趙黎明

摘 要 社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人們生活水平的日益提高，使得人們對(duì)于果品蔬菜的品質(zhì)也隨之不斷提高。由于影響果實(shí)品質(zhì)的因素相對(duì)較多，所以運(yùn)用科學(xué)化的方法提高果實(shí)品質(zhì)，已成為科研人員研究的重要方向?；诖耍Y(jié)合果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生的影響進(jìn)行了分析與探討。

關(guān)鍵詞 果樹(shù)栽培；技術(shù)；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.005

果樹(shù)栽培技術(shù)是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素，所以只有加強(qiáng)果樹(shù)栽培技術(shù)研究的力度，才能促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的不斷提升。只有切實(shí)掌握果樹(shù)栽培技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，才能促進(jìn)果樹(shù)成活率與果實(shí)品質(zhì)的全面提升。

1 果樹(shù)栽培過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題

1.1 果品質(zhì)量較差

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐應(yīng)用，我國(guó)的果樹(shù)栽培技術(shù)取得了非常顯著的成效，但隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，我國(guó)目前采用的果樹(shù)栽培技術(shù)仍存在著果品質(zhì)量差、種植環(huán)境惡劣等急需解決的問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在對(duì)于我國(guó)果樹(shù)栽培技術(shù)以及果實(shí)品質(zhì)的提升已經(jīng)產(chǎn)生了極為不利的影響。

1.2 種植結(jié)構(gòu)不合理

經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國(guó)大多數(shù)地區(qū)在果樹(shù)栽培方面都存在著很多的問(wèn)題，其中果樹(shù)栽培不合理是最突出的問(wèn)題之一，而果樹(shù)品種單一是導(dǎo)致這一問(wèn)題的主要原因。雖然很多地區(qū)都采取了大范圍規(guī)?；耘喾N植果樹(shù)的方式，但由于采用的栽培技術(shù)含量較低，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)無(wú)法有效的提升，而這對(duì)于果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的提升必然會(huì)產(chǎn)生極為嚴(yán)重的影響。

1.3 栽培技術(shù)問(wèn)題

現(xiàn)階段，我國(guó)大多數(shù)果樹(shù)種植都是農(nóng)戶(hù)在自家土地上種植，再加上自身專(zhuān)業(yè)種植技術(shù)與知識(shí)水平等各方面的限制，導(dǎo)致很多種植戶(hù)無(wú)法掌握先進(jìn)的果樹(shù)栽培技術(shù)。而栽培水平低下自然就會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)的提高[1]。另外，在市場(chǎng)銷(xiāo)售的過(guò)程中，收購(gòu)商與商家往往因?yàn)楣麑?shí)品質(zhì)較差而拒絕收購(gòu)，而這不僅導(dǎo)致大量水果出現(xiàn)滯銷(xiāo)的現(xiàn)象，同時(shí)對(duì)果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益也會(huì)造成嚴(yán)重的影響。如果果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益無(wú)法保證，那么其自然不會(huì)在果樹(shù)栽培技術(shù)上投入大量的資金，長(zhǎng)此以往就會(huì)出現(xiàn)很多果農(nóng)將自己辛苦種植多年的果樹(shù)全部砍掉。為了避免此類(lèi)情況的出現(xiàn)，當(dāng)?shù)卣块T(mén)必須加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)的合作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)條件和氣候環(huán)境特點(diǎn)，制定科學(xué)合理的果樹(shù)栽培種植方案，同時(shí)加大果樹(shù)栽培技術(shù)培訓(xùn)的力度，引導(dǎo)果農(nóng)積極的參與到果樹(shù)栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)中，從而從根本上促進(jìn)果樹(shù)栽培效果和果實(shí)品質(zhì)的全面提升。

2 果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響

2.1 改善果實(shí)生長(zhǎng)環(huán)境

果樹(shù)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分主要從外界獲取，所以良好的果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境不僅影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，同時(shí)也是確保果實(shí)品質(zhì)有效提升的關(guān)鍵。農(nóng)戶(hù)在種植果樹(shù)時(shí)，必須做好以下幾方面的工作。首先，重視果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境。農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)在深入研究后發(fā)現(xiàn)，在果園建設(shè)過(guò)程中，土壤質(zhì)量對(duì)于果樹(shù)品質(zhì)有著決定性的影響。其次，重視種植區(qū)域的氣候環(huán)境。一般情況下，會(huì)選擇夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒的地區(qū)建立果園，同時(shí)為了有效提升果樹(shù)的品質(zhì)，種植人員在種植果樹(shù)時(shí)必須充分重視種植區(qū)域的大氣環(huán)境、水環(huán)境等，嚴(yán)格按照要求檢測(cè)果園周邊的水環(huán)境，在確定水質(zhì)條件符合要求后才能用于果園灌溉[2]。在確定果園種植范圍后，必須先深翻土壤，同時(shí)在深翻過(guò)程中根據(jù)具體情況施肥，在果樹(shù)生長(zhǎng)三四年時(shí)，必須再深翻一次果園的土壤，才能確保果樹(shù)在成長(zhǎng)過(guò)程中可以吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。再次，根據(jù)果園果樹(shù)實(shí)際生長(zhǎng)情況，通過(guò)施肥的方式改良土壤。隨著人們對(duì)于果品安全問(wèn)題重視程度的不斷提高，果農(nóng)在施肥的過(guò)程中應(yīng)盡可能地以人畜糞便摻雜植物秸稈作為主要廢料，但在施肥之前農(nóng)家肥必須進(jìn)行發(fā)酵處理，才能最大限度地降低病蟲(chóng)害的滋生，確保果樹(shù)的正常生長(zhǎng)不受影響。

