◎ 潘保利，鄭先哲，杜吉山，潘九君

（1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150030；2.農(nóng)業(yè)部節(jié)能與干燥機(jī)械設(shè)備及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，黑龍江 哈爾濱 150038）

糧食干燥機(jī)是解決糧食倉(cāng)儲(chǔ)的重要生產(chǎn)手段，在歐美、日本等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，糧食干燥已成為普遍的現(xiàn)象，糧食烘干機(jī)械化水平均達(dá)到95%以上，極大地保障了糧食豐產(chǎn)豐收，降低了糧食損失。在我國(guó)南方糧食生產(chǎn)區(qū)，收獲季節(jié)碰上雨季或在氣溫潮濕的沿海地帶，糧食不及時(shí)干燥或晾曬，10 h后就會(huì)發(fā)生發(fā)熱、霉變等；在北方的糧食產(chǎn)區(qū)，秋天收獲的高水分水稻、玉米等，如不經(jīng)機(jī)械干燥，這些糧食很難在秋冬季達(dá)到安全水分，無法進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，更無法投入市場(chǎng)銷售，可見利用機(jī)械設(shè)備干燥糧食是非常重要的環(huán)節(jié)。近年來，由于國(guó)家對(duì)糧食干燥和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼與投資力度加大，糧食干燥機(jī)械生產(chǎn)和銷售呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，2016年增長(zhǎng)30%左右，但糧食干燥機(jī)行業(yè)仍然存在很多問題，未來發(fā)展不容樂觀。

1 糧食干燥機(jī)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

我國(guó)現(xiàn)有500家左右不同型式的糧食干燥機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，但生產(chǎn)技術(shù)水平、制造質(zhì)量、人員素質(zhì)等參差不齊，存在的具體問題如下。

1.1 產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊

糧食干燥機(jī)不同于其他農(nóng)機(jī)產(chǎn)品，屬于固定式組合安裝設(shè)備，不在流通領(lǐng)域經(jīng)銷，而是從生產(chǎn)廠家直接銷往用戶安裝，因此其產(chǎn)品質(zhì)量較難控制，且產(chǎn)品性能在沒投產(chǎn)運(yùn)行時(shí)，很難作出判定，加上部分個(gè)體農(nóng)戶對(duì)干燥機(jī)、熱風(fēng)爐等很多技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)了解甚少，一些技術(shù)差、生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)手段欠缺的不正規(guī)企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者乘虛而入，攪亂了干燥機(jī)市場(chǎng)；一部分生產(chǎn)廠家只重視產(chǎn)品數(shù)量，輕視質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)，致使不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、以次充好、偷工減料、高標(biāo)低配現(xiàn)象極為嚴(yán)重，給糧食的安全生產(chǎn)帶來了一定的隱患，給用戶造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。有的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)落后，不但使干燥后的糧食品質(zhì)達(dá)不到要求，還造成能源浪費(fèi)，以及倒塔、倒倉(cāng)、干燥機(jī)糊糧和著火等問題的出現(xiàn)。

1.2 產(chǎn)品研發(fā)少，仿制多

目前，有產(chǎn)品研發(fā)能力的企業(yè)不足10%，投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)更少，投入研發(fā)節(jié)能環(huán)保型、廢氣除塵式、廢氣余熱回收式等干燥機(jī)和空氣源熱泵干燥機(jī)及節(jié)能環(huán)保高效率生物質(zhì)熱風(fēng)爐等方面的企業(yè)屈指可數(shù)，由于干燥機(jī)產(chǎn)品不是定型產(chǎn)品，沒有統(tǒng)一的設(shè)計(jì)、制造規(guī)范，大多數(shù)企業(yè)仿照和照抄市場(chǎng)占有率高、質(zhì)量好的干燥機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)象非常嚴(yán)重。產(chǎn)品的研發(fā)需要技術(shù)和資金的支持，沒有實(shí)力的企業(yè)很難做到這一點(diǎn)，所以干燥機(jī)的更新或換代非常緩慢，影響干燥機(jī)產(chǎn)品的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。

1.3 無標(biāo)生產(chǎn)

