楊順安

摘要 薄殼山核桃引入國內(nèi)已有百余年，近10年來在種植技術(shù)上取得了較快發(fā)展。本文就國內(nèi)薄殼山核桃育苗技術(shù)進(jìn)行概要性介紹，包括苗圃地選擇、砧木苗培育、嫁接苗繁育、苗期管理等方面內(nèi)容，以期為薄殼山核桃育苗提供參考。

關(guān)鍵詞 薄殼山核桃；育苗技術(shù)；嫁接

中圖分類號 S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）02-0081-02

薄殼山核桃，也稱美國山核桃，學(xué)名為長山核桃[Carya illinoinensis（Wangehn.）K.Koch]，屬胡桃科（Juglandaceae）山核桃屬（Carya Nutt.）山核桃組，該屬約有20個種，主要分布于北美和亞洲東南部。我國原有4個種，均屬裸芽山核桃組。薄殼山核桃原產(chǎn)美國和墨西哥北部[1-2]，我國屬引入種。分布于北緯26°～42°，東至北卡羅來納州，南到佛羅里達(dá)州，西至亞利桑那州，北至布拉斯加和艾奧瓦南部的25個州。但商業(yè)化栽培主要分布于密西西比河三角洲，緯度28°～36°，密西西比河河谷沖積平原，主要在佐治亞、路易斯安那、新墨西哥、密西西比、得克薩斯和俄克拉何馬各州。

我國薄殼山核桃引種始于19世紀(jì)末，已有100余年的歷史，初期由民間自發(fā)引入，零星種植。20世紀(jì)20—70年代以引種實生材料為主，主要用于城市綠化，并開始成片種植。20世紀(jì)70 年代后進(jìn)行了幾次大規(guī)模的系統(tǒng)引種和試驗研究。目前，北至北京、南至云南10余個省市都有薄殼山核桃分布，但以長江流域較多。

云南薄殼山核桃最早引種在1948年，20世紀(jì)90年代開始在全省引種推廣試種，經(jīng)過60多年的引種實踐表明，薄殼山核桃在云南中低海拔地區(qū)有較好的適應(yīng)性。

2008年以來各地掀起了薄殼山核桃種植熱潮，在發(fā)展過程中各地都有成功和失敗的經(jīng)驗，本文就薄殼山核桃育苗技術(shù)國內(nèi)研究情況作簡要介紹。

1 苗圃地選擇

苗圃應(yīng)選擇地勢平坦、交通便利、有灌溉條件的地方；要求土質(zhì)疏松、肥沃，并有通氣性、保水性好的特性；最好是壤土或砂壤土[3]。若選擇砂土、黏土地塊，可采用多施有機肥、客土或大量混沙等措施，改善土壤理化性狀，一般施腐熟農(nóng)家肥30～45 t/hm2作為基肥。疏松透氣的土壤有利于側(cè)根和須根的發(fā)育。

2 砧木苗培育

2.1 種子采集

當(dāng)薄殼山核桃外皮由綠轉(zhuǎn)為黃綠或淡黃色、1/3～2/3的青皮開裂時，為最佳采收期。采收過早，核桃青皮不易剝離，種仁不飽滿，種子發(fā)芽率下降；過晚，則易造成核桃落果[4]。云南省育砧品種的成熟期在9月下旬至10月中旬。

2.2 脫皮

核桃采后要及時脫皮，方法主要有堆漚法、敲打法和藥劑法，以藥劑脫皮法較方便省力。具體方法是先用0.3%～0.5%乙烯利溶液浸泡30 s，然后堆積（厚約50 cm）在通風(fēng)向陽處，覆蓋10 cm厚干草，2 d后即可脫離青皮[5]。

2.3 晾曬與貯藏

青果脫皮后不用漂洗，要及時在自然通風(fēng)的室內(nèi)晾干，攤放厚度最好不超過2層果。在晾曬過程中經(jīng)常翻動，干燥后收藏備用。貯藏種子含水率般在10%～15%之間。貯藏時間在2個月內(nèi)以采取濕沙貯藏為佳，在4個月以上則必須在3～5 ℃的冷庫中保存。

