高 婷

（福州第七醫(yī)院，福建福州350000）

前 言

中藥的儲存與養(yǎng)護方式需要遵循科學的方式實施，根據(jù)不同的藥物性質(zhì)在不同的時間以及不同的季節(jié)有著不同的養(yǎng)護方式，并且在不同的儲存設備下也有著相應的養(yǎng)護方式。其儲存與養(yǎng)護的措施均圍繞著保證中藥的藥物性質(zhì)、保障中藥的藥物療效以及藥物質(zhì)量。確保臨床治療中的用藥安全。本文根據(jù)中藥儲存養(yǎng)護的措施以及影響因素做如下闡述。

1 影響中藥儲存及養(yǎng)護的常見因素

從目前臨床中藥儲存與養(yǎng)護經(jīng)驗分析，影響其養(yǎng)護與儲存的因素主要可以分為環(huán)境因素、藥物品質(zhì)兩個方面。本文結(jié)合中藥儲存特性以及養(yǎng)護特點對以上兩個方面因素進行具體的分析。

1.1 環(huán)境因素

對于環(huán)境因素而言主要從溫度、濕度、空氣等方面分析，溫度、濕度的變化對中藥的藥性有著顯著的影響，而空氣質(zhì)量對于藥性也有著一定的影響。

1.1.1 空氣因素 中藥具有自身獨特的性質(zhì)，而不同的中藥對于環(huán)境的要求也不一樣，部分中藥對于空氣因素要求較為嚴格，當藥物被陽光持續(xù)照射時間達到一定要求后，藥物當中的色素受到損壞，從而導致藥物發(fā)生變色。另外在空氣當中含有大量的氧氣，而在部分中藥的儲存過程中，如果空氣中的氧氣與藥物長時間自然接觸，會促使藥物當中的脂肪以及糖類物質(zhì)產(chǎn)生氧化進而分解，對中藥的藥性發(fā)生中藥的改變。另外空氣當中的氧氣與臭氧對中藥藥性的影響更為嚴重。

1.1.2 濕度因素 中藥的儲存環(huán)境對于中藥藥性有著較大的影響，部分中藥在儲存的過程中對于藥物本身的含水量具有嚴格的要求，在一般情況下，中藥當中的水分含量占據(jù)整體藥物質(zhì)量的15%左右，而在儲存過程中如果空氣當中的濕度過高或者過低對藥物的含水量都有著直接聯(lián)系。而在儲存過程中如果中藥的包裝發(fā)生問題，導致藥物與空氣直接接觸，而此時空氣當中的濕度與藥物的要求不符合，則會導致藥物的藥性受到影響。在常規(guī)的中藥儲存過程當中，一般將空氣濕度控制在60%到70%之間，在這一區(qū)間內(nèi)，中藥的藥性不會發(fā)生質(zhì)的改變。而如果在儲存過程中空氣當中的濕度長時間高于70%，中藥就會由于空氣當中的水分過多進而導致中藥本身的含水量增加，部分含糖物質(zhì)的中藥甚至由于水分的增加導致其變軟、變質(zhì)。反之如果中藥儲存過程中的空氣濕度長時間低于60%則會導致中藥的含水量減小，進而改變藥物性質(zhì)。

1.1.3 溫度因素 中藥的藥性以及藥物成分受到溫度的影響比較嚴重，在常規(guī)的中藥儲存過程中，一般都將溫度控制在15℃到20℃之間，在這一溫度區(qū)間內(nèi)，中藥自身的藥物成分也會控制在較為穩(wěn)定的范圍，比較適合長期的儲存。但是如果在儲存環(huán)境溫度高于34攝氏度后，長期儲存會使得部分動物類中藥藥物當中的脂肪油發(fā)生油質(zhì)分解，進而影響藥物的性質(zhì)。另外一方面對于芳香類中藥也有著較大的影響，在高溫環(huán)境下，中藥的揮發(fā)速度會加快，并且其中的糖類物質(zhì)會出現(xiàn)軟化等現(xiàn)象。而如果儲存環(huán)境中的溫度在0攝氏度以下，對于部分水分含量較高的鮮活類中藥而言，會出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象，并且使得中藥的細胞壁受到損傷，進而導致中藥局部發(fā)生細胞壞死現(xiàn)象，對中藥的具體藥效產(chǎn)生影響。

1.2 品質(zhì)變異

中藥在受到儲存時間過長或者儲存過程不嚴謹?shù)纫蛩赜绊懞螅渌幬飼l(fā)生不同方式的變異，比如變色、蟲蛀、霉變與泛油等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

1.2.1 變色 不同的中藥都有一種相對固定的顏色，而在中藥的儲存過程中，如果藥物的顏色發(fā)生率改變，其藥物的性質(zhì)也有可能發(fā)生改變。這種變異的現(xiàn)象在中藥當中常發(fā)生在花類中藥、葉類中藥等上面，其變色的因素具有多樣性的特點，比如如果中藥在儲存過程中，由于溫度、空氣、濕度等環(huán)境因素的影響，導致在氧化、分解、聚合等反應下使得藥物的產(chǎn)生化學變化，進而使得中藥的顏色發(fā)生改變，如果中藥的顏色發(fā)生了改變，藥物的藥效也會受到影響。比如菊花、金銀花、大黃等藥物，如果藥物的顏色發(fā)生了改變，從常規(guī)上分析，一般都是藥物內(nèi)部產(chǎn)生的質(zhì)的變化，從而在治療過程中對治療效果會產(chǎn)生影響，甚至無法保障中藥的用藥安全性。

1.2.2 蟲蛀 蟲蛀是中藥品質(zhì)變異當中的常見現(xiàn)象，中藥發(fā)生蟲蛀現(xiàn)象預期儲存環(huán)境有著較大的影響，從中藥的藥物儲存上分析，如果儲存環(huán)境中的溫度在15℃到30℃之間，并且空氣當中的濕度長期控制在65%以上，而中藥自身的水分含量長期在10%以上，此時部分中藥的蟲蛀幾率會增加，其中比如地黃，此類中藥當中糖類物質(zhì)含量較高，桃仁屬于一種脂肪油類物質(zhì)含量較高的中藥，在這種儲存環(huán)境下發(fā)生蟲蛀的幾率也比較高，蛤蚧屬于一種蛋白質(zhì)與脂肪含量較高的中藥，在這種儲存環(huán)境下發(fā)生蟲蛀的幾率也比較高。而從時間上分析，一般全年當中的7月份到9月份之間，蟲蛀的發(fā)生幾率比較高，這三個月份是螨蟲繁殖的高峰期。

1.2.3 霉變 對于中藥的儲存而言，霉變屬于一種較為嚴重的品質(zhì)變異，這種變異方式與中藥的儲存環(huán)境有著直接的關(guān)系，其發(fā)生的環(huán)境條件一般都在溫度較高并且空氣當中的濕度較大的情況下發(fā)生，部分中藥藥材的表面含有大量的霉菌孢子，當其儲存環(huán)境適宜，霉菌孢子就會出現(xiàn)菌絲。而菌絲產(chǎn)生的環(huán)境條件一般都符合以下三個因素，其一空氣當中的濕度大于75%，其二儲存的溫度長期保持在25℃左右，其三中藥自身的水分含量長期保持在13%左右，此時中藥自身的脂肪、糖類、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解作用較為活躍，而中藥的霉變也較為明顯。

1.2.4 泛油 中藥當中的泛油主要指的是脂肪油、揮發(fā)油、粘液物質(zhì)、糖類物質(zhì)等，在中藥儲存過程中如果出現(xiàn)受熱或者受潮等現(xiàn)象，中藥的表面就會出現(xiàn)一層油狀物質(zhì)，進而促使中藥變軟、顏色變深，甚至發(fā)生藥性的改變。

2 中藥的儲存及養(yǎng)護

2.1 中藥的儲存

根據(jù)上文當中對于中藥儲存的影響因素分析得出，中藥的科學儲存必須從儲存環(huán)境著手，其一是中藥的儲存?zhèn)}庫的建設，在中藥儲存?zhèn)}庫的建設過程中，首先對于倉庫地面與倉庫墻壁的隔熱功能以及隔潮功能進行分析，有利于在儲存過程中控制儲存環(huán)境中的溫度與濕度。另外儲存?zhèn)}庫需要有著良好的通風條件，有利于中藥自身熱量的散發(fā)，同時對于蟲蛀現(xiàn)象也有著較為明顯的控制作用。另外需要盡量避免在儲存過程中陽光對于中藥藥材的直接照射。其二是中藥的儲存方式，需要根據(jù)不同的中藥性質(zhì)給予不用的儲存方式，從儲存容器上來對于中藥飲片的儲存最佳容器是陶瓷器，此時需要保證陶瓷器的密封性能。一方面可以防止中藥飲片的潮濕，另一方面可以防止微生物的入侵。

2.2 中藥的養(yǎng)護

隨著近年來藥物儲存技術(shù)的發(fā)展，中藥的養(yǎng)護措施也有著一定的改變，但是根據(jù)中藥的藥物性質(zhì)，其養(yǎng)護的目的是一致的。其一是清潔與安全的養(yǎng)護措施，在養(yǎng)護過程中需要保證中藥的整齊、干凈的擺放，避免中藥藥材受到蟲蛀。另外將不同的中藥放在一起儲存，部分中藥的相互作用可以起到防霉、防蟲等作用。比如牡丹皮與澤瀉、人參與枸杞等。其三是藥物的熏蒸養(yǎng)護，利用部分藥物熏蒸過程中散發(fā)的氣味起到防蟲與殺死蟲卵的作用。

結(jié) 語

在中藥的儲存與養(yǎng)護過程中，針對其影響因素主要可以分為環(huán)境因素與中藥的品質(zhì)變異因素，其環(huán)境因素可以分為濕度、溫度、空氣等方面因素，而中藥的品質(zhì)變異則可以分為蟲蛀、霉變、泛油、變色等方面因素。在中藥的儲存過程中藥做好儲存環(huán)境的建設以及儲存方式的管理，在中藥的養(yǎng)護過程中可以采用清潔養(yǎng)護、利用藥物相互作用進行養(yǎng)護、熏蒸養(yǎng)護等方式。

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