李宇楓

(黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 寧安 157431)

1 育肥豬出欄時間的影響因素

品種因素。生豬的生產(chǎn)性能與品種有著直接的關(guān)系，在相同的飼養(yǎng)管理水平下，品種優(yōu)良的豬生長發(fā)育速度快、飼料報酬率高、增重速度快、胴體的品種好、出欄時間短。目前我國地方品種的生豬生長速度較國外引進品種的速度要慢一些，但是適應性強，肉的品質(zhì)好。因此在引種需要根據(jù)當?shù)嘏c本場的養(yǎng)殖條件科學引種，如果盲目引種會給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來一系列的不良影響，影響生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

營養(yǎng)因素。育肥豬是否獲得充足的營養(yǎng)是決定其出欄時間長短的重要因素，如果豬采食的飼料質(zhì)量較差、營養(yǎng)不夠全面、配比不合理、飼料的適口性較差等，就會導致豬的生長發(fā)育緩慢，導致育肥豬到了出欄日齡達不到應有的出欄體重，從而延長了出欄時間。有的豬還會由于長期的缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等而出現(xiàn)營養(yǎng)不良、生長發(fā)育受阻，甚至會停止生長，出現(xiàn)負增長，最終形成僵豬。另外，飲水不足也會導致育肥豬的出欄時間延長。

管理因素。對生豬的管理過于粗放會造成母豬產(chǎn)弱仔，哺乳仔豬的活力較差，體質(zhì)較弱，育肥豬的生長發(fā)育緩慢，增重速度減慢等，這些都會造成育肥豬的出欄時間延長。養(yǎng)殖環(huán)境的溫度過高或者過低、相對濕度不適宜、通風不良、有害氣體超標、衛(wèi)生條件較差、飼養(yǎng)密度過大等，這些會影響到生豬的采食量，從而使得育肥豬的增重速度減慢，造成育肥豬不能按時出欄。

疾病因素。當豬患有疾病后，其普遍的癥狀就是食欲減退，采食量下降，體質(zhì)變差。如豬患有寄生蟲病后，寄生蟲會攝取豬體內(nèi)的營養(yǎng)，而使豬的營養(yǎng)攝入不足，導致飼料利用率下降，當寄生到某些器官后，還會引發(fā)其他疾病。另外，當對豬舍的疾病預防工作做的不到位，不按照免疫程序接種相關(guān)的疫苗等，會使豬群患有傳染性疾病，影響豬的生長發(fā)育，嚴重時還會引起生豬死亡。

2 縮短育肥豬出欄時間的技術(shù)措施

選擇優(yōu)良的品種。在選擇品種時要根據(jù)當?shù)睾捅緢龅娘曫B(yǎng)管理條件，以及市場的需要選擇優(yōu)良的生豬品種，一般情況下瘦肉型豬的生長速度要比本地品種的快，瘦肉率高，是胴體品質(zhì)較差一些。目前大多數(shù)生豬養(yǎng)殖場用于育肥的商品豬多選擇本地品種與國外引進品種的雜交二元豬或者三元豬進行育肥，這些品種的豬的特點是生長發(fā)育速度快、增重速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、酮體瘦肉率高、肉的品質(zhì)也較好，出欄時間短，出欄率也較高。

提高適宜的營養(yǎng)。為了使豬充分的發(fā)揮其生產(chǎn)性能，縮短出欄時間，需要根據(jù)豬不同階段的營養(yǎng)需要合理的提供適宜的營養(yǎng)。加強飼料的管理工作，育肥階段的豬可細分為小豬階段、中豬階段和大豬階段，也可將整個育肥階段按體重分為育肥前期和育肥后期，無論怎樣劃分，其目的都是為了滿足育肥豬的生長發(fā)育和增重的需要。要保證飼料中的營養(yǎng)全面、配比合理，另外還要注意給生豬提供優(yōu)質(zhì)的飼料，嚴禁飼喂發(fā)生霉變、受到污染的飼料，同時還要給生豬提供充足且清潔的飲水。

加強管理。做好育肥豬的飼喂管理工作，市場對豬肉的要求不同，飼喂的方式也不同，不同的飼喂方式所得到的育肥效果也不同。目前商品豬養(yǎng)殖中常用的飼喂方式主要有自由采食和限量飼喂，自由采食下的育肥豬的日增重高，膘情較好，而限量飼喂的飼料轉(zhuǎn)化率、瘦肉率高。生產(chǎn)上常將這兩種飼喂方式結(jié)合起來使用，在育肥前期通常要用自由采食的飼喂方式，這是由于在前期，豬主要生長的是肌肉和器官，利用自由采食的方式，可以使豬獲得充足的營養(yǎng)，從而加快生豬的生長發(fā)育，在后期則采取限制飼喂的方式，這是由于到了育肥后期，肥肉的增長速度開始變慢，脂肪的沉積速度變快，此階段不宜采用自由采食的方式，否則會導致胴體的脂肪含量過高，豬肉的品質(zhì)下降，通過限量飼喂，可以控制脂肪的沉積，提高豬肉的品質(zhì)。做好育肥豬日常的管理工作。要給生豬提供一個利于育肥的良好環(huán)境，以確保育肥豬提前出欄，做好育肥舍環(huán)境的控制工作，避免舍內(nèi)的溫度過高或者過低，高溫環(huán)境下，豬的采食量下降，低溫環(huán)境下，則豬的采食量增加，但是飼料利用率降低，一般育肥舍的溫度控制在20℃為最佳。豬舍的相對濕度控制在65%左右即可，加強豬舍的通風換氣工作，避免舍內(nèi)積蓄大量的有害氣體。另外，還要加強豬舍的衛(wèi)生清潔和定期消毒，控制好豬群的飼養(yǎng)密度。

做好育肥豬的疾病防控工作。做好豬群的疾病預防與控制工作是確保豬群健康，縮短出欄時間的關(guān)鍵。疾病的預防除了要加強日常豬舍的衛(wèi)生清掃和定期的消毒外，還要定期進行分群的驅(qū)蟲工作。另外，還要根據(jù)本地區(qū)和本場的疫病發(fā)生情況制定科學合理的免疫程序，并按免疫程序接種相關(guān)的疫苗。