□山西農(nóng)科110專家 劉銀亮

□山西農(nóng)科110專家 劉銀亮

⒈黃牛的飼養(yǎng)管理原則

⑴滿足黃牛的營(yíng)養(yǎng)需要。飼養(yǎng)黃牛，首先要提供足夠的粗飼料，滿足瘤胃微生物的活動(dòng)，然后根據(jù)不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產(chǎn)目的和經(jīng)濟(jì)效益配合日糧。日糧的配合應(yīng)全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，種類多樣化，適口性強(qiáng)，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。犢牛要使其及早哺足初乳，確保健康；哺乳犢牛可及早放養(yǎng)，補(bǔ)喂植物性飼料，促進(jìn)瘤胃機(jī)能發(fā)育，并加強(qiáng)犢牛對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力；生長(zhǎng)牛日糧以粗飼料為主，并根據(jù)生產(chǎn)目的和粗飼料品質(zhì)，合理配化精飼料；育肥牛則以高精飼料日糧為主進(jìn)行肥育，對(duì)繁殖母牛妊娠后期進(jìn)行補(bǔ)飼以保證胎兒后期正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

⑵嚴(yán)格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度。牛場(chǎng)應(yīng)定期消毒，保持清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延；經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便等情況，制訂科學(xué)的免疫程序，及時(shí)防病、治病，適時(shí)計(jì)劃免疫接種。對(duì)斷奶犢牛和育肥前的架子牛要及時(shí)驅(qū)蟲保健，殺死體表寄生蟲。要定期堅(jiān)持進(jìn)行牛體刷試，保持牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。定期稱重和測(cè)量體尺，做好多項(xiàng)必要的記錄工作，做到牛、卡相符一致。

⑶加強(qiáng)飲水，定期運(yùn)動(dòng)。黃牛的飲用水要求水質(zhì)無污染，冬季適當(dāng)飲用溫水，保證飲水充足。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有利于牛新陳代謝，還可促進(jìn)消化，增強(qiáng)牛對(duì)外界環(huán)境急劇變化的適應(yīng)能力，防止牛體質(zhì)衰退和肢體病的發(fā)生。

⒉黃牛一般飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

⑴定時(shí)定量，防止“掉槽”。無公害黃牛生產(chǎn)者要了解不同類型及生產(chǎn)水平的牛對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量，并要根據(jù)各類牛的消化生理特點(diǎn)，合理搭配全價(jià)日糧。搭配日糧時(shí)應(yīng)以粗飼料為主、配合精飼料為原則。飼料要有適度的容積，使牛吃得了、吃得飽，還能滿足它的營(yíng)養(yǎng)需要。日糧配好后，每日飼喂次數(shù)和飼喂程序應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，做到定時(shí)定量飼喂，使牛形成良好的條件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物有良好的活動(dòng)環(huán)境，提高飼料的消化率和利用率。黃牛宜早、中、晚3次飼喂，母牛日喂2次也可。如果隨便打亂飼喂時(shí)間和任意改變?nèi)占Z組成，使牛飽一餐、饑一頓，就會(huì)使牛吃不好草，引起“掉槽”，即在飼喂過程中出現(xiàn)反芻現(xiàn)象，影響牛的采食、反芻、休息等正常生理規(guī)律。

⑵放牧舍飼，逐漸轉(zhuǎn)換。牛場(chǎng)如果有牧地，應(yīng)盡量利用放牧飼養(yǎng)，以節(jié)省成本。由冬季舍飼轉(zhuǎn)入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，這就是俗話“羊盼清明牛盼夏（立夏）”。開始每天可牧食青草2~3小時(shí)，逐漸增加放牧?xí)r間，最少10天后才能全部轉(zhuǎn)入放牧。如果一開始就完全放牧，由于青草太低牛吃不飽，造成“跑青”，徒然消耗體力而使牛膘情下降，同時(shí)由于草料突然變更，由干草改青草，牛容易發(fā)生拉稀和脹腹，消化功能紊亂。開始放牧后，晚間一定要補(bǔ)飼干草或秸稈，膘情差的牛、懷孕牛、哺乳牛還應(yīng)配給精飼料0.5~1千克。同樣，放牧轉(zhuǎn)入舍飼，也要逐漸進(jìn)行。

⑶飼草精飼料，合理搭配。牛的飼草飼料要多樣化，例如精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料要搭配，能量飼料、蛋白質(zhì)飼料要搭配，禾本科草類與豆科草類要搭配。草料多樣化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到互補(bǔ)的作用，還可以提高適口性，促進(jìn)食欲。由于多種飼料需要搭配，在需要改變?nèi)占Z組成。

秋雨連綿不休 草莓重在管護(hù)

