李 松

（遼陽市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 遼陽 111000）

薏米，又名薏苡、苡米、苡仁、草珠珠。為一年生禾本科植物。株高1.3～1.8 m，莖直立粗壯，有10～20節(jié)，節(jié)間中空，基部節(jié)上生根，葉互生，呈縱列排列，葉鞘光滑莖直立多分枝。穎果卵圓形，外殼堅硬有黑色茶紋，成熟果實(shí)有油潤光澤。它適應(yīng)性強(qiáng)，種植簡單，喜溫和潮濕氣候，全國各地均可栽種。遼寧省種植的為中熟品種，生育期大約135～145 d。遼寧地區(qū)一般單產(chǎn)200～300 kg/畝。薏米是一種優(yōu)質(zhì)小雜糧，在禾本科水稻、小麥、玉米等中，它的營養(yǎng)是第一。薏仁米營養(yǎng)豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及微量元素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。 作食藥兩用，具有健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，降血脂，可預(yù)防心血管、癌癥等疾病?？房勺骶暳?，撥除鮮蘗和莖桿打碎可作豬、牛飼料，根可當(dāng)茶喝，有清熱、利濕、健脾作用，還可治牙痛。

1 選地

薏米對種植土地要求不十分嚴(yán)格，對于一般土地而言均可種植，但是以向陽，肥沃的壤地及低洼澇地種植為宜。干旱嚴(yán)重環(huán)境不宜種植。

2 種子處理

播種前用溫水浸泡24 h，以利于發(fā)芽；撈出后，用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.5%拌種，防治黑穗病，效果均達(dá)100%。拌好后，將種子放在陰涼處攤開存放（不要裝入袋中），3～4 d后可用播種。

3 施肥方法及用量

與玉米大致相同，畝用復(fù)合肥20～25 kg左右為宜?？刹捎靡淮涡允┤?，也可分2次施入（底肥+追施肥，當(dāng)植株長到40～80 cm時追肥），采用2次施肥效果較好。

4 播種方法

播種期在5月1日前后為宜，種植方法基本與玉米相同，大田直播。行距50～55 cm左右，株距15～20 cm，每穴留單株；株距30～35 cm，每穴留雙株，播深3 cm。每穴播種3～4粒，畝用種量2～3 kg。如果出苗不齊，缺苗10%以下，對產(chǎn)量無太大影響。

5 除草

與玉米大致相同，采用乙草胺、2.4-D酊脂、莠去津等苗前封閉除草。田間除草可先用“闊鋤”等闊葉化學(xué)除草劑。

6 人工輔助授粉

因為薏苡是雌雄同株，同穗，分雌小花，雄小花，但與株不同，薏米的雌小花先成熟，雄小花后成熟，一般授粉是靠風(fēng)傳粉，風(fēng)不大時花粉飛的少，最好是上午9～12時去薏米地去搖動薏米莖稈，使花粉能飄出去，使雌小花得到花粉，這樣進(jìn)行人工授粉，可提高結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量。

7 主要病蟲害防治

7.1 葉枯病

為害葉部，發(fā)病初期用1∶1∶100倍液波爾多液，或代森鋅65%可濕性粉劑500倍液噴施。

7.2 玉米螟

又稱鉆心蟲，發(fā)現(xiàn)后及時噴灑農(nóng)藥防治，可用50%的樂果乳油800～1000倍液噴殺。

8 精選單株與種子

在收割前首先要精選來年的種子，選擇好種子也是提高產(chǎn)量的一種方法，選擇粗壯，穗子分枝多，結(jié)實(shí)率高的單株。無病害的穗子。穗的高、矮較一致，如它的特性好，穗桿高矮不一致要分開播。在每一穗中去掉壞、小、蟲的種子，曬干存放。

9 收獲方法

薏米一般10月1日前后即可以收獲，根據(jù)各地的具體情況而定。當(dāng)植株下部葉片轉(zhuǎn)黃時有70%～80%果粒成熟，變黑褐色時割下打捆，然后單捆或碼放7～10 d，可使未成熟粒后成熟，然后用打谷機(jī)等方法脫粒，曬干即可。大面積種植可以采用聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)，提高采收效率。