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產(chǎn)業(yè)融合背景下實(shí)體書店融入文化旅游路徑*

2018-02-08 06:15□文│劉
中國出版 2018年17期
關(guān)鍵詞:書店實(shí)體旅游

□文│劉 燕

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,實(shí)體書店發(fā)展受到強(qiáng)烈沖擊,發(fā)展困難。學(xué)界努力找尋困境所在,并積極探索改進(jìn)方式;業(yè)界則通過調(diào)整、重組拓展發(fā)展空間。在改進(jìn)方面,研究者主要關(guān)注書店轉(zhuǎn)型、定位、體驗(yàn)、營銷及商業(yè)模式再造,更多從營銷視角分析實(shí)體書店發(fā)展路徑;業(yè)界在轉(zhuǎn)型過程中創(chuàng)新產(chǎn)品內(nèi)容和形式,嘗試打通業(yè)態(tài)壁壘,實(shí)現(xiàn)跨界融合。由此可見,以融合的視角看實(shí)體書店發(fā)展,既是目前研究的薄弱環(huán)節(jié),也是實(shí)體書店發(fā)展過程中亟須開拓的思路。

國家政策在推動(dòng)實(shí)體書店融合發(fā)展方面給出建議,2016年國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步擴(kuò)大旅游文化體育健康養(yǎng)老教育培訓(xùn)等領(lǐng)域消費(fèi)的意見》,明確提出支持實(shí)體書店融入文化旅游。實(shí)踐中,實(shí)體書店正在嘗試通過融入文化旅游拓展市場發(fā)展空間,由此既成為重要旅游目的地,也成為當(dāng)?shù)匚幕貥?biāo)。具體而言,實(shí)體書店融入文化旅游有以下路徑。

一、明確目標(biāo),書店定位差異化

實(shí)體書店融入文化旅游,應(yīng)針對(duì)旅游人群進(jìn)行市場細(xì)分,選擇目標(biāo)市場進(jìn)行精準(zhǔn)定位,在差異化定位基礎(chǔ)上,通過獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì),凸顯核心競爭力,吸引特定群體關(guān)注。

1.根據(jù)書店特定目標(biāo)人群進(jìn)行差異化定位

實(shí)體書店應(yīng)根據(jù)游客年齡和身份特點(diǎn),塑造書店與眾不同、印象鮮明的個(gè)性和特征。如北京蒲蒲蘭繪本館是專門針對(duì)兒童的實(shí)體書店,以經(jīng)營兒童繪本為主,同時(shí)提供親子手工制作(DIY)與服務(wù)、開展兒童話劇表演等活動(dòng),由此吸引親子旅游。廣州1200書店將“背包客”作為目標(biāo)人群,設(shè)立獨(dú)立閱讀空間,設(shè)置桌子、書、沙發(fā)和枕頭,免費(fèi)為背包客提供住宿,在窮游人群中產(chǎn)生廣泛影響。針對(duì)目標(biāo)人群精準(zhǔn)定位,吸引特定人群,擴(kuò)大書店影響力,這一做法剛剛興起,還沒有被廣泛采用。

2.根據(jù)書店獨(dú)特的價(jià)值體驗(yàn)進(jìn)行差異化定位

實(shí)體書店還可通過提供差異化體驗(yàn)與服務(wù),增加游客吸引力。有“世界書城”美譽(yù)的倫敦,書店眾多,而“最好吃的書店”——“烹飪書店”在眾多競爭者中脫穎而出,成為游客必選之地。不僅因?yàn)檫@里出售世界各地的飲食文化類書籍及與烹飪相關(guān)的食譜,更因?yàn)闀甑摹皺z驗(yàn)廚房”由“駐店大廚”將書中食譜變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)美味佳肴,使擺在書架上的圖書“活了起來”,將買書籍與品美食很好結(jié)合起來。同時(shí),書店還與顧客互動(dòng),身懷絕活的烹飪愛好者可以親自到“檢驗(yàn)廚房”下廚,并將優(yōu)質(zhì)菜譜記錄,編輯成書,至今新書已出版13本。獨(dú)特的體驗(yàn)成就了書店獨(dú)特的價(jià)值,也吸引了無數(shù)游客來此消費(fèi)。目前,我國實(shí)體書店針對(duì)游客的服務(wù)較少,以此為突破口,可以在產(chǎn)品設(shè)置和游客體驗(yàn)上有新的創(chuàng)意,為書店發(fā)展帶來新局面。

