山東青島西海岸新區(qū)珠江路小學(xué) 薛榮森

一、活動(dòng)背景

菌類(lèi)雖然是和我們?nèi)祟?lèi)息息相關(guān)的一類(lèi)生物，但是在生活中又常常被我們忽視。學(xué)生對(duì)菌類(lèi)的認(rèn)識(shí)也處于一種模糊狀態(tài)，有的學(xué)生不知道食用的木耳是菌類(lèi)中的真菌，大部分學(xué)生不知道菌類(lèi)是一個(gè)龐大的家族，誤認(rèn)為細(xì)菌就是菌類(lèi)，甚至有的學(xué)生一提到菌類(lèi)就產(chǎn)生一種恐懼感，他們認(rèn)為是菌類(lèi)影響了人類(lèi)的健康，是菌類(lèi)給人類(lèi)帶來(lái)了災(zāi)難。特別是在非典肆虐、禽流感流行、流腦蔓延的時(shí)候，學(xué)生對(duì)菌類(lèi)的認(rèn)識(shí)似乎走進(jìn)了誤區(qū)，他們很自然地把這些疾病的發(fā)生歸結(jié)于菌類(lèi)。在學(xué)生對(duì)菌類(lèi)處于這樣一種認(rèn)識(shí)狀況之下，我們因勢(shì)利導(dǎo)，不失時(shí)機(jī)地提出了“認(rèn)識(shí)菌類(lèi)，了解菌類(lèi)”“我和菌類(lèi)交朋友”這樣一些研究課題，學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，紛紛找資料，做咨詢，就這樣，一個(gè)與學(xué)生生活密切相關(guān)的課題產(chǎn)生了。

二、活動(dòng)的具體目標(biāo)

(一)知識(shí)與技能

1.初步了解菌類(lèi)，知道菌類(lèi)分類(lèi)，明確細(xì)菌與菌類(lèi)的關(guān)系。

2.了解細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的形態(tài)。

3.認(rèn)識(shí)有益菌及其作用。

4.認(rèn)識(shí)有害菌，了解人類(lèi)對(duì)有害菌的轉(zhuǎn)化。

(二)過(guò)程與方法

1.查資料，了解菌類(lèi)相關(guān)知識(shí)。

2.從生活中認(rèn)識(shí)蘑菇等食用真菌。

3.深入生活了解預(yù)防有害菌侵襲的方法等。

4.學(xué)會(huì)整理，分析資料的方法。

(三)態(tài)度情感價(jià)值觀方面

1.培養(yǎng)學(xué)生探究的欲望以及研究科學(xué)問(wèn)題的興趣。

2.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)及熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜他人勞動(dòng)成果的品質(zhì)。

3.對(duì)學(xué)生進(jìn)行“正視歷史”教育，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。

三、活動(dòng)設(shè)計(jì)

本次活動(dòng)分為五個(gè)階段：

第一階段：“走進(jìn)科學(xué)，初識(shí)菌類(lèi)”

第二階段：“造福人類(lèi)的有益菌”

第三階段：“化敵為友——有害菌”

第四階段：“細(xì)菌的昨天、今天和明天”

第五階段：“展示與匯報(bào)”

具體活動(dòng)過(guò)程：

（一）第一階段：“走進(jìn)科學(xué)，初識(shí)菌類(lèi)”

主要目標(biāo)：能夠激發(fā)學(xué)生探究興趣，明確研究?jī)?nèi)容，制訂活動(dòng)方案，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，為下列活動(dòng)做準(zhǔn)備。

主要活動(dòng)形式：主要通過(guò)上網(wǎng)，去書(shū)店、圖書(shū)館查詢資料；發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,整理調(diào)查問(wèn)卷；確立活動(dòng)小課題，制訂活動(dòng)方案。

1.教師通過(guò)開(kāi)展“菌類(lèi)知多少”主題活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生對(duì)菌類(lèi)有了初步的了解，并通過(guò)多種形式查找有關(guān)菌類(lèi)的各種資料,利用每天課余時(shí)間進(jìn)行交流，發(fā)現(xiàn)菌類(lèi)的種類(lèi)和用途。學(xué)生還設(shè)計(jì)了關(guān)于“菌類(lèi)知識(shí)知多少”的調(diào)查問(wèn)卷，業(yè)余時(shí)間向社區(qū)居民發(fā)放，使大家都來(lái)關(guān)注菌類(lèi)。