干燥機(jī)、熱風(fēng)爐等產(chǎn)品多為非標(biāo)產(chǎn)品，個(gè)別行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)落后，每個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品型號(hào)和規(guī)格都有差異，為了快出產(chǎn)品，很多小企業(yè)只聘請(qǐng)少數(shù)幾名有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)工人，既無專業(yè)技術(shù)人員，又無生產(chǎn)管理人員，甚至沒有一張規(guī)范的圖紙，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一知半解，大多是簡(jiǎn)單照搬照抄，無標(biāo)生產(chǎn)，因該類產(chǎn)品很難進(jìn)行監(jiān)督抽檢，所以部分企業(yè)得過且過，產(chǎn)品生產(chǎn)不規(guī)范，質(zhì)量無保障，出現(xiàn)干燥機(jī)產(chǎn)量低、烘后糧食干濕不均、排糧不均等產(chǎn)品質(zhì)量事故的現(xiàn)象較多。

1.4 低價(jià)銷售，無序競(jìng)爭(zhēng)

近幾年，由于干燥機(jī)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的實(shí)施、糧食流通的放開和糧食銷售市場(chǎng)的活躍，很多個(gè)體業(yè)者和糧貿(mào)公司紛紛購(gòu)買干燥機(jī)械，使干燥機(jī)的銷售量大幅上升，部分企業(yè)以賒欠或低價(jià)銷售競(jìng)爭(zhēng)，或冒充他人正規(guī)品牌產(chǎn)品向外地銷售，攪亂了烘干機(jī)銷售市場(chǎng)，甚至打價(jià)格戰(zhàn)，比的不是誰(shuí)質(zhì)量好，比的是誰(shuí)的價(jià)格低，使不少偽劣低質(zhì)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，造成整個(gè)行業(yè)發(fā)展不平衡，而個(gè)體業(yè)主對(duì)干燥機(jī)認(rèn)知不足，不管產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，就是看干燥機(jī)械的產(chǎn)量（生產(chǎn)率），忽視干燥后糧食品質(zhì)，對(duì)糧食干燥多停留在剛剛起步或粗放的干燥階段，出現(xiàn)了不良的低價(jià)產(chǎn)品，影響干燥機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展和公平競(jìng)爭(zhēng)[1]。

1.5 售后服務(wù)不及時(shí)

企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)人員少的企業(yè)，即缺乏質(zhì)量控制，又無售后服務(wù)體系及完善的售后人員服務(wù)措施，在干燥的季節(jié)機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，售后服務(wù)人員不能及時(shí)到位解決故障，甚至一拖再拖，，直接影響用戶的烘干數(shù)量和生產(chǎn)效益，發(fā)生嚴(yán)重事故及產(chǎn)品故障率高的企業(yè)，甚至放棄對(duì)用戶服務(wù)，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)和責(zé)任糾紛，嚴(yán)重者很容易給用戶造成糧食霉?fàn)€損失和經(jīng)濟(jì)損失，影響極壞。

2 改進(jìn)措施

（1）淘汰或改造能耗高、污染大、結(jié)構(gòu)不合理、機(jī)型落后、危害人體健康、質(zhì)量差的干燥機(jī)，增加數(shù)控機(jī)械等精加工設(shè)備，精工細(xì)作，加強(qiáng)質(zhì)量管理及全程質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性，加快應(yīng)用新技術(shù)，發(fā)展高效、節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品。逐步形成專業(yè)化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)的干燥機(jī)械產(chǎn)業(yè)集團(tuán)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、性能關(guān)，不合格產(chǎn)品不出廠，現(xiàn)場(chǎng)裝配規(guī)范化，結(jié)束低質(zhì)低價(jià)的惡性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高價(jià)良性發(fā)展。

（2）企業(yè)要增加對(duì)干燥機(jī)研發(fā)創(chuàng)新的投入，做好干燥機(jī)械產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)攻關(guān)，提高產(chǎn)品的高新技術(shù)水平，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上取得技術(shù)突破，開發(fā)出性能優(yōu)良、可靠性高、適應(yīng)性強(qiáng)，適合我國(guó)糧食生產(chǎn)特點(diǎn)的自動(dòng)化、智能化控制系統(tǒng)，攻關(guān)解決高濕物料和冰凍谷物的干燥機(jī)械及配套檢驗(yàn)控制設(shè)備，與專業(yè)大專院校、科研院所合作，從科研、攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合入手，向產(chǎn)品的高、精、尖方向邁進(jìn)，增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新能力，促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（3）認(rèn)真貫穿和實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)、新要求，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化組裝，用標(biāo)準(zhǔn)化手段促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和效益的提高，使產(chǎn)品指標(biāo)和性能有法可依，有據(jù)可查，根除企業(yè)無標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象。指導(dǎo)企業(yè)制定新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)企業(yè)制標(biāo)、貫標(biāo)的能力，對(duì)無標(biāo)生產(chǎn)、無證生產(chǎn)和假冒偽劣產(chǎn)品要嚴(yán)格查處，嚴(yán)厲打擊，斷源截流，形成一個(gè)公平有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