二、滿足需求,功能服務(wù)多樣化

實(shí)體書店需深入研究游客心理預(yù)期,激發(fā)消費(fèi)欲望,通過提供多功能、系統(tǒng)化服務(wù),為游客提供了解、融入當(dāng)?shù)靥厣奈幕a(chǎn)品和文化環(huán)境,滿足游客消費(fèi)需求。

1.加強(qiáng)核心功能服務(wù)

作為融入文化旅游的實(shí)體書店,提供的圖書應(yīng)以反映地方民俗文化及旅游為主。英國著名連鎖書店W·H·史密斯書店集團(tuán),所售圖書一半涉及旅游。書店分布于英國本土、歐洲各地和澳大利亞,布局于機(jī)場、火車站和高速公路服務(wù)區(qū)等游客聚集地,每年吸引游客達(dá)2.4億人。[1]專門針對(duì)游客,將旅游書籍銷售設(shè)置在交通要道,目前我國還缺乏這樣的實(shí)體連鎖書店。此外,實(shí)體書店還應(yīng)利用新技術(shù)拓展書本內(nèi)容,通過二維碼掃描,實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)模擬游,或在旅游書籍銷售區(qū)放映相關(guān)旅游視頻,增加視覺沖擊力。在核心產(chǎn)品提供過程中,互聯(lián)網(wǎng)作用不可忽視,書店應(yīng)有便捷的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)功能,提供用戶登錄服務(wù),便于獲取書店圖書信息和顧客評(píng)價(jià),使游客獲得良好購物體驗(yàn)。這些針對(duì)游客提供的核心服務(wù),實(shí)體書店還相對(duì)缺乏。

2.重視形式功能服務(wù)

首先,空間設(shè)計(jì)人性化。書店的空間語言包括分割書店空間布局的各種物件,大到展臺(tái)、展架和手繪墻布置,小到陳設(shè)品擺布,通過視覺與觸覺等感官刺激,使游客獲得獨(dú)特文化體驗(yàn)。其次,多功能區(qū)打造合理化。實(shí)體書店要想吸引更多的游客,必須重視休閑、社交、閱讀體驗(yàn)、開放式體驗(yàn)空間等多功能區(qū)的打造,通過設(shè)立專門區(qū)域,提供舒適閱讀體驗(yàn),為游客營造休息和溝通的環(huán)境,使游客在緊張的旅游行程中得到放松。最后,地域特征設(shè)計(jì)符號(hào)化。[2]目前,很多大型復(fù)合式連鎖書店都在著力尋求地方文化特色,并將其反映在書店的裝修設(shè)計(jì)上。北京雁翅樓24小時(shí)書店,以經(jīng)營名人傳記和書法字畫為主,地理位置得天獨(dú)厚,眾多古建筑和文化地標(biāo)環(huán)繞其間。為了更好地和周圍建筑輝映,書店特采用古色古香的建筑風(fēng)格,紅漆木門與匾額配合,寬大的臺(tái)基、斗拱和柱礎(chǔ)相接,展示了城市文化特征,成為游客感知京城古韻的旅游勝地。目前,實(shí)體書店較為重視形式功能的服務(wù),在空間利用和功能區(qū)打造上有所嘗試,但還鮮有針對(duì)旅游人群開展的特色服務(wù),隨著文化與旅游的深度融合,實(shí)體書店應(yīng)在形式服務(wù)上提供更多創(chuàng)意,使游客獲得獨(dú)特的文化體驗(yàn)。

3.拓展附加功能服務(wù)

目前,實(shí)體書店已不僅僅是核心產(chǎn)品的展示和業(yè)務(wù)能力的競爭,更是附加產(chǎn)品的拓展和多功能業(yè)務(wù)的開發(fā),進(jìn)行的是綜合實(shí)力的較量。很多實(shí)體書店同時(shí)銷售各種文化創(chuàng)意產(chǎn)品,如放置圖書、報(bào)紙、雜志的藤籃,各種個(gè)性創(chuàng)意的筆記本,形態(tài)各異的香燭,個(gè)性文化衫、藝術(shù)相框、創(chuàng)意咖啡杯、雨傘和手工布包等。文化創(chuàng)意產(chǎn)品既為實(shí)體書店增加了文藝氣息,也在吸引游客創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值上起到了重要作用。以先鋒書店為例,先鋒書店有專門的“午夜藝術(shù)設(shè)計(jì)”團(tuán)隊(duì),設(shè)計(jì)各具特色的產(chǎn)品系列,其明信片、帆布包等獨(dú)具特色的創(chuàng)意產(chǎn)品已經(jīng)成為“到此一游”的標(biāo)志,文化創(chuàng)意類產(chǎn)品銷售額占先鋒書店銷售的60%,占利潤的 40%~50%。

