◎趙順義

愛美之心，人皆有之，為了容顏，許多人——特別是一些女性朋友，不惜錢財，購進各類高檔化妝品、潤膚品、美白膏等，甚至會躺上手術(shù)臺接受手術(shù)刀的“換顏”。其實，運用飲食來美容養(yǎng)顏也是個不錯的選擇，既無風險，又不花高價錢，唯一美中不足的是美麗的效果不會像拉皮之類手術(shù)來得那么立竿見影，需要長期堅持才會有效果。女子養(yǎng)好顏面，必須先養(yǎng)血。因女人以血為本，無論例假還是生育均依賴血的充足與濡養(yǎng)，才能使各器官功能正常，方可保持駐顏靚麗的容顏。養(yǎng)血之品、養(yǎng)血之穴、養(yǎng)血之膳都是現(xiàn)成的，如何應用它們呢？

養(yǎng)血之品

當歸 《本草綱目》說到“古人娶妻為嗣也，當歸調(diào)血為女人要藥，為思夫之意，故有當歸之名”。婦女產(chǎn)后若發(fā)生氣血逆亂，也用當歸治療，服用后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，當歸之名由此而來。

當歸性溫，味甘、辛，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥通便的功效，用于氣血不足，頭痛頭昏、面色萎黃、月經(jīng)不調(diào)、血瘀諸癥。若分用，當歸頭、當歸身長于補血潤腸，當歸尾長于活血止痛。

桂圓 桂圓肉，又名圓肉、龍眼，性溫、味甘，歸心、脾經(jīng)，具有良好的滋養(yǎng)補益作用，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，桂圓肉有“南國人參”之稱，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足、陽氣虛衰之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、心悸氣短、失眠健忘、四肢怕冷等癥。

紅棗 又叫干棗，其性溫、味甘，具有益氣補血，是較好的和緩滋補品，可用于治療貧血、血小板減少性紫癜病。紅棗藥用價值很高，《本草綱目》載道“棗有補中益氣、滋補、潤心肺、調(diào)五榮、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥”等作用。

紅糖 紅糖性溫、味甘，有益氣補血、緩中止痛、健脾暖胃、化食散寒、和血化瘀等功效，適用于婦女體虛、月經(jīng)期受寒或貧血造成月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、腰酸、月經(jīng)量少、經(jīng)色黯紅有血塊，以及孕婦、產(chǎn)婦食用，適宜低血糖患者食用。

黑桑椹 黑桑椹性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰、養(yǎng)血、明目、潤腸、烏須發(fā)、解酒毒之功，適用于肝腎陰血不足，諸如腰酸、頭暈、耳鳴、耳聾、神經(jīng)衰弱失眠，適宜產(chǎn)后血虛便秘。桑椹是目前水果及制品中含天然鐵最豐富的，每百克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。每日食用1碗桑椹粥，不僅可以補血，還可以美顏，但糖尿病患者、孕婦慎用。

養(yǎng)血之穴

按摩血海、膈俞、絕骨、三陰交、足三里、心俞等穴位，同樣可以起到補血的作用。

血海 血海穴歸屬于足太陽脾經(jīng)，有補血養(yǎng)肝、滋潤皮膚、瘦腿、治療雀斑、月經(jīng)不調(diào)、貧血、腹痛等作用。血海穴位置，從膝蓋骨內(nèi)側(cè)的上角，上面約三指寬筋內(nèi)的溝，一按就感到痛的地方（坐在椅子上，將腿繃直，在膝蓋內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)一個凹陷的地方，有一塊隆起的肌肉，肌肉的頂端即是）。

膈俞 膈俞穴歸屬于足太陽膀胱經(jīng)，有養(yǎng)血和營、理氣寬胸、活血通脈等作用。膈俞穴的位置，當?shù)谄咝刈导幌?，左右旁開二指寬處（背過手可以摸到在肩胛骨和脊椎骨之間凹陷，左右各有一個）。

三陰交 三陰交歸屬于足太陰脾經(jīng)，是足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng)的交集穴，有養(yǎng)血養(yǎng)顏、緊致肌肉的作用，它在小腿內(nèi)側(cè)，位于內(nèi)踝尖上3寸處。

足三里 足三里歸屬于足陽明胃經(jīng)，有調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)理脾胃、益氣養(yǎng)血、扶正培元作用。足三里位置位于腿膝蓋骨外側(cè)下方凹陷往下的四指寬處。

對上述幾穴進行按摩或艾灸能旺盛脾胃后天之本，使氣血生化有源，起到益氣養(yǎng)血、駐顏美容的效果。

養(yǎng)血之膳

阿膠大棗蒸雞 肉雞1500克，大棗、阿膠各200克，淀粉10克，雞蛋50克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，蔥段、姜片各10克，胡椒粉1克，八角茴香2克，植物油50克，味精2克。將肉雞內(nèi)臟去除洗凈，制成小塊，用涼水拔出血水撈出，倒入阿膠、醬油、料酒、胡椒粉、味精、鹽、糖、蔥、姜、八角茴香、雞蛋、淀粉及植物油拌勻后倒入平盤，同大棗入蒸箱蒸60分鐘即成。本膳補氣養(yǎng)血，治血虛頭暈、目眩、四肢無力，面色憔悴，具有滋潤膚色，悅顏美容之功。

鯧魚補血湯 鯧魚500克，黨參25克，當歸、熟地各15克，淮山藥30克，蔥絲、姜絲、料酒、熟豬油各10克，鹽、醬油、胡椒粉、味精各適量。①將鯧魚去雜洗凈，用鹽、料酒、味精浸漬，將黨參、當歸、熟地、淮山藥去雜凈，用紗布袋裝好扎口。②將魚、藥袋、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、胡椒粉共放入鍋中，加入適量水，用武火燒沸，文火燉至魚熟放入味精，淋入熟豬油即成。本膳具有滋陰養(yǎng)血、健脾益肺、固腎的功效，對于氣血虛弱及各種原因引起的白細胞下降有一定的輔助治療效果。

桂圓花生湯 花生米250克，紅棗15克，桂圓肉12克，紅糖10克。①花生米洗凈，紅棗洗凈去核。②將花生米、紅棗、桂圓同入鍋中，沸開一段時間，加入紅糖繼續(xù)煮至花生米熟爛，盛碗即成。本膳能益氣補血，可用于消化不良、貧血，是產(chǎn)婦調(diào)理滋補佳品。

以上美容養(yǎng)顏諸法，建議在中醫(yī)師指導下選用。