韋延華

摘 要 水稻是我國最為重要的糧食作物之一，其栽培和種植的基本目標(biāo)是高產(chǎn)、豐收。而要達成這一目標(biāo)，就應(yīng)從種子選取、秧苗培育、施肥管理、科學(xué)種植和病蟲害防治等方面上著手，從而保障糧食的高產(chǎn)?；诖?，詳細介紹實現(xiàn)水稻高產(chǎn)所必須掌握的栽培技術(shù)，為以后水稻的增產(chǎn)提供技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞 水稻栽培；高產(chǎn)；技術(shù)措施

中圖分類號：S511 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.002

最近幾年，我國的水稻種植面臨著水資源緊缺、稻田面積減少、土壤養(yǎng)分降低、肥力減少、自然災(zāi)害頻發(fā)等諸多問題，所以研究水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)有著極其重要的意義。栽培技術(shù)必須經(jīng)過升級和轉(zhuǎn)型，才能有效提升產(chǎn)量，抵御不可控因素的影響，推進生產(chǎn)力發(fā)展，有效提升人民的生活水平。

1 育秧技術(shù)

1.1 選好秧田

以長江中上游為例，播種時間一般選在3月中下旬。這時地表氣溫還較低，為了降低溫度過低對秧苗產(chǎn)生的影響，秧田最好是選擇向陽、背風(fēng)、排灌便利、土地肥沃、犁冬曬白的砂壤土地。

1.2 基肥

基肥在育秧中十分重要，是培育壯秧的先決條件之一。在播種之前，應(yīng)在秧田中以15～22.5 t/hm2的量施加腐熟農(nóng)家肥。

1.3 種子處理

農(nóng)諺有言：苗好七成糧。要想實現(xiàn)高產(chǎn)，必須要重視育苗工作。育苗的基本步驟是做好種子的處理。種子處理要經(jīng)過曬種、選種、浸種、催芽等步驟[1-2]，這些操作看似并不復(fù)雜，但卻會直接對水稻秧苗品質(zhì)的產(chǎn)生影響，必須高度重視。

首先是曬種。浸種前要先在天氣晴朗時曬種2 d的，以提升種皮透性和酶的活性，激發(fā)種子的芽勢和活性，吸水也更充分，發(fā)芽時間更統(tǒng)一。其次是選種，浸種前要將曬好的種子置于1∶1.13的淡鹽水或硫酸銨中選種，將空秕粒、稻稈等雜物去除，保持種子的純度，提高出苗率和齊整度。最后是浸種和消毒，消毒是為了預(yù)防種子傳染的水稻苗瘟等疾病和蟲卵的寄生。把選好的種子放置在大容器中浸泡，使用1%的福爾馬林液或強氯精等消毒，拌種衣劑的無需翻動，也無需再加消毒劑，其他種子每天翻動一次。浸種的最佳溫度是12～14 ℃，積溫為80～100 ℃。經(jīng)過為期7 d的浸泡，種子浸泡基本完成，浸泡好的種子稻殼顏色明顯加深、強光下呈半透明，能辨別出腹白和種胚，稻粒易捏碎[3-5]。

1.4 催芽

充分吸收水分的種子即可催芽，依照高溫破胸（35～37 ℃）、適溫生芽、減溫?zé)捬康幕驹瓌t，待到芽長約2 mm時即達到播種條件。

1.5 適時播種

播種時間也極大地影響著水稻高產(chǎn)。一般選在立春之后、雨水之前播種，具體時間要在考慮到當(dāng)?shù)貧夂?、天氣變化和不同品種生育期時間來決定。另外，在播種時要注意均勻播撒、保持適當(dāng)距離。太稀疏秧地就會浪費，而太密則會導(dǎo)致出現(xiàn)徒長苗和弱苗。雜交稻播種量為200 kg/hm2。

2 肥料播撒

在水稻生長過程中，溫度從低至高變化。水稻有生長速度快，前期升溫緩慢、中期高溫時間少、后期降溫迅速、活動積溫小、降水量從少到多、低溫冷害等諸多特點，所以將安全抽穗作為重點，有計劃地進行培育。秋翻稻田經(jīng)歷了冬春的風(fēng)化，速效氮在土地中趨于增多，灌水漚田后稍有減少，到6月溫度上升時，土地中速效氮含量逐漸增加，7月下旬達到最大，然后伴隨著氣溫降低又逐漸減少。結(jié)合水稻生長對氮肥的需求來看，開始缺口較大，中期基本充足，后期略有缺少。依照上述特征，對水稻的施肥應(yīng)依據(jù)前期大量、中期控制、后期補肥的步驟，配合使用有機肥和速效化肥，以適應(yīng)水稻生長時間短、開始營養(yǎng)生長時應(yīng)速生速發(fā)、后段生長時要預(yù)防缺肥減產(chǎn)的問題[6]。高產(chǎn)栽培應(yīng)注重為水稻補充足夠的氮、磷、鉀，控制氮肥施肥量，加入磷、鉀肥的施肥，這樣能很好地促進水稻的高產(chǎn)。

