李范文，文亞洲

(甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站，甘肅 張掖 734031)

縱觀我國在細(xì)羊毛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的強度和能力方面，目前遠(yuǎn)不能適應(yīng)“羊毛生產(chǎn)強國”的基本要求，在質(zhì)量及數(shù)量上還與“羊毛大國”相差甚遠(yuǎn)，其主要原因是我國綿羊毛質(zhì)量與發(fā)達(dá)國家存在著較大的差距。在細(xì)毛羊上缺少好的品種，研發(fā)進(jìn)程慢，推廣有難度，國產(chǎn)羊毛毛叢長度偏短，油汗偏少，色澤偏黃，羊毛受污染嚴(yán)重，凈毛率低，草雜、異性纖維、粗腔毛含量高，套毛質(zhì)量差異大，混等混級、污毛計價現(xiàn)象嚴(yán)重等。造成這些差距的原因是多方面的，不僅是體制機制不順暢、自然條件差、飼養(yǎng)管理落后、細(xì)羊毛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不高等，而且也與國產(chǎn)羊毛質(zhì)量監(jiān)控體系不健全，質(zhì)量控制技術(shù)比較落后等有關(guān)。 近來年，通過優(yōu)化改造剪毛設(shè)施和生產(chǎn)條件，全方位保障細(xì)羊毛的質(zhì)量、產(chǎn)量，積極推進(jìn)綿羊穿衣技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)圖料標(biāo)識、機械剪毛、分等分級、規(guī)格打包、剪毛場地升級改造、工牧直交等一系列細(xì)羊毛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，使細(xì)羊毛生產(chǎn)不斷優(yōu)化升級，做到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，年生產(chǎn)細(xì)羊毛48 t，取得了顯著成績，細(xì)羊毛品牌和質(zhì)量走在了全國前列，為我國羊毛生產(chǎn)爭得了議價權(quán)和話語權(quán)，同時打造了優(yōu)質(zhì)的甘肅細(xì)羊毛品牌。本文通過分析我國在細(xì)羊毛生產(chǎn)上與國外的差距，結(jié)合省綿羊繁育技術(shù)推廣站在細(xì)羊毛生產(chǎn)上的經(jīng)驗，現(xiàn)利用生產(chǎn)數(shù)據(jù)及生產(chǎn)實踐做法的實際效果對細(xì)羊毛生產(chǎn)中的幾個關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析，以期為我國細(xì)毛羊生產(chǎn)提供參考。

1 優(yōu)質(zhì)高山美利奴羊品種支撐

多年來，甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站一直在細(xì)毛羊的升級換代上持續(xù)研發(fā)，經(jīng)過30多年的堅持育種，以甘肅高山細(xì)毛羊為母本，用引進(jìn)的澳洲美利奴為父本，運用現(xiàn)代育種先進(jìn)技術(shù)成功培育了高山美利奴羊新品種。該品種具有良好的抗逆性和生態(tài)差異化優(yōu)勢，羊毛細(xì)度達(dá)到19.1～21.5 μm，性能指標(biāo)、綜合品質(zhì)均超過了同類型澳洲美利奴羊，實現(xiàn)了澳洲美利奴羊在我國高海拔、高山寒旱生態(tài)區(qū)的國產(chǎn)化。與原來的甘肅高山細(xì)毛羊相比，其在細(xì)度、長度、產(chǎn)毛量等方面都實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。該站養(yǎng)殖的高山美利奴羊平均生產(chǎn)水平為:成年公羊羊毛纖維直徑19.63 μm，毛長10.47 cm，剪毛量9.74 kg；成年母羊羊毛纖維直徑19.92 μm，羊毛長度9.30 cm，剪毛量4.36 kg；育成公羊羊毛纖維直徑18.40 μm，毛長10.68 cm，剪毛量7.18 kg，凈毛量3.84 kg；育成母羊羊毛纖維直徑平均18.89 μm，毛長10.56 cm，剪毛量4.16 kg，凈毛量2.39 kg。其中19.1～20.0 μm占69%，20.1～21.5 μm占23%，19.0 μm以下占8%。高山美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊、澳洲美利奴羊性能指標(biāo)和羊毛綜合品質(zhì)進(jìn)行比較分析結(jié)果見表1。