為了更好地配合休閑、社交等功能,書店也應(yīng)提供甜點(diǎn)、簡餐、飲品、酒水等服務(wù),這樣不但可以吸引更多游客休閑駐足,還可為書店緩解經(jīng)營壓力。將實(shí)體書店附加功能做到極致,從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕糜蔚哪^于臺(tái)灣誠品書店。在經(jīng)歷多年的虧損后,經(jīng)營者轉(zhuǎn)變思路,拓展業(yè)務(wù),從售書到售賣生活方式,書和非書以及相關(guān)服務(wù)都圍繞著成品文化來構(gòu)建,著力建立文化地產(chǎn)、文化品牌,營造用戶的文化認(rèn)同。由于產(chǎn)業(yè)融合,誠品書店開始煥發(fā)真正的商業(yè)價(jià)值,開啟書店整合行業(yè)的商業(yè)基準(zhǔn),也成為眾多游客的旅游目的地。

當(dāng)前很多實(shí)體書店重視休閑食品、飲品的提供,缺少對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的投入,原創(chuàng)能力較差。同時(shí)缺少以書籍整合其他產(chǎn)業(yè)的眼界和格局,由此提供的服務(wù)同質(zhì)化嚴(yán)重,游客體驗(yàn)得不到滿足。

三、創(chuàng)意求新,活動(dòng)設(shè)計(jì)豐富化

融入文化旅游,實(shí)體書店應(yīng)設(shè)計(jì)豐富多彩的活動(dòng),吸引游客開展針對(duì)文化活動(dòng)的參觀訪問;同時(shí)應(yīng)積極參與到文化旅游的會(huì)展和相關(guān)活動(dòng)中,聯(lián)合開展旅游書展,主動(dòng)出擊市場,擴(kuò)大影響,提升服務(wù)。

1.書店設(shè)置眾多文化活動(dòng)吸引本地和外地尤其是鄰近地區(qū)游客

實(shí)體書店通過作者簽售、書友會(huì)、小型演出,提供眾多文化休閑和互動(dòng)體驗(yàn),將多業(yè)態(tài)融合發(fā)展,既豐富了當(dāng)?shù)匚幕瘖蕵飞?,又吸引了眾多游客駐足。在著名的旅行圖書“孤獨(dú)行星”系列中,《2011孤獨(dú)行星最佳目的地》評(píng)選出全球十大書店,北京三里屯“老書蟲”書店成功上榜。書店每周舉辦各類活動(dòng),如古典音樂欣賞、猜謎和雞尾酒會(huì),每年還舉辦“書蟲國際圖書節(jié)”,邀請(qǐng)來自中國和世界各國的作家前來做客。莫言、畢飛宇、大衛(wèi)·格羅斯曼(以色列作家)都曾到訪該書店,由此吸引了很多游客前來。

2.實(shí)體書店應(yīng)參與文化旅游類節(jié)慶活動(dòng),不斷融入文化旅游并擴(kuò)大自身影響力

文化旅游類節(jié)慶活動(dòng)一般以特色商品、民族商品展示為主,實(shí)體書店參與較少。而在寧夏舉辦的國際文化藝術(shù)旅游博覽會(huì)上,寧夏人天書店積極參與并協(xié)助舉辦。其間組織400多家出版社、300多家圖書館和500多名采購教師現(xiàn)場采購圖書。豐富的活動(dòng)、精美的禮品不但吸引了專業(yè)人士,也吸引了眾多游客,此舉在擴(kuò)大圖書銷售量的同時(shí),體現(xiàn)了實(shí)體書店的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),展示了實(shí)體書店在推動(dòng)文化旅游發(fā)展過程中的積極作用,由此也為書店帶來超高人氣。我國臺(tái)灣在暑假旅游旺季來臨之際,經(jīng)常開展以旅行、休閑為主題的書展活動(dòng),各種旅游信息、分類不同的功能書、旅游中需要的必備行囊準(zhǔn)備等都是書展內(nèi)容。其中誠品書店和金石堂書店不約而同以運(yùn)動(dòng)、自助為主題,提供各種旅游書籍,并以實(shí)際行動(dòng)贈(zèng)送禮物,讓買書的讀者順便去旅行。他們認(rèn)為,旅行不僅是用眼睛去觀看,還應(yīng)有深入的想法、經(jīng)驗(yàn)和文化上的互動(dòng),讓閱讀可以跟著世界一起去旅行。[3]

