寇云飛

根系是果樹的重要組成部分，傳統(tǒng)果樹栽培講究“根深樹大”、“深耕地多施肥”。但伴隨對(duì)果樹研究的不斷深入，人們逐漸發(fā)現(xiàn)根深葉茂并不一定能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。根深葉茂僅體現(xiàn)了果樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過于旺盛卻不利于成花和坐果，影響果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)。自20世紀(jì)80年代，人們從盆栽植物的生長(zhǎng)受抑制當(dāng)中得到啟發(fā)，進(jìn)而開始了對(duì)根域限制技術(shù)的探索。

1根域限制栽培

1.1基本概念

根域限制栽培技術(shù)是一種新型栽培技術(shù)，其是指利用一些物理或生態(tài)方式以將果樹的根域限制于某個(gè)固定容積內(nèi)，通過控制根系的生長(zhǎng)而對(duì)果樹地上部分的營(yíng)養(yǎng)及生殖的生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)的一種栽培技術(shù)。根域限制栽培可對(duì)果樹的地上營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)進(jìn)行有效控制，從而促進(jìn)果樹出芽、成花，于早期為提高果實(shí)品質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。根域限制栽培對(duì)于園藝植物生產(chǎn)具非常重要的積極意義，同時(shí)在容器栽培及密植栽培當(dāng)中也發(fā)揮著非常重要的作用。

1.2栽培方式

根域限制栽培技術(shù)的栽培方式主要有三種：

第一，壟式。于地面鋪微孔無(wú)紡布或是塑料膜，注意塑料膜應(yīng)微微隆起，以免積水，然后將營(yíng)養(yǎng)土堆積于上，以形成土壟或土堆，再種植果樹。因土壟周圍表面暴露于空氣當(dāng)中，而底部又鋪有隔離膜，因此果樹根系只能于壟內(nèi)生長(zhǎng)。此方式操作簡(jiǎn)單，適用于冬季土壤未結(jié)凍的溫暖地區(qū)，但夏季溫度高，水分蒸發(fā)快，土壤的溫度及濕度難以保證。

第二，箱筐式。于一定容積的箱筐或盆桶內(nèi)裝入營(yíng)養(yǎng)土，然后將果樹種植于箱筐或是盆桶當(dāng)中。此方式便于移動(dòng)，對(duì)土地要求不高，果樹可不受空間限制，隨時(shí)移動(dòng)至其他地方，適用于設(shè)施環(huán)境。但果樹根域的溫度及濕度難以保證，且御寒能力較差。

第三，坑式。于地面挖具一定容積的坑，并在坑的四壁和底部鋪上微孔無(wú)紡布，這樣既可透水，又防止了根系穿透隔膜而生長(zhǎng)于他處，然后再在坑內(nèi)填入營(yíng)養(yǎng)土，之后再將果樹種植于其中。此方式雖成本較高，但根系的水分及溫度變化較小，可有效改善果實(shí)的品質(zhì)，同時(shí)灌溉用水少，可應(yīng)用于冬季寒冷的北方地區(qū)。

2果樹根域限制栽培研究進(jìn)展

2.1應(yīng)用現(xiàn)狀

果樹根系起固定植株、吸收水分及營(yíng)養(yǎng)、合成有機(jī)物等作用，根系的生長(zhǎng)直接影響了果樹的生長(zhǎng)。果樹的營(yíng)養(yǎng)及生殖生長(zhǎng)是通過對(duì)地上及地下的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行調(diào)節(jié)而實(shí)現(xiàn)的，根域限制栽培正是利用了這一原理通過調(diào)節(jié)果樹根域以促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育。現(xiàn)根域限制栽培技術(shù)已于近10種果樹上進(jìn)行了研究，通過對(duì)幼樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的控制，有效解決了果樹徒長(zhǎng)、結(jié)果率低、果實(shí)品質(zhì)低等問題。

