楊雅莉，李怡林，莊子豪，邱鋒露，劉飛翔

(福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建 福州 350002)

1 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實背景與意義

2015年的中央“一號文件”首次提出，要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，將產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互動；“十三五”規(guī)劃綱要的建議中，又再次強(qiáng)調(diào)要推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。近年來，福建省各地多途徑、多渠道、多措施地推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。泉州《“十三五”規(guī)劃》提出，加快現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚擴(kuò)量，著力發(fā)展“大旅游、大物流、大健康”產(chǎn)業(yè)，培育壯大特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深度融合，提升發(fā)展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)。當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)和旅游發(fā)展進(jìn)入新階段，深挖農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能性的需求日益迫切，休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，其作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的邊緣交叉產(chǎn)業(yè)[1]，逐漸成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，在國民經(jīng)濟(jì)中的比重日趨上升。在城鄉(xiāng)互動的過程中，休閑農(nóng)業(yè)借助農(nóng)業(yè)田園景觀的深層次開發(fā)以及與旅游業(yè)的相互交叉，構(gòu)建了具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、科普教育、旅游度假以及生態(tài)維護(hù)等功能于一體的休閑園區(qū)，使其全面統(tǒng)籌生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益[2]。通過休閑園區(qū)的規(guī)劃與發(fā)展，有助于整合一、二、三產(chǎn)業(yè)資源，將其打通合一,延伸農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，打造具有多尺度、多層次以及多產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

2 海西向陽慢生活示范基地基本概況

2.1 地理位置

向陽，舊稱“八都”，位于福建省南安市東北部，全鄉(xiāng)總面積為69 km2。仙游縣龍華鄉(xiāng)、洛江區(qū)虹山鄉(xiāng)在其東北面處，永春縣外山鄉(xiāng)毗鄰其西北面，樂峰鎮(zhèn)、羅東鎮(zhèn)位于其東南面，西南面則和九都鎮(zhèn)相連。向陽鄉(xiāng)鎮(zhèn)府距南安、泉州市區(qū)不超過60 km，驅(qū)車前往廈門、福州預(yù)計用時約為1.5 h和2.5 h。

2.2 生態(tài)概況

全鄉(xiāng)山地面積4533.33 hm2，耕地面積746.67 hm2，茶果種植面積733.33 hm2。森林覆蓋率76.7%，植被覆蓋率75%。境內(nèi)共有17座海拔800 m以上的山峰，年平均降雨量約為1760 mm，年平均氣溫約為20℃。

2.3 運(yùn)營情況

近年來向陽鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量穩(wěn)步提高，全鄉(xiāng)完成固定資產(chǎn)投資12267萬元，重點(diǎn)項目投資2688萬元。截至目前，全鄉(xiāng)已有21家農(nóng)民專業(yè)合作社，19家家庭農(nóng)場，10家農(nóng)業(yè)公司，4個產(chǎn)業(yè)化協(xié)會，50多位本地農(nóng)民、返鄉(xiāng)大學(xué)生、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、外地大學(xué)生、外地農(nóng)民工等農(nóng)業(yè)創(chuàng)客抱團(tuán)創(chuàng)業(yè)。全鄉(xiāng)擁有國家級示范社、家庭農(nóng)場1家、省級5家、泉州市級4家、南安市級18家，全鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地達(dá)166.67 hm2，占向陽鄉(xiāng)耕地面積約21%。

3 海西向陽慢生活示范基地空間布局與功能設(shè)計

3.1 生態(tài)網(wǎng)絡(luò)空間布局

3.1.1 大尺度生態(tài)格局構(gòu)建 大尺度的生態(tài)格局應(yīng)構(gòu)建可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植與周邊自然環(huán)境有機(jī)結(jié)合，體現(xiàn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的自然融合以及城鄉(xiāng)共生互動關(guān)系[3]。向陽鄉(xiāng)依托良好的自然生態(tài)條件及地理條件，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、斑塊狀的花圃、農(nóng)業(yè)園、生產(chǎn)性道路等不同功能的人工化生產(chǎn)系統(tǒng)融合進(jìn)自然生態(tài)景觀，區(qū)域景觀協(xié)調(diào)山、河、人工造物。