2 綿羊穿衣全覆蓋技術(shù)

從2012年開始，該站全力推廣綿羊穿衣技術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)做到綿羊穿衣技術(shù)全覆蓋，同時在細(xì)毛羊基地示范縣肅南縣、天祝縣每年免費推廣發(fā)放羊衣3萬件。細(xì)毛羊通過穿衣以后，羊毛纖維長度平均增加0.33 cm,個體凈毛率提高10.88%,個體羊毛纖維產(chǎn)量提高0.44 kg，羊毛中脂含量提高6.44%，毛叢污染深度下降3.10 cm，灰塵含量下降21.25%，經(jīng)過漫長的冬季和產(chǎn)羔后穿衣羊只體重平均少下降4.15 kg，死亡率降低4.12%。通過對細(xì)毛羊的穿衣，全面有效地提高了產(chǎn)毛量和凈毛率，提高了羊毛品質(zhì)，有效地減少了紫外線對羊毛的輻射，羊毛光澤度、油汗、彎曲、強度都能得到相應(yīng)的改善和提高。另外，綿羊穿衣抵御了漫長冬季風(fēng)寒雨雪的刺激，從而減少羊只能量的損失，利于保膘和羊毛的生長，減少死亡率。

表1 高山美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊、澳洲美利奴羊性能指標(biāo)和羊毛綜合品質(zhì)比較表Table 1 Comparison of wool performance index and comprehensive quality for Alpine Merino sheep,and Gansu Alpine Merino, and comparison of Australian Merino sheep wool performance index and comprehensive quality

3 機械剪毛技術(shù)

至今該站已經(jīng)實現(xiàn)全部機械剪毛5年了，培養(yǎng)了一大批剪毛能手，也給周邊的牧民提供剪毛服務(wù)。與原來傳統(tǒng)的手工剪毛相比，機械剪毛具有明顯優(yōu)勢。首先，減輕體力勞動，手工剪羊毛依靠手的握力完成剪毛動作。據(jù)統(tǒng)計，每剪一只羊，手要張握一千次左右，手經(jīng)常被磨成血泡，操作者腰部和手腕酸疼。而用機械剪羊毛速度快，大大減輕了體力勞動。其次，提高了勞動生產(chǎn)率，手工剪羊毛剪一只最快需10～20 min，機械剪羊毛剪一只羊僅需要5～10 min，可以提高勞動生產(chǎn)率2～3倍。再次，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。手工剪羊毛毛茬不齊且留茬高，一般毛茬在4～10 mm。機械剪羊毛毛茬在2.5～4 mm以下而且整齊。一般情況下,用機械剪較手工剪每只羊每剪一次可多產(chǎn)毛0.15 kg，有的可達(dá)0.4～0.5 kg，增產(chǎn)8%～10%，羊毛質(zhì)量提高一級。另外，機械剪羊毛能盡快在剪羊毛季節(jié)完成作業(yè)，羊毛損失少，并有利于綿羊定期轉(zhuǎn)場和及時藥浴。最后，手工剪羊毛套毛易被破壞，機械剪羊毛可以獲得大張的套毛。套毛便于分級，提高毛紡質(zhì)量。

4 羊毛分等分級技術(shù)

通過羊毛分級，對套毛進(jìn)行除邊整理，除去與整體套毛差別很大的邊坎毛、糞污毛、粗腔毛、草刺毛等所有疵點毛從套毛中除去，同時對有色有髓纖維風(fēng)險、弱節(jié)毛及時清除。目的是統(tǒng)一質(zhì)量，把品質(zhì)特征一致的羊毛歸為同一類，滿足羊毛加工企業(yè)對羊毛品質(zhì)的需要，使其在銷售上具有最大的競爭力，體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。近年來，羊毛包一直工牧工交，直按發(fā)往南京羊毛交易市場，減少中間商販環(huán)節(jié)，價格一直走在前列，基本和新疆的拜城種羊場優(yōu)質(zhì)細(xì)羊毛處在伯仲之間，可以和進(jìn)口澳毛相競爭。