2.在自然教師指導(dǎo)下，學(xué)生們整理調(diào)查結(jié)果，根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果，在教師的指導(dǎo)下，整理問(wèn)題確立小課題：菌類(lèi)的分類(lèi)，菌類(lèi)的大小，菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，確立課題以后，學(xué)生根據(jù)自己的特點(diǎn)、愛(ài)好、特長(zhǎng)自由結(jié)合，組成小課題組。

3.學(xué)生以小組為單位開(kāi)始制訂方案，活動(dòng)方案是開(kāi)展活動(dòng)的必要前提，教師通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生、幫助學(xué)生制訂活動(dòng)方案。小組主要是通過(guò)搜集資料、參觀訪問(wèn)等形式了解菌類(lèi)的分類(lèi)。參加細(xì)菌形態(tài)小組的同學(xué)主要是通過(guò)到相關(guān)網(wǎng)站搜尋，了解細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

4.階段收獲：（1）學(xué)生對(duì)菌類(lèi)產(chǎn)生了興趣。（2）學(xué)生搜集資料的能力得到了提高。例如，從開(kāi)始進(jìn)圖書(shū)室盲目地翻書(shū)，到后來(lái)進(jìn)圖書(shū)室先看看書(shū)架上的分類(lèi)，從分類(lèi)中查找有關(guān)的資料。還有同學(xué)通過(guò)參加班級(jí)交流會(huì)以后，及時(shí)請(qǐng)教圖書(shū)室管理老師，詢問(wèn)老師查詢資料的方法，從而使搜集資料的質(zhì)量提高了。(3)學(xué)生制訂活動(dòng)方案的能力得到了提高。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下寫(xiě)出活動(dòng)方案，學(xué)生今后參與其他活動(dòng)，制訂方案就會(huì)游刃有余，活動(dòng)就會(huì)及時(shí)有效地開(kāi)展。

（二）第二階段：了解“造福人類(lèi)的有益菌”

階段目標(biāo)：通過(guò)一系列活動(dòng)了解對(duì)人類(lèi)有益的菌類(lèi)（食用真菌和一部分細(xì)菌），進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究興趣。

主要活動(dòng)形式：學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查資料，去蔬菜大棚參觀、訪問(wèn)，去菜市場(chǎng)調(diào)查等形式，了解食用菌的知識(shí)。學(xué)生到醫(yī)院、保健站、農(nóng)場(chǎng)等地通過(guò)采訪、調(diào)查、咨詢等形式了解有關(guān)有益細(xì)菌的作用。

在這個(gè)階段中，學(xué)生參觀了蔬菜基地，采訪菜農(nóng)張伯伯，在他的帶領(lǐng)下參觀蔬菜大棚，了解了各種食用真菌的樣子、作用等。許多學(xué)生還做了記錄，有的還進(jìn)行了拍照、錄像。學(xué)生還對(duì)醫(yī)院工作人員進(jìn)行了采訪，采訪前學(xué)生擬定了采訪提綱，做了充分的準(zhǔn)備。

階段收獲：（1）學(xué)生探究的熱情得到了激發(fā)，例如，學(xué)生在參觀的過(guò)程中，看到了各種各樣的食用菌，了解到了食用菌的知識(shí)，還學(xué)會(huì)了怎樣去辨認(rèn)有毒蘑菇。這些知識(shí)的獲得，極大地鼓舞了學(xué)生們的探究熱情。（2）在活動(dòng)中，學(xué)生了解到了有一部分細(xì)菌對(duì)人類(lèi)是有益的，開(kāi)始對(duì)細(xì)菌有了正確的認(rèn)識(shí)。例如，在參觀饅頭加工廠時(shí)，學(xué)生們看到饅頭發(fā)酵的過(guò)程之后，認(rèn)識(shí)到了酵母菌對(duì)人類(lèi)的巨大作用；學(xué)生對(duì)酸奶和純奶飲用情況調(diào)查之后，了解到了乳酸菌在酸奶的制作中功不可沒(méi);另外，學(xué)生還通過(guò)其他形式了解了固氮菌、吃銅菌和大腸桿菌等細(xì)菌對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)。（3）學(xué)生們?cè)谔骄恐袑W(xué)會(huì)了合作探究的方法，體會(huì)到了合作的樂(lè)趣。

