張志宏 ，郭 杰 ，胡日查 ，辛春寶 ，戴 雪 ，李旭光 ，謝海波

（1.內(nèi)蒙古通遼市家畜繁育指導(dǎo)站，內(nèi)蒙古 科爾沁區(qū) 028000；2.內(nèi)蒙古科爾沁左翼后旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，內(nèi)蒙古 科左后旗 028100；3.內(nèi)蒙古開(kāi)魯縣駐義和塔拉鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所分所，內(nèi)蒙古 開(kāi)魯 028414；4.內(nèi)蒙古通遼市畜牧獸醫(yī)研究所，內(nèi)蒙古 科爾沁區(qū) 028000；5.內(nèi)蒙古開(kāi)魯縣畜牧工作站，內(nèi)蒙古 開(kāi)魯 028400；6.內(nèi)蒙古科爾沁左翼后旗畜牧工作站，內(nèi)蒙古 科左后旗 028100）

內(nèi)蒙古通遼市是中國(guó)西門(mén)塔爾牛（草原類(lèi)型群）的主產(chǎn)地。2007—2016年10年間，全市牛數(shù)量由167.40萬(wàn)頭發(fā)展到326.6萬(wàn)頭，提高了95.10%，數(shù)量增長(zhǎng)較快。該地區(qū)肉牛加工企業(yè)5家，具有年屠宰加工20萬(wàn)頭以上的生產(chǎn)能力，達(dá)產(chǎn)50%左右。目前，由于牛源不足、不能滿(mǎn)足肉牛加工企業(yè)需求，限制了全市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。母牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱、母牛繁殖成活率低是制約通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。母牛養(yǎng)殖是牛業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，母牛繁殖率是評(píng)價(jià)母牛養(yǎng)殖水平和決定母牛養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵指標(biāo)。筆者緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)通遼市西門(mén)塔爾母牛養(yǎng)殖狀況進(jìn)行分析，探討提高母牛養(yǎng)殖水平的措施。

1 通遼地區(qū)中國(guó)西門(mén)塔爾母牛養(yǎng)殖基本情況

1.1 數(shù)量及規(guī)模

據(jù)通遼市農(nóng)牧業(yè)局統(tǒng)計(jì)，2016年牧業(yè)年度全市牛存欄326.6萬(wàn)頭，其中基礎(chǔ)母牛存欄149.19萬(wàn)頭。飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛超萬(wàn)頭蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)43個(gè)，超千頭嘎查村370個(gè)，超百頭養(yǎng)殖場(chǎng)464個(gè)，超十頭養(yǎng)殖戶(hù)25 563戶(hù)。養(yǎng)牛合作社741個(gè)。

1.2 母牛繁殖方式

通遼市自2001年全市母牛全部實(shí)現(xiàn)了冷凍精液配種，建有牛冷凍精液配種站點(diǎn)2 419個(gè)，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格的牛冷配技術(shù)員3 180名，全部實(shí)現(xiàn)持證上崗。

1.3 母牛繁殖成活率狀況

母牛繁殖成活率是指牧業(yè)年度犢牛成活數(shù)占上年末能繁母牛數(shù)的百分比［1］。據(jù)通遼市家畜繁育指導(dǎo)站2014年調(diào)查，通遼地區(qū)中國(guó)西門(mén)塔爾牛母牛繁殖成活率平均61.26%［2］。據(jù)通遼市畜牧獸醫(yī)研究所調(diào)查，全市母牛繁殖成活率參差不齊，差異較大。

共調(diào)查適齡母牛920頭，平均繁殖成活率為56.15%，養(yǎng)殖戶(hù)繁殖成活率最高（100%）與最低（27.78%）相比較，相差 72.22%［1］。

