中韓慢綜藝節(jié)目的對比研究
——以《親愛的客?！泛汀缎⒗颐袼蕖窞槔?/h1>
2018-03-01 07:19:12張璀
視聽界 2018年1期
張璀
“生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方”一度成為大眾之間口口相傳的“圣經”，在喧囂的都市生活中，人們面臨各種生活壓力和煩惱，停下腳步享受生活成為大家美好的愿景。從觀眾需求的角度來講，慢綜藝對于理想生活的塑造不僅滿足了人們日常休閑娛樂的需求，更是給那些為現實所困的觀眾帶來心靈上的滿足與慰藉。
目前，我國慢綜藝節(jié)目大多借鑒韓國節(jié)目創(chuàng)意，從農業(yè)生活體驗類（韓國《三時三餐》VS中國《向往的生活》）、餐廳經營體驗類（韓國《尹食堂》VS中國《中餐廳》）到民宿經營體驗類（韓國《孝利家民宿》VS中國《親愛的客?！贰肚啻郝蒙纭罚?，
中韓節(jié)目之間有著大致相似的節(jié)目方向與模式，卻呈現出不一樣的節(jié)目效果。韓國這類節(jié)目在本土都取得了不俗的成績，收視步步高升。以《孝利家民宿》為例，節(jié)目最高收視高達9.995%，創(chuàng)下了JTBC電視臺綜藝節(jié)目最高收視紀錄。JTBC為韓國收費電視臺，正常綜藝收視在4%左右就算不錯的成績。相比較而言，國內慢綜藝節(jié)目收視雖然也取得了一定的成績和反響，但離現象級節(jié)目還有很大的距離，且后期基本都出現了收視疲軟現象。以《親愛的客?！窞槔?，就其播放的前11期而言，CSM52城市網收視如下：1.089%-1.036%-1.070%-0.918%-0.914%-0.959%-0.892%-0.792%-0.951%-0.752%-0.760%。筆者以湖南衛(wèi)視民宿經營體驗類節(jié)目《親愛的客棧》與韓國JTBC《孝利家民宿》作為分析對象，通過對比研究探討存在的問題。
《孝利家民宿》是韓國JTBC推出的一檔真實體驗生活的真人秀節(jié)目，于2017年6月25日正式播出。節(jié)目中，韓國明星李孝利和其丈夫李尚順以濟州島的家作為民宿接待來往的旅客，固定的明星嘉賓IU（李智恩）作為實習職員進行幫忙?！队H愛的客棧》是湖南衛(wèi)視推出的經營體驗類觀察真人秀節(jié)目，于2017年10月7日正式播出，中國明星劉濤和其丈夫王珂作為瀘沽湖一家民宿的老板，陳翔和闞清子、紀凌塵擔任固定實習員工幫忙經營客棧，期間還不時會有其他明星義工前去幫忙。從節(jié)目模式的角度來看，兩者大致相同，但仔細分析節(jié)目內容就會發(fā)現存在巨大的差異，主要表現在節(jié)目定位、人物塑造、表現形式三個方面。
一、節(jié)目定位：“重”經營，“輕”生活VS“重”生活，“輕”經營
《親愛的客棧》是一檔經營體驗類觀察真人秀節(jié)目，十分突出“經營”這一概念，即注重民宿的經營管理、人員管理及盈利模式等，節(jié)目設置多種阻礙，重點放在了經營民宿的艱難，嘉賓們四面楚歌、困難重重，幾乎是從零開始，需要自己整理環(huán)境以及制定價格、運營、宣傳策略，在第一期節(jié)目中，大家從拆箱子、整理生活必需品到收拾房間一點一點完成民宿營業(yè)所需的基本配置，正如王珂所說“湮沒在物質當中，根本慢不下來”。在接下來幾期節(jié)目中，老板王珂也在一直強調盈利，“民宿在虧錢沒有賺錢”這個概念被無限放大，員工到外面招攬顧客，早日轉虧為盈成為首要目標。王珂更多地被塑造成一個商人形象，而不是一個具有人情味的民宿老板。后期，雖然不再高舉盈利“大旗”，但節(jié)目在各個階段仍然設定不同的經營目標，從一對一管家服務到大管家輪值，對三位實習員工造成一定的壓力，整體氛圍緊張，與享受慢生活的主旨相去甚遠。另外一檔慢綜藝《青春旅社》在這方面表現更甚，節(jié)目中分為兩個民宿經營，兩者之間存在明顯的競爭關系，爭搶客人等表現讓人對節(jié)目的初衷產生深深的疑惑。
而在《孝利家民宿》中，李孝利夫妻經營的就是自己在濟州島的房子，兩人放棄大都市的喧囂，過著隱居般的生活，與5只狗狗3只貓生活在一起，可以說是非常真實的理想生活，民宿的經營也無需考慮物品、資金、盈利等方面的難題，兩人唯一考慮的問題就是招待好客人，節(jié)目中更多的是理想自然生活狀態(tài)的呈現。同樣是第一期籌備民宿開業(yè)，李孝利和李尚順像往常一樣在家用餐后到附近的民宿拜訪；去超市采買客人需要的被褥、毛巾等日常用品和食材；趁著陽光正好在院子里曬曬棉被，簡單打掃后靜待客人們的到來，吃飯、買東西、曬被子一系列日?；臏蕚浠顒樱畹臍庀⒚黠@?？腿藖泶艘膊恍枰紤]住宿費、餐費等現實問題，完全是放松地享受旅行的樂趣。
二、人物塑造：“重”明星，“輕”素人VS“重”素人，“輕”明星
▲《孝利家民宿》
《親愛的客?！分忻餍羌钨e是絕對的主角，除了固定嘉賓之外，節(jié)目還邀請易烊千璽、楊紫、李菲兒、鄭佩佩等擔任階段性的義工，每期節(jié)目基本上都以老夫老妻的“甘力夫婦”（劉濤和王珂）、小打小鬧的“清塵夫婦”（闞清子和紀塵凌）、孤單的“單身狗”陳翔五人相處展開，對他們的情感生活狀態(tài)進行全方面的剖析，節(jié)目多次上熱搜也是以“陳翔痛哭”“清塵夫婦吵架”“甘力夫婦恩愛”這類八卦性質的話題，除了滿足觀眾的窺私欲之外沒有更深層次的挖掘。如果說對明星嘉賓們是濃墨重彩，那么對客人們則是輕描淡寫，節(jié)目中對住在民宿的客人著墨甚少，從節(jié)目時長來看，平均90分鐘一期的節(jié)目，客人出現的分量大多數不超過15分鐘。從人物塑造來看，客人們出現的稱呼也是以陳先生、張女士等僅展現姓而沒有名的方式，他們很少有單獨出現的鏡頭，出現最多的情境是與明星嘉賓的互動，比如說餐桌上吃飯聊天，而這種交流通常也是淺嘗輒止，沒有進一步挖掘他們的背景、旅行目的、故事等等。在20天當中來來回回住了許多客人，他們幾乎都淪為了無足輕重的背景板。
而在《孝利家民宿》中，每位出現的客人都會表現出他們的姓名、職業(yè)以及性格特征，并有字幕、背景音樂等不斷強化這些標簽，例如探險家、往十里F4、幸福三姐弟等等，他們平凡卻又能夠引起觀眾的共鳴。第一集節(jié)目中，最先入住的是五位年輕的女孩，在和李孝利的交流中，她們坦露正在尋找工作的迷茫和痛苦，李孝利也發(fā)出自己的感觸，想起年輕時的自己忙于工作，沒有時間親近朋友，盡管是明星卻孤單。不管是迷茫還是孤獨，都是當代年輕人會遇到的難題，心理上的接近性使得觀眾更加動情。內向的探險家組合為觀眾打開別出生面看世界的視野。還有那位獨自旅行的聽障患者，李孝利陪著她去散心，有缺陷的人也有權利和普通人一樣旅行、追星、生活，展現出人文關懷。除了與明星嘉賓互動之外，他們在濟州島發(fā)生的故事也會被記錄，探險家外出探險、幸福三姐弟去海底抓海膽等等，更加接地氣的素人形象被生動化展現。
三、表現形式：“重”沖突，“輕”記錄VS“重”記錄，“輕”沖突