3 施肥管理

3.1 前期施肥

水稻生長前期對肥料的需求可以占到總需求的70%左右，水稻復(fù)蘇和分蘗都需要大量的營養(yǎng)，充足的營養(yǎng)能讓水稻植株早分蘗、多分蘗，有效穗自然增多。在最后一次水耙地后施底肥復(fù)合肥，并于移栽7 d后施適量硫酸銨，以促進水稻盡快返青，也要盡快使用分蘗肥，一般每1 hm2施90 kg即可。同時要注意磷鉀肥的補充。

3.2 中期施肥

幼穗成長到孕穗期一般不需要施氮肥，是因為水稻不再進行營養(yǎng)生長，而是轉(zhuǎn)為生殖生長，所以這時可以根據(jù)生長情況適當(dāng)施磷鉀肥料。在這一時期，可以通過節(jié)水來控制肥料，減少水稻的無效分蘗，讓水稻根系茁壯，葉片挺立，保證稻田的透光和通風(fēng)，構(gòu)建起適宜水稻生長的氣候，減少倒伏損失，降低病蟲害的出現(xiàn)概率。

3.3 后期施肥

在水稻成長的后期，按照生長狀況，適當(dāng)施以穗粒肥能有效提升水稻產(chǎn)量，達到顆粒增多、飽滿、結(jié)實率高、植株衰老延后、養(yǎng)根保葉的生產(chǎn)目標(biāo)。

4 科學(xué)管理

4.1 翻耕

對于部分無免耕的土地，可以不必耕整，在移栽的7 d前需要使用除草劑除草，然后灌溉并施以充足的肥料，將水曝曬幾日后即可移栽[7]。而那些需要耕地的土地，則要徹底地翻耕，并施充足的農(nóng)家肥，在翻耕后，土壤就會非常疏松，這時播肥，肥料就能充分的滲透到土壤中，水稻的吸收也會更為方便。

4.2 插秧

在插秧期，按照秧苗品種的不同、抽穗安全期和氣象條件來判斷最適合的播種時間。在天氣晴朗時淺栽1～2 cm，要把田中水移出，露出泥土，防止浮力使稻苗漂浮，使苗能很快生長出根系。在密度上，主要由土壤肥沃度、秧苗葉齡、秧苗質(zhì)量、積溫、品種決定?？傮w原則：分蘗能力差，則需密植；穗大的品種，有很強分蘗能力，需稀栽；田地貧瘠需密植，肥沃則稀植；苗長勢一般則需密植，長勢旺盛需稀植。種植的深度在2～3 cm最好，不可窩根、不可飄苗，不可丟穴，種植密度均勻[8]。endprint

4.3 水分管理

分蘗期需淺水促蘗，一般在6月中旬結(jié)束分蘗，開始排水并曬田，以進田腳底不沾泥，田邊裂開銷口為宜，孕穗期應(yīng)保證約3 cm的水層厚度，稻穗垂頭籽散現(xiàn)象出現(xiàn)后，田中管水要干濕配合，應(yīng)保持前水和后水不連續(xù)，保證水稻根部的活性。

4.4 除草追肥

稻田中的雜草，會降低水稻的生長速度，雜草較水稻在水分、陽光、養(yǎng)分的爭奪上更優(yōu)于水稻，所以即時清理雜草就非常有必要。使用除草劑是比較好的選擇，能減少人力消耗，效果也較佳，但需要把握好使用的量和時間[9]。水稻各個生長階段所需的養(yǎng)分有所差異，要按照不同時期水稻需要的營養(yǎng)來進行有目的的肥料播撒，來讓水稻產(chǎn)量更高，增產(chǎn)效果更好。

5 病蟲害防治

在水稻種植中，常出現(xiàn)的病害有條斑病、白葉枯病、紋枯病和稻瘟等；常見的害蟲有負泥蟲、潛葉蠅等。近些年來，水稻螟蟲的發(fā)病也開始慢慢增加。對于這些病蟲害，防治是最有效的手段。病蟲害的出現(xiàn)會使得水稻生長受阻，難以實現(xiàn)高產(chǎn)。防治的具體措施：盡可能除去田中的長草，拔掉草根、維護水田的潔凈；要預(yù)防病害，首先應(yīng)判斷出是真菌、細菌還是病毒，有目的地解決。

稻瘟病是對水稻破壞性最大的一種病害，絕大多數(shù)水田中都會出現(xiàn)，減產(chǎn)或者顆粒無收都有可能。依據(jù)侵染的位置的不同，可以分成苗、葉、節(jié)、穗莖、枝梗、粒等瘟疫。稻瘟病的在田間爆發(fā)的最適合溫度是24～29 ℃，小于15 ℃則不爆發(fā)。稻葉的病變?nèi)~片在空氣濕度超過90%時，才會生產(chǎn)出分生孢子，孢子發(fā)芽需要有水的條件，在空氣濕度超過96%時才會被激活。病菌通過孢子的傳播，或菌絲在帶病稻草在受到寄生的稻谷上過冬，是水稻病害的最初的侵染源。防治策略是選種時選擇那些能夠抗病的種子，去除雜株，適當(dāng)?shù)蒯尫乓恍┑?，灌溉不可過深、壯根健株加強抗病效果。藥品防治的主要目的是控制和消滅掉葉瘟，預(yù)防可能出現(xiàn)的病蟲害，實現(xiàn)增收的目的。

參考文獻

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（責(zé)任編輯：趙中正）endprint