李玉香

(福建省邵武市通泰街道辦事處三農(nóng)服務(wù)中心,福建 邵武 354000)

1 園地規(guī)劃和選擇

1.1 園地規(guī)劃

具有一定栽培規(guī)模的桑果園，一般以15畝左右為1個小區(qū)單位 ,呈長方形，種植畦東西走向。小區(qū)間有操作道，并通果園主干道，如稻田則每兩行開溝，深30cm左右，通果園四周大溝。山、坡地，應(yīng)著重修挖好梯面內(nèi)側(cè)排水溝和整個果園蓄水溝（池）的合理布局。

1.2 土壤條件

優(yōu)先選擇土層深厚、地下水位低的疏松肥沃的沙壤土，土層厚度在50cm以上，地下水位在0.8m以下的園地。最好選擇水田，另外零星的山地、坡地、河灘地等都可以種植桑樹。

1.3 灌溉條件

以滿足果桑樹體生長和果實發(fā)育膨大即可。

2 品種的選擇和搭配

主栽無籽“大十”品種，其果味佳，成熟早，以鮮食為主。少量搭配白玉蘭、臺灣長果桑，如引種其它品種，宜選內(nèi)外品質(zhì)一致性好的優(yōu)質(zhì)、抗病品種。不論種植什么品種，都需配置5%～10%的雄株作為授粉樹。

3 苗木的選擇和種植

3.1 苗木的選擇

選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的一年生果桑嫁接苗。尤為選用苗木根頸部粗度在0.8cm以上、嫁接口以上40cm左右的整形帶內(nèi)有4個以上飽滿芽的一級苗。

3.2 苗木的種植

苗木落葉后到次年芽萌動前，為果桑栽植的適宜時期，尤以12月底至1月最適。種植密度以株距1.3m，窄行行距2m，寬行行距3m，寬窄行交替，每畝種300株左右。

4 種植技術(shù)

先全園翻耕、整畦，并在每一定植點上壅入10kg以上腐熟有機肥，與表土拌勻后作底，然后由表土修筑30cm左右高度的土墩，再在墩面上挖穴備種。坡地，應(yīng)將15kg以上腐熟有機肥與表土拌勻后直接填埋在50cm深的定植穴內(nèi)，踏實后填表土呈饅頭型備種。種植時將苗木放在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后邊填土，邊踏實，同時用二指輕輕向上提苗，確保根系與土壤密接，嫁接口露地。種后要澆透定植水，最好再在定植面上覆蓋一層薄土以保濕。

5 施肥準(zhǔn)則

以滿足樹體生長和果實良好發(fā)育對各種營養(yǎng)元素的需求為標(biāo)準(zhǔn)。一般每年追肥2～3次，第二年起在初冬以每畝開溝施250kg腐熟雞鴨糞、羊糞為重點，并機耕翻土壓施雞鴨羊糞肥和綠肥。3月下旬至4月中旬，為使幼果迅速膨大，每畝穴施或澆施復(fù)合肥15～20kg。夏伐后，每畝再施復(fù)合肥10kg，以利于樹體營養(yǎng)積累和花芽分化。嚴(yán)禁施用含有毒、有害的垃圾、污泥和未經(jīng)無公害處理的人畜糞尿。入秋套種紫蕓英綠肥，培植土壤肥力。

6 整形修剪原則

6.1 樹形

通風(fēng)、透光、結(jié)構(gòu)緊湊、枝序分布合理，是果桑實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和無公害栽培的理想樹形，選用由3～5根骨干枝組成的開心形結(jié)構(gòu)。

6.2 一年生樹整形

種下的主桿于4月底剪除30～35cm以上部分，并在不同方向留3～5新枝作骨干枝培養(yǎng)，并留30cm左右摘心，以促進(jìn)分枝粗壯，加快樹形培育和形成。

6.3 摘心

二年生以上投產(chǎn)樹，當(dāng)枝條新葉有5～6葉時需摘心，以利營養(yǎng)轉(zhuǎn)入果實中。

6.4 夏伐

二年生以上投產(chǎn)樹，果實采摘完進(jìn)行夏伐，時間一般在5月下旬至6月上旬，夏伐要求：對去年夏伐后抽生枝條留3～5cm一律剪除，夏伐后長出的新芽，在不同方向錯開均勻留12～15個芽，其余芽抹掉。

6.5 冬修

剪掉病蟲害枝和枝條頂端未木質(zhì)化及凍傷部分，過長枝條頂端剪掉10～30cm，留株高2m內(nèi)為宜。

7 病蟲害防治

7.1 防治措施

“預(yù)防為主，綜合防治”，保持果桑園生態(tài)系統(tǒng)平衡，多用植物、微生物和礦物性農(nóng)藥，少用化學(xué)農(nóng)藥，杜絕使用高毒、高殘留及有致畸威脅的農(nóng)藥品種；及時預(yù)測、掌握各類病蟲的發(fā)生規(guī)律，抓早期、適期防治；改進(jìn)、提高噴藥技術(shù)，提倡低容量、細(xì)噴霧。以把病、蟲、草等有害生物控制在生產(chǎn)允許范圍內(nèi)，而農(nóng)藥在果實中的殘留卻控制在允許的最低水平之內(nèi)，并符合農(nóng)藥安全使用的間隔期標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

7.2 蟲害

主要是桑毛蟲（吊線蟲），隨著萌芽新葉展開，此蟲也隨之發(fā)生，用甲氰菊酯1000倍水溶液防治。天牛因幼蟲鉆蛀為害，是很難防治的害蟲之一,而且幼蟲期長，成蟲期亦長，產(chǎn)卵期長。7月份對于防治天牛為害極其重要。桑天牛孵化后即蛀入木質(zhì)部，故以鋼絲捅殺、刮殺或蛀孔注藥為佳，挑挖方法不宜采用。在天牛為害早期于蛀害孔附近刮除蟲卵等也有一定效果。

7.3 病害

主要是菌核病(白果病)，危害果實，著重在發(fā)芽前噴施5波美度石硫合劑清園，在發(fā)芽后花期青果前用40%菌核凈可濕性粉劑800～1200倍液，或70%甲基托布津粉劑1000倍液，對枝、干、葉、果和地表全面噴灑預(yù)防，每隔6d一次，共噴2～3次；有病時，每4d一次，直至少量桑果由青變紅時停噴。