（三）第三階段：“化敵為友——有害菌”

階段目標(biāo)：了解菌類(lèi)中的所謂“有害菌”，進(jìn)一步加深對(duì)菌類(lèi)的認(rèn)識(shí)。

主要活動(dòng)形式：學(xué)生通過(guò)到醫(yī)院找醫(yī)生咨詢有關(guān)細(xì)菌感染帶來(lái)的疾病;到防疫站咨詢工作人員,了解有害菌及有害菌的利用等知識(shí)。

例如，同學(xué)們?cè)谧稍冎辛私獾搅思?xì)菌性痢疾是由于吃了小賣(mài)部的雞柳等不潔食品而導(dǎo)致細(xì)菌感染引起的，患了這種病，輕者每天腹瀉數(shù)十次，重者有休克、昏迷、驚厥等癥狀，從此，學(xué)生們知道了勤洗手、不潔食品莫入口的重要性。另外，在咨詢疫苗接種的過(guò)程中，學(xué)生了解到：疫苗就是一種細(xì)菌和病毒，人們正是利用這類(lèi)細(xì)菌和病毒，以毒攻毒，把它注射到人體里，使人體產(chǎn)生對(duì)某種病的抵抗力。從這以后，學(xué)生轉(zhuǎn)變了對(duì)有害菌的敵視態(tài)度。

階段收獲：（1）鍛煉了學(xué)生的人際交往能力和材料組織能力。例如，在各項(xiàng)采訪活動(dòng)中，都是學(xué)生自己做采訪準(zhǔn)備，自己聯(lián)系被采訪人員，自己設(shè)計(jì)采訪語(yǔ)言等，從中鍛煉了自己的能力。（2）提高了學(xué)生社區(qū)服務(wù)的能力。例如，各小組對(duì)菌類(lèi)知識(shí)有了一定的了解后，學(xué)生將收集的資料做了宣傳牌，在社區(qū)宣傳，增強(qiáng)了學(xué)生的主人翁意識(shí)。

（四）第四階段：了解“細(xì)菌的昨天、今天和明天”

階段目標(biāo)：了解細(xì)菌在過(guò)去曾被歪曲只會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)了災(zāi)難；今天，由細(xì)菌引起的疾?。ǚ堑?、艾滋病等）仍未得到根治；細(xì)菌的明天必將為我們所用，更好地為人類(lèi)服務(wù)、為社會(huì)造福。

主要活動(dòng)形式：學(xué)生采訪老軍人，了解日軍的“細(xì)菌戰(zhàn)”；觀看紀(jì)錄片，認(rèn)清日本軍國(guó)主義給中國(guó)人民帶來(lái)的沉重災(zāi)難；為菌類(lèi)朋友正名，并進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育，正視歷史教育。

（五）第五階段：“展示與匯報(bào)”

階段目標(biāo)：

1.利用各種展示匯報(bào)方式進(jìn)行成果匯報(bào)交流。

2.歸納整理各種資料，提煉觀點(diǎn)。

3.讓學(xué)生體驗(yàn)探究的成功，增強(qiáng)探究興趣。

4.培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.準(zhǔn)備匯報(bào)資料。

2.各小組明確組內(nèi)人員分工。

3.各小組準(zhǔn)備好課件和必要的道具（頭飾等）。

學(xué)生展示匯報(bào)：

1.教師導(dǎo)入：同學(xué)們，好奇是我們每一位同學(xué)的天性，而探索研究則是打開(kāi)知識(shí)大門(mén)的鑰匙。自從我們開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)課以來(lái)，同學(xué)們探究了許多自己喜歡的問(wèn)題，并取得了一定的探究成果。下面，哪位同學(xué)能談一談你所探究過(guò)的問(wèn)題？（學(xué)生交流）是的，探究活動(dòng)的開(kāi)展，使同學(xué)們獲得了豐富的課外知識(shí)，不過(guò)最令老師高興的是大家在探究中學(xué)會(huì)了從身邊發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而提出問(wèn)題，最終解決問(wèn)題的方法。下面就請(qǐng)課題研究小組和大家一起匯報(bào)交流吧！

2.課題研究組組長(zhǎng)組織匯報(bào)交流。

（1）第一小組介紹菌類(lèi)初步知識(shí)。（菌的分類(lèi)、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)的內(nèi)容）