（4）對(duì)銷售不合格產(chǎn)品并給用戶造成經(jīng)濟(jì)損失的生產(chǎn)廠家，各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)與新聞、工商、公檢法等部門協(xié)作，該曝光的曝光，該處罰的處罰，該法辦的法辦，讓假冒偽劣產(chǎn)品無藏身之地。實(shí)行產(chǎn)品招標(biāo)采購(gòu)，保證產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保護(hù)合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，使假冒偽劣產(chǎn)品無可乘之機(jī)。鼓勵(lì)支持產(chǎn)品可靠、性能優(yōu)良的企業(yè)，加強(qiáng)信息溝通與市場(chǎng)引導(dǎo)，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)需要的適銷對(duì)路產(chǎn)品，盡快改變我國(guó)干燥機(jī)械生產(chǎn)粗放和市場(chǎng)無序的落后狀況。

（5）提高干燥機(jī)從業(yè)人員的技術(shù)水平和素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)和解決問題的能力，在銷售量大的地區(qū)設(shè)立作業(yè)服務(wù)站，配有懂專業(yè)、技術(shù)熟練、能解決實(shí)際問題的人員，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)維修，并通過反饋及整改提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高干燥機(jī)的可靠作業(yè)性能，降低故障率，不斷減少售后服務(wù)次數(shù)，提高用戶滿意率。

3 未來發(fā)展趨勢(shì)

隨著機(jī)械制造技術(shù)和電子信息技術(shù)的快速發(fā)展，熱泵干燥機(jī)、熱泵與太陽(yáng)能及電加熱等多種型式聯(lián)合干燥機(jī)等會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，同時(shí)干燥機(jī)的制造和自動(dòng)控制水平還將大幅提高；隨著工人的缺少和勞動(dòng)力成本的增加，全自動(dòng)控制、遠(yuǎn)程控制和無線通訊技術(shù)將越來越多地應(yīng)用到干燥機(jī)械中。未來干燥機(jī)的發(fā)展包括：①選用熱風(fēng)分配均勻、干燥后糧食品質(zhì)好的中間進(jìn)熱風(fēng)的混流式、高低溫組合式干燥機(jī)和雙向進(jìn)熱風(fēng)的順混流、順逆流等組合式干燥機(jī)。②重點(diǎn)開發(fā)研究除塵式和廢氣余熱回收式節(jié)能干燥機(jī)。③緩蘇段數(shù)量多、干燥能力大的2級(jí)以上的熱風(fēng)干燥機(jī)。④研發(fā)新型適用的熱泵干燥機(jī)、多種形式的組合節(jié)能干燥機(jī)等。⑤推廣使用燃燒稻殼、天然氣、丙烷、輕柴油、玉米芯、打包莖桿、生物質(zhì)壓塊（顆粒）等生物質(zhì)燃料熱風(fēng)爐。⑥取消燃油、生物質(zhì)等直接加熱干燥，變?yōu)殚g接加熱，減少糧食污染。具體技術(shù)方案如下。

3.1 干燥機(jī)制造

未來的干燥機(jī)零件的剪切、折彎、開孔等加工制造將采用先進(jìn)的數(shù)控、激光、模具沖壓等加工設(shè)備，程序化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)制造，模塊化組裝，自動(dòng)程序或機(jī)械手焊接，最大程度上減少焊接量，框架式支撐與板件連接，便于遠(yuǎn)途運(yùn)輸，生產(chǎn)周期短，安裝速度快、成本低，將極大第提高資金的利用率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。

3.2 熱源

燃原煤熱風(fēng)爐，特別是現(xiàn)有的磚混結(jié)構(gòu)砌筑的熱風(fēng)爐將成為歷史，取而代之是全自動(dòng)燃煤粉熱風(fēng)爐、全鋼結(jié)構(gòu)生物質(zhì)熱風(fēng)爐、全自動(dòng)稻殼（粗糠）熱風(fēng)爐、熱泵、生物質(zhì)熱風(fēng)爐及電加熱爐等。新型熱風(fēng)爐都將實(shí)現(xiàn)自動(dòng)給料、自動(dòng)排灰、自動(dòng)調(diào)溫，其燃燒效率高，換熱效率均在75%以上。熱泵及生物質(zhì)燃料將成為谷物干燥熱源的主體，熱風(fēng)供給自動(dòng)化、減小環(huán)境污染和降低干燥成本是將來發(fā)展的重點(diǎn)。

3.3 換熱器

在北方，管式換熱器的防冰凍問題需要進(jìn)一步解決，除換熱器進(jìn)風(fēng)口管道直徑加粗防凍外，管式和板式換熱器組合使用是選項(xiàng)之一，即換熱器進(jìn)風(fēng)口段使用板式換熱器，高溫及中間段使用管式換熱器，能有效防止冰凍和堵塞，并能延長(zhǎng)其使用壽命，板式換熱器因其制造為無縫平板焊合，正常工作溫度條件下，幾乎不會(huì)發(fā)生漏火現(xiàn)象，安全系數(shù)高。但板式換熱器制作難度大，成本高。

3.4 粉塵除塵系統(tǒng)

隨著節(jié)能環(huán)保要求不斷提高，為保證環(huán)境和人身健康，現(xiàn)有的粉塵除塵室技術(shù)將有很大改進(jìn)，干燥機(jī)的谷物粉塵除塵系統(tǒng)必須完善，除塵式干燥機(jī)將使用得越來越多，新的除塵技術(shù)將用于糧食干燥機(jī)，使工作環(huán)境變得干凈清潔。

3.5 脫硫除塵系統(tǒng)

燃煤產(chǎn)生的煙塵和高含硫量是大氣污染的原因之一，隨著環(huán)境保護(hù)指標(biāo)的提高，現(xiàn)有燃燒原煤的熱風(fēng)爐將逐步被淘汰，取而代之的是生物質(zhì)熱風(fēng)爐或燃煤粉熱風(fēng)爐等。但是，生物質(zhì)熱風(fēng)爐仍需要煙囪除塵，而燃煤粉熱風(fēng)爐還需要脫硫除塵和煙囪除塵。隨著環(huán)保要求的提高，采用鈣鈉雙堿法和氧化鎂法的濕法脫硫除塵技術(shù)將有很大的進(jìn)步，在北方解決冬季噴淋脫硫除塵不結(jié)冰的現(xiàn)象將是重點(diǎn)。利用煙氣余熱預(yù)熱脫硫除塵設(shè)備或給電控間及熱風(fēng)爐間取暖，在室內(nèi)安裝專用除塵和多層噴淋脫硫設(shè)備，將會(huì)解決冰凍問題。減少大氣污染、提高環(huán)境意識(shí)、保證操作人員在清潔的環(huán)境下工作將是重要選擇。

3.6 電器自動(dòng)控制或智能控制

在干燥機(jī)械設(shè)備制造水平逐步提高或相互接近的同時(shí)，電器自動(dòng)控制或智能控制水平將是評(píng)價(jià)干燥技術(shù)的關(guān)鍵，在線水分測(cè)試儀因有降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省操作人員、減少糧食損失、提高干燥效率等優(yōu)點(diǎn)，將首先普及并廣泛使用。傳感器技術(shù)、攝像監(jiān)控系統(tǒng)、專家故障預(yù)警診斷系統(tǒng)、程序自動(dòng)轉(zhuǎn)換、遠(yuǎn)程通訊、“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)等都將逐步應(yīng)用到干燥機(jī)和成套設(shè)備中。不久的將來，連續(xù)式干燥機(jī)及成套設(shè)備都將實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，所有機(jī)械設(shè)備的每個(gè)工作狀態(tài)、干燥機(jī)的主要參數(shù)等都將被監(jiān)控和記錄，真正實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程遙控和人機(jī)對(duì)話或一定期間內(nèi)無人監(jiān)控的智能控制，管理者可隨時(shí)隨地在手機(jī)上查看或控制每臺(tái)設(shè)備的工作狀態(tài)、干燥作業(yè)量、糧食水分、糧食品質(zhì)、燃料消耗、電耗等，糧食干燥也會(huì)變得輕松自如。

3.7 余熱回收節(jié)能技術(shù)

新型的余熱回收技術(shù)是廢氣除塵回收式等節(jié)能環(huán)保技術(shù)，因干燥機(jī)與全鋼結(jié)構(gòu)節(jié)能熱風(fēng)爐、半氣化燃煤熱風(fēng)爐，生物質(zhì)熱風(fēng)爐等配套使用，把損失的余熱回收利用，把熱風(fēng)爐換熱效率提高到75%或80%以上，就提高了燃料的熱利用率，減少燃料消耗，節(jié)省能源，大大降低干燥成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

[1]劉輝.現(xiàn)代糧食干燥技術(shù)與裝備[M].長(zhǎng)春：吉林大學(xué)出版社，2016.