秋季陰雨天 草莓苗咋管好

（1）揭簾。陰雨天光照少，堅(jiān)持揭簾，促使植株接受散光照射，使草莓苗適應(yīng)陰雨天的陽光模式。

（2）升溫。陰雨天溫度較低，需要給草莓苗適當(dāng)?shù)纳郎?，但是注意溫度不可過高，過高的溫度會(huì)使草莓苗夜間呼吸強(qiáng)、消耗多。升溫一般選擇在夜間進(jìn)行，白天午后也可以進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)。

（3）控濕。陰雨天，如果濕度不及時(shí)控制的話，會(huì)對(duì)草莓苗造成很大傷害。在大棚地上鋪設(shè)地膜，可以利用地膜排水或者是利用麥稈等吸收水分，達(dá)到降低濕度的效果。

（4）增光。陰雨天光照不夠，就要增加光照，安裝人工光源，即白熾燈，每日照射一段時(shí)間，增加植株光合作用，讓植株有足夠的光照生長(zhǎng)。

（5）緩揭。陰雨天結(jié)束之后，不要立即全部揭開簾子，這樣會(huì)讓植株受不了巨大的日照差度，應(yīng)該緩慢地揭開，讓植株慢慢適應(yīng)。

（鐘 果）

久陰驟晴后 草莓咋管旺

長(zhǎng)時(shí)間的連陰天，草莓持續(xù)低溫寡照，天氣突然放晴，這時(shí)候要注意對(duì)草莓的管理，避免操作不當(dāng)對(duì)草莓生長(zhǎng)不利。

（1）控溫。在溫度控制上，不要急于提溫，連日的低溫造成草莓生理活動(dòng)較弱，若突然提升溫度，則造成葉片蒸騰較快，根際溫度無法迅速提升，根系活動(dòng)弱、吸收能力低，容易造成生理性缺水，導(dǎo)致植株萎蔫甚至死亡。

（2）控水。水分控制上不要澆大水，很多農(nóng)戶在之前的連陰天時(shí)，連續(xù)多日控制草莓澆水量，土壤含水量較低，如果一旦澆水過大，容易造成根際周圍溫度偏低，且含氧量下降，造成根系腐爛。

（3）控光。光照控制上應(yīng)避免第一天光照過強(qiáng)，可將棉被放下進(jìn)行遮光，然后再卷起，反復(fù)幾次，讓草莓苗逐漸適應(yīng)強(qiáng)光照。

（4）通風(fēng)。及時(shí)拉開風(fēng)口，既保證通風(fēng)量，不讓棚內(nèi)因蒸騰過大導(dǎo)致濕度過大，同時(shí)又不要拉開太大，導(dǎo)致閃苗。

（5）防病治蟲。驟晴后要及時(shí)防病治蟲，對(duì)于多天未澆水施肥的棚室，還可噴施葉面肥，快速補(bǔ)充草莓所需營(yíng)養(yǎng)，提高其抗性。

（杜 北）

陰雨天 大棚草莓咋增光照強(qiáng)

（1）人工補(bǔ)光。增加人工輔助光照，可用白熾燈作光源，進(jìn)行加熱處理，每盞100瓦燈約照7.5平方米，每天下午加熱5～6小時(shí)。

（2）保持棚膜潔凈。棚膜上的水滴、塵土等雜物，會(huì)使透光率下降30%左右。新薄膜在使用2天、10天、15天后，棚內(nèi)光照會(huì)依次減弱14%、25%、28%，因此要經(jīng)常清掃，以增強(qiáng)棚膜的透明度。

（3）選用無滴薄膜。無滴薄膜在生產(chǎn)的配方中加入了幾種表面活性劑，使水分子順著薄膜面流入地面而無水滴產(chǎn)生。選用無滴薄膜扣棚，可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，提高棚室溫度。

（4）合理揭蓋草簾。在做好保溫工作的前提下，適當(dāng)提早揭去保溫用的草簾和延遲蓋簾，可延長(zhǎng)光照時(shí)間，增加光量。一般太陽出來后0.5~1小時(shí)揭簾，太陽落山前半小時(shí)再蓋簾，特別是在時(shí)雨時(shí)停的陰雨天里，也要適當(dāng)揭簾，以充分利用太陽的散射光。設(shè)置反光幕用寬2米、長(zhǎng)3米的鍍鋁膜反光幕，掛在大棚內(nèi)使北側(cè)垂直地面，能使地面增光40%左右，棚溫提高3℃~4℃。此外，在地面鋪設(shè)銀灰色地膜也能增加植株間的光照強(qiáng)度。

