王 聰，白 祥

（新疆農業(yè)大學經(jīng)濟與貿易學院，新疆 烏魯木齊 830052）

農業(yè)文化遺產(chǎn)是人類與其所處的環(huán)境長期相互協(xié)作發(fā)展，然后為了生存而創(chuàng)造并且傳承至今的農業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，也是集產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)保護、歷史文化、娛樂休閑及科學研究為一體的農業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。這種農業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)與當?shù)氐木坝^融合在一起，形成了豐富的生物多樣性，且極大地滿足了當?shù)匚幕蜕鐣?jīng)濟發(fā)展的需求[1]。習近平總書記曾在中央農村工作會議上明確指出“這種在農民長期的農業(yè)生產(chǎn)活動中逐漸積累成的風俗文化是中國農業(yè)的最寶貴的財富，也是組成中國文化不可或缺的組成部分，堅決不能丟，并且還要繼續(xù)發(fā)揚光大”[2]。因此，提高群眾對農業(yè)文化遺產(chǎn)的認知度是探索與保護農業(yè)文化遺產(chǎn)的必要手段[3]。

1 農業(yè)文化遺產(chǎn)概況

1.1 我國農業(yè)文化遺產(chǎn)概況

我國是一個農業(yè)古國和農業(yè)大國，在長期的發(fā)展過程中積累了豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，并且創(chuàng)造了一個十分發(fā)達的農業(yè)生態(tài)文明[4]。而農業(yè)文化遺產(chǎn)作為一個新的遺產(chǎn)類型，又滲透了從古至今人類與自然和諧共處時所創(chuàng)作的技能與知識[5]。2013年5月我國宣布了第1批重要的農業(yè)文化遺產(chǎn)，包括福建福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)等在內的傳統(tǒng)農業(yè)文化系統(tǒng)19個[6]；2014年5月公布了第2批重要農業(yè)文化遺產(chǎn)，包括山東夏津黃河古道古桑樹群等傳統(tǒng)農業(yè)文化系統(tǒng)20個；2016年公布了第3批重要的農業(yè)文化遺產(chǎn)，包括甘肅永登苦水玫瑰農作系統(tǒng)等在內的傳統(tǒng)農業(yè)系統(tǒng)23個；2017年公布了第4批重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的名單，包括江南騰沖檳榔江水牛養(yǎng)殖系統(tǒng)等在內的農業(yè)文化系統(tǒng)29個。在全球聯(lián)系不斷增強和高度發(fā)達的工業(yè)化迅速發(fā)展的時代下，很多有價值的農業(yè)文化遺產(chǎn)，有的即將消失，有的嚴重變形。國家出臺了“全球重要農業(yè)遺產(chǎn)”等項目，這些項目也帶有搶救遺產(chǎn)的性質[7]。部分對人類有價值的農業(yè)文化遺產(chǎn)雖然已經(jīng)獲得政府投資計劃主管機關的行政許可或者正在準備獲得政府投資計劃主管機關的行政許可，但是這些農業(yè)文化遺產(chǎn)變形或消失的趨勢并沒有被阻止，目前立項的農業(yè)文化遺產(chǎn)所產(chǎn)出的經(jīng)濟效益并不理想，能否進行可持續(xù)發(fā)展令人擔憂。

1.2 新疆農業(yè)文化遺產(chǎn)概況

新疆位于亞歐大陸的腹部，陸地總面積是我國總面積的1/6，國土邊界線長度5 000 km[8]。新疆為我國農牧業(yè)的資源大區(qū)，創(chuàng)造了中國西北部特色極具分明的農牧業(yè)文化表率和綠洲農業(yè)生態(tài)文明，并且在特色作物的種植方面、生產(chǎn)工具、傳統(tǒng)的耕作方式與畜禽的飼養(yǎng)方式等方面有別于我國其他地區(qū)，具有極強的地域色彩。新疆多年實施良性循環(huán)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，比如，“草間輪作”“兩早配套”等模式；在生態(tài)種植方面還有“秋耕冬灌”“倒茬”“水犁水耙”“春耕春播”等傳統(tǒng)的農業(yè)生產(chǎn)技術。體現(xiàn)了新疆勞動人民把農業(yè)系統(tǒng)與農業(yè)作物合理布局的科學理念。截至目前，新疆已有4個農業(yè)文化遺產(chǎn)成功被選入中國農業(yè)文化遺產(chǎn)名錄[9]，分別為新疆吐魯番坎兒井農業(yè)文化系統(tǒng)、新疆奇臺縣旱作小麥農業(yè)系統(tǒng)、新疆伊犁察布查爾布哈農業(yè)系統(tǒng)與新疆哈密市哈密瓜栽培與貢瓜文化系統(tǒng)。另外，新疆還有很多農業(yè)文化遺產(chǎn)如尉犁縣羅布人村寨、岳普湖縣疆岳驢等都在體現(xiàn)著人與自然和諧相處與滿足資源可持續(xù)利用的特性。

