郭宏山

摘 要：當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展十分迅速，生物飼料得到了有效利用，進(jìn)一步提高了農(nóng)業(yè)資源的利用率，也為動(dòng)物的食品提供了更多的保障。由此看出，生物飼料關(guān)系著畜牧業(yè)未來的發(fā)展方向與趨勢。本文分析了幾種生物飼料的品種，并指出了其實(shí)際應(yīng)用，以便為此后的相關(guān)研究提供更多的借鑒依據(jù)。

關(guān)鍵詞：生物飼料;畜牧業(yè);應(yīng)用

生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等高新技術(shù)為手段，利用微生物發(fā)酵工程開發(fā)的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括飼料酶制劑、抗菌蛋白、天然植物提取物等。使用生物飼料有利于節(jié)約糧食，減緩人畜爭糧的問題，為飼料的開源節(jié)流提供一種新的有效途徑。另外，應(yīng)用生物飼料產(chǎn)品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，從而大幅度減輕養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染。通過在飼料中應(yīng)用生物技術(shù)產(chǎn)品可減少抗生素等有害的飼料添加劑的使用，對獲得優(yōu)質(zhì)、安全的動(dòng)物產(chǎn)品具有重要意義。

一、生物飼料的品種

隨著畜牧業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，生物飼料在應(yīng)用方面獲得了更多的成就，在提升畜牧生產(chǎn)效率的基礎(chǔ)上增強(qiáng)了畜牧產(chǎn)品的穩(wěn)定性與安全性。且經(jīng)過多年的研究，生物飼料的種類也變得越來越多，在國際范圍內(nèi)存在飼用氨基酸、維生素、飼料酶制劑、植物天然提取物、生物添加劑以及飼料蛋白等。我國針對生物飼料的研究較晚，但發(fā)展速度較快，已經(jīng)趕上了國際領(lǐng)先水平，包括益生菌、酶制劑以及生物活性寡糖等。

二、生物飼料的重要作用

生物飼料在提升飼料利用率、增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、促進(jìn)動(dòng)物生長等方面具備十分明顯的作用。首先可以促進(jìn)動(dòng)物的健康生長，當(dāng)前多種生物飼料中均含有益母菌以及乳酸菌等益生菌，動(dòng)物食用后會(huì)利用有益生菌有效抑制有害菌，明顯改善了動(dòng)物的腸道環(huán)境，促進(jìn)其健康成長。其次可以提升飼料的利用率，生物飼料通過發(fā)酵可以生成多種芳香酸，具備芳香氣味從而可以增強(qiáng)自身的適口性，增多了動(dòng)物的采食量。動(dòng)物在食用生物飼料中會(huì)在身體中產(chǎn)生多種淀粉酶、蛋白酶以及各種有益菌，甚至還可以產(chǎn)生維生素與氨基酸，提高了飼料的利用率。最后是可以增強(qiáng)動(dòng)物自身的免疫力，生物飼料中的有益均可以有效抑制動(dòng)物生長環(huán)境中的有毒氣體，有效改善了動(dòng)物的生長環(huán)境，增強(qiáng)了其對疾病的抵抗能力，確保家禽健康成長。

三、生物飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用

1.飼用酶制劑

纖維素酶、麥芽糖酶、淀粉酶等均屬于飼用酶制劑，且其在反芻動(dòng)物育肥豬以及蛋雞的養(yǎng)殖方面得到了良好應(yīng)用，具備良好的適用性。為了達(dá)到理想的飼喂效果，養(yǎng)殖人員需要在飼料中添加葡萄糖氧化鎂以及半乳糖苷酶等，從而可以在提高飼料轉(zhuǎn)化率的基礎(chǔ)上提升產(chǎn)蛋率，增大蛋雞的體重。隨著飼用酶研究的不斷深入，耐高溫酶、耐低溫酶等成為當(dāng)前飼用酶制劑的研究重點(diǎn)，且此后畜牧業(yè)必然還會(huì)研究更多的酶制劑，得到更為廣泛的應(yīng)用。

2.功能性蛋白肽

雛雞以及豬仔養(yǎng)殖方面應(yīng)使用功能性蛋白肽，其可以顯著提升飼料的轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)動(dòng)物的平均日體重，在強(qiáng)化雛雞抗病能力的同時(shí)降低豬仔的腹瀉發(fā)生幾率。同時(shí)，功能性蛋白肽還可以調(diào)節(jié)禽畜的胃腸道菌群。由當(dāng)前功能性蛋白肽的研究進(jìn)度來看，其主要集中研究飼用肽的基本結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系，并在改進(jìn)方面綜合采用生物技術(shù)，擴(kuò)大了功能性蛋白肽的應(yīng)用范圍，為此后的畜牧業(yè)發(fā)展提供了更多良性支持。

3.微生物飼料添加劑

當(dāng)前畜牧業(yè)使用最為廣泛的生物飼料便是微生物飼料添加劑，其可以聯(lián)合復(fù)合微生態(tài)制劑使用，有效調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道的菌群平衡，提高了其抗氧化能力，強(qiáng)化了動(dòng)物自身的免疫力水平。比如，使用微生態(tài)制劑可以增強(qiáng)仔豬的抵抗能力，避免其發(fā)生消化道疾病。同時(shí)，對于雛雞而言，通過使用微生物飼料添加劑可以提高其產(chǎn)蛋能力，也可以提高仔豬的生產(chǎn)性能。目前，很多研究人員開始深入分析微生物飼料添加劑，比如干酪乳桿菌、戊糖片球菌等添加劑，可以有效提高仔豬與肉雞的平均日增重，降低其發(fā)生腹瀉等疾病的幾率，提高料重比。又比如，使用釀酒酵母可以有效改善仔豬胃腸道的菌群環(huán)境，以致各種有害菌群的生成，并為各種有益菌群提供更為良好的生存環(huán)境，真正促進(jìn)仔豬與雛雞的健康成長，增強(qiáng)其對多種疾病的抵抗能力。

四、生物飼料的發(fā)展前景

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，生物科學(xué)處于不斷進(jìn)步的狀態(tài)，生物飼料在安全養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、保健型飼料開發(fā)以及拓展原料等領(lǐng)域獲得了廣泛使用，且前景良好。尤其是當(dāng)前生物技術(shù)飛速發(fā)展，相關(guān)成果不斷轉(zhuǎn)化使用，更多畜牧業(yè)養(yǎng)殖者會(huì)采用生物飼料，其會(huì)為無公害家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供更多的借鑒依據(jù)與發(fā)展思路，為養(yǎng)殖人員帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

五、結(jié)語

近年來，我國的生物科技水平得到了明顯提升，生物飼料在生態(tài)環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物養(yǎng)殖以及飼料拓展等方面均得到了廣泛使用，尤其是在畜牧業(yè)方面。同時(shí)，越來越多的畜牧業(yè)養(yǎng)殖者也開始接受生物飼料，為綠色健康的畜牧業(yè)發(fā)展提供了更多的可能。為了進(jìn)一步促進(jìn)生物飼料在畜牧業(yè)的使用，技術(shù)人員應(yīng)做好相關(guān)的研究拓展工作，相關(guān)政府部門也應(yīng)針對性的制定更多的有利政策增加扶持力度，為我國畜牧業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展提供更多的基礎(chǔ)與依據(jù)，提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)水平。

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