3.1.2 中尺度生態(tài)格局構(gòu)建 中尺度的生態(tài)格局應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)和游憩功能形成穩(wěn)定的生境網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)資源利用格局以及農(nóng)田循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)建[3]。向陽鄉(xiāng)為滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑游憩的需要，依托地形地勢，布局農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地、景觀觀賞帶以及配套基礎(chǔ)設(shè)施，并由以上元素嵌合形成一個完整的農(nóng)業(yè)生態(tài)復(fù)合體。

3.1.3 小尺度生態(tài)格局構(gòu)建 小尺度上則應(yīng)結(jié)合景觀元素建設(shè)融入環(huán)境的自然生境斑塊[3]，向陽鄉(xiāng)建筑集中布局，體型和風(fēng)格與周圍環(huán)境、地域特色相互協(xié)調(diào)，同時利用具有地域文化特色的建筑材料或者環(huán)保材料構(gòu)筑；對區(qū)域內(nèi)原有的自然坑塘、澆灌渠道進(jìn)行優(yōu)化整治，實現(xiàn)內(nèi)部水系的貫通，道路系統(tǒng)按照生產(chǎn)、游憩等要求縱橫交錯布局，呈現(xiàn)阡陌縱橫的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

3.2 園區(qū)功能區(qū)塊規(guī)劃

3.2.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局 向陽鄉(xiāng)擬以“五花一園”為基礎(chǔ)，進(jìn)一步發(fā)展芳香產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大純種芳樟、佛手果、油菜花的種植規(guī)模，支持發(fā)展坑頭村與泉州市農(nóng)科所共建0.67 hm2芳香植物園，在向陽樂峰至五臺樂山及主街道至洋坪兩條主通道的兩旁進(jìn)行香化、彩化。同時，通過支持壯大山夫殘疾人合作社，帶動向陽高山綠色蔬菜的發(fā)展；通過支持洋坪泗洲黃花菜合作社，擴(kuò)大黃花菜的種植規(guī)模，挖掘向陽鄉(xiāng)的在地資源，積極引導(dǎo)農(nóng)戶利用荒地、荒田種植霜凍芥菜、佛手果、藥用萬壽菊、金銀花、金瓜、油菜花、純種芳樟等具有經(jīng)濟(jì)價值和觀賞價值的植物。

3.2.2 生態(tài)旅游規(guī)劃 依托地勢地形及在地人文景觀、基礎(chǔ)設(shè)施等，打造四條生態(tài)旅游路線，以五臺觀日、昭惠祖廟頂庵及下庵朝圣、森林氧吧體驗等活動的五臺樂山避暑朝圣線路；以杏田村、郭田村、旗星村、馬跡村為主的環(huán)五臺樂山鄉(xiāng)村之旅；以卓厝村、洋坪自然村、海山林場、陳林自然村、內(nèi)董自然村、中董自然村、外董自然村為主的卓厝村休閑觀光，以及坂美水庫及其延伸帶上坑頭村民宿體驗、五花一園農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗、坂美林場森林浴體驗區(qū)。

3.3 園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈條設(shè)計

3.3.1 做優(yōu)第一產(chǎn)業(yè)，打造優(yōu)良產(chǎn)區(qū) 向陽依托原生態(tài)自然環(huán)境保存完好的優(yōu)勢，專注于高品質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)，不斷探索適宜高山生態(tài)的農(nóng)作物品種，鼓勵種植無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，推動生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。積極打造“八千畝良田”，即千畝五臺綠茶種植示范基地、千畝原生態(tài)高山蔬菜基地、千畝黃花菜經(jīng)濟(jì)觀光基地、千畝向陽大米示范基地、千畝油茶種植示范基地、千畝高山霜凍芥菜基地、千畝純種芳樟示范基地、千畝紅心地瓜示范基地。

3.3.2 做精第二產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)專業(yè)分工 向陽擬引進(jìn)九仙斛項目，即對鐵皮石斛進(jìn)行加工產(chǎn)銷，同時支持海山果林場投資，擴(kuò)大對香樟的提煉加工，增設(shè)兩條生產(chǎn)線，以更高的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行芳樟醇的提煉。推進(jìn)佛手果產(chǎn)業(yè)化基地、樹葡萄基地、蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地、高山生態(tài)牛羊產(chǎn)業(yè)化基地四大產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)，支持佛手產(chǎn)業(yè)、杏林厝米粉、散養(yǎng)的牛羊進(jìn)行精加工，形成產(chǎn)銷一體的綜合性平臺，并依托向陽特色農(nóng)產(chǎn)品，打造能展現(xiàn)向陽文化底蘊(yùn)、具有濃厚向陽特色的伴手禮。

