馬德春 鄧中華

（四川省會(huì)東縣鲹魚河鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，四川會(huì)東 615200）

會(huì)東縣位于四川省涼山州南部，由于當(dāng)?shù)卮怪睔夂虿町愶@著，因此會(huì)東縣小氣候呈現(xiàn)多樣性特點(diǎn)。雖然油菜在當(dāng)?shù)胤N植歷史悠久，但由于受到多種因素的影響，如氣候、品種、栽培技術(shù)和管理方式等不到位，導(dǎo)致油菜產(chǎn)量不高、種植面積不大。近年來，會(huì)東縣委縣政府采取一系列措施，一方面選擇“雙低”油菜品種，尤其是蜀雜系列和德油系列[1]，“雙低”品種油菜具有低芥酸、低硫葡萄糖的特點(diǎn)，而且其油酸含量達(dá)到60%以上，不飽和脂肪酸含量低[2]；另一方面改進(jìn)了栽培方式，采用了寬窄行栽培方式，油菜產(chǎn)量大大提高，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)戶的種植積極性。

油菜對環(huán)境溫度、濕度和土層深度相當(dāng)敏感。油菜主根發(fā)達(dá)、細(xì)根分布較廣，要想獲得高產(chǎn)，需采取中耕松土、填塞土縫、深溝高廂和重施蠟肥等措施。另外，油菜只有在氣溫達(dá)到10 ℃時(shí)，才開始現(xiàn)蕾并產(chǎn)生抽薹現(xiàn)象，在10～18 ℃時(shí)開花，如果在開花期氣溫下降至10 ℃以下，開花數(shù)減少；在結(jié)果期氣溫上升高到30 ℃以上時(shí)，結(jié)果出現(xiàn)不良現(xiàn)象。筆者根據(jù)多年在農(nóng)業(yè)推廣一線的工作實(shí)踐，對此項(xiàng)栽培技術(shù)進(jìn)行淺析。

1 茬口安排

會(huì)東縣主要產(chǎn)業(yè)之一是煙葉生產(chǎn)，截至2016年，煙葉收入達(dá)到10億元以上。油菜生產(chǎn)可以解決煙葉生產(chǎn)茬口問題，因?yàn)闊熑~基本在4月下旬至5月上旬進(jìn)行移栽，在4月上中旬油菜收割基本結(jié)束。油菜生產(chǎn)剩下的油枯可以作為煙葉生產(chǎn)的有機(jī)肥料，將油枯進(jìn)行秸稈還田、過腹還田，起到增加土壤中有機(jī)質(zhì)、培肥土壤的作用。

2 品種選擇

近幾年來會(huì)東縣農(nóng)業(yè)部門通過大量品比試驗(yàn)和生產(chǎn)表現(xiàn)，選擇一些產(chǎn)量高、適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)品種作為會(huì)東縣的主要推廣品種，選擇“雙低”甘藍(lán)型油菜品種，如德油、蜀雜和油研系列品種。這些品種有隆油1號(hào)、德油雜10號(hào)、德油8號(hào)、德油5號(hào)等，基本上淘汰了白菜型品種，產(chǎn)量得到了極大的提高，最高產(chǎn)量達(dá)210 kg/667 m2，極大地調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植油菜的積極性。

3 適時(shí)早播，培育壯苗

培育壯苗、適時(shí)早播是“雙低”油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，否則油菜苗期生產(chǎn)慢、抽薹開花遲。一般油菜在9月上中旬播種，早播、早栽，栽后氣溫高，有利于活棵，為油菜早發(fā)創(chuàng)造條件，使油菜在冬前積累較多的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于壯苗安全越冬。大田與苗床的比例為（7～8）∶1，對于苗床施足底肥，三元復(fù)合肥25 kg/667 m2，磷肥25 kg/667 m2，人畜糞2 t/667 m2等。

在油菜成苗后3葉期前，可以進(jìn)行定苗、勻苗和間苗，留稀去密，防止生產(chǎn)過旺形成高腳苗；在油菜二三葉時(shí)，根據(jù)苗情長勢情況進(jìn)行提苗，可以施用一兩次清糞水加尿素；油菜苗5葉期生產(chǎn)較快，采取促控相結(jié)合，一方面為了抑制徒長，667 m2可用100 g對水30 kg 進(jìn)行噴霧；另一方面可以葉面噴施磷酸二氫鉀，促進(jìn)生產(chǎn)。移栽前壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗高25.0 cm，根系粗0.7 cm，七八片綠葉，苗齡45 d，移栽前7 d施用送稼肥和加強(qiáng)病蟲害防治[3]。

4 寬窄行栽培

對于涼山地區(qū)來說，寬窄行栽培方式有兩方面作用：第一,充分發(fā)揮優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力，起到省工、省肥和省種作用；第二，集結(jié)了移栽烤煙技術(shù)，很容易被廣大農(nóng)民所學(xué)。移栽時(shí)間在10月中下旬，種植密度為6 000～7 000株/667 m2。栽培時(shí)以100 cm為一帶，寬行距66 cm，窄行距33 cm，每窩栽1株，窩距18～20 cm。

5 合理施肥

施足底肥，底肥可以用過磷酸鈣、尿素、水肥和堆肥，底肥有利于油菜形成壯苗，確保安全越冬；追肥，主要看苗情、長勢來施用，一般在移栽成活后7～10 d追肥一次，30 d后再追肥一次，用尿素加清糞水，對水進(jìn)行噴霧；硼肥，一般在油菜初花期和盛花期各噴施一次，可用0.1%～0.2%硼砂對水噴于油菜葉面上，可以防止花而不實(shí)，還可以提高油菜產(chǎn)量10%～15%；油菜薹肥，一般在1月底2月初施用尿素，要重施早施，促進(jìn)形成較多的分枝。

6 適期摘薹

對于會(huì)東縣來說，摘去油菜花蕾的主薹，可以促進(jìn)有效分枝，提高油菜千粒質(zhì)量和結(jié)實(shí)率，減少油菜倒伏。對于采用寬窄行栽培方式尤其重要。一般在主薹長至30 cm以上時(shí)采摘，摘主薹10～12 cm。對于德油雜10號(hào)，主薹葉色嫩綠，炒后食用味道清香，可以作蔬菜之用。

7 病蟲害防治

蟲害以蚜蟲為主，當(dāng)發(fā)病株達(dá)到10%左右時(shí)就要開展防治，可用農(nóng)地樂、吡蟲啉、敵殺死等高效低毒農(nóng)藥；病害有菌核病、病毒病、白銹病和霜霉病等，以防治菌核病為重點(diǎn)，可以用70%甲基托布津15 kg/667 m2。

[1]孫德文.會(huì)東縣雙低油菜寬窄行稀植高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（8）：27-28.

[2]毛仕昌，許正菊，蒲倍.華油雜系列“雙低”油菜在四川地區(qū)的關(guān)鍵技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2016（1）：19-20.

[3]李崇輝.四川盆地丘陵地區(qū)油菜低產(chǎn)原因及高產(chǎn)栽培技術(shù)措施[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1997（4）：35-38.