目前實(shí)體書店在活動(dòng)設(shè)置方面以簽售會(huì)和讀書會(huì)為主,形式較為單一,缺少豐富的專題和針對(duì)旅游人群的創(chuàng)意化內(nèi)容設(shè)計(jì),同時(shí)很少有書店參與到文化旅游活動(dòng)中,未能將實(shí)體書店和文化旅游活動(dòng)進(jìn)行有效結(jié)合,而這正是實(shí)體書店可以拓展的市場空間。

四、匠心獨(dú)具,空間改造創(chuàng)意化

實(shí)體書店建設(shè)可以對(duì)原有廢棄場所進(jìn)行改造,使原有建筑煥發(fā)生機(jī)、活力。還可借助原有建筑知名度,提升影響力,吸引游客。前者改造,投入較少,創(chuàng)意至關(guān)重要,這種改造在我國逐步興起。后者改造,門檻較高,投入較大,一旦成功,影響巨大,目前我國還缺乏這種將宏大規(guī)模建筑改建為實(shí)體書店的成功案例。

1.改造原有廢棄空間,使舊址煥發(fā)新的生命力

位于南京市鼓樓區(qū)廣州路173號(hào)的先鋒書店,由防空洞改為地下停車場,進(jìn)而改造為書店,將被忽略的廢棄地下空間,成功打造為城市文化名片。合理的改造、精細(xì)的設(shè)計(jì)、獨(dú)特的創(chuàng)意,使得廢棄地下空間成為“中國最美的書店”。無獨(dú)有偶,寧波通過改造原有工業(yè)遺存,以“甬江邊的城市書房”為主題,興建寧波書城。以書為核心,配置圖書閱讀、圖書銷售、圖書流通,聚集眾多文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),打造城市文化地標(biāo)。這些改造,依托城市特有資源、通過文化創(chuàng)意將廢棄空間改造為文化旅游目的地。

2.改建古老建筑,使歷史文脈相通

很多古老建筑本身就是歷史文化的縮影,是城市靈魂和內(nèi)涵的重要體現(xiàn),隨著時(shí)代的發(fā)展,或功能退化或年久失修,無法展現(xiàn)原有魅力,改造為書店,難度較大,耗費(fèi)資金巨大,而一旦成功,不但使原有建筑煥發(fā)生機(jī),更會(huì)因建筑承載的厚重歷史使書店名聲大噪,成為重要的旅游景點(diǎn)。倫敦丹特書店,被譽(yù)為歐洲最美書店之一,是愛德華七世時(shí)期的建筑,其典雅的環(huán)境和按國家分類排序的獨(dú)特布局,吸引著世界游客。荷蘭的馬斯特里赫特瑟萊克斯教堂書店,由建于13世紀(jì)的教堂改建而成,在原建筑的高度和空間基礎(chǔ)上經(jīng)過長達(dá)5年的修建,耗費(fèi)700萬歐元,于2006年11月正式開業(yè),成為荷蘭最受歡迎的旅游目的地之一。作為旅游目的地的古老建筑與作為文化殿堂的書店巧妙融合,使文化場所承載記憶的同時(shí)散發(fā)著書香,歷史與現(xiàn)實(shí)得以很好地交匯,帶給受眾深沉而厚重的文化體驗(yàn)。

五、因地制宜,地點(diǎn)選擇特色化

實(shí)體書店融入文化旅游,地點(diǎn)選擇至關(guān)重要。景區(qū)開設(shè)書店,應(yīng)與景區(qū)自然、人文環(huán)境相契合,與地域文化、特色相一致,打造文化傳播站,使景區(qū)書店成為外有顏值,內(nèi)具情懷的獨(dú)特之地?,F(xiàn)階段,很多實(shí)體書店落戶于景區(qū),希望借助景區(qū)知名度提升書店影響力。

1.將書店融入歷史街區(qū)和古鎮(zhèn)

書店特有的文化稟賦與歷史文化街區(qū)的厚重不謀而合,既使街區(qū)更加古香古色,又使書店底蘊(yùn)深厚。河南開封書店街,最早可追述到千年前北宋的高頭街,是我國唯一一條以“書店”命名的街道,也是與日本東京神田書街齊名的世界兩大古街之一。近代,中華書局、世界書局等全國有名的印書館競相在此開設(shè)分店,成為整個(gè)中原地區(qū)最具影響力和代表性的“文化一條街”。目前,書店街雖只有600多米,但云集大小書店40多個(gè)。這里的書店因?yàn)殚_辦時(shí)間較長且有豐厚的遺存,成為當(dāng)?shù)厝颂嵘幕肺?、找尋歷史典籍的最佳場所,也成為游客感知城市文化積淀與歷史文脈的休閑之所。[4]

不同于書店街書店的琳瑯滿目,無錫惠山古鎮(zhèn)的惠山書局和大眾書局等書店,以其獨(dú)特的表達(dá),豐富著古鎮(zhèn)的文化底蘊(yùn)。古鎮(zhèn)古祠堂群密布,目前已發(fā)現(xiàn)118處歷代祠堂建筑和重要遺跡,是“無錫歷史文化的露天博物館”。隨著旅游的發(fā)展,多元文化正在融入古鎮(zhèn),商業(yè)利潤的滲透,使靜默的古鎮(zhèn)文化處于劣勢,本土文化和外來文化的矛盾、沖突顯而易見。在旅游沖擊下,傳統(tǒng)文化解構(gòu)并重構(gòu),如何使古鎮(zhèn)文化保持其傳承性、獨(dú)立性,是古鎮(zhèn)在引入外來資本時(shí)應(yīng)著重考慮的。[5]書局的出現(xiàn),很好地解決了這一矛盾,古祠堂群體現(xiàn)的“家國情懷”與書店的“良知與擔(dān)當(dāng)”相契合,提供富有情懷與擔(dān)當(dāng)?shù)墓参幕臻g,讓更多的民眾在此體會(huì)傳統(tǒng)文化的核心精髓,汲取現(xiàn)代人文精神力量,很好地調(diào)和傳統(tǒng)文化與外來文化的沖突。書局與比鄰的京杭大運(yùn)河、茶圣陸羽所稱“天下第二”泉、千年古剎惠山寺及寄暢園,共同構(gòu)成古鎮(zhèn)獨(dú)特的文化景觀。

2.書店開在旅游景區(qū)、景點(diǎn)

景區(qū)因?yàn)橛斜姸嘤慰徒鉀Q了實(shí)體書店人流量問題,保障客源;特色書店提升景區(qū)文化品位,豐富景區(qū)產(chǎn)品內(nèi)容。三聯(lián)書店2015年在上海朱家角開了第一家旅游書店,其定位是“旅行者的書店”,書店將售書與體驗(yàn)、咖啡結(jié)合在一起,節(jié)假日期間人頭攢動(dòng)。2017年,福建第一家在風(fēng)景名勝區(qū)中創(chuàng)建的書屋——讀客書屋,在洪坑土樓景區(qū)正式揭牌并免費(fèi)對(duì)外開放。這座景區(qū)書屋,按照?qǐng)A形土樓風(fēng)格建造,擁有旅游、民俗及文學(xué)等各類書籍2萬多冊(cè)。書店主營客家家訓(xùn)、客家楹聯(lián)、土樓建筑介紹等書籍,地域文化特色顯著。此外,在井岡山,我國第一家“紅色書店”開業(yè),憑借其獨(dú)特的資源優(yōu)勢,在景區(qū)書店中獨(dú)樹一幟。書店以打造紅色文化內(nèi)容最全的書店為發(fā)展方向,既為研究者提供研究空間,也逐步延伸了井岡山旅游產(chǎn)業(yè)鏈,不斷豐富了旅游服務(wù)和紅色文化創(chuàng)意產(chǎn)品。

六、結(jié)語

黨的十九大報(bào)告提出,我國的主要社會(huì)矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。實(shí)體書店單一售賣功能和旅游景區(qū)單純觀光的游玩方式已無法滿足當(dāng)下受眾的消費(fèi)需求,只有提供更具融合力、感染力的產(chǎn)品才能不斷豐富受眾文化體驗(yàn),也才能更充分地滿足受眾對(duì)文化全方位、多層次的需求。只有各行業(yè)全力挖掘文化資源、提升文化內(nèi)涵、創(chuàng)建文化品牌,文化自信也才有十足的底氣與真正的指向。

注釋:

[1]吳婷婷.歐美特色實(shí)體書店[J].公民導(dǎo)刊 ,2012(8)

[2]趙穎,王寧.從圖書賣場向文化體驗(yàn)店轉(zhuǎn)變[J].中國出版,2016(16)

[3]貞羽.臺(tái)灣各書店舉辦旅游書展[J].出版參考,2004(6)

[4]尚雯雯.基于有機(jī)更新理論的歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)研究——以開封市書店街為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2013(2)

[5]郭文,王麗.文化遺產(chǎn)旅游地的空間生產(chǎn)與認(rèn)同研究——以無錫惠山古鎮(zhèn)為例[J].地理科學(xué),2015(6)

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