（河源市農業(yè)局，廣東 河源 517000）

農產品與人們的日常生活息息相關，農產品的質量安全不僅能夠直接威脅人們的身體健康，還會導致國家的改革、發(fā)展以及社會經濟等各個方面受到影響。國內現(xiàn)階段頻頻發(fā)生農產品質量安全問題，令人擔憂，如毒大米，這些有害的農產品不僅會直接導致農產品質量安全達不到規(guī)定的要求和標準，還會對人們的人身健康造成嚴重的威脅。雖然現(xiàn)階段有很多部門已經意識到這一問題的嚴重性，但是在針對農產品質量安全監(jiān)管和檢測方面，仍然有很多不足，導致農產品現(xiàn)存的一些質量安全隱患問題無法得到妥善有效的處理。

1 農產品質量安全監(jiān)管檢測存在的問題

1.1 市場主體質量安全意識相對比較薄弱

現(xiàn)階段的農產品市場競爭非常激烈，各個主體都想在市場中占據(jù)有利位置，提高其綜合競爭力。為了實現(xiàn)這一根本目的，需要對市場主體給予更多的關注，促使市場主體能夠在農產品市場中發(fā)揮自己的主體作用。市場主體一般包括生產者、購買者及銷售者。在農業(yè)生產過程中，生產者為了能夠獲得更多的經濟效益，逐漸忽視了農產品的質量安全問題。在農業(yè)的日常生產過程中，各種不同類型的添加劑、化肥等不斷增加，對農產品進行催生、催熟。與此同時，銷售者為了能夠提高自己的銷售業(yè)績，從中獲得更高的經濟效益，在農產品中也會融入一些缺乏安全性的因素。比如，將農產品利用藥水浸泡，這樣能夠使農產品的外觀看起來更加新鮮。這些問題不僅會直接導致現(xiàn)代農產品質量出現(xiàn)嚴重的安全隱患，還會導致農產品質量安全管理的難度不斷增加。導致這些問題愈演愈烈的根本原因之一，就是現(xiàn)階段我國還沒有建立健全一套完整的農產品質量安全監(jiān)管檢測制度。

1.2 農產品質量安全監(jiān)管檢測體系不完善

在當前很多農產品在生產以及具體經營銷售過程中，并沒有經過嚴格有效的質量檢測?，F(xiàn)階段，雖然我國在很多地區(qū)都已經成立了相對應的農產品質量安全監(jiān)管檢測機構，但是基礎設施不完善，檢測設備也沒有達到一定的配套標準。與此同時，檢測工作人員的數(shù)量比較少，導致其檢測水平普遍較低，這樣就會直接導致農產品質量安全監(jiān)管檢測的整個檢測效果缺乏有效性[1]。除此之外，農產品質量安全監(jiān)管檢測體系缺乏一定的完善性，這樣很難促使一系列監(jiān)管檢測工作得到有效落實。因此，在實踐中，要積極采取有針對性的措施，促使與農產品質量安全相關的監(jiān)管檢測體系能夠不斷完善和優(yōu)化。這樣不僅有利于促使農產品的質量得到有效提升，還能為農產品的銷售量增加提供有效保障。

2 農產品質量安全監(jiān)管檢測的具體落實措施

2.1 提升質量安全意識

農產品是人們賴以生存的基礎，與人們的日常生活息息相關。因此，在針對農產品的質量安全進行監(jiān)管和管理時，一直都是國家以及相關部門的重點工作內容。政府相關管理部門在針對農產品的質量安全問題進行處理時，必須要嚴格按照相關標準和要求進行，這樣才能夠實現(xiàn)有針對性的監(jiān)督和控制。我國本身是一個農業(yè)大國，農產品的數(shù)量每一年都在不斷地增長，不僅要滿足國內人們的基本需求，還要滿足國際農產品出口貿易的要求。所以，在針對農產品進行質量監(jiān)管的時候，要求更高，難度也更大。在這種形勢下，農產品的質量安全管理無法真正落到實處，導致市場當中仍然存在一些質量不合格的農產品。這些農產品不僅會威脅人們的身體健康，還會影響整個農業(yè)經濟的發(fā)展。針對這一現(xiàn)象，監(jiān)督部門的工作人員就要不斷強化自己的工作責任意識，將農產品的質量安全問題放在首要位置[2]。這樣不僅能夠從根本上意識到農產品質量安全的重要性，還能夠在安全監(jiān)管檢測過程中提高其檢測的質量和效率。

