張煥菊+邵鵬+高進(jìn)華+胡照順+卞會(huì)濤+岳玉苓+王貴嵩+李峰娟

摘要 為驗(yàn)證勁素專用底肥（17-17-17）和勁素硝硫基復(fù)合肥（15-15-15、15-5-25）的應(yīng)用效果，以芹菜為試材，通過對(duì)比不同施肥處理的芹菜生長(zhǎng)指標(biāo)（株高、地上部干重、地下部干重、葉綠素含量）、產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)（可溶性糖含量、可溶性固形物含量、VC含量）來評(píng)價(jià)勁素專用底肥和勁素硝硫基復(fù)合肥對(duì)芹菜的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，與普通復(fù)合肥作底肥相比，勁素專用底肥在促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)提高方面均具有顯著的作用，芹菜產(chǎn)量可增加3 134.7 kg/hm2，增幅為5.42%；與普通的復(fù)合肥作追肥相比，勁素硝硫基復(fù)合肥能夠顯著促進(jìn)芹菜后期的生長(zhǎng)、提高芹菜的光合作用能力、提高芹菜的VC含量，產(chǎn)量可提高2 134.1 kg/hm2，增幅為3.50%。與芹菜整個(gè)生長(zhǎng)期均施用普通復(fù)合肥相比，施用勁素系列肥料可顯著增加芹菜產(chǎn)量5 268.8 kg/hm2，增幅為9.12%，且芹菜生長(zhǎng)過程中的各項(xiàng)生理指標(biāo)及最終芹菜的品質(zhì)均有顯著改善。由此表明，勁素專用底肥和勁素硝硫基復(fù)合肥在芹菜生產(chǎn)上均具有較好的肥效，將這2種肥料作為套餐肥使用，對(duì)于芹菜的生長(zhǎng)促進(jìn)和產(chǎn)質(zhì)提高的效果更加顯著。

關(guān)鍵詞 勁素專用底肥；勁素硝硫基復(fù)合肥；芹菜；生長(zhǎng)指標(biāo)；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào) S636.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0064-03

Study on Application Effect of Jinsu Compound Fertilizer in Celery Production

ZHANG Huan-ju 1，2 SHAO Peng 3 GAO Jin-hua 1，2 HU Zhao-shun 1，2 BIAN Hui-tao 1，2 YUE Yu-ling 1，2

WANG Gui-song 1，2 LI Feng-juan 1，2

（1 Stanley Agricultural Group Co.，Ltd.，Linyi Shandong 276700； 2 National-Local Joint Engineering Laboratory of Functional Biological Fertilizer；

3 Yinan County Bureau of Agriculture）

Abstract In order to verify the application effect of Jinsu special base fertilizer（17-17-17）and Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer，a field experiment was carried out to compare the growth index（plant height，aboveground dry weight，underground dry weight，chlorophyll content），yield and quality index（soluble sugar content，soluble solids content，vitamin C content）among different treatments in celery production.The results showed that，compared with the treatment of ordinary compound fertilizer as base fertilizer，the Jinsu special base fertilizer had a significant effect in promoting the growth and quality of celery，the yield of celery increased 3 134.7 kg/hm2，the rate of increase was 5.42%；compared with the treatment of ordinary compound fertilizer as later fertilizer，Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer could significantly promote the late growth of celery，improve the photosynthetic capacity of celery and increase the vitamin C content of celery，the yield of celery increased 2 134.1 kg/hm2，the rate of increase was 3.50%；compared with the treatment of applying ordinary compound fertilizer throughout the growth period，applying Jinsu compound fertilizer could significantly increase yield 5 268.8 kg/hm2，the rate of increase was 9.12%.The physiological indicators in the growth process and the quality of celery could be improved significantly.The above results showed that，the Jinsu special base fertilizer and Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer both had good fertilizer effect in celery production. These two kinds of fertilizer as a set of fertilizer use had more significant effect on promoting the growth of celery，improving the quality of celery，increasing the yield of celery.endprint

Key words Jinsu special base fertilizer；Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer；celery；growth index；yield；quality

目前，市面上肥料種類不計(jì)其數(shù)，優(yōu)劣難辨。對(duì)于復(fù)合肥來說，氮、磷、鉀的配比不再是其核心競(jìng)爭(zhēng)力，能夠高效、均衡地為作物提供營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)作物生長(zhǎng)、有利于作物產(chǎn)量和品質(zhì)提高的肥料才是符合生產(chǎn)需求的肥料。目前，有很多改良型復(fù)合肥已經(jīng)在生產(chǎn)上應(yīng)用并取得了較好的效果，孫志梅等[1]通過研究發(fā)現(xiàn)在辣椒生產(chǎn)中應(yīng)用腐植酸復(fù)合肥對(duì)辣椒植株體內(nèi)的各項(xiàng)生理活動(dòng)均有明顯的促進(jìn)作用。梅學(xué)文[2]發(fā)現(xiàn)在生菜生產(chǎn)中施用添加了中微量元素的復(fù)合肥，生菜長(zhǎng)勢(shì)明顯更好，最終產(chǎn)量和質(zhì)量也較高。研發(fā)更優(yōu)質(zhì)的肥料，滿足作物整個(gè)生育期的營(yíng)養(yǎng)需求，是每一個(gè)肥料企業(yè)不可推卸的責(zé)任。史丹利公司研發(fā)了勁素專用底肥和適于作追肥的勁素硝硫基復(fù)合肥，并以芹菜為試材，通過大田對(duì)比試驗(yàn)，探究了具體應(yīng)用效果，以便為后續(xù)的肥料推廣和升級(jí)改進(jìn)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2017年4月21日至6月28日在臨沂市沂南縣辛集鎮(zhèn)鄭家營(yíng)村進(jìn)行。供試地塊地勢(shì)平坦，排灌條件好，土壤為棕壤土，土壤養(yǎng)分為有機(jī)質(zhì)8.9 g/kg、堿解氮78.5 mg/kg、速效磷36.2 mg/kg、速效鉀108.4 mg/kg，pH值6.5。

1.2 供試材料

供試肥料：3種自配肥料，配比分別為17-17-17、15-15-15、15-5-25，除氮、磷、鉀原料和輔料外，不添加其他物質(zhì)。勁素專用底肥（17-17-17，硫基，添加松土精、硅鈣鎂肥）、勁素硝硫基復(fù)合肥（15-15-15、15-5-25，添加聚磷酸銨和微量元素Zn、Mn、B等）。供試作物：津南實(shí)芹。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，具體如表1所示。3次重復(fù)，區(qū)組內(nèi)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)排列，小區(qū)面積60 m2。

1.4 試驗(yàn)過程

3個(gè)處理除肥料種類有所區(qū)別外，其他栽培措施亦保持一致。試驗(yàn)中底肥于整地時(shí)施入。蹲苗結(jié)束后進(jìn)行第1次追肥，施肥方法為隨水沖施。第1次追肥20 d后進(jìn)行第2次追肥，施肥方法為隨水沖施。

1.5 調(diào)查內(nèi)容及方法

①株高：分別在芹菜生長(zhǎng)中期和生長(zhǎng)后期在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)中間隨機(jī)取6株芹菜進(jìn)行株高測(cè)量。②葉綠素含量：分別在芹菜生長(zhǎng)中期和生長(zhǎng)后期在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)中間隨機(jī)取6株芹菜進(jìn)行芹菜葉片葉綠素含量的測(cè)量，所用儀器為手持葉綠素儀。③地上部干重和地下部干重：芹菜收獲時(shí)，在每個(gè)小區(qū)中間隨機(jī)取6株，掛牌標(biāo)記，將根系附著的土壤清理干凈后，將標(biāo)記好的所有樣品放入烘箱進(jìn)行105 ℃殺青30 min，然后65 ℃烘干至恒重，進(jìn)行稱重。④品質(zhì)指標(biāo)：試驗(yàn)收獲時(shí)，在各試驗(yàn)小區(qū)中間隨機(jī)取6株芹菜進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定?？扇苄蕴呛坎捎幂焱壬y(cè)定，可溶性固形物含量采用手持糖度計(jì)測(cè)定，VC含量采用二甲苯萃取比色法測(cè)定。

產(chǎn)量測(cè)定：每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)測(cè)其實(shí)產(chǎn)，然后折算成公頃產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)芹菜株高的影響

由圖1可知，當(dāng)芹菜長(zhǎng)至生長(zhǎng)中期時(shí)，處理1和處理2的芹菜株高沒有顯著差異，且均顯著高于CK。芹菜生長(zhǎng)后期，處理2的芹菜株高顯著高于處理1和CK，增幅分別為6.21%和23.81%；處理1的芹菜株高顯著高于CK，增幅為16.57%。

2.2 不同處理對(duì)芹菜地上部干重和地下部干重的影響

由表2可知，處理1的芹菜單株地上部干重和地下部干重分別顯著高出CK 5.78%和6.97%，處理2的芹菜單株地上部干重和地下部干重分別顯著高出CK 8.98%和7.51%。與處理1相比，處理2的芹菜單株地上部干重顯著較高，增加幅度為3.03%。處理1和處理2的芹菜單株地下部干重則沒有顯著差異。

2.3 不同處理對(duì)芹菜葉綠素含量的影響

由圖2可知，芹菜生長(zhǎng)中期，處理1和處理2的芹菜葉片葉綠素含量顯著高于CK，增幅分別為8.22%和15.07%。處理2的芹菜葉片葉綠素含量比處理1顯著高出6.33%。芹菜生長(zhǎng)后期，CK和處理1的芹菜葉片葉綠素含量沒有顯著差異；處理2的芹菜葉片葉綠素含量則顯著高于CK和處理1，

增幅分別為9.70%和5.88%。

2.4 不同處理對(duì)芹菜品質(zhì)的影響

由表3可知，在可溶性糖方面，處理1和處理2芹菜的可溶性糖含量顯著高于CK，增幅均為7.27%。處理1和處理2之間的芹菜可溶性糖含量則沒有顯著差異；在可溶性固形物方面，試驗(yàn)中3個(gè)處理之間均沒有顯著差異；在VC含量方面，處理1和處理2的芹菜VC含量顯著高于CK，增幅分別為0.88%和1.73%。

2.5 不同處理對(duì)芹菜產(chǎn)量的影響

由圖3可知，處理1、2的芹菜產(chǎn)量顯著高于CK，其中處理1比CK增產(chǎn)3 134.7 kg/hm2，增幅為5.42%；處理2比CK增產(chǎn)5 268.8 kg/hm2，增幅為9.12%；處理1和處理2的產(chǎn)量在統(tǒng)計(jì)學(xué)上沒有顯著差異，但是處理2比處理1增產(chǎn)2 134.1 kg/hm2，增幅為3.50%。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，與普通的復(fù)合肥作底肥相比，勁素專用底肥（17-17-17）在促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)、根系發(fā)育、光合作用提高及產(chǎn)質(zhì)提高方面均具有較顯著的作用，芹菜產(chǎn)量可增加3 134.7 kg/hm2，增幅為5.42%；與普通的復(fù)合肥作追肥相比，勁素硝硫基復(fù)合肥（15-15-15、15-5-25）能夠顯著促進(jìn)芹菜后期的生長(zhǎng)、提高芹菜的光合作用能力、提高芹菜的VC含量，雖然沒有顯著提高芹菜的產(chǎn)量，但是有增產(chǎn)趨勢(shì)，產(chǎn)量可提高2 134.1 kg/hm2，增幅為3.50%。整體來看，將勁素專用底肥與勁素硝硫基復(fù)合肥搭配起來在芹菜整個(gè)生長(zhǎng)期中應(yīng)用，效果更好。與在整個(gè)生產(chǎn)過程中僅施用普通復(fù)合肥相比，施用勁素系列肥料可顯著增加芹菜產(chǎn)量5 268.8 kg/hm2，增幅為9.12%，且芹菜生長(zhǎng)過程中的各項(xiàng)生理指標(biāo)及最終芹菜的品質(zhì)均有顯著改善。endprint

3.2 討論

勁素專用底肥對(duì)促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)具有顯著的效果，這可能是其中添加的松土精和硅鈣鎂肥起了一定的作用。薛 利等[3]曾在棉花生產(chǎn)中探究松土精的作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)松土精對(duì)于土壤改良、促進(jìn)根系生長(zhǎng)具有良好的作用。硅鈣鎂肥同樣具有促進(jìn)根系發(fā)育、改良土壤的作用[4-5]。在葉綠素含量方面，施用勁素專用底肥（17-17-17）芹菜生長(zhǎng)中期的葉片葉綠素含量顯著高于自配肥料對(duì)照，而在生長(zhǎng)后期則與對(duì)照無顯著差異。硅鈣鎂肥中除了含有中量元素鈣、鎂元素以外，還含有少量的鋅、錳、鐵等微量元素，而這些元素中大部分都與葉綠素的合成及光合作用有關(guān)[6-9]。因此，施用勁素專用底肥（17-17-17）芹菜在生長(zhǎng)中期葉片葉綠素含量顯著較高，可能是因?yàn)閯潘貙Ｓ玫追手刑砑拥墓桠}鎂肥起了作用。在品質(zhì)指標(biāo)方面，施用勁素專用底肥（17-17-17）的芹菜可溶性糖含量和VC含量顯著高于自配肥料，這在一定程度上反映了勁素專用底肥中添加的鈣鎂磷肥所起的作用，有研究表明鈣、鎂元素有利于提高作物的可溶性糖和VC含量[10-11]。

與普通肥料相比，勁素硝硫基復(fù)合肥的優(yōu)點(diǎn)是添加了聚磷酸銨和微量元素（鋅、鉬、硼等），且銨態(tài)氮和硝態(tài)氮合理搭配。研究表明[12-14]，B、Zn等微量元素有利于葉綠素的形成和提高作物品質(zhì)。且勁素硝硫基復(fù)合肥中添加了聚磷酸銨，聚磷酸銨對(duì)微量元素具有較強(qiáng)的螯合作用，能螯合肥料中添加的微量元素使其保持有效性[15-16]。且大部分研究[17-18]均表明不同形態(tài)的氮素合理搭配會(huì)取得更好的效果。本試驗(yàn)也證明了勁素硝硫基復(fù)合肥對(duì)芹菜的生長(zhǎng)和品質(zhì)有促進(jìn)作用。

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