東溪窯米黃釉瓷，又稱“漳瓷”、“漳窯器”、“白釉米色器”，是明清時期福建漳州東溪窯生產(chǎn)的一種釉面開片的單色釉瓷。早在20世紀(jì)五六十年代，一些陶瓷研究者就已注意到這種瓷器，但對其具體產(chǎn)自哪個窯口卻不清楚。直到20世紀(jì)80年代，考古工作者多次在漳州南靖、華安等地進(jìn)行考古調(diào)查和發(fā)掘[1]，逐步確認(rèn)這種米黃釉瓷器是東溪窯的產(chǎn)品。

東溪窯米黃釉瓷具有較高的藝術(shù)價值，不僅被民間廣泛珍藏，還曾被選為清代宮廷貢品。據(jù)統(tǒng)計，故宮博物院現(xiàn)藏有東溪窯米黃釉瓷31件，其中有5件是地方進(jìn)貢朝廷的[2]。此外，東溪窯米黃釉瓷也經(jīng)由海上絲綢之路行銷海外，目前已知在日本、東南亞、歐洲等地的19家國立博物館收藏有東溪窯米黃釉瓷[3]。米黃釉瓷之所以能成為宮廷貢器，并流傳海外被國外官方機(jī)構(gòu)收藏，是因?yàn)樗鼡碛幸环N典雅的韻味，而這種氣質(zhì)的形成與其胎、釉裝飾工藝分不開。本文試圖考察東溪窯米黃釉瓷傳世品的裝飾手法和特點(diǎn)，進(jìn)一步揭示其藝術(shù)價值和藝術(shù)魅力。

一、米黃釉瓷的藝術(shù)風(fēng)格

從總體上說，東溪窯米黃釉瓷具有古樸沉穩(wěn)的氣質(zhì)，最顯著特征在于釉層：釉色柔和淡雅，大多白中泛黃，或呈米黃色、淺褐色；釉質(zhì)瑩潤；釉面有細(xì)密的冰裂紋，開片最細(xì)微的地方只有芝麻大小，紋路縱橫交錯，渾然天成，給人一種歷史久遠(yuǎn)的年代感。

米黃釉瓷的造型與紋飾同樣古韻十足，與釉層相得益彰。常見器型有爐、觚、尊、瓶、鼎、盆、罐、盂、香薰等陳設(shè)器，也有筆筒、筆架、筆洗、硯、印泥盒、水注等文房用具，還有一定數(shù)量的宗教人物塑像以及少量生活用品。單就存世量最大的陳設(shè)器來說，造型大多簡約利落，無論是敦實(shí)厚重的爐，還是優(yōu)美秀氣的瓶，其輪廓線條都十分簡練，常常以一條直線或者一條弧線勾勒而成，少見繁瑣的細(xì)節(jié)。值得一提的是，米黃釉瓷中有不少仿青銅觚、尊、爐、鼎造型的器物，尤顯古樸神秘。

米黃釉瓷器的紋飾簡潔，大多是光素?zé)o紋的器物。即便有紋飾，圖案也比較簡單，有松、竹、梅、卷草、蕉葉、蓮瓣；魚、龍、鳳、虎；錢紋、如意、八卦、雜寶、卍字、山石，人物等，多見于器物重點(diǎn)部位。此外，常見青銅器紋樣，如弦紋、回紋、夔龍紋、蟠螭紋、云雷紋、乳釘紋、獸面紋等，裝飾在瓷器的頸、腹或足部，展現(xiàn)出古樸神秘的風(fēng)格。

二、米黃釉瓷的釉面裝飾

米黃釉瓷的藝術(shù)風(fēng)格與其釉面所呈現(xiàn)的效果息息相關(guān)。從廣義上說，陶瓷裝飾指“用來裝飾陶瓷的一切方法和手段，如紋樣、色彩、肌理、質(zhì)感以及各類雕刻技法”[4]，而自從“釉”被運(yùn)用在陶瓷器表面后，其本身就具有一定的裝飾意義。米黃釉瓷的釉色淡雅，釉質(zhì)瑩潤，釉面“開片”。所謂“開片”，即釉面上出現(xiàn)類似北方冬天冰面破裂而形成的不規(guī)則紋路，故又稱“冰裂紋”。這種看似破裂卻撫之無痕，縱橫交錯的紋路，具有樸素自然的美感。

“釉面開裂”原是瓷器上的一種缺陷，最初是由于窯工對窯爐內(nèi)的溫度、加熱或者冷卻時間的長短、釉的成分把握不到位，導(dǎo)致“瓷器燒制過程中，瓷土與釉面的膨脹系數(shù)不同而造成釉面開裂”[5]，后來窯工掌握了開片形成的原理和規(guī)律，開始人為地加以控制和利用，故意制造“開片”，形成特殊的瓷器裝飾紋樣。東溪窯瓷工也巧妙地利用這種“缺陷”，有意識地?zé)萍y路細(xì)密的冰裂紋，給單色釉增添了情趣，充分發(fā)揮釉的裝飾功能。米黃釉瓷的冰裂紋與宋代哥窯的“金絲鐵線”不同，雖然裂紋細(xì)碎繁密，但紋路淺淡，若隱若現(xiàn)，釉面裝飾并不奪人眼球，與柔和淡雅的釉色和簡約的造型相得益彰，更顯端莊素雅，風(fēng)韻楚楚，妙不可言。

三、米黃釉瓷的胎體裝飾

除釉面裝飾外，陶瓷裝飾工藝還包括胎裝飾和彩裝飾。東溪窯米黃釉瓷以純凈素面為主，多在坯胎上做修飾，少見彩繪紋樣，當(dāng)然也并非完全沒有彩裝飾，傳世品中有五彩博古圖筆筒、五彩瓜瓣形壁瓶等具有彩裝飾的精品，但數(shù)量極少。單從審美角度而言，這類瓷器缺少一分肅靜典雅，多了一分庸俗絢麗，與傳統(tǒng)米黃釉瓷氣質(zhì)迥異。由于傳統(tǒng)米黃釉瓷風(fēng)格樸素，為避免單調(diào)和雷同，窯工利用貼、印、刻、劃、雕等手段裝飾素胎，使米黃釉瓷的面貌更加豐富。盡管裝飾手段有很多，但為突出漳瓷質(zhì)樸古拙的特點(diǎn)，窯工往往僅在器物的頸、腹等局部進(jìn)行點(diǎn)綴，紋飾絕不繁縟。下面介紹幾種主要的裝飾工藝：

1.堆塑工藝

堆塑，又稱“堆貼”、“堆雕”，是在坯胎上貼塑立體紋樣的一種裝飾方法。具體做法是先通過手工捏制或模印的方法塑造出立體造型，然后將之粘貼在已經(jīng)成型的坯體上，必要時再進(jìn)行細(xì)致的雕琢修飾。米黃釉瓷的堆塑造型有異獸，如螭龍、螭虎、夔龍、獸首等；動物，如象、獅、魚、貍等以及植物，如梅、藤、瓜等。由于紋飾造型是立體的，可供人多方位、多角度地欣賞，因此往往成為該器的點(diǎn)睛之處。如這件收藏于廈門市博物館的清米黃釉堆塑螭龍紋撇口瓶（圖一），瓶口微敞，細(xì)長頸，垂鼓腹，圈足。釉色純凈，造型簡約，在瓶頸部堆塑的螭龍紋最引人注目：只見一條小螭龍附著在瓶壁上，龍首貼在頸與腹部交界處，微微朝下，龍身沿著頸部蜿蜒向上，龍尾攀附在瓶口下，整條螭龍好似正沿著瓶頸向下緩慢爬行。螭龍精雕細(xì)琢，龍首、龍目圓潤可愛，龍爪纖細(xì)柔軟，龍身上的小鱗片排列有序，清晰可見，塑造出一條憨態(tài)可掬的小螭龍形象，給這個簡約的撇口瓶增添了幾分活力。在米黃釉瓷傳世品中有不少頸部堆塑蟠螭紋的瓷瓶。

圖一 清米黃釉堆塑螭龍紋撇口瓶（廈門市博物館藏）

堆塑工藝多運(yùn)用于瓶、爐、尊、觚、盂等陳設(shè)器上，并裝飾在器物的關(guān)鍵部位，如兗州博物館收藏的明米黃釉蟠螭紋觚（圖二），該器出土于明代巨野恭定王朱陽鎣墓。觚高27厘米，口徑16厘米，底徑11厘米，釉色呈象牙白，通體開片。在凸起的腰部堆塑兩只蟠螭，唇、眼、鬃毛雕刻細(xì)致，形態(tài)柔軟玲瓏，曲線優(yōu)美，造型復(fù)古，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。傳統(tǒng)米黃釉瓷器的耳部也常見堆塑造型，如漳州聚粹閣收藏的明蟠螭耳乳足爐[6]，爐高11.3厘米，口徑17.5厘米，足徑13厘米，侈口圓唇，短頸，腹部扁圓，下承三乳釘足。在器口堆塑兩只蟠螭為耳（圖三），蟠螭做攀爬狀，一足踩在唇口，其余三足立在爐頸肩處，獸尾垂至爐腹下。蟠螭瞠目咧嘴，軀干上的鱗片和四肢上的斑紋都精心雕刻出來，工藝精湛。

圖二 明米黃釉蟠螭紋觚（山東兗州博物館藏）

圖三 明蟠螭耳乳足爐堆塑螭龍紋細(xì)節(jié)圖（福建漳州聚粹閣藏）

2.貼花工藝

“貼花”是東溪窯米黃釉瓷的主要裝飾手段，具體做法是：以瓷泥為原料，采用模印或捏制的方法做成各種形狀的泥片，然后在器物坯體尚未干透時用泥漿將泥片貼在坯體表面，最后再施釉入窯燒制。由于大部分泥片紋樣是用模印方法制作的，故又稱“模印貼花”。因?yàn)槟嗥幸欢ê穸龋植粫?，所以貼附在器表上能夠微微凸出坯體，產(chǎn)生淺浮雕的效果?！百N花”與“堆塑”最大的區(qū)別在于前者的裝飾效果是淺浮雕式的，而后者是圓雕式的。東溪窯米黃釉瓷貼花圖案種類繁多，既有具象的動物、植物、錢幣、雜寶、山石、人物、舟船，也有抽象的弦紋、回紋、云雷紋、夔龍紋、如意云頭紋、卷云紋等。

觀察傳世品可知，東溪窯瓷工能夠純熟地運(yùn)用貼花工藝，圖案內(nèi)容的選擇與圖案布局設(shè)計端賴瓷工個人審美水平。這件收藏于上海博物館的明米黃釉貼塑“鹿鶴松竹梅”紋葫蘆瓶（圖四）即巧妙地運(yùn)用了貼花工藝。瓶體為葫蘆形狀，由于“葫蘆”諧音“福祿”，且造型與漢字的“吉”相似，因此這種器型本身即含有吉祥寓意。以此為基礎(chǔ)，瓷工又在瓶體上堆貼幾種吉祥紋飾：在瓶身一側(cè)貼飾仙鶴與梅花鹿。仙鶴在上，做自由翱翔之態(tài)，羽翼豐滿，身姿輕盈；梅花鹿在下，四肢矯健，奔跑于綠野之間。在瓶身另一側(cè)則貼飾松竹梅圖案。這些紋飾不僅刻畫精細(xì)，而且?guī)в小扒辶薄ⅰ案呱小?、“忠貞”的寓意，與“葫蘆瓶”本身的象征意義吻合。加之器物釉色柔和，釉質(zhì)溫潤，整件瓷器從釉面、造型到紋飾都達(dá)到和諧統(tǒng)一，是一件難得的精品。

圖四 明米黃釉貼塑“鹿鶴松竹梅”紋葫蘆瓶（上海博物館藏）

貼花工藝可營造立體感，如這件明夔龍耳簋式三足爐[7]（圖五），收藏于漳州聚粹閣。爐高7.8厘米，口徑10厘米，足距7厘米。爐身模印成型，帶數(shù)道凸起的弦紋，爐身兩側(cè)貼附對稱螭龍為耳。在爐的肩部、假圈足外墻、三足上采用貼花裝飾：肩部堆貼復(fù)線卷云紋一周，假圈足外墻堆貼蕉葉紋一周，三足上堆貼獸面紋。堆貼的花紋有層次感，使整座爐更具動感，更顯精致。又如漳州市博物館收藏的清米黃釉貼塑“三陽開泰”紋瓶（圖六），瓶腹部貼塑“三陽開泰”主題圖案：畫面正中貼塑一棵茂盛的桂花樹，樹下貼小草、石頭和三只小羊。小羊有的低頭吃草，有的回首四顧，神態(tài)各異，生動有趣。桂樹、小羊等造型微微突出瓶壁，使得主題紋飾凹凸有致，立體感極強(qiáng)。

圖五 明夔龍耳簋式三足爐（福建漳州聚粹閣藏）

3.刻劃花工藝

圖六 清米黃釉貼塑“三羊開泰”紋瓶（福建漳州市博物館藏）

刻劃花工藝是利用竹、木、鐵等質(zhì)地的尖銳工具在尚未干透的坯體表面劃刻圖案的一種裝飾手法，具體又分“刻花”和“劃花”?！翱袒ā奔挤ㄓ昧^重，刻出的線條有一定深度和寬度；“劃花”技法用力較輕，劃出的紋飾線條既細(xì)又淺，若隱若現(xiàn)。這兩種技法制作出的線條均為陰紋，區(qū)別主要在于手法輕重而已。雕工常在同一器物上同時運(yùn)用兩種技法，既刻又劃，增加紋飾的層次性。

這種工藝簡便、直接、靈活。雕工以刀代筆在瓷泥上“寫字作畫”，自由發(fā)揮，刻畫出深淺、寬窄、長短不一的線條，從而組成各種層次分明、空間布局變化多樣的圖案?？虅澔üに嚨难b飾效果自然生動，如這件藏于福建省云霄縣博物館的明末清初的暗刻人物紋盤口瓶（圖七）。頸部刻劃一周蕉葉紋，瓶身刻畫一幅仕女圖：兩名淑女站在屋檐下，似乎正在欣賞屋前的一株植物。女子身姿婀娜，衣袂翩翩，其中一位手執(zhí)扇子。畫面構(gòu)圖合理，主次分明，屋檐、瓦片、斗栱、植物、扇子等細(xì)節(jié)均刻畫細(xì)致，線條流暢淺淡，圖案在米黃色的釉面上若隱若現(xiàn)，營造出清新朦朧的美感。

圖七 明末清初暗刻人物紋盤口瓶（福建云霄縣博物館藏）

東溪窯米黃釉瓷器的刻劃花紋飾往往比較寫實(shí)，具有濃厚的生活氣息，常見的紋飾有牡丹、蓮花、山石、人物、雕欄等。

4.印花工藝

印花工藝在東溪窯米黃釉瓷上也很常見。有兩種情況：一是先制作素坯，然后再用刻好花紋圖案的模具在半干的坯體外壁印出花紋；二是直接用刻有紋飾的模子制坯，使素胎上留下花紋，然后再施釉入窯燒制?！坝』ā钡难b飾效果是構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)、畫面規(guī)整、規(guī)格統(tǒng)一，密而不亂，其最大優(yōu)點(diǎn)在于操作簡便，能夠大量節(jié)省人力和工時，極大地提高生產(chǎn)效率。

