覃慶芳+蘇偉東

摘 要 馬鈴薯是桂南地區(qū)，特別是廣西貴港地區(qū)重要的農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物。馬鈴薯有著較為突出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值，同時(shí)所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益狀況也比較理想。在此背景下，尋找馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)，可以更好地提高貴港地區(qū)馬鈴薯的產(chǎn)量，從而增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)廣西貴港地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，縮小貧富之間的差距，最終推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展?；诖?，以廣西貴港地區(qū)為例，對(duì)桂南地區(qū)冬作馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探討，從種薯的準(zhǔn)備、處理、選地和整地的施肥、播種和田間管理五個(gè)方面開(kāi)展相關(guān)的研究，為馬鈴薯的種植工作提供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；高產(chǎn)；栽培；桂南地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.009

廣西貴港市是比較典型的南方耕種區(qū)，近些年來(lái)，廣西貴港地區(qū)的冬種馬鈴薯發(fā)展較快，已成為廣西貴港地區(qū)重要的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。馬鈴薯具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也有著一定的保健價(jià)值，自身的經(jīng)濟(jì)效益比較突出，在很多發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)都受到消費(fèi)者的喜歡。在此背景下，利用該地區(qū)比較得天獨(dú)厚的氣候條件以及自身在區(qū)位上的優(yōu)勢(shì)，可以發(fā)展馬鈴薯的種植，利用冬閑田的資源，使得農(nóng)民的收入得到有效的增加。關(guān)于冬種馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)，主要有如下幾個(gè)方面。

1 種薯準(zhǔn)備

馬鈴薯種植中，種薯的選購(gòu)是重要的環(huán)節(jié)之一。廣西貴港地區(qū)的天氣比較炎熱，如果沒(méi)有低溫冷庫(kù)存放馬鈴薯薯種，那么就不適合選用上一年留下的薯種，而是應(yīng)在種植前30 d從異地調(diào)種。在這個(gè)過(guò)程中，一般會(huì)盡量選擇高寒地區(qū)的薯種，因?yàn)槠滟|(zhì)量比較突出。應(yīng)注意的是，種植的代數(shù)過(guò)高或者有著明顯病毒特征的薯種都不適合作為種薯。

2 種薯的處理

在購(gòu)回種薯之后，要及時(shí)開(kāi)展處理工作，不應(yīng)將其堆放，而是盡量將它們攤開(kāi)放在陰涼通風(fēng)的地方，避免在長(zhǎng)途的運(yùn)輸之后出現(xiàn)爛種的情況。緊接著，要對(duì)種薯進(jìn)行切塊、拌種和催芽的處理。在這個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)的處理都要結(jié)合具體情況來(lái)合理地調(diào)整，并且遵守一定的處理規(guī)則。

在切薯之前，要準(zhǔn)備75%消毒酒精、兩把切刀，切刀要用酒精消毒，盡量做到一薯一刀。在切開(kāi)種薯時(shí)，要先把種薯的臍部切掉，種薯的重量如果在50 g以下，可以從頂部縱切，將其切成兩個(gè)部分；如果在50 g以上，可以從基部順著螺旋狀牙眼向著頂部切塊，在切到頂部后再縱切，切成三四塊[1]。盡量確保每個(gè)薯塊的大小在20～35 g，每個(gè)薯塊上面有1或2個(gè)芽眼。在切開(kāi)時(shí)，還要注意頂部的薯塊可以少一些，這樣可以保證頂芽被切開(kāi)，確保更多的薯塊都能夠帶上頂芽。緊接著可以把基部的薯塊和頂部的薯塊分開(kāi)儲(chǔ)存，然后分開(kāi)播種，確保出苗的整齊性。

切好的薯塊較易受到真菌和細(xì)菌的污染，為了防止病害的侵染，有效地增強(qiáng)馬鈴薯免疫力，加快傷口的愈合，需要及時(shí)的使用藥物來(lái)進(jìn)行拌種的處理。一般來(lái)說(shuō)，使用60 g高巧、50 g安泰生和10 g農(nóng)用鏈霉素對(duì)水2.5 kg搖勻，然后再均勻地噴灑在100 kg已切好的種薯上。已經(jīng)攪拌好的種薯不適合直接放在地面或者塑料薄膜上，否則會(huì)對(duì)傷口的愈合產(chǎn)生影響，而是應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方攤晾，等到傷口愈合之后再催芽。

采購(gòu)的種薯大多數(shù)都已經(jīng)通過(guò)了休眠期，甚至有的芽眼已達(dá)到萌動(dòng)的狀態(tài)，因此不需要催芽。如果遇到芽眼還沒(méi)有萌動(dòng)的薯種，那么要使用赤霉素溶液進(jìn)行處理，赤霉素要先使用酒精稀釋?zhuān)缓蟀凑毡壤盟♂?。?duì)于整個(gè)馬鈴薯薯塊，一般會(huì)用濃度為10 mg/L的赤霉素溶液浸種30 min；對(duì)于切塊，則使用濃度為1 mg/L的赤霉素溶液浸種5 min，在撈出晾干之后再使用藥劑的拌種操作。在處理完畢之后，把種薯堆放在室內(nèi)，使用濕的稻草覆蓋，以此有效地增加環(huán)境的濕度。一般情況下，7～10 d馬鈴薯就會(huì)出現(xiàn)萌芽的情況，當(dāng)馬鈴薯的芽長(zhǎng)到0.5 cm時(shí)，把堆放的馬鈴薯攤開(kāi)，在陰涼的地方煉芽，即可等待播種。