（2）第二小組匯報(bào)交流有益菌知識(shí)。（戴頭飾分角色介紹乳酸菌等有益菌）

（3）第三小組匯報(bào)交流有害菌知識(shí)。（細(xì)菌性痢疾防治、疫苗接種情況及疫苗的由來(lái)）

（4）第四小組匯報(bào)交流細(xì)菌的昨天、今天和明天。（回顧過(guò)去，細(xì)菌被不正確地利用，展望未來(lái)，對(duì)菌類(lèi)朋友充滿信心）

3.課題研究組組長(zhǎng)總結(jié)匯報(bào)情況，教師總結(jié)：同學(xué)們，聽(tīng)了你們的匯報(bào)，老師非常高興，在這么短的時(shí)間內(nèi)，同學(xué)們?nèi)〉昧诉@樣豐碩的探究成果，真了不起！老師認(rèn)為，這些成果的取得，得益于同學(xué)們運(yùn)用了正確的探究方法，得益于大家具有合作探究的意識(shí)，更得益于每一個(gè)同學(xué)堅(jiān)持不懈的探究精神?，F(xiàn)在，我們和菌類(lèi)已經(jīng)交上了朋友，老師相信，同學(xué)們一定會(huì)和菌類(lèi)朋友進(jìn)一步加深了解，互相幫助，互相提高，讓我們的菌類(lèi)朋友更好地為人類(lèi)服務(wù)！更好地為我們的社會(huì)造福！

4.階段收獲：學(xué)生們運(yùn)用多種手段將獲得的信息與大家分享，在學(xué)生匯報(bào)展示中也表達(dá)出了自己的真實(shí)感受，學(xué)生充分體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)。

四、收獲與反思

（一）只有走進(jìn)生活，學(xué)生才能真正體驗(yàn)到生活中的樂(lè)趣

學(xué)生在真實(shí)的操作環(huán)境里充滿了喜悅和激動(dòng)，每一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)都令他們欣喜若狂；每一次出現(xiàn)問(wèn)題，他們都認(rèn)真記錄、討論、分析；每一次解決問(wèn)題，他們都會(huì)興奮地抱在一起。學(xué)生的這些心聲反映了教師在教育方面應(yīng)重視實(shí)踐和操作，要多為學(xué)生提供深入生活的機(jī)會(huì)，學(xué)生只有身臨其境才會(huì)熱情高漲地去探索。

（二）實(shí)踐出真知，實(shí)踐獲真知，實(shí)踐感真情

學(xué)生們不厭其煩地收集資料，一天一天地仔細(xì)觀察認(rèn)真記錄。對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)討論，耐心地向教師請(qǐng)教，小組討論解決不了的問(wèn)題，還專(zhuān)門(mén)向?qū)I(yè)技術(shù)人員請(qǐng)教。有的學(xué)生說(shuō)：“雖然辛苦，但我們一點(diǎn)也不覺(jué)得累，因?yàn)樵趯?shí)踐中我們獲得了知識(shí)，提高了各方面的能力?！?/p>

（三）學(xué)生學(xué)會(huì)了自主學(xué)習(xí)的方法，合作意識(shí)增強(qiáng)

活動(dòng)中，學(xué)生走出書(shū)本和課堂，利用圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)等手段把課內(nèi)與課外、學(xué)校與社會(huì)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生搜集資料、整理資料的能力，合作探究的能力，制訂方案的能力，動(dòng)手實(shí)踐、交往的能力得到了提高。

（四）要注重評(píng)價(jià)的多元化，設(shè)立多種評(píng)價(jià)項(xiàng)目

按照不同的階段，學(xué)生完成任務(wù)的不同程度，設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，教師要鼓勵(lì)學(xué)生，讓每個(gè)學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)，同時(shí)也要讓更多的人參與評(píng)價(jià)，使學(xué)生充分體驗(yàn)探究的快樂(lè)。

（五）教師教育觀念直接影響教改的成敗

要將學(xué)生培養(yǎng)成為思維敏捷、富于想象和敢于創(chuàng)造的新世紀(jì)人才，教師首先要具有創(chuàng)新意識(shí)，要敢于自我否定，更新觀念，勇于創(chuàng)新。只要教師們積極思考，大膽探索，新課程將因創(chuàng)造而精彩！?