3.3.3 做強(qiáng)第三產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)動 利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，打造“舌尖上的向陽”和“賢芳佛手”兩個農(nóng)產(chǎn)品微商、電商平臺，同時加強(qiáng)與順豐的合作，以建成全國首個農(nóng)產(chǎn)品物流順豐示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機(jī)，抓好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的“第一公里”，解決農(nóng)產(chǎn)品的物流問題，幫助向陽村民的農(nóng)產(chǎn)品走出大山。傾力打造五臺樂山組團(tuán)、環(huán)五臺組團(tuán)、坂美水庫及其延伸帶組團(tuán)、卓厝洋坪自然村組團(tuán)四大旅游組團(tuán)，探索生態(tài)農(nóng)業(yè)支撐生態(tài)旅游模式。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)“田邊厝”民宿建設(shè)，營造優(yōu)質(zhì)的飲食文化、建筑文明、創(chuàng)意享受的特色民宿慢生活。

4 海西向陽慢生活示范基地規(guī)劃評價

4.1 生境共生效果

4.1.1 自然與人文環(huán)境共生 聯(lián)合國曾提出的“人與生物圈計劃”指出，生態(tài)規(guī)劃要從自然生態(tài)與社會心理兩方面同時發(fā)力，打造充分融合了技術(shù)及自然的人類活動最優(yōu)環(huán)境[4]。向陽鄉(xiāng)的房屋民宅大多依山而建，保留房前屋后原有的自然風(fēng)貌，尊重自然環(huán)境的原始生態(tài)性。同時，各類人工建筑的修建都盡可能就地取材，盡量減少環(huán)境負(fù)荷并實現(xiàn)自然環(huán)境較高的資源價值。以慢山莊為例，山莊位于坑頭村到坂美林場之間的狹長濕地上，其內(nèi)種植各類水果、花卉、大棚蔬菜，同時打造“五花一園”觀賞區(qū)，除山莊入口的會客區(qū)采用現(xiàn)代建筑，其他活動區(qū)域均保留原有的自然生態(tài)，僅進(jìn)行了土地平整，維持原有的土質(zhì)地塊。同時，山莊活動區(qū)內(nèi)的器具多取自自然，如樹墩打造的桌椅板凳、竹子搭建的廚房、磚頭壘的灶臺、木頭搭的小橋等，既節(jié)約建設(shè)成本又不顯得突兀。依托所處地帶的自然環(huán)境，因地打造特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展無化肥無農(nóng)藥的原生態(tài)蔬果以及天然散養(yǎng)、五谷喂食的土雞土鴨等，通過線上和線下相互結(jié)合，采用宅配送方式，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由田間地頭到家庭消費(fèi)。

4.1.2 新舊環(huán)境共生 向陽鄉(xiāng)重視傳統(tǒng)歷史文化和地方特色，塑造具有獨(dú)特地域性的空間環(huán)境，推進(jìn)新舊環(huán)境融合。以坑頭村田邊厝民宿為例，田邊厝由閩南地區(qū)傳統(tǒng)的合院式紅磚厝改造而成，占地200多m2，可同時容納20人入住。民宿保留了原有的露天庭院，修舊如舊，各處的設(shè)計和裝飾都體現(xiàn)了濃厚的鄉(xiāng)土氣息，民宿房間的命名更是充分體現(xiàn)了閩南特色，將閩南的方言元素嵌入民宿，例如“演到仔”取閩南語中“帥哥”的意思、“水渣貘”取閩南語中“美女”的意思、“阮厝”取閩南語中“我家”的意思。民宿的大門前仍保留著一大片菜園子，周圍的道路多為羊腸小道或自然踩踏形成的道路，沒有鋪設(shè)直達(dá)門口的水泥路或泊油路，盡可能地保留了鄉(xiāng)村的氣息。