3 選地和整地的施肥

在平整場(chǎng)地之前，首先要選地，適合馬鈴薯生長(zhǎng)的地塊需要滿足以下三個(gè)基本條件：一是土壤的肥沃、土層的厚度的微酸性和中性的砂壤土或者壤土，這種類(lèi)型的土壤可以作為馬鈴薯的播種土壤[2]；二是前茬還沒(méi)有播種過(guò)茄類(lèi)作物，如西紅柿、辣椒和茄子等；三是排灌設(shè)施良好，遇到干旱時(shí)可以灌溉，遇到洪澇時(shí)可以及時(shí)排水。對(duì)于馬鈴薯來(lái)說(shuō)，大部分的根系都會(huì)分布在30 cm厚的土層中，因此所需要的肥量較大，在播種之前，要對(duì)種植的地塊進(jìn)行深耕、施肥起壟。首先要，結(jié)合旋耕撒施，主要施的肥料為過(guò)磷酸鈣，在濃度上應(yīng)該控制在100 kg/667 m2左右，同時(shí)還要施100 kg/667 m2的復(fù)合肥，復(fù)合肥的主要成分有氮肥、磷肥和鉀肥等。其次，地塊在耕松后要起壟，壟高30 cm為宜，寬度控制為55 cm，壟溝寬為45 cm。在播種之前，需要在壟面上開(kāi)兩條平行的種植溝，深度為12 cm，溝距中心的距離為20 cm。

4 播種

在馬鈴薯播種時(shí)，首先要選擇合適的播種期。在廣西貴港地區(qū)，冬作的馬鈴薯一般會(huì)安排在晚稻收獲之后，利用冬閑田來(lái)種植馬鈴薯。一般來(lái)說(shuō)，播種期會(huì)安排在11月的中下旬，最遲不會(huì)超過(guò)12月上旬。如果播種的時(shí)間過(guò)早，就會(huì)由于氣溫較高，易出現(xiàn)爛種的情況；如果播種的時(shí)間比較遲，就會(huì)由于氣溫過(guò)低，導(dǎo)致幼苗的生長(zhǎng)緩慢，最終導(dǎo)致收獲期被推遲，在遇到春季高溫時(shí)，易出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。在播種的密度和播種量方面，首先要把最好芽的種薯放入已經(jīng)開(kāi)好的種植溝中，馬鈴薯的芽朝下，使用單壟雙行的方式播種，植株之間的距離控制在25 cm左右，行間距控制在20 cm左右，每667 m2的播種量為140 kg[3]。

5 田間管理

在田間的管理方面，首先要開(kāi)展培土的施肥。在馬鈴薯的生長(zhǎng)期間，管理是非常重點(diǎn)的一個(gè)工作，要做好中耕培土和追肥工作，注意排澇和旱灌。對(duì)于中耕的培土來(lái)說(shuō)，一般會(huì)開(kāi)展3次。第一次會(huì)在幼苗期當(dāng)中結(jié)合追肥、除草來(lái)進(jìn)行。桂南地區(qū)冬季的氣溫較高，因此雜草的生長(zhǎng)也比較快，在馬鈴薯處于幼苗的時(shí)期，要及時(shí)地清除防治雜草，避免出現(xiàn)病蟲(chóng)害傳播的情況。在晴天時(shí)，可以開(kāi)展雜草幼苗的鏟除工作，確保他們能夠在強(qiáng)光的照射下達(dá)到脫水死亡的情況。第二次應(yīng)該在結(jié)合追肥的情況來(lái)先松土，然后再施肥，每667 m2地會(huì)使用15 kg的鉀肥散播在植株根部的周?chē)?，然后再培土，這一次的培土要比第一次厚一些。第三次則在植株封行前開(kāi)展中耕培土追肥，要根據(jù)苗的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)合理選擇，如果長(zhǎng)勢(shì)較好，則無(wú)需追肥；如果長(zhǎng)勢(shì)較差，就要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)肥。

6 結(jié)語(yǔ)

馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)于提高馬鈴薯的產(chǎn)量來(lái)說(shuō)是十分有意義的，可以促進(jìn)貴港地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量的提高，增加農(nóng)民的收入，并且?guī)?dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。今后，在馬鈴薯的種植方面還需要結(jié)合實(shí)踐來(lái)探討高產(chǎn)栽培技術(shù)，以此來(lái)更好地推動(dòng)馬鈴薯的種植，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。

參考文獻(xiàn)

[1]林時(shí)建，勞家喜，解華云，等.桂東南地區(qū)冬種彩色馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2015（4）：232-233.

[2]林勝英.廣東興寧地區(qū)冬種馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（4）：182-183.

[3]蘇漢嬋.淺析冬種馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家科技旬刊，2014（8）：71.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint