美國《讀者文摘》雜志對含有環(huán)境致肥物的日常用品進行了盤點。
罐頭食品 罐裝食品內(nèi)部的涂層常含有一種化學(xué)物質(zhì),叫雙酚A。法國西布列塔尼大學(xué)的科學(xué)家們注意到,暴露于雙酚A與人們的肥胖風(fēng)險增加有關(guān)。它被證明會導(dǎo)致脂肪肝、腹部脂肪增加和糖耐量下降。
硬塑料水瓶 有一些硬質(zhì)的運動水瓶中也含有雙酚A,當(dāng)容器被磨損、劃傷或加熱時,更多的雙酚A可能會進入飲料中。
收銀機收據(jù) 收銀機收據(jù)通常使用熱敏紙,其受熱時會改變顏色。這種紙也含雙酚A。
香水 常含有另一種常見的環(huán)境致肥物,鄰苯二甲酸二乙酯。盡管美國食品和藥物管理局聲明,該成分用在化妝品中是安全的,但美國加州大學(xué)伯克利分校的研究者發(fā)現(xiàn),母親子宮內(nèi)若含有該物質(zhì),可能會增加孩子成年后肥胖的風(fēng)險。
空氣清新劑 它們含有鄰苯二甲酸鹽,除了導(dǎo)致肥胖,這種化學(xué)物質(zhì)也被歸類為致癌物。有些鄰苯二甲酸鹽不僅干擾激素受體(雌激素受體和睪酮受體)的正常作用,也干擾脂肪酸受體。
美發(fā)造型產(chǎn)品 一些發(fā)膠或定型凝膠也含有鄰苯二甲酸二乙酯。當(dāng)美國食品和藥物管理局對包括護發(fā)產(chǎn)品在內(nèi)的常用化妝品進行調(diào)查時,發(fā)現(xiàn)17種造型產(chǎn)品中,有8種含有該物質(zhì)。
不粘炊具 全氟烷基物質(zhì)是另一種需要注意的環(huán)境致肥物,存在于某些不粘炊具中。德國弗勞恩霍夫分子生物學(xué)與應(yīng)用生態(tài)學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn),這些成分與多種健康隱患有關(guān),包括肥胖。不銹鋼鍋和鑄鐵鍋就沒有這樣的風(fēng)險。
皮革 皮革中也含有大量全氟烷基物質(zhì)。美國哈佛大學(xué)、路易斯安納大學(xué)和杜蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),血液中全氟烷基物質(zhì)含量最高的人在節(jié)食停止后體重增加最快,他們的靜息代謝率最低。我們每天燃燒的大部分熱量都是為了維持靜息代謝率,這對體重有很大的影響。
食品包裝紙 美國加州大學(xué)伯克利分校等機構(gòu)的研究者發(fā)現(xiàn),某些食品包裝(面包的包裝紙、甜點包裝紙和用來存放薯條的紙板容器)含有全氟烷基物質(zhì),常用來防水防油。建議用玻璃食品盒代替。
護膚露 對羥基苯甲酸酯具有類雌激素作用,可擾亂激素正常功能,從而導(dǎo)致肥胖。在許多個人護理(如保濕霜)和美容產(chǎn)品中,它們被用作防腐劑。
剃須膏 剃須膏或泡沫是另一類可能含有對羥基苯甲酸酯的產(chǎn)品。當(dāng)男性使用剃須膏時,皮膚可能會吸收這種化學(xué)物質(zhì)。須后水也要小心,因為它也可能含有鄰苯二甲酸鹽。