2 游客對新疆農業(yè)文化遺產(chǎn)認知度的調查

2.1 調查樣本選取及方法

2018年6～8月選取新疆吐魯番市坎兒井民俗樂園和能代表奇臺旱作農業(yè)系統(tǒng)的江布拉克景區(qū)里的游客進行隨機問卷調查。調查內容涉及游客基本情況、游客對農業(yè)文化遺產(chǎn)認知程度、游客對農業(yè)文化遺產(chǎn)感興趣程度等內容，發(fā)放調查問卷300份，回收有效問卷271，有效率為90.3%。其中，坎兒井的調查問卷回收153份，江布拉克的調查問卷回收了118份。各項的統(tǒng)計分析結果說明，調查問卷樣本呈正態(tài)分布（表1），并且可以反應一些實際的問題，具有一定的代表性。

表1 被訪者的基本情況Table 1 Basic information of interviewees

2.2 研究區(qū)域概況

奇臺縣處于新疆維吾爾自治區(qū)東北部，地處準噶爾盆地東南緣、天山北麓，人口達到30萬人，面積有1.93萬km2[10]。奇臺又在古絲綢之路新北道上有著重要地位，因為這里土壤肥沃，漢朝鄭吉曾經(jīng)在奇臺進行屯田。在這之后，歷代軍屯、官屯、商屯、民屯和農墾相繼得以發(fā)展，在山里的深溝中種植了萬畝旱田，到現(xiàn)在為止仍然保持著穩(wěn)定的產(chǎn)量。成為了新疆農耕文化興起的地方。奇臺旱作農業(yè)系統(tǒng)的農業(yè)生產(chǎn)典型是“靠天吃飯”，農業(yè)類型是以旱作種植為主，林業(yè)、畜牧和副業(yè)為輔[11]。以前的勞動人民依靠新疆獨特的水土資源和光熱資源，同時又極大地利用當?shù)氐匦渭皻夂?，選擇在不同的海拔高度播種適宜的農作物，探索出了屬于奇臺自己的作物種植-留茬地放牧種植模式，耕作方式為“二牛抬扛”畜力、撒播生產(chǎn)方式有“水打滾”和“浪苗子”、輪留休耕等土壤保持肥力的方式、也有堆草火燒和深耕條播防治蟲草災害方式等傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)方式。旱作農業(yè)的特色為不澆水、不施肥，實行輪作、休耕制度，這樣的耕作方式確保了農業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)，并且有效地保護了當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的完整性。

吐魯番市受統(tǒng)轄于新疆維吾爾自治區(qū)，是新疆的一個地級市，位于新疆中東部，又稱“火洲”，是新疆連接南北疆、中國內地以及中亞地區(qū)的重要交通樞紐[12]。新疆吐魯番市的坎兒井農業(yè)灌溉系統(tǒng)被吐魯番的人民稱為“生命之泉”[13]，不僅在維護生態(tài)環(huán)境、農業(yè)生產(chǎn)、及在人民群眾的生活中發(fā)揮很大的作用，同時還具有極大的經(jīng)濟價值。

3 調研結果與分析

3.1 調研結果

調查結果顯示，58.3%的被訪者沒有聽說過農業(yè)文化遺產(chǎn)或者對農業(yè)文化遺產(chǎn)沒有任何的概念；23%的被訪者聽說過農業(yè)文化遺產(chǎn)，但是不知道現(xiàn)有的農業(yè)文化遺產(chǎn)有哪些；22.2%的被訪者對農業(yè)文化遺產(chǎn)很熟悉或者能對現(xiàn)有的農業(yè)文化遺產(chǎn)舉例。19.5%的被訪者知道他們此次來的旅游地是名列“重要農業(yè)文化遺產(chǎn)名錄”里面，剩余被訪者并不知道這次來的旅游地屬于農業(yè)文化遺產(chǎn)。調研中顯示，46.2%的被訪者表示對此類農業(yè)文化遺產(chǎn)旅游地很感興趣，并且能夠學到相關的知識。48.5%的被訪者表示一般感興趣。5.3%的游客對農業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游不感興趣。94.0%的被訪者在得知農業(yè)文化遺產(chǎn)的重要性后均表示會主動地保護農業(yè)文化遺產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示，大部分的被訪者對農業(yè)文化遺產(chǎn)的概念、重要性及其保護的意義并不太了解，被訪者到此地游玩并不是因為該地為農業(yè)文化遺產(chǎn)。而當游客在了解到農業(yè)文化遺產(chǎn)時，都紛紛表示愿意約束自己在旅游中的一些不文明的行。21.2%的被訪者認為并未獲取到景區(qū)是農業(yè)文化遺產(chǎn)的相關信息是景區(qū)對外宣傳不到位；31.3%的被訪者導游宣傳不到位是未能獲取相關信息的主要原因；18.1%的被訪者表示在與當?shù)鼐用窠佑|時，也并沒有聽說過當?shù)氐木皡^(qū)是農業(yè)文化遺產(chǎn)的一種表現(xiàn)形式；29.4%的被訪者認為信息平臺上的相關內容宣傳過少是主要原因。