段書延等研究表明，利用根域限制栽種技術(shù)的“巨峰”葡萄于轉(zhuǎn)色及成熟期，其新梢長(zhǎng)度及葉面積明顯更低，而果實(shí)所含可溶性固形物的量明顯更高。果樹根、主干及新梢中所含總糖及淀粉量也明顯更高，而所含氨基酸的量卻只有對(duì)照組的一半，另其他氨基酸、全氮、硝態(tài)氮及銨態(tài)氮等含量均明顯更低。Imai等研究發(fā)現(xiàn)，地充滿沙礫的田塊上利用盛土法種植葡萄，對(duì)比傳統(tǒng)大田種植，盛土法所種植的葡萄，因樹體生長(zhǎng)受限制，其坐果率明顯提高，同時(shí)果品也大大提高。在進(jìn)一步研究后發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培還可提高果皮中的花青素含量，改善葡萄風(fēng)味，但因夏季根系土壤中的水分無(wú)法穩(wěn)定，葡萄果實(shí)難以膨大。張才喜等研究表明，緋紅葡萄利用根域限制栽培技術(shù)進(jìn)行種植，其裂果現(xiàn)象的發(fā)生明顯減少，發(fā)育后期果實(shí)所含有機(jī)酸的量也明顯下降，而所含可溶性固形物的量明顯增加，果品顯著提高。謝兆森等研究發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培有利葡萄果實(shí)于第二次快速生長(zhǎng)期果實(shí)橫徑的生長(zhǎng)及果實(shí)干物質(zhì)的累積，樹體生理代謝活動(dòng)明顯加強(qiáng)，光合作用的產(chǎn)物也基本積累于果實(shí)當(dāng)中。楊天儀等研究發(fā)現(xiàn)，以根域限制進(jìn)行栽培的葡萄植株雖所獲取總養(yǎng)分量減少，用于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的養(yǎng)分也有所減少，但作用于生殖生長(zhǎng)的養(yǎng)分卻有所增加，使得果實(shí)獲取了更多養(yǎng)分，進(jìn)而使果實(shí)質(zhì)量提高。汪國(guó)云等研究發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培可有效抑制葡萄新梢的生長(zhǎng)，從而緩和果樹的生長(zhǎng)勢(shì)頭，加大果實(shí)的單粒重，并促進(jìn)果實(shí)上色，提高果實(shí)質(zhì)量，同時(shí)還可改善出芽質(zhì)量，促進(jìn)成花，進(jìn)而提高果實(shí)產(chǎn)量。此外，Webster、Ogawa、Matuuar等分別對(duì)甜櫻桃、柿、無(wú)花果等果樹應(yīng)用根域限制栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，并肯定了根域限制栽培技術(shù)的控長(zhǎng)促花效果。根域限制栽培是一種簡(jiǎn)便、易操作的新型栽培方式，部分根域干燥技術(shù)還可實(shí)現(xiàn)芽生長(zhǎng)的控制，減少灌溉用水量，同時(shí)提高果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.2優(yōu)勢(shì)

果樹產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，為能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中占有一席之地，就必須要保證果品的外觀及營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵，根域限制栽培可有效提高果品產(chǎn)量及質(zhì)量。根域限制栽培在果樹種植方面具以下優(yōu)勢(shì)：

第一，根系被限制于某特定范圍內(nèi)，方便準(zhǔn)確施肥、澆水，從而提高水肥的利用率，降低施肥量，減少環(huán)境污染，同時(shí)也降低了種植戶的種植成本。

第二，根系密集，根域狹小，葉片的蒸騰作用可迅速降低根域土壤水分，避免土壤過于濕潤(rùn)，致果樹貪青徒長(zhǎng)或是果實(shí)成熟不良，同時(shí)不停重復(fù)的水分脅迫不但可使新梢適當(dāng)停止生長(zhǎng)，以避免光合產(chǎn)物的無(wú)端浪費(fèi)，而且還可促進(jìn)果實(shí)上色及糖分累積，以提高果實(shí)品質(zhì)。

第三，此方式可使新梢適當(dāng)停止生長(zhǎng)，使果樹樹體變矮、變小，有利果樹密植，同時(shí)使得光合產(chǎn)物分配發(fā)生變化，促進(jìn)了果樹出芽成花，進(jìn)而提高了果實(shí)產(chǎn)量。

第四，因根域容積小，通過施有機(jī)肥而改變土壤品質(zhì)成為可能，有利實(shí)現(xiàn)有機(jī)栽培。

第五，果樹種植可限定于某個(gè)大范圍內(nèi)，這不僅可實(shí)現(xiàn)灌水及施肥的自動(dòng)化，而且還可有效減少工作人力，降低種植成本。

第六，果樹栽培受土壤限制較小，部分地下水位或是土壤鹽漬化程度大的地區(qū)，使此法也可建立果樹種植園，以實(shí)現(xiàn)果樹栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3結(jié)語(yǔ)

總而言之，近十幾年來(lái)的研究表明，根域限制栽培不僅可控長(zhǎng)促花，而且還可提高果實(shí)的品質(zhì)。當(dāng)前該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于葡萄樹種植當(dāng)中并取得了較好的應(yīng)用效果，但針對(duì)其他樹種，尚需展開系統(tǒng)研究，一方面確定適當(dāng)?shù)母蛳拗品绞?，另一方面確定根域的容積及肥水管理技術(shù)，以不斷豐富根域限制栽培技術(shù)的理論知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而促進(jìn)果樹種植的發(fā)展，提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。endprint