曾君+陳鳳

摘要 結(jié)合潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展及新型職業(yè)農(nóng)民培育現(xiàn)狀，總結(jié)了具體的發(fā)展措施，并分析了新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)取得的成效，以期為其他地區(qū)蝦稻產(chǎn)業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民培育提供借鑒。

關(guān)鍵詞 蝦稻產(chǎn)業(yè)；新型職業(yè)農(nóng)民培育；措施；成效；湖北潛江

中圖分類號(hào) G725 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0280-01

從小龍蝦的初放養(yǎng)殖到蝦稻共作模式的試驗(yàn)，從蝦稻模式的形成到稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)規(guī)程的制定，潛江人發(fā)展蝦稻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過了10個(gè)年頭。潛江市也從一個(gè)產(chǎn)棉大市轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食、水產(chǎn)大市。潛江市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校作為培育新型職業(yè)農(nóng)民的主要實(shí)施單位，及時(shí)瞄準(zhǔn)潛江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)風(fēng)向，把蝦稻共作、小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)作為培育新型職業(yè)農(nóng)民的主要內(nèi)容，深受農(nóng)民朋友的歡迎，有效地促進(jìn)了潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展。

1 潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展及新型職業(yè)農(nóng)民培育現(xiàn)狀

潛江市境內(nèi)湖泊眾多、水網(wǎng)密布，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境為小龍蝦繁育、生長提供了優(yōu)越的條件。截至2016年底，全市蝦稻種養(yǎng)殖面積已超3萬hm2，年產(chǎn)小龍蝦7.35萬t，并形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化于一體的產(chǎn)業(yè)化格局，產(chǎn)業(yè)鏈條十分完整。潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破180億元，帶動(dòng)就業(yè)超10萬人，龍蝦養(yǎng)殖戶戶均增收16 000元，帶動(dòng)全省養(yǎng)殖小龍蝦25.8萬hm2。目前，潛江市水資源充足區(qū)域的蝦稻養(yǎng)殖面積還在以每年3 333.33 hm2左右的速度增加，農(nóng)民從事蝦稻產(chǎn)業(yè)的積極性十分高漲。潛江市的新型職業(yè)農(nóng)民培育工作瞄準(zhǔn)這個(gè)蝦稻養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，幾年來共培育新型職業(yè)農(nóng)民1 580人，其中蝦稻班正式成員980人，旁聽生30余人，有效促進(jìn)了潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展。

2 發(fā)展措施

2.1 瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)風(fēng)向，緊抓蝦稻產(chǎn)業(yè)龍頭

潛江市的小龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成“政府大力支持、企業(yè)全方位加工銷售、農(nóng)民精心養(yǎng)殖、物流餐飲全服務(wù)、文化教育強(qiáng)推動(dòng)”的較為完備的產(chǎn)業(yè)圈。職業(yè)農(nóng)民的培育工作必須順應(yīng)這種趨勢。每年在招收學(xué)員時(shí)將重點(diǎn)放在蝦稻種養(yǎng)的農(nóng)民對象上：一是人數(shù)比例占總招生人數(shù)的50%以上；二是指標(biāo)向新加入蝦稻種養(yǎng)的農(nóng)民傾斜；三是向比較貧困的蝦稻種養(yǎng)戶傾斜；四是適當(dāng)招收蝦稻流通領(lǐng)域的學(xué)員。按照“成熟一批、培育一批、發(fā)掘一批”的方法，使小龍蝦產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固、發(fā)展迅猛、后勁十足。“成熟一批”是指前些年經(jīng)過小龍蝦的種養(yǎng)實(shí)踐和組織培訓(xùn)而具備了種養(yǎng)較大面積、技術(shù)相對豐富、收入較為可觀等特點(diǎn)的一批帶頭人；“培育一批”是指經(jīng)過組織學(xué)習(xí)并進(jìn)行跟蹤輔導(dǎo)，目前正積極投入蝦稻種養(yǎng)中的一批實(shí)踐者；“發(fā)掘一批”是指在將要進(jìn)行的招生中去組織的一批有志者[1-2]。