2.2 建立質量安全檢測責任制度

在針對農產品進行檢測時，監(jiān)督管理一直都是其中非常重要的一部分。農產品的質量安全監(jiān)管檢測在具體實施過程中具有一定的綜合性和社會性，由于其與人們的日常生活息息相關，所以檢測結果受到現(xiàn)代人的廣泛關注和重視。在針對農產品進行質量檢測時，需要各個地區(qū)、各級政府以及相關部門協(xié)調合作，給予足夠的關注和支持。在管理工作的具體實施過程中，要保證質量安全監(jiān)督管理體制制定和落實的有效性和完善性。制度的制定和落實，不僅能夠促使監(jiān)督管理工作在開展時逐漸朝著規(guī)范化、標準化的趨勢發(fā)展，還能夠促使農產品的質量安全得到有效保障。與此同時，要將農產品的質量檢測以及監(jiān)督管理工作逐漸納入質量管理部門，與相關的一系列工作進行結合，這樣不僅能夠保證協(xié)調效果，還能夠促使各個部門相互之間構建有效的配合工作模式。除此之外，還可以將農產品的質量安全標準以一種逐漸量化的方式進行處理，這樣有利于促使管理人員按照嚴格的流程和標準，實現(xiàn)對農產品質量安全的有效檢測和管理。

2.3 加強對農產品源頭的治理

有很多農產品的質量安全問題并不是由于自身質量出現(xiàn)問題，而是受到一些外部因素的影響。針對這些外部因素，在具體處理時，要與實際情況進行結合，針對農產品的源頭進行嚴格有效的監(jiān)督和檢測。在針對農產品的整個生產過程進行監(jiān)督和管理時，要嚴格根據(jù)農產品的產地進行管理，還要對農產品產地附近的工業(yè)排放問題進行深入研究。特別是工業(yè)“三廢”問題，受到了人們的廣泛關注和重視，所以要對其進行嚴格有效的控制，盡可能杜絕污染流入農產品的場地?，F(xiàn)階段，我國在針對農業(yè)環(huán)境當中產生的工業(yè)垃圾、城市生活垃圾等進行了全方位有效的控制。與此同時，在對農產品整個生產過程進行管理時，需要采取科學、合理的監(jiān)管措施。①對農產品在生產過程中使用的農藥用量進行有效控制，還要積極對生態(tài)問題進行有效控制。②在針對殺蟲時，要采用具有綠色特征的方式進行，比如可以通過殺蟲燈或者是害蟲誘捕裝置等方式[3]。③要與當?shù)貙嶋H情況進行有效結合，這樣不僅能夠保證殺蟲效果，還能夠為農產品質量安全提供有效保障。④制定科學合理、符合土地實際要求的施肥方案，種植無公害農產品時，要采取一些先進的技術手段，遵循相關標準要求。這樣不僅能夠從根本上建設綠色生態(tài)農業(yè)的發(fā)展模式，還能夠促使農產品的質量得到有效提升。

3 結語

農產品與人們的生活息息相關，農產品質量問題越來越嚴重，已經威脅到人們的日常生活及身體健康。因此，需要采取有針對性的措施，針對現(xiàn)階段存在于農產品質量安全監(jiān)督和檢測中的問題進行深入研究。同時，結合實際情況，通過質量管理意識的強化、安全管理責任制度的建立和落實以及農產品質量源頭的合理控制等相關措施，促使農產品質量安全得到有效保證。通過這些措施的有效落實，有利于推動農業(yè)社會經濟的發(fā)展，不僅能夠為農產品的質量安全提供保障，還能夠避免一些不合格的農產品流入市場當中，以保障現(xiàn)代人的飲食安全。