4.2 產(chǎn)業(yè)融合效果

4.2.1 農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合 產(chǎn)業(yè)融合為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入活力與動力，通過農(nóng)業(yè)資源在旅游產(chǎn)業(yè)鏈條上的滲透，突破傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會效益[5]。向陽鄉(xiāng)通過發(fā)展生態(tài)旅游，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)活動與旅游產(chǎn)業(yè)融合，從空間、資源及人員等方面相互滲透，協(xié)同發(fā)展?？臻g上，旅游空間與農(nóng)業(yè)用地的融合，促使單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地轉(zhuǎn)化為兼具旅游度假、休閑體驗、科普教育等多功能的空間場所，既滿足了游客體驗鄉(xiāng)村生活的需要，又提升了農(nóng)業(yè)用地的附加產(chǎn)值；實現(xiàn)了旅游要素與農(nóng)業(yè)資源的融合，旅游業(yè)所帶來的一系列吃、住、行、游、購、娛的需求要以在地的自然資源、人文資源及農(nóng)產(chǎn)品資源為基礎(chǔ)，在豐富的農(nóng)業(yè)資源上進(jìn)行服務(wù)的延伸，促使農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜钨Y源；同時，向陽鄉(xiāng)生態(tài)旅游發(fā)展實現(xiàn)了旅游工作者與農(nóng)業(yè)工作者的融合，農(nóng)業(yè)工作者在從事農(nóng)業(yè)活動時承擔(dān)部分旅游工作者的接待服務(wù)，以及教育解說工作，進(jìn)一步吸納了農(nóng)村剩余勞動力。

4.2.2 農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合 在國家積極推進(jìn)“四化同步”的大背景下，互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用發(fā)展日趨廣泛，通過農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合，幫助人們以愈發(fā)動態(tài)和精細(xì)的方式認(rèn)知農(nóng)業(yè)、管理農(nóng)業(yè)。向陽鄉(xiāng)的慢山莊實現(xiàn)大棚作業(yè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，通過各類傳感器材，實時監(jiān)控作物生長環(huán)境，并進(jìn)行智能化決策。同時，向陽鄉(xiāng)推進(jìn)畜禽精細(xì)化管理，通過在畜禽上安裝GPS定位系統(tǒng)實時定位，打造向陽鄉(xiāng)天然放養(yǎng)的不回家的牛羊，并為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯提供良好的支撐。

5 海西向陽示范基地的未來發(fā)展戰(zhàn)略

5.1 深度整合資源，完善配套設(shè)施服務(wù)

強(qiáng)化要素支持，盤活土地資源，積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)工作，以便形成規(guī)?；霓r(nóng)村土地綜合利用，從而引導(dǎo)企業(yè)家在流轉(zhuǎn)土地上投資發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游，同時要帶動出租地的農(nóng)民形成利益共同體；通過制定相關(guān)的優(yōu)惠政策，吸引返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、返鄉(xiāng)大學(xué)生等新農(nóng)民群體，在照顧當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)民的基礎(chǔ)上扶持發(fā)展一批專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，并加強(qiáng)對新型職業(yè)農(nóng)民培育。

5.2 做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條

充分利用向陽的資源條件，推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，形成集原料生產(chǎn)、加工物流、市場營銷等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的綜合性基地，要充分發(fā)揮芳樟、佛手果、芳草的示范效應(yīng)，逐步擴(kuò)大芳香植物種植規(guī)模，同時對其進(jìn)行精深加工，形成芳香產(chǎn)業(yè)鏈。盤活兩個林場資源，促進(jìn)向陽特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。此外，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、科教、養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)深度融合，以“海絲泉州”建設(shè)為契機(jī)，主動融入上一層級的規(guī)劃建設(shè)，加強(qiáng)昭惠文化的弘揚(yáng)。

5.3 強(qiáng)化科技支撐，健全社會化服務(wù)體系

深化向陽鄉(xiāng)“三農(nóng)”的“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)客空間建設(shè)，借助創(chuàng)客空間平臺和黨員“能人”優(yōu)勢，聘請專業(yè)講師、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，開展互聯(lián)網(wǎng)營銷培訓(xùn)講座，為全鄉(xiāng)內(nèi)外提供電商微商培訓(xùn)平臺等增值服務(wù)。深入推進(jìn)向陽鄉(xiāng)原生態(tài)特色農(nóng)副產(chǎn)品整合推廣示范，建立“產(chǎn)品展示專區(qū)”，通過展示專區(qū)、電商平臺、對接前端生產(chǎn)和終端消費(fèi)，形成線上線下結(jié)合和互動的展示、營銷，促推向陽特色產(chǎn)品走出深閨、走向市場。