李雪莉

?【中圖分類號(hào)】R821.4+2??????【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A?????【文章編號(hào)】2095-6851（2018）12-012-02

??馬齒莧除降血糖外，還能抑制人體生成血清膽固醇和甘油三酯，促使血管擴(kuò)張，預(yù)防心臟病;能促進(jìn)潰瘍愈合，改善胃潰瘍患者的病情。馬齒莧有天然抗生素之稱，可抑制傷寒桿菌和大腸桿菌等，也可輔助治療各種炎癥。馬齒莧既可以鮮食，又可以曬干之后食用，可以冷凍保存，也可以炒食、做湯、做餡、涼拌。夏秋腹瀉多發(fā)，可用“馬齒莧粥”來預(yù)防。

（摘自《家庭醫(yī)學(xué)·上半月》2018年第8期）