2.2 精心組織培訓(xùn)，理論與實(shí)踐兩手抓

2.2.1 教師隊(duì)伍的再培訓(xùn)。教師隊(duì)伍以經(jīng)過省校組織的師資培訓(xùn)班培訓(xùn)的教師為組織主體，以省內(nèi)各方面的知名專家、教授為主導(dǎo)開展講座，以市內(nèi)各相關(guān)專業(yè)的權(quán)威人士主講授課。針對傳統(tǒng)培訓(xùn)模式農(nóng)民不太感興趣的問題，教師除了“送出去、請進(jìn)來、網(wǎng)上學(xué)、互相學(xué)”的方式外，重點(diǎn)開展再培訓(xùn)的工作，就是讓授課教師“下沉”到以前的學(xué)員中去做調(diào)查研究，去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，同時(shí)在和學(xué)員的交流中學(xué)習(xí)他們成功的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加以提煉后作為今后的教學(xué)案例。實(shí)踐證明，通過再培訓(xùn)，教師的授課內(nèi)容更“接地氣”，更能提高農(nóng)民朋友學(xué)習(xí)的趣味性、積極性，達(dá)到讓學(xué)員聽得進(jìn)、聽得懂、記得住、用得上的目的[3-4]。

2.2.2 堅(jiān)持理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩手抓。針對“重理論、輕實(shí)踐”和“重實(shí)踐、輕理論”等思想，認(rèn)為理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)同等重要，必須兩手抓。

理論教學(xué)的重要性表現(xiàn)在：一是傳授專業(yè)知識(shí)，使農(nóng)民學(xué)員對自己從事的種養(yǎng)殖項(xiàng)目的專業(yè)知識(shí)有所了解；二是解答農(nóng)民學(xué)員在以往工作中存在的疑惑問題，避免他們在今后的工作中重蹈覆轍；三是開拓農(nóng)民學(xué)員的思維，提供給他們一個(gè)分析問題、解決問題的方法。特別是第三點(diǎn)在理論教學(xué)中尤其重要，因?yàn)檗r(nóng)民學(xué)員的工作環(huán)境決定了他們看待問題、分析問題的局限性，只有讓他們獲取知識(shí)的同時(shí)更多地獲取國內(nèi)、國外及行業(yè)內(nèi)外相關(guān)的各種信息，打開他們的思路，堅(jiān)定他們創(chuàng)業(yè)的信心，才能使他們的實(shí)踐操作更加精準(zhǔn)。

實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容主要是組織學(xué)員分期分批到市內(nèi)10個(gè)示范點(diǎn)參觀學(xué)習(xí)，涉及蝦稻種養(yǎng)、潛半夏栽培、杭菊栽培、青蛙養(yǎng)殖、特色蔬菜等內(nèi)容，同時(shí)到市外學(xué)習(xí)1～2次。對學(xué)員要求是“四到”，即“眼到、耳到、手到、腦到”?！把鄣健本褪亲寣W(xué)員多看成熟農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場的建設(shè)規(guī)模和管理形式，使學(xué)員有一個(gè)抽象的認(rèn)識(shí)；“耳到”就是讓學(xué)員多聽成熟農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)介紹，取眾人之長；“手到”就是讓學(xué)員在參觀現(xiàn)場多動(dòng)手，感受別人不一樣的操作方法所帶來的不同的效果，另外還要記參觀筆記；“腦到”就是讓學(xué)員在參觀現(xiàn)場的同時(shí)，結(jié)合自己的實(shí)際，向現(xiàn)場專家和農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人提得出問題，回來之后寫得出參觀體會(huì)。通過“四到”的實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員收獲豐富，避免了走馬觀花、不聞不問的形式主義。

3 培訓(xùn)成效

3.1 潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)人員比重增加

由表1可知，通過培訓(xùn)的學(xué)員帶動(dòng)周圍的農(nóng)民從事蝦稻種養(yǎng)的人數(shù)逐年增加，有力地促進(jìn)了蝦稻產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展。

3.2 潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)人員收入增加

從表2可以看出，通過培訓(xùn)的蝦稻種養(yǎng)戶的年均收入比一般種植戶高出3倍，比一般養(yǎng)殖小龍蝦的農(nóng)戶高出1倍，比多年從事蝦稻種養(yǎng)的農(nóng)戶也高許多。說明學(xué)員們通過學(xué)習(xí)獲得了較好的經(jīng)濟(jì)收入。

4 結(jié)語

政府為蝦稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向、把穩(wěn)了舵，強(qiáng)大的市場需求和蝦稻種養(yǎng)帶來的良好的經(jīng)濟(jì)效益成了潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力。新型職業(yè)農(nóng)民培育工作將借產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大推動(dòng)力順勢而為，去發(fā)現(xiàn)新問題、研究新方法、探索新途徑，推動(dòng)蝦稻產(chǎn)業(yè)不斷向前。

5 參考文獻(xiàn)

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