何 瑞

(寧夏大豐農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司，寧夏 固原 756400)

1 肉牛全日糧分段飼養(yǎng)專(zhuān)用飼料的意義

寧夏地區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直以來(lái)都存在養(yǎng)殖成本高、標(biāo)準(zhǔn)化程度低等較為突出的問(wèn)題，這嚴(yán)重制約了寧夏地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此采取高水平的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)是促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。不一樣階段的肉牛對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)的需求是不一樣的，傳統(tǒng)的飼料配置很難達(dá)到肉牛飼養(yǎng)的理論養(yǎng)分需求，因此選用全混合日糧技術(shù)，能夠保證養(yǎng)分的平衡性和安全性，降低飼養(yǎng)成本，提高肉牛飼養(yǎng)效益。通過(guò)開(kāi)展肉牛分段飼養(yǎng)飼料研究，建立肉牛常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，利用當(dāng)?shù)卮笞陲暳弦约叭馀Ｈ占Z主要原料常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值分析數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)發(fā)肉牛分段飼料配方，同時(shí)建立高檔肉牛飼養(yǎng)管理模式，制定肉牛飼料企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以很大程度的提高肉牛養(yǎng)殖效益。生產(chǎn)實(shí)際研究表明，利用肉牛全日糧分段飼養(yǎng)專(zhuān)用飼料技術(shù)可以節(jié)約飼料資源9.5%～11%，飼料轉(zhuǎn)化率提高6.8%，降低飼養(yǎng)成本5%～11%，胴體重平均提高4.63%以上，高檔牛肉比例達(dá)到18.8%以上，養(yǎng)殖場(chǎng)氨氮排放量降低6.0%，每頭出欄育肥牛增加純收入762元以上。

2 肉牛全日糧分段飼養(yǎng)專(zhuān)用飼料的開(kāi)發(fā)

肉牛全混合日糧技術(shù)是根據(jù)肉牛在不同生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，按營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家設(shè)計(jì)的日糧配方，用特制的攪拌機(jī)將粗飼料、青飼料、青貯飼料和精料補(bǔ)充料按比例充分進(jìn)行攪拌、切割、混合加工而成的一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的混合飼料。根據(jù)肉牛不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)建立常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)庫(kù)，再分析當(dāng)?shù)厝馀３Ｓ么诛暳显虾椭饕系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值建立飼料營(yíng)養(yǎng)成分分析數(shù)據(jù)庫(kù)，研究開(kāi)發(fā)出肉牛不同階段的飼料配方。在研究配制肉牛全混合日糧時(shí)要注意一定要符合肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要充分考慮實(shí)際的生產(chǎn)水平，要按一定體重及階段預(yù)計(jì)日增重的營(yíng)養(yǎng)需要。

3 肉牛全日糧分段飼養(yǎng)專(zhuān)用飼料的應(yīng)用

攪拌車(chē)的選擇。利用全混合日糧飼喂肉牛要建設(shè)科學(xué)的飼養(yǎng)管理模式，目前，規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)使用全混合日糧混合攪拌車(chē)，常見(jiàn)的有立式、臥式，這些攪拌車(chē)大部分都配有智能操控系統(tǒng)，在選擇攪拌車(chē)時(shí)要注意因場(chǎng)選擇，視不同牛場(chǎng)的情況來(lái)選擇，包括日糧的類(lèi)型，如粗飼料主要是青貯料還是牧草，牛場(chǎng)的建設(shè)結(jié)構(gòu)，主要了解喂料道的寬窄、牛舍的高度和牛舍入口的寬度等。

合理分群。建立高檔肉牛的管理模式，根據(jù)不同階段的肉牛的營(yíng)養(yǎng)需求不同的這一特點(diǎn)對(duì)肉牛群進(jìn)行合理的分群，通過(guò)合理的分群可以細(xì)化管理，充分的滿(mǎn)足不同發(fā)育階段肉牛的營(yíng)養(yǎng)需求，分群時(shí)要根據(jù)牛群的年齡、性別、體重、生長(zhǎng)階段、生產(chǎn)階段、體況、養(yǎng)殖規(guī)模等來(lái)最終確定。

配方的設(shè)計(jì)和原料的選擇。設(shè)計(jì)肉牛飼料配方時(shí)要充分利用當(dāng)?shù)氐娘暡蒿暳腺Y源、分群大小和實(shí)際的養(yǎng)殖情況來(lái)合理的設(shè)計(jì)，日糧的種類(lèi)要求盡可能的多樣化，粗飼料可以包括青干草、青綠飼料、青貯飼料、農(nóng)副產(chǎn)品等，精飼料原料主要為玉米、餅粕類(lèi)、預(yù)混料等，要根據(jù)每一群體牛的特點(diǎn)單獨(dú)的制訂全混合日糧配方來(lái)滿(mǎn)足不同牛群的營(yíng)養(yǎng)需要。

配制前的檢查工作?？茖W(xué)測(cè)定原料的營(yíng)養(yǎng)成分是科學(xué)配制全混合日糧的基礎(chǔ)，因原料的收割季節(jié)和調(diào)制方法不同，全混合日糧中的干物質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)成分也存在較大的差異，因此在配制全混合日糧時(shí)要每周或者每批次檢驗(yàn)1次，以確保日糧營(yíng)養(yǎng)全面、充足、均衡。

加工方法。規(guī)?；?chǎng)采用機(jī)械調(diào)制全混合日糧的方法，在加工時(shí)先將干草、青貯料等粗飼料原料和精料原料按照先干后濕、先輕后重、先粗后精的順序投入到設(shè)備中，一般投放量為占容積的70%左右。加工時(shí)一般采取邊投料邊攪拌的方式，最后一批原料在加完后，再混合8 min左右即可完成加工。在加工時(shí)要注意日糧中的粗精比例要根據(jù)粗飼料的品質(zhì)和肉牛所處的階段的不同而有所區(qū)別，并且飼料的組成要保持穩(wěn)定，避免日糧組成突然的發(fā)生改變，否則會(huì)造成肉牛瘤胃不適，影響消化功能。另外，在加工日糧時(shí)還要注意飼料要保持干凈衛(wèi)生，各類(lèi)飼料要在規(guī)定用量范圍，避免有害有毒因子混入飼料。

日常的管理。良好的日常管理是充分發(fā)揮全混合日糧優(yōu)點(diǎn)的關(guān)鍵所在。要確保肉牛采食到新鮮、適口性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)平衡的全混合日糧，以提高肉牛的日增重，達(dá)到良好的飼喂效果。在日常的管理過(guò)程中要根據(jù)加工方法，控制好投料的速度、次數(shù)和數(shù)量，并注意觀察肉牛的采食情況，在投喂時(shí)立式的全混合日糧機(jī)使用專(zhuān)用的機(jī)械設(shè)備自動(dòng)投喂，控制好機(jī)械的速度即可，如果是固定式的機(jī)械，則需要人工將加工好的日糧進(jìn)行投喂，每次的投喂量以保證有3%～5%的剩料即可?？刂坪猛段顾俣龋拐麄€(gè)飼槽內(nèi)的飼料都保持均勻。為了保證飼料新鮮，一般每天可以投料2次，可以按日飼喂量的50%分為早晚分別投喂。