2 母牛養(yǎng)殖問(wèn)題分析

2.1 飼料供給不足

母牛采食量不足、營(yíng)養(yǎng)不良、季節(jié)性不平衡是通遼市母牛養(yǎng)殖中普遍存在的問(wèn)題。主要體現(xiàn)在，一是飼草不足。據(jù)通遼市農(nóng)牧業(yè)局測(cè)算，2016牧業(yè)年度草食畜折合成2 313.9萬(wàn)個(gè)綿羊單位，可利用飼草總量164.7億kg，缺口1.9億kg。同時(shí)，還存在著季節(jié)性和地域性飼草不平衡的問(wèn)題，飼草不足，尤其是優(yōu)質(zhì)牧草不足成為制約母牛養(yǎng)殖發(fā)展的突出問(wèn)題。二是母牛精料補(bǔ)充料不足。中國(guó)西門(mén)塔爾牛生長(zhǎng)發(fā)育快，需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)相對(duì)較高，母牛所需營(yíng)養(yǎng)必須由精料補(bǔ)充料補(bǔ)充。而實(shí)際生產(chǎn)中精料補(bǔ)充料補(bǔ)充不足或補(bǔ)充不全面的問(wèn)題尤為突出，能量、蛋白、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)不足或不平衡會(huì)延遲青年母牛初情期、抑制成年母牛發(fā)情［3］。三是秸稈加工調(diào)制水平低。玉米秸稈微貯、氨化率不高，一些養(yǎng)牛戶(hù)對(duì)玉米秸稈最簡(jiǎn)單的軟化都不做，切完后直接喂牛。據(jù)通遼市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所調(diào)查，農(nóng)區(qū)母牛繁殖成活率高于牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)8%，主要是農(nóng)區(qū)精飼料補(bǔ)飼比牧區(qū)多。在調(diào)查的920頭基礎(chǔ)母牛中，能量飼料全年補(bǔ)飼150 kg以下的，繁殖成活率低于60%以下；能量飼料全年補(bǔ)飼500 kg以上，繁殖成活率為100%的占調(diào)查總數(shù)的7.4%；全年補(bǔ)飼能量飼料500 kg以上，濃縮料50 kg以上，繁殖成活率達(dá)到100%的占調(diào)查總數(shù)的 3.7%［3］。

2.2 養(yǎng)殖規(guī)模以分散小規(guī)模為主體

母牛養(yǎng)殖以小規(guī)模的養(yǎng)殖為主。據(jù)通遼市農(nóng)牧業(yè)局統(tǒng)計(jì)，飼養(yǎng)能繁母牛10頭以上的有25 563戶(hù)，占能繁母牛數(shù)量不足20%，這種狀況導(dǎo)致的結(jié)果，一是，10頭以下的養(yǎng)牛戶(hù)把養(yǎng)牛當(dāng)副業(yè)，飼養(yǎng)管理不精心，經(jīng)濟(jì)不算賬；二是，不利于養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，造成母牛繁殖成活率低、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低，嚴(yán)重影響?zhàn)B牛積極性。三是，從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)不高，認(rèn)識(shí)水平有限，對(duì)實(shí)用技術(shù)認(rèn)知和應(yīng)用能力不強(qiáng)。

2.3 綜合技術(shù)應(yīng)用水平不高

養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖為主，主要體現(xiàn)在：飼養(yǎng)管理方面，母牛不同生理階段補(bǔ)飼、犢牛補(bǔ)飼技術(shù)推廣應(yīng)用不好，影響母牛繁殖成活率，母牛和犢牛不分開(kāi)飼養(yǎng)，犢牛斷奶晚，一般在6月齡以上，影響母牛體況恢復(fù)和正常發(fā)情，同時(shí)，母牛奶量不能滿(mǎn)足犢牛生長(zhǎng)發(fā)育需求，造成犢牛生長(zhǎng)速度緩慢；疾病預(yù)防方面，繁殖系統(tǒng)疾病多，據(jù)調(diào)查，繁殖成活率在60%左右的母牛群體，易患胎衣不下［4］，子宮內(nèi)膜炎等發(fā)病也較高，這與母牛妊娠期營(yíng)養(yǎng)缺乏及人工授精和分娩時(shí)因操作不當(dāng)感染有關(guān)。

3 提高母牛養(yǎng)殖水平的綜合措施

3.1 加大人工種草和利用農(nóng)作物秸稈資源解決粗飼料不足

飼草不足、質(zhì)量不佳是通遼地區(qū)母牛養(yǎng)殖的核心問(wèn)題，要想解決母牛繁殖成活率低的問(wèn)題，必須從解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題入手。一是，提高優(yōu)質(zhì)牧草和全株青貯玉米的種植，彌補(bǔ)飼草供給的不足。二是，實(shí)施秸稈轉(zhuǎn)化工程。深度開(kāi)發(fā)秸稈資源，搞好秸稈氨化、微貯，養(yǎng)牛戶(hù)都應(yīng)掌握玉米秸稈“三化兩貯”技術(shù)，戶(hù)戶(hù)都有青貯窖池。三是，做好退耕還草、退牧還草工程。抓好改良草地、人工草地的科學(xué)合理種植及補(bǔ)播，提高草原生產(chǎn)能力。要根據(jù)牛飼養(yǎng)量及牧草、秸稈種類(lèi)，儲(chǔ)備足量飼草，保證一年四季均衡供應(yīng)。農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)：每頭基礎(chǔ)母牛年均儲(chǔ)備干草3 500 kg或青黃貯7 000 kg以上，育成牛年均儲(chǔ)備2 000 kg干草或青黃貯3 500 kg以上，犢牛年均儲(chǔ)備1 000 kg干草或青黃貯1 000 kg以上。牧區(qū)要根據(jù)草牧場(chǎng)情況，在保護(hù)好草場(chǎng)再生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上，進(jìn)行有計(jì)劃放牧，打草貯存，保證冬春季牛飼草供應(yīng)，在草場(chǎng)不足的情況下，也要利用玉米秸稈進(jìn)行青貯，滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)粗飼料的供給。

3.2 發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖提高設(shè)施化水平

堅(jiān)持發(fā)展母牛適度規(guī)模養(yǎng)殖，通遼地區(qū)西門(mén)塔爾母牛以20～50頭為宜。因地制宜、科學(xué)合理地建設(shè)各類(lèi)母牛養(yǎng)殖小區(qū)，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)。扶持一批母牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)），采取統(tǒng)一人工授精、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程的生產(chǎn)方式，提高母牛繁殖水平。扶持母牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)棚舍、窖池及購(gòu)置秸稈、飼料加工機(jī)械，做到戶(hù)戶(hù)有棚舍、窖池和簡(jiǎn)單的飼料加工設(shè)備，以提高母牛養(yǎng)殖設(shè)施化水平。

3.3 推廣應(yīng)用好母牛養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)

3.3.1 母牛不同生理階段飼養(yǎng)技術(shù)：不同月齡的后備母牛及不同生理階段的成年母牛在日糧、營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理方法均有不同，對(duì)待不同生理階段的母牛應(yīng)采用不同的營(yíng)養(yǎng)供給和飼養(yǎng)管理方法［5］。犢牛初生到6月齡以提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、鍛煉瘤胃功能、提高成活率為目標(biāo)，在初乳飼喂、優(yōu)質(zhì)草料供應(yīng)、保暖等方面精細(xì)管理，犢牛成活率達(dá)到98%以上。育成母牛以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、盡早配種為目標(biāo)，精、粗飼料以中等水平供應(yīng)［5］，西門(mén)塔爾青年后備母牛年齡達(dá)到16～18月齡，體重達(dá)到350 kg以上開(kāi)始配種；成年母牛實(shí)施母牛與犢牛的分離、犢牛早期斷奶技術(shù)［8］，母牛與犢牛分離飼養(yǎng)，促使母牛及早發(fā)情配種，減輕哺乳母牛的泌乳負(fù)擔(dān)，縮短母牛的配種間隔。配種母牛膘情控制在中等或偏上［6］。不同的生理和生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期適當(dāng)補(bǔ)飼精料，基礎(chǔ)母牛產(chǎn)前2個(gè)月每頭每日補(bǔ)飼精料1.0～1.5 kg；產(chǎn)后4個(gè)月每頭每日補(bǔ)飼精料1.5～2.5 kg，利于母牛產(chǎn)犢、產(chǎn)奶，提高配種受胎率。精料補(bǔ)充料參考配方［4］：玉米53%、豆粕20%、麩皮25%、石粉1%、食鹽1%。冬季青飼料缺乏時(shí)，每頭牛每天添加1 200～1 600國(guó)際單位VA或胡蘿卜 1～2 kg［7］。 圍產(chǎn)期母牛進(jìn)行單獨(dú)管理，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一系列管理和維護(hù)，減少產(chǎn)后疾病，保證母牛健康。牧區(qū)放牧季節(jié)實(shí)施分群放牧，犢牛、育成母牛、懷孕母牛、臨產(chǎn)母牛分成不同群，而且放牧群體大小根據(jù)草場(chǎng)情況而定，要保證每頭牛采食到足夠的飼草。及時(shí)淘汰老、弱、病、殘母牛，減少飼養(yǎng)管理費(fèi)用。

3.3.2 母犢隔欄補(bǔ)飼和早期斷奶技術(shù)：犢牛在出生后0.5～1 h內(nèi)要吃上初乳；犢牛出生7日齡后，在母牛舍內(nèi)一側(cè)或牛舍外，用圓木或鋼管?chē)梢粋€(gè)小牛欄，在犢牛欄一側(cè)設(shè)置精料槽、粗料槽，在另一側(cè)設(shè)置水槽，在料槽內(nèi)添入優(yōu)質(zhì)干草（苜蓿青干草等），訓(xùn)練犢牛自由采食；犢牛出生15日齡后，每天定時(shí)哺乳后關(guān)入犢牛欄，與母牛分開(kāi)一段時(shí)間；逐漸增加精飼料、優(yōu)質(zhì)干草飼喂量，逐步加長(zhǎng)母牛、犢牛分離時(shí)間。補(bǔ)飼精料參考配方為［5］：玉米49%、麥麩20%、豆粕15%、棉粕 12%、食鹽1%、碳酸氫鈣2%、預(yù)混料1%。當(dāng)犢牛滿(mǎn)3～4月齡，且連續(xù)3 d精飼料飼喂量達(dá)到2 kg以上時(shí)，可與母牛徹底分開(kāi)，實(shí)施斷奶。

3.3.3 人工授精技術(shù)：一是，母牛的發(fā)情鑒定，產(chǎn)后第 1 次配種時(shí)間掌握在產(chǎn)后 50～90 d［4］，牛主、放牧員和配種員要密切配合，勤于觀察，一般要求早、中、晚各觀察1次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)情母牛。配種前要對(duì)母牛進(jìn)行檢查，對(duì)患有生殖疾病的牛不予配種，應(yīng)及時(shí)治療或淘汰；二是，要在母牛發(fā)情并拒絕爬跨后6～9 h適時(shí)輸精。配種員進(jìn)行直腸檢查，根據(jù)生殖道和濾泡發(fā)育情況決定是否輸精。一般是卵泡體積不再增大，卵泡壁菲薄，波動(dòng)明顯，有彈力，此時(shí)輸精最佳［5］；三是，正確輸精。輸精時(shí)必須掌握技術(shù)要領(lǐng)，即：“適深、慢插、輕注、緩出、防止精液倒流”［5］。配種員動(dòng)作柔和，有利于母牛分泌促性腺激素，增強(qiáng)子宮活動(dòng)，較有利于受胎［7］。

3.3.4 繁殖系統(tǒng)疾病防治技術(shù)：產(chǎn)后45 d對(duì)母牛子宮形態(tài)和整個(gè)生殖系統(tǒng)做全面檢查，該階段主要會(huì)出現(xiàn)慢性子宮內(nèi)膜炎、卵巢靜止、卵巢萎縮、持久黃體、卵巢囊腫等疾病。一旦發(fā)生上述疾病應(yīng)及時(shí)選擇最佳的處理方法，對(duì)于治療未見(jiàn)成效的母牛，要及時(shí)淘汰更新。對(duì)產(chǎn)后3個(gè)月以上不發(fā)情的母牛即可診斷為產(chǎn)后乏情或卵巢靜止，可分別做下列處理：促卵泡素100國(guó)際單位+促黃體生成素400國(guó)際單位隔日1次連用3次，在最后1次用藥7 d后檢查卵巢的卵泡活動(dòng)情況，或孕馬血清促性腺激素2 000國(guó)際單位，隔日1次連用2次，10 d后檢查卵泡活動(dòng)情況。對(duì)卵巢囊腫做下列處理：絨毛膜促性腺激素10 000單位或用手隔直腸將卵泡擠破，然后肌注孕酮250 mL；對(duì)因持久黃體而長(zhǎng)期不發(fā)情的母?？梢淮渭∽⒙惹傲邢┐?.4 mg，第3天統(tǒng)一檢查發(fā)情情況，卵巢上有發(fā)育成熟卵泡者可直接輸精，如果第1次用藥后沒(méi)有卵泡發(fā)育，可隔9～11 d后再重復(fù)給藥1次；對(duì)患有子宮內(nèi)膜炎母牛，一般用3%～5%氯化鈉、0.1%高錳酸鉀、0.02%呋喃西林、0.1%雷弗奴爾配制洗液，對(duì)子宮體進(jìn)行沖洗，沖洗液排凈后注入20～30 mL含青霉素120萬(wàn)國(guó)際單位、鏈霉素100萬(wàn)國(guó)際單位溶液，隔天1次，連續(xù)2～4次。

4 結(jié)論

通遼市母牛養(yǎng)殖的核心問(wèn)題是飼料供給的缺乏，尤其是優(yōu)質(zhì)牧草供應(yīng)缺乏，是制約母牛養(yǎng)殖發(fā)展的主要因素，人工種植牧草和飼料作物是牛業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的基本做法，也是下一步通遼市發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)的必經(jīng)之路。同時(shí)，轉(zhuǎn)變粗放的養(yǎng)牛生產(chǎn)方式，加大實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用，發(fā)展適度規(guī)模母牛養(yǎng)殖是促進(jìn)該市母牛養(yǎng)殖發(fā)展的必要措施和手段。

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