東溪窯米黃釉仿銅器上常見回紋、弦紋，云雷紋，此類規(guī)整有序、回環(huán)反復(fù)，綿延不斷的紋飾即采用模印的手法制作，如廈門市博物館的清米黃釉竹節(jié)回紋三足筒爐（圖八），爐身模印成型，呈筒狀，口沿微向外起棱，口外壁微微斜收，平底下承三個如意形足；腹部飾三道凸弦紋，與口沿下的棱線相呼應(yīng)。腹中央兩道弦紋之間的回紋即采用印花工藝制作，印紋不甚清晰。廈門市博物館收藏的另一件清代米黃釉夔龍紋雙耳三足鼎，其裝飾手段與筒爐相似，口沿亦微向外起棱，鼎腹部亦有兩道凸弦紋，棱線與弦紋遙相呼應(yīng)，弦紋之間亦有模印花紋。這兩種器型是米黃釉瓷傳統(tǒng)器型，傳世量較大，器表多見模印紋飾。

5.鏤雕工藝

鏤雕，又稱“透雕”“鏤刻”，具體做法是“在器物坯體未干之時，根據(jù)需要將裝飾花紋雕通，然后施釉入窯燒造”[8]。與其他裝飾手法相比，米黃釉瓷中采用鏤雕工藝的器物并不算多。通常在器蓋、鋪首、宗教人物塑像底座上使用鏤雕工藝，營造精巧、通透之感。如福建省博物院藏的清米黃釉雙螭耳獅鈕蓋爐（圖九），高11.2厘米，口徑10.5厘米。這件文物的亮點(diǎn)就在于爐蓋，除了堆塑一個怒目圓睜的獅形鈕外，還透雕一圈樹干枝葉，使蓋面輕巧通透，頗具古雅清香之味。根據(jù)描述“器內(nèi)熏黑，獅鈕微損，曾經(jīng)長期使用”[9]，可見蓋面透雕紋飾不僅具有裝飾效果，還具備實(shí)用性，可使?fàn)t內(nèi)煙霧飄散出來。又如漳州聚粹閣的清米黃釉香薰蓋（圖一○），薰蓋為半圓形，蓋面對稱鏤刻八卦紋，這些器蓋上的透雕紋飾均兼具美觀性與實(shí)用性。

圖八 清米黃釉竹節(jié)回紋三足筒爐（廈門市博物館藏）

圖九 清米黃釉雙螭耳獅鈕蓋爐（福建省博物院藏）

圖一○ 清米黃釉香薰蓋（福建漳州聚粹閣藏）

總而言之，東溪窯瓷工利用獨(dú)特的釉面裝飾手法和堆塑、貼花、刻劃花、印花、鏤雕等多種胎體裝飾手法，創(chuàng)造出氣質(zhì)典雅、古韻十足的米黃釉瓷器，使之成為后世收藏家和國內(nèi)外收藏機(jī)構(gòu)所推崇的瓷器珍品，具有極高的藝術(shù)價值和藝術(shù)魅力。

[1]葉文程、唐杏煌、羅立華、林燾《福建華安下東溪頭窯址調(diào)查簡報》，《東南文化》1993年第1期。

[2]董健麗《故宮博物院收藏的華安漳瓷》，《華安東溪窯學(xué)術(shù)研究論文集》，文物出版社，2016年，第107頁。

[3]杜越《緒論》，《華安東溪窯學(xué)術(shù)研究論文集》，文物出版社，2016年，第1頁。

[4]謝葵萍《瓷“色”“釉”惑——陶瓷裝飾工藝選粹精析》，《創(chuàng)意設(shè)計源》2015年第5期。

[5]伍秋鵬《開片原理在古陶瓷鑒定中的應(yīng)用》，《收藏界》2009年第2期。

[6]林俊《漳窯瓷器鑒賞》，國際華文出版社，2001年，第47頁。

[7]林俊《漳窯瓷器鑒賞》，國際華文出版社，2001年，第44頁。

[8]曾瑩、彭維斌《漳窯米黃釉瓷的傳統(tǒng)燒制技藝》，《珠光青瓷、德化白瓷、克拉克瓷》，鷺江出版社，2013年，第157頁。

[9]陳邵龍《福建博物院收藏的漳瓷》，《福建文博》2001年第1期。