2.4 催芽

春播薄殼山核桃在播前要進(jìn)行催芽處理，以提高種子發(fā)芽率和出苗整齊度，方法如下。

2.4.1 低溫層積法。洗凈去雜后倒入清水中，浸泡5～7 d，每1～2 d換水1次，然后用0.5%高錳酸鉀溶液消毒。挖一深度為80 cm的溝，長度根據(jù)種子的量而定，溝的四周要挖小溝，以便排水。溝內(nèi)底層用潔凈濕河沙鋪成20 cm厚的沙床，然后將種子與濕河沙按1∶2～3的比例混合放入溝中，最上層覆蓋10 cm厚的河沙。溝中每隔0.7～1.0 m插一束秸稈通氣，保持溝內(nèi)溫度0～7 ℃，濕潤通氣，防止核桃霉?fàn)€。一般處理80～100 d。播種前10 d左右，若種子尚未裂開，可將種子取出置于向陽處催芽，白天覆蓋棚膜、晚上加蓋草簾提高溫度，每天翻動種子，并灑水保持一定的濕度。這一方法適用于冬季氣溫低于10 ℃的地區(qū)。

2.4.2 水浸日曬交替法。用清水浸泡2 d，待種子充分吸水后撈出，攤成一薄層于陽光下曝曬1 d，然后重復(fù)浸泡、曝曬過程。經(jīng)7 d后，種殼開裂即可播種，出苗率可達(dá)90%，該方法簡單易行。

2.4.3 春季淋水快速催芽法。當(dāng)春季地溫在10 ℃左右時，即可開始用春季淋水法快速催芽。首先，用0.5%高錳酸鉀溶液浸種2 h；其次，用40 ℃溫水浸泡，并自然冷卻后再浸泡24 h，撈出，然后置放于2層麻袋片之間，并用水淋透麻袋與種子。麻袋外表面見干則立即淋水，保持麻袋片始終濕潤。露白及裂開的種子占總催芽種子數(shù)的50%時（10 d左右），即可播種。

2.4.4 浸水催芽法。用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡種子1 h消毒，再用清水浸種5～7 d，待種子吸足水后直接開溝點播。注意浸種期間要每天換水1次。

2.4.5 冷藏法。將種子先用清水浸泡1 d后撈出淋干水，放入布袋或麻袋，再用編織袋裝好，封口后放入冷庫。冷藏溫度控制在3～5 ℃之間。冷藏室內(nèi)要經(jīng)常灑水保持一定濕度，防止種子風(fēng)干。冷藏40～60 d，播前4～5 d取出，用清水浸泡，每天換水1次，4～5 d后待種子吸足水后播種。

2.4.6 生長調(diào)節(jié)劑處理法。將種子清洗、消毒后，用250 mg/L赤霉素浸泡5～7 d，沙藏催芽。每3～5 d檢查1次種子發(fā)芽情況，待20 d后5%～10%種子破口或長出胚根時，將種子從濕沙中篩出并及時播種，未破口的種子繼續(xù)催芽。

2.5 播種

薄殼山核桃可以春播也可秋播。因氣候不同播種時間差異較大。一般春播在2月中下旬至4月上旬進(jìn)行播種，云南地區(qū)播種時間在1月上旬至2月中旬。秋播在9—10月種子成熟后進(jìn)行。云南省中部、南部地區(qū)冬季較溫暖，可以秋播?，F(xiàn)采現(xiàn)播可減少處理環(huán)節(jié)，且發(fā)芽率較高。緯度較高的地區(qū)溫度過低或越冬困難不宜秋播。endprint

2.5.1 地苗培育。根據(jù)各地降水量情況可選擇高床、平床或低床播種，干旱或半干旱地區(qū)宜選用低床，床寬1.2 m，整平床面，畦埂寬35 cm，床長可視苗圃條件和需要而定。

種子經(jīng)催芽處理后胚根伸長約1 cm時，選露白及開裂的種子進(jìn)行分批播種。若胚根過長，需掐去一部分。播種行距35～40 cm，播前開深8 cm左右的溝，若墑情較差，可沿播種溝澆小水，然后按株距15～20 cm點播后覆土。覆土厚度要均勻、適度，否則易導(dǎo)致出土不一致，幼苗疏密不均勻。點播時，使種子的縫合線垂直于地面，露白處位于一側(cè)，切勿向下。

