜，提高地溫，降低濕度。

3.4.3 溫濕度管理 緩苗期內(nèi)白天30 ℃左右，夜間18 ℃左右；緩苗期后白天28 ℃左右，夜溫15 ℃左右。

通風(fēng)時(shí)注意溫度升到20 ℃左右通小風(fēng)20～30 min，降低濕度。溫度達(dá)到30 ℃時(shí)再少量多次放風(fēng)，保持在28 ℃左右。注意通風(fēng)要少量多次，防止溫度忽高忽低造成落花落果。濕度保持在75%左右。

加溫降濕可采取以下有效措施，一是深冬季節(jié)保溫被、草苫等要晚拉早放，促進(jìn)作物生長；二是開春后氣溫回升要早拉晚放，防止溫度過高造成徒長。根據(jù)天氣適當(dāng)增加光照。

3.4.4 肥水管理 彩椒既不耐旱又不耐澇，對水肥的要求比較嚴(yán)格。水分過大會造成漚根，引發(fā)根腐病和疫病等病害，水分過小又不利于膨果。

坐果期水量要小，見干見濕，不可帶肥；膨果期水量稍大，當(dāng)果實(shí)長到核桃大時(shí)適時(shí)追肥，每667 m2施優(yōu)質(zhì)黃腐酸類生物有機(jī)肥40～50 kg，以提高根系活力，促進(jìn)果實(shí)膨大，增加果實(shí)商品性。

澆水宜選擇晴天上午，小水帶肥沖施，肥料可選擇復(fù)合肥與黃腐酸、腐殖酸、甲殼素等功能肥料交替使用。

3.4.5 整枝打杈 一般以四桿整枝為主，四門斗果實(shí)坐住后，及時(shí)清除內(nèi)堂側(cè)枝以利于通風(fēng)透光。以主枝結(jié)果為主，也可側(cè)枝結(jié)果，但必須遵循“打頂不去葉”，每個(gè)主枝可留果5～6個(gè)，并及時(shí)摘除畸形果。

4 病蟲害防治

彩椒的主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、細(xì)菌性葉斑病等。蟲害主要是薊馬、蚜蟲、螨蟲等。防治原則必須以防為主，防治結(jié)合，合理用藥，交替使用。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 精耕細(xì)整土地，悉心培育壯苗，在移植時(shí)盡量不傷根，精心整理，保證不積水漚根，施足基肥。

4.1.2 定植后要根據(jù)氣溫變化，適時(shí)適量澆水，防止地上水分蒸發(fā),苗體水分蒸騰，隔絕病毒感染。

4.1.3 分別在花蕾期、幼果期、果實(shí)膨大期噴施磷肥，增強(qiáng)植株?duì)I養(yǎng)匹配功能，使果蒂、莖稈增粗，促植株健康生長，增強(qiáng)抗病能力。

4.2 化學(xué)防治

4.2.1 病毒病 進(jìn)入高溫季節(jié)，如果害蟲基數(shù)量很大，容易感染病毒病，首先注意防除蚜蟲、粉虱等傳毒媒介，噴施一次吡蚜酮（或啶蟲脒）+螺蟲乙酯，再噴施1次增強(qiáng)植株抵抗力，預(yù)防病毒病的藥劑，如鹽酸嗎啉胍、氨基寡聚糖、香菇多糖、寧南霉素、嘧肽霉素等。

4.2.2 炭疽病 在炭疽病進(jìn)入零星初發(fā)期時(shí)，做好預(yù)防對減輕后期發(fā)病程度有很好作用，可選用成本較低的保護(hù)性藥劑全株均勻噴霧，如80%大森錳鋅或75%百菌清。治療藥劑可選擇25%咪鮮胺乳油2 000倍液，或氟菌·肟菌酯42.8%懸浮劑3 000倍液葉面噴霧。澆水前要求加噴1次藥劑。

4.2.3 疫病 發(fā)病初期，可選擇50%霜脲氰可濕性粉劑2 000倍液，或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液，或23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑，植株噴淋結(jié)合灌根進(jìn)行防治 。

4.2.4 鱗翅目幼蟲和螨類等 6%阿維氯苯酰懸浮劑，防治鱗翅目害蟲，兼治紅蜘蛛和潛葉蠅，多殺霉素，利用性誘芯或殺蟲燈，螨類和蚜蟲嚴(yán)重時(shí)再加噴一次螺蟲乙酯。

[1]王曉艷，于德忠，黃國清，等.天津地區(qū)日光溫室番茄越夏栽培技術(shù)[J].天津農(nóng)林科技，2015（1）：17-18.

[2]曹國璠，丁飛.栽培措施對間作辣椒農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011,17（4）：61-65.