（5）搞好植株整理。及時(shí)進(jìn)行整枝、打杈、綁蔓、打老葉等田間管理，有利于棚內(nèi)通風(fēng)透光。

（楊 莓）

陰雨天氣 大棚草莓放蜂促授粉

在草莓開花期間遇陰雨，使開花授粉受阻，釋放蜜蜂為草莓授粉，對(duì)減少畸形果有明顯效果，其技術(shù)要點(diǎn)主要有：

（1）放蜂量。一般333.34平方米的日光溫室放1～2箱蜜蜂，保證每株草莓有一只以上的蜜蜂為其授粉。

（2）放蜂時(shí)間。在草莓開花前1周將蜂箱放入溫室內(nèi)，使蜜蜂能更好地熟悉適應(yīng)溫室內(nèi)的環(huán)境。

（3）放蜂位置。蜂箱放在溫室中間部位，因?yàn)闇厥抑虚g溫度變化較小，溫度又比較高，利于蜜蜂生活，蜂箱距離地面50厘米左右，防止蜂箱受潮。

（4）注意事項(xiàng)。因?yàn)槊鄯洳荒苌钤跐穸冗^大的環(huán)境中，所以白天要注意放風(fēng)排濕，放風(fēng)時(shí)要在放風(fēng)口處罩上紗網(wǎng)，防止蜜蜂飛出。

在打藥或者使用煙熏劑防治草莓病蟲害時(shí)，施藥前要關(guān)閉蜂箱口，將蜂箱暫時(shí)搬到室外，隔3～4天后，再搬進(jìn)室內(nèi)，以免因施藥造成蜜蜂大量死亡。

蜂箱剛放入溫室時(shí)，由于草莓花開得較少，花粉少不能滿足蜜蜂的正常生活需要，此期要加強(qiáng)飼喂，可將白糖水與清水按1：1的比例混合后熬制，待冷卻后飼喂蜜蜂。

（程 博）

陰雨天氣設(shè)施草莓管理五步走

增加光照,促進(jìn)草莓光合作用

光照是作物自身轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)的條件之一，在連綿陰雨情況下，維持大棚內(nèi)溫度條件的同時(shí)，在上午溫度升高后，應(yīng)揭開草苫等覆蓋物增加光照。陰雨天氣下，可在棚內(nèi)安裝白熾燈或補(bǔ)光燈進(jìn)行光照補(bǔ)充，增加光照，促進(jìn)光合產(chǎn)物的積累。另外下雨過后要及時(shí)清潔棚膜表面，保持棚膜的流滴性、透光性。

控溫降濕,創(chuàng)造草莓小氣候生長(zhǎng)環(huán)境

對(duì)于保溫性較差的大棚，要增加草氈、保溫被的厚度，也可在草氈、保溫被的外面加蓋塑料薄膜，此時(shí)應(yīng)控制棚內(nèi)白天溫度在20℃以上，夜間溫度在8℃以上。當(dāng)夜間溫度在8℃以下時(shí)，應(yīng)采取加溫措施，以免影響草莓的正常生長(zhǎng)發(fā)育與授粉過程，可采用燒爐子、暖風(fēng)爐等方法加溫，操作時(shí)注意安全，緩慢升高棚內(nèi)溫度。在保證溫度條件的同時(shí)，可在正午前后短時(shí)間通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，防止病害發(fā)生。

及時(shí)放蜂,輔助草莓授粉

在草莓花期遇有連綿陰雨天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)放蜂，輔助授粉，提高座果率，減少畸形果數(shù)量。一般一個(gè)大棚內(nèi)放一箱蜜蜂，蜂箱應(yīng)放置于離地面50厘米處，以降低蜂箱濕度，減少潮蟲、螞蟻等對(duì)蜜蜂的危害。在草莓開花少時(shí)，要經(jīng)常給蜜蜂喂養(yǎng)白糖水，防止蜜蜂因饑餓發(fā)生咬傷死亡。使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)根據(jù)藥劑對(duì)蜜蜂的危害程度考慮是否將蜂箱移出棚外，以防蜜蜂因藥害發(fā)生死亡。

加強(qiáng)栽培管理

連陰寡照以及雨天應(yīng)加強(qiáng)棚室草莓的栽培管理，及時(shí)摘除老葉、病葉、殘葉，掰除側(cè)芽，疏花疏果，疏除畸形果和細(xì)弱花枝上的小花，一般每株留果6個(gè)左右為宜，也可根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況酌情疏果。連綿陰雨天氣要特別注重灰霉病、白粉病的防治，每次農(nóng)事操作后最好用藥保護(hù)，可以選用腐霉利或腐霉·百菌清煙熏劑進(jìn)行殺菌防病。

連陰驟晴后管理

由于連續(xù)低溫陰雨，根系的吸收能力大大降低。一旦晴天，草莓蒸騰作用加強(qiáng)，根部吸收能力跟不上，往往會(huì)造成秧苗急劇萎蔫，因此在澆水時(shí)要盡量緩澆水，否則易造成漚根死苗。若此時(shí)需要追肥，應(yīng)隨水施入速溶性水溶肥，濃度要小，并配合促根劑一起隨水沖施。葉面可以輔助噴施0.3%磷酸二氫鉀等肥料，提高草莓對(duì)低溫的抵抗能力。