文/關(guān)敏爾

據(jù)《飲食行為》雜志，來(lái)自威爾士班戈大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于超重和偏瘦的人來(lái)說(shuō)，他們每天體驗(yàn)到的饑餓程度是相當(dāng)?shù)模ㄒ坏膮^(qū)別是，偏瘦的人只在覺(jué)得餓的時(shí)候才進(jìn)食，而且每次進(jìn)食他們都懷著一個(gè)虔誠(chéng)的心，十分享受吃進(jìn)嘴里的每一口食物。而超重的人卻很難做到這點(diǎn)。他們經(jīng)常是因?yàn)樽祓捑烷_(kāi)始吃，可能當(dāng)時(shí)并不感覺(jué)餓。這樣一來(lái)，他們對(duì)吃東西只是為了滿足一時(shí)貪嘴的口腹之欲，根本談不上享受。

研究人員表示，這也從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了，為什么很多超重的人不僅在三餐吃的不少，三餐中間也不斷加餐，反正就是不停地吃吃吃，根本原因在于他們要通過(guò)多吃來(lái)彌補(bǔ)自己在吃的過(guò)程中缺失的感官享受。

研究的主要作者彼得斯·庫(kù)比斯寫(xiě)道，“我們每天都要面對(duì)大量的食物誘惑，尤其是那些高糖高脂肪的食物味道最為誘人，有時(shí)候沖動(dòng)飲食就是為了得到大腦的‘刺激獎(jiǎng)勵(lì)’，獲得滿足感，其實(shí)并不是因?yàn)轲I才吃的?！?/p>