3.2 新疆農業(yè)文化遺產(chǎn)存在的問題

3.2.1 法律法規(guī)不健全 隨著城市化與工業(yè)化的發(fā)展，農業(yè)文化遺產(chǎn)的處境越來越差。因此國家對農業(yè)文化遺產(chǎn)進行法律保護就非常必要。 目前農業(yè)文化遺產(chǎn)的數(shù)量越來越少，作為農耕文明的產(chǎn)物，在商品農業(yè)的沖擊下，當?shù)剞r民受到經(jīng)濟利益的誘惑，通常會用農業(yè)文化遺產(chǎn)換取經(jīng)濟上的利益[14]。新疆對農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護比國家其他省市起步較晚，缺乏完整的法律的支持，其保護體系還沒有完善。

3.2.2 經(jīng)濟投入不足 政府對農業(yè)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟投入不夠，農村人口向城鎮(zhèn)化人口的不斷加快，經(jīng)驗豐富的老農民越來越少，年輕人也不愿意去干這種辛苦并且收益也不多的農活，導致一些農業(yè)技術和經(jīng)驗的消失，農業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承出現(xiàn)了后繼無人的情況[15]。并且在現(xiàn)代化工業(yè)文明發(fā)展迅速的當下，現(xiàn)代農業(yè)取代傳統(tǒng)農業(yè)也帶來了一系列的問題，其中，表現(xiàn)在農業(yè)生態(tài)與環(huán)境的問題越來越嚴重，主要包括土地荒漠化、土地退化、環(huán)境惡化導致的生物多樣性喪失。急需從傳統(tǒng)的農業(yè)文化遺產(chǎn)中獲取科學發(fā)展的理念[16]。

3.2.3 認知程度不夠 在對群眾宣傳力度上不夠，所以大多數(shù)的游客不知道農業(yè)文化遺產(chǎn)的重要性。造成很多珍貴的農業(yè)生態(tài)觀念和很多寶貴的經(jīng)驗遭受現(xiàn)代化農業(yè)生產(chǎn)的沖擊，展現(xiàn)出逐漸消亡的勢態(tài)。隨著人們一些生產(chǎn)生活方式的轉變（現(xiàn)代農業(yè)生產(chǎn)的大規(guī)模應用、農村勞動力的轉移）以及現(xiàn)在人們對農業(yè)文化遺產(chǎn)的不重視或者錯誤的認識就會導致有價值的農業(yè)技術與農業(yè)生產(chǎn)模式面臨著被人類毀壞、遺忘以及丟棄的危險。

4 對策建議

4.1 提高游客對農業(yè)文化遺產(chǎn)的價值認識，切實增強群眾對重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護意識

加強對新疆重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的宣傳活動，是讓群眾參與新疆重要農業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作的條件與基礎。通過線上線下多種展示交流活動，宣傳農業(yè)文化遺產(chǎn)的價值與重要性，展示農業(yè)文化遺產(chǎn)的魅力。令群眾慢慢形成“文化自覺”[17]，自覺主動的參與到農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護工作，最終形成全社會關注與保護的良好氛圍和社會基礎。

4.2 協(xié)調好政府、社區(qū)的居民、當?shù)氐钠髽I(yè)之間的利益關系，發(fā)揮多個參與機制在農業(yè)文化遺產(chǎn)保護與利用的重要優(yōu)勢[18]

政府是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護政策的制定者也是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護政策的推動者，社區(qū)居民是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護的主要參與者之一，企業(yè)是以獲取利益為主在農業(yè)文化遺產(chǎn)地經(jīng)營管理的社會力量[19]。在一定的條件下，他們既可以對農業(yè)文化遺產(chǎn)進行，也可以對農業(yè)文化遺產(chǎn)進行破壞。所以需要使三者之間的利益關系更加協(xié)調。另外，媒體、學術界、非政府組織可以為農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護發(fā)揮自身的優(yōu)勢，提供資金或者技術、對外宣傳、人員培訓、工作監(jiān)督等一系列支持。

4.3 加強立法與制度的建設，把農業(yè)文化遺產(chǎn)納入法律的保護

健全的法律制度是對農業(yè)文化遺產(chǎn)進行有效管理和保護的基礎。建立1套遵循大自然的生存法則，適應性較強、便于執(zhí)行的法律體系是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護法制建設的重要環(huán)節(jié)。于是使農業(yè)文化遺產(chǎn)保護管理立法過程加快，地方政府發(fā)布便于執(zhí)行的管理規(guī)章制度，讓農業(yè)文化遺產(chǎn)保護的工作形成完整的法律體系就顯得非常重要[20]。