秋播晾干的種子用浸水法催芽后播種；如果現(xiàn)采現(xiàn)播則無需催芽，可去皮或直接帶青皮播種。秋播與春播方法相同。

2.5.2 容器育苗。有關(guān)容器育苗研究的報道較少。習(xí)學(xué)良等[6]認(rèn)為，美國山核桃容器苗造林，用40 cm×15 cm網(wǎng)眼袋育苗根系發(fā)達(dá)且形成良好的根團(tuán)，適量根系又可自由穿出網(wǎng)眼袋，效果非常好，容器苗在運輸和栽植過程中不傷根系?？纱蟠罂s短緩苗期，使地上部分迅速生長。容器苗可夏季造林，夏季正值云南雨季，降水較多，栽后恢復(fù)生理活動較快，即使短期干旱仍可維持苗木體內(nèi)水分平衡。雨季中期濕、溫高，有利于幼樹生長。

容器基質(zhì)配比李仁遠(yuǎn)等[7]采用50%稻田土、30%黃心土、20%火土，外加3%鈣鎂磷肥；或用50%有機質(zhì)（如廢香經(jīng)充分粉碎）、30%黃心土。

2.5.3 根段育苗。將山核桃根直徑為0.5～0.8的主根剪成長約8 cm、端面上平下斜的插條。在用外源生長調(diào)節(jié)物質(zhì)50～100萘乙酸（NAA）浸泡插條基部（約3 cm高）18 h。然后把激素處理后的插條垂直插入土中，露出土面約1 cm。澆透水并壓實，用黑色地膜覆蓋。成活率在76.9%～84.6%之間。據(jù)常君等[8]研究，用100 mg/kg ABT 6號生根粉溶液浸泡徑級為1.2～1.6 cm的根段，成活率可達(dá)到67.5%，0.8～1.2 cm徑級的成活率為60.63%。

3 嫁接苗繁育

3.1 接穗采集和保存

用于春季枝接的接穗一般于12月至翌年1月采集，選擇發(fā)育健壯、芽體飽滿、無病蟲害的一年生枝[9]，粗度0.8～2.0 cm。采后剪成30～50 cm長，封蠟保濕，蠟溫90～100 ℃，薄殼山核桃芽體易燙傷，蘸蠟時間要短。封蠟后裝入紙箱，低溫保存，冷藏溫度2～5 ℃。夏根清等[10]試驗認(rèn)為，建造地窖貯藏接穗，可延長接穗壽命，顯著提高嫁接成活率。夏、秋季芽接時選擇發(fā)育健壯、芽體飽滿的當(dāng)年生枝，隨采隨接。

3.2 嫁接時間

嫁接時間對成活率至關(guān)重要，過早嫁接，溫度偏低，愈傷組織形成緩慢；過遲嫁接樹液流動快，傷流會影響愈傷組織形成，影響嫁接成活率。嫁接時間因地理位置不同而差異較大。一般在砧木萌動前后，溫度在25～30 ℃時有利于成活，低于15 ℃不能形成愈傷組織。

夏根清等在浙江建德露地嫁接山核桃在4月中旬、黃堅欽等在浙江臨安和安徽寧國在4月中下旬，效果較好。云南一般年份在2月上旬至3月中旬嫁接，效果較好。

3.3 嫁接方法

用于薄殼山核桃的嫁接方法比較多，各有優(yōu)缺點，各地根據(jù)氣候條件、季節(jié)等采用不同的方法。

3.3.1 切接。從芽側(cè)面下方3～5 mm切入，內(nèi)達(dá)木質(zhì)部時即向下與接穗中軸平行切削到底，切面長3 cm左右，隨后將接穗另一側(cè)削成1 cm斜面。砧木在5～10 cm處選光滑處剪砧，削成平面，在光滑平整的砧木側(cè)面削一刀，露出形成層。將接穗長削面插入砧木切口，對準(zhǔn)形成層且插到底，然后用塑料薄膜帶由下向上包嚴(yán)扎緊。接穗切口要露出一線，這樣有利于成活。如果砧、穗粗度不同，可以一側(cè)對準(zhǔn)形成層。