2.2 減少果樹(shù)病蟲(chóng)害問(wèn)題

病蟲(chóng)害是困擾果農(nóng)果樹(shù)栽培的主要問(wèn)題。由于傳統(tǒng)病蟲(chóng)害防治技術(shù)相對(duì)落后，導(dǎo)致很多果樹(shù)在種植過(guò)程中出現(xiàn)因防治不當(dāng)而使病蟲(chóng)害問(wèn)題日益嚴(yán)重。隨著科研單位針對(duì)果樹(shù)栽培技術(shù)研究力度的不斷加強(qiáng)，運(yùn)用科學(xué)合理且安全的病蟲(chóng)害防治手段進(jìn)行果樹(shù)病蟲(chóng)害的治理，對(duì)于果樹(shù)種植質(zhì)量的提升具有極為重要的促進(jìn)作用[3]。比如，果樹(shù)種植過(guò)程中選擇生物防治或物理防治的方式治理病蟲(chóng)害，已經(jīng)取得了非常顯著的成效。另外，在果樹(shù)栽培過(guò)程中，必須根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候變化等情況選擇最佳的種植方式，才能有效降低果樹(shù)病蟲(chóng)害的發(fā)生率，確保果樹(shù)的正常生長(zhǎng)不受影響。

2.3 優(yōu)化果樹(shù)管理方法

果樹(shù)栽培的日常管理工作是促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)以及果實(shí)品質(zhì)有效提升的重要手段，為了確保果實(shí)品質(zhì)的有效提升，在應(yīng)用果樹(shù)栽培技術(shù)時(shí)必須做好以下工作。首先，根據(jù)果樹(shù)種植的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)馗淖児麡?shù)的種植密度。對(duì)于大多數(shù)果林來(lái)說(shuō)，并不是密度越大就越好，如果果樹(shù)密度過(guò)大，將會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)法獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。因此，必須根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)的特點(diǎn)將果樹(shù)間距控制在3～7 m，要滿(mǎn)足這一距離要求，則必須采取間伐的方式，才能確保果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得充足的水分和陽(yáng)光[4]。其次，在果樹(shù)栽培過(guò)程中，必須及時(shí)剪除長(zhǎng)度超過(guò)10 cm的萌芽枝條，同時(shí)通過(guò)梳花梳果的方式，確保果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中獲得足夠的陽(yáng)光，從而達(dá)到促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)穩(wěn)步提升的目的。

2.4 果實(shí)套袋及摘葉與轉(zhuǎn)果技術(shù)套袋技術(shù)

套袋技術(shù)作為促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)有效提升的重要手段，已被廣泛地應(yīng)用于果樹(shù)栽培中。對(duì)果實(shí)采取套袋處理的方式，不僅最大限度地降低了殘存農(nóng)藥對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響，改善了果實(shí)的外觀，同時(shí)也有助于提升果實(shí)光照率與成熟度。在采用套袋技術(shù)時(shí)，必須根據(jù)果實(shí)的品種、種植地區(qū)的氣候條件、果實(shí)形狀等因素科學(xué)合理地選擇。一般情況下，果實(shí)套袋的材質(zhì)以紙質(zhì)為主，在套袋之前，必須先用藥劑浸泡，從而達(dá)到有效防治病蟲(chóng)害的目的。目前，常用的果實(shí)袋主要有單層、雙層、三層等。果實(shí)在成熟之前，種植人員必須及時(shí)摘除果實(shí)周?chē)娜~片，這樣不僅有助于果實(shí)光照度的增加，同時(shí)也提升了果實(shí)著色的程度。因此，必須嚴(yán)格按照要求控制和掌握摘葉的時(shí)間，如果摘葉時(shí)間過(guò)早，將會(huì)對(duì)果實(shí)的增大以及產(chǎn)量產(chǎn)生極為不利的影響。另外，轉(zhuǎn)果的應(yīng)用對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的提升同樣具有極為重要的意義。在朝陽(yáng)面果實(shí)著色之后，將果實(shí)的陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)光直射的一面，不僅有助于果實(shí)的全面著色，同時(shí)也促進(jìn)了果實(shí)含糖量的有效提升。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及居民生活水平的不斷提高，人們對(duì)果實(shí)品質(zhì)的重視程度也逐漸提高。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段果品市場(chǎng)中出現(xiàn)了高品質(zhì)水果大受歡迎，而低品質(zhì)水果則無(wú)人問(wèn)津的現(xiàn)象。所以，果樹(shù)種植戶(hù)要想促進(jìn)果樹(shù)種植經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步提升，必須加大果樹(shù)栽培技術(shù)研究的力度，加強(qiáng)果樹(shù)品種選擇、生長(zhǎng)過(guò)程管理等各個(gè)環(huán)節(jié)的控制力度，從根本上促進(jìn)果品產(chǎn)量與品質(zhì)的全面提升。

參考文獻(xiàn)

[1]王德新.果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].農(nóng)民致富之友，2015（10）：112.

[2]韋慶云，陳發(fā)平，梁昌俊.果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（30）：47-48.

[3]程曉英.淺談果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（36）：5，9.

[4]揭英澤，龍運(yùn)華.探析果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].種子科技，2017，35（5）：83，85.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint