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接地氣的“金拱門(mén)”

2018-01-25 21:12田秀明
知識(shí)窗 2018年1期
關(guān)鍵詞:拱門(mén)梅斯連鎖店

田秀明

麥當(dāng)勞更名金拱門(mén)的新聞在微博刷屏之后,不淡定的網(wǎng)友們紛紛調(diào)侃“太老土了”“怎么會(huì)起一個(gè)這么俗氣的名字”“土財(cái)主的即視感”,更有熱心網(wǎng)友不知從哪兒扒出一個(gè)西方圣誕節(jié)的故事:一個(gè)紅衣老人每到冬天就騎著馴鹿,穿過(guò)金拱門(mén),挨家挨戶(hù)給孩子送去禮物和美食。

麥當(dāng)勞之所以更名為金拱門(mén),其實(shí)大有淵源。金拱門(mén)即“Golden Arches”,是麥當(dāng)勞的標(biāo)志和象征。金拱門(mén)這個(gè)名字是建筑師設(shè)計(jì)麥當(dāng)勞餐廳時(shí)取的,它最初并不是一個(gè)Logo,而是在餐廳建筑的兩側(cè)分別豎立著的兩道金色拱門(mén)。早期麥當(dāng)勞的門(mén)店都會(huì)建上這樣兩座拱門(mén),作為餐廳的品牌特色。

20世紀(jì),經(jīng)歷了第二次工業(yè)革命的美國(guó),成為世界工業(yè)巨頭,公路餐廳一時(shí)興起。它是一種方便、快捷的快餐廳,店員穿著旱冰鞋端送食物,司機(jī)不用下車(chē)就能買(mǎi)到食物。麥當(dāng)勞兄弟理查德和莫里斯正是從這里發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。

1952年,麥當(dāng)勞第一家漢堡快餐廳在伊利諾伊州開(kāi)業(yè),麥當(dāng)勞兄弟倆想把餐廳打造成一座連鎖公路餐廳。公路上的汽車(chē)來(lái)去匆匆,小小的漢堡快餐廳,怎么才能吸引人們注意呢?在餐廳的設(shè)計(jì)草圖上,他們給餐廳的兩側(cè)畫(huà)了兩個(gè)半圓形的拱門(mén),因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這種造型能夠抓住饑餓的司機(jī)的眼球,但這樣的設(shè)計(jì)先后被三名設(shè)計(jì)師否定了。

終于,麥當(dāng)勞兄弟找到了設(shè)計(jì)師斯坦利·克拉克·梅斯頓。梅斯頓將圖紙上的兩個(gè)半圓形拱門(mén)改良為兩個(gè)7.6米高的黃色鈑金拱門(mén),用霓虹燈作裝飾,并取名“Golden Arches”,也就是金拱門(mén)的意思。梅斯頓的設(shè)計(jì)讓麥當(dāng)勞餐廳從周邊的建筑中脫穎而出,很快吸引了用餐者,讓他們來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)漢堡。

正如麥當(dāng)勞兄弟所期盼的那樣,金拱門(mén)的設(shè)計(jì)為兄弟倆帶來(lái)了好運(yùn)。招牌式的金拱門(mén)造型吸引了越來(lái)越多的用餐者,方便、快捷的服務(wù)也讓餐廳的生意異?;鸨?,兄弟倆又接連開(kāi)了數(shù)家連鎖店。隨著麥當(dāng)勞名氣的與日俱增,連鎖店不僅覆蓋了美國(guó)各大洲,甚至還開(kāi)到了海外。很快,麥當(dāng)勞就成為全球餐飲業(yè)最有價(jià)值的品牌之一,在很多國(guó)家,麥當(dāng)勞代表著一種美式生活方式。隨著品牌的逐漸聞名,麥當(dāng)勞設(shè)計(jì)了一個(gè)微縮版Logo,將兩個(gè)拱狀設(shè)計(jì)成一個(gè)“M”,斜線(xiàn)象征傾斜的屋頂。

20世紀(jì)60年代末,雷·克羅克接手了麥當(dāng)勞,開(kāi)始在全美范圍內(nèi)進(jìn)行授權(quán)經(jīng)營(yíng)。麥當(dāng)勞棄用了含有兩個(gè)金色拱門(mén)的建筑造型,只保留了金拱門(mén)的Logo。幾十年來(lái),這個(gè)大大的“M”在設(shè)計(jì)上也做過(guò)幾次輕微的調(diào)整,如拱形變高、變細(xì)了,陰影做了改變,但永遠(yuǎn)不變的是這個(gè)大大的“M”,它就代表著麥當(dāng)勞。

“金拱門(mén)”這個(gè)名字只是還原了20世紀(jì)60年代以前麥當(dāng)勞連鎖店的建筑風(fēng)格,麥當(dāng)勞總裁兼首席執(zhí)行官史蒂夫·伊斯特布魯克表示,中國(guó)是麥當(dāng)勞在除美國(guó)以外未來(lái)最大的市場(chǎng),麥當(dāng)勞更名為“金拱門(mén)”,旨在通過(guò)更快速的本土化決策,滿(mǎn)足中國(guó)顧客的需求。endprint

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