3.3.2 舌接。先在砧木上適宜位置向內(nèi)削一長3～5 cm的斜面，在削面離上端1/3處順木質(zhì)紋理縱切，深0.6～1.0 cm，形成一“舌頭”。然后在接穗上削一斜面，在削面離下端1/3處順木質(zhì)紋理縱切，同樣產(chǎn)生一“舌頭”。然后對準(zhǔn)2條形成層進(jìn)行穗砧接合，若穗、砧徑粗不等，則對齊一側(cè)形成層即可，然后包扎。此方法嫁接的穗砧接合相對牢固，且嫁接時間不受樹體萌動的限制。

3.3.3 不帶木質(zhì)部芽接。先在砧木上于光滑處剔除一塊韌皮部，長度3 cm左右，寬0.8～1.2 cm。然后在穗條上取1塊大小相等的芽塊（不帶木質(zhì)部），嵌入貼緊后包扎即可。此方法操作簡便，不需考慮對準(zhǔn)形成層的問題。

3.3.4 帶木質(zhì)部芽接。先在砧木上于光滑處呈45°斜切一刀，再在切口上方約2.5 cm處往下切一刀，與前一刀交匯，剔除切下的部分。在接穗條上取一塊與砧木上剔除部分相似的芽片，嵌進(jìn)砧木，貼緊后用塑料膜條包扎，僅露出芽。此方法與枝接相似，接穗與砧木貼合時也要對準(zhǔn)形成層，只不過節(jié)省穗條而已，但由于切取的芽塊小，不易操作。

另外，還有一些方法，如雙舌合接、環(huán)狀芽接、切腹接、四裂接（香蕉接法）、挖骨皮接、插皮接和插皮舌接、靠接等，這方法成活率相對較高，但操作比較煩瑣，工效不高，規(guī)?；a(chǎn)一般不采用。云南多采用春季切接法，南京李永榮等春季用春季切接法，秋季用芽接法。

4 苗期管理

4.1 灌排水

根據(jù)苗木生長時期，確定灌溉時間及灌水量。種子發(fā)芽期，堅持少量多次灌溉，經(jīng)常保持床面濕潤，防止土層板結(jié)影響幼苗出土；齊苗后，子葉完全展開，進(jìn)入生長旺盛期，則要多量少次灌溉，每5～6 d澆1次透水。灌溉宜選擇早晚進(jìn)行。秋季多雨時要及時排水防澇。

4.2 追肥

苗木施肥以基肥為主，但在其生長旺盛期補施化肥，可促進(jìn)苗木速生粗壯。子苗展葉后可勤施薄施水溶性肥料作追施，以高氮型三元復(fù)合肥為佳。速生期追肥則多施氮肥、鉀肥或多種肥料配合。生長后期停施氮肥，多施鉀肥，追肥以速效性肥料為主，少量多次。endprint

4.3 截根

7月中旬，根系木質(zhì)化前，于10～15 cm深處用切根刀切斷苗木主根。截根后及時灌水，保證床土與根系充分接觸，并適量追施磷、鉀肥料，促使苗木根系迅速恢復(fù)生長。

4.4 嫁接后管理

接穗芽萌發(fā)至10 cm長后，嫁接口愈合，應(yīng)適時松綁，在不影響生長的情況下，盡可能推遲松綁期。松綁過早，嫁接苗易從接口處被風(fēng)吹折或人為損傷；但過晚，會縊傷接口。待接穗完全愈合牢固后再徹底解除綁扎物。砧木上常萌發(fā)芽條，生長快，消耗養(yǎng)分多，當(dāng)接穗成活并開始萌芽生長時，為促進(jìn)其正常生長，應(yīng)及時除萌[11]。嫁接口部位在牢固愈合前比較脆弱，可在嫁接苗旁立支柱，以防止接穗彎曲和被風(fēng)吹斷。

嫁接后20 d內(nèi)不宜灌水，否則土壤含水量過高易形成傷流而影響嫁接成活率；20 d后，根據(jù)土壤墑情及時灌水。嫁接苗成活后進(jìn)入速生期，生長旺盛，需要大量氮素合成蛋白質(zhì)，應(yīng)少量多次追肥，以施氮肥為主。同時，加強松土、除草工作。若肥水管理條件好，嫁接當(dāng)年苗即可出圃。

4.5 苗木出圃

一年生苗高度30 cm、嫁接口上方3 cm處直徑達(dá)到0.8 cm時可出圃。要求嫁接部位愈合良好，芽體飽滿，枝條發(fā)育充實健壯，主干直無彎曲，無病蟲害，根系較完整。

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