5 規(guī)格打包技術(shù)

從原來的包皮打包優(yōu)化到如今打裸包，既節(jié)省了打包成本，又加快了打包的速度，看上去也直觀具體，羊毛包也及時散熱，延長了存放時間。以前采用包皮打包，每天剪1 500只羊后，打包人員6～8人要徹夜工作到第二天才能將剪下的羊毛全部打包。現(xiàn)在實行打裸包，只要5～6人半天時間就可以全部打包結(jié)束，并存放整齊，相比來說打包速度提高了一倍多。原來更怕羊毛通過打包后發(fā)熱，現(xiàn)在裸包散熱良好，基本不存在發(fā)熱現(xiàn)象，增加了存貯時間，有利于在市場羊毛價格較高時期進(jìn)行出售，增加經(jīng)營收入。

6 標(biāo)準(zhǔn)化剪毛環(huán)境控制及建設(shè)

每年制定相應(yīng)的剪毛人員操作規(guī)程，并對剪毛工作人員進(jìn)行分工，明確責(zé)任。從2012年開始，在原來設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)化剪毛車間的基礎(chǔ)上，對存放毛包的庫房進(jìn)行了混凝土地面的硬化，硬化面積達(dá)153 m2，在庫房門口修建了毛包裝卸臺1座，同時在2014年對剪毛室周圍路面進(jìn)行了鋪沙硬化。采用毛框代替原有的塑料袋收集羊毛，減少了異性纖維對羊毛的污染，推廣應(yīng)用了標(biāo)準(zhǔn)涂料打號代替原來的油漆打號，杜絕了油漆毛的發(fā)生。特別是在2015年以來，進(jìn)行大規(guī)模的改造升級，修建了更加完善的剪毛設(shè)施設(shè)備，進(jìn)一步保障了剪毛的順利開展，減少羊毛的二次污染，全面保證凈毛率和羊毛質(zhì)量再上臺階，形成了標(biāo)準(zhǔn)化的剪毛環(huán)境控制及建設(shè)技術(shù)。

(1)在剪毛室內(nèi)的待剪羊舍內(nèi)，采用漏糞木板形式鋪設(shè)了904 m2羊床；

(2)在剪毛室內(nèi)制作剪毛臺50個；

(3)為了防止毛包受潮，在存放毛包庫房地面上制作了毛包支架233 m；

(4)對外剪毛場地運動場進(jìn)行了鋪磚950 m2；

(5)對剪毛室內(nèi)進(jìn)行了墻體粉刷并改造了出羊欄，并對剪毛車間大門口進(jìn)行了石地面改造。

通過對剪毛車間設(shè)施設(shè)備的改造升級，在羊毛的后期整理上使毛包無污染存放，同時減少了剪毛時期羊只糞尿?qū)ρ蛎奈廴尽Ｖ谱鞯募裘_更是減少了剪毛工彎腰強度，減少羊毛的污染，增加了剪毛速度。剪毛場地的升級改造，更是給待剪羊只創(chuàng)造了更加干凈的外環(huán)境。目前對待剪毛場地進(jìn)行擴大新建，防止雨天無羊可剪，及早完成剪毛工作，合理推進(jìn)綿羊轉(zhuǎn)場、藥浴等。

通過以上六大類細(xì)羊毛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的推廣實施，制定了“統(tǒng)一配種、統(tǒng)一精細(xì)管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一標(biāo)識打號、統(tǒng)一穿衣、統(tǒng)一機械剪毛、統(tǒng)一分級整理、統(tǒng)一規(guī)格打包、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一品牌出售”的十統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)細(xì)羊毛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，與原來相比，細(xì)羊毛凈毛率提高了14.4%，平均每只羊增加羊毛產(chǎn)量0.7 kg(3.3～4.0 kg)，每千克羊毛售價提高14.5元(17.5元～31.5元)，每只羊羊毛新增效益69.9元(4.0×31.5～3.3×17.5)，使細(xì)羊毛的質(zhì)量和產(chǎn)量又上了一個新臺階，與進(jìn)口澳毛距離越來越近。

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