國內真人秀節(jié)目素來擅長制造矛盾，表現強烈的戲劇沖突效果，《親愛的客?！烦尸F出來的人物關系一直矛盾不斷，從情侶之間的吵架到老板與員工之間的博弈、員工之間相互推諉。此外，還為了強化戲劇效果制造了各種沖突，包括環(huán)境沖突，嘉賓們來到陌生環(huán)境的不適與困境；行為沖突，追求慢生活與停不下干活；情感沖突，劉濤與王珂的情感危機。戲劇化的呈現方式確實能夠瞬間抓住觀眾眼球，但刻意追求戲劇效果，久而久之可能會造成觀眾心理不適，例如很多人吐槽闞清子和紀塵凌之間吵嘴—和好—恩愛似乎已成為節(jié)目的“亮點”之一。此外，節(jié)目劇本痕跡較重，第一次接待的三位客人正好就是民宿經營從業(yè)者，其中一位開始對他們百般刁難，提出各種問題，然后隨行兩位便仔細耐心教導工作。在芒果TV《親愛的客棧》會員定制版本中，陳翔也透露這三位客人是節(jié)目組特地請來的。在劉濤夫婦結婚十周年紀念日，入住的客人當中正好就有糕點師和花藝師為他們布置現場，美麗的“巧合”讓觀眾對節(jié)目真實性提出質疑。
▲《親愛的客?！?/p>
比較而言，《孝利家民宿》沒有強烈沖突的情感爆發(fā)點，展現人與人之間交往真實的狀態(tài)，不管是李孝利夫妻與客人初見面的尷尬還是相處后的融洽，自然相處的氣氛漫到屏幕外。雖然入住的客人是事先通過節(jié)目組精心的篩選（節(jié)目制作組一個月前在網站上開放申請，不到20天內超過1萬8千人，經過面試篩選出入住者），
但是干預較少，更多是更接近真實的記錄。就節(jié)目拍攝的鏡頭而言，室內畫面的呈現幾乎都是以固定鏡頭為主，雖然甚少有特寫，畫面也遠遠不如《親愛的客棧》那么清新唯美，但自然真實的效果更打動人心。
通過對比研究可以發(fā)現，國內節(jié)目主打明星牌，素人在節(jié)目中無足輕重，節(jié)目除了提供茶余飯后的八卦話題之外，幾乎沒有留下什么值得回味的地方，固定成員之間、素人之間溫暖人心的地方甚少見到。而韓國慢綜藝節(jié)目充分重視普通人的地位，把人作為節(jié)目的核心，他們前期準備充分，錄制期間無干涉，剪輯后期有發(fā)現美好的眼睛，最關鍵的一點，其傳遞出的觀念與價值一直都是溫暖與美好，而國內的真人秀節(jié)目仍習慣以戲劇沖突搶占話題與觀眾眼球。
近年來，我國真人秀節(jié)目拍攝和后期制作技術突飛猛進，各種類型的慢綜藝節(jié)目噴涌而出，但打動人心的節(jié)目卻很少?？磥韮H僅通過熱門明星、設置情節(jié)的節(jié)目難以滿足觀眾的需求。節(jié)目組也得要慢下來，用心發(fā)現錄制中有趣的畫面，再進行感性的剪輯并賦予它們意義，讓畫面中的明星和畫面外的觀眾產生共鳴。
參考資料：
[1]王云琴．論韓國體驗類電視節(jié)目的盛行原因[ D ]．河北師范大學，2012．
[2]王憬晶．韓國電視節(jié)目娛樂形態(tài)研究[ M ]．浙江大學出版社，2010．
[3]盧會意．非典型綜藝的成功要素分析——以韓國明星真人秀《三時三餐》為例[ J ]．視聽，2017 (2)．
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中韓節(jié)目之間有著大致相似的節(jié)目方向與模式，卻呈現出不一樣的節(jié)目效果。韓國這類節(jié)目在本土都取得了不俗的成績，收視步步高升。以《孝利家民宿》為例，節(jié)目最高收視高達9.995%，創(chuàng)下了JTBC電視臺綜藝節(jié)目最高收視紀錄。JTBC為韓國收費電視臺，正常綜藝收視在4%左右就算不錯的成績。相比較而言，國內慢綜藝節(jié)目收視雖然也取得了一定的成績和反響，但離現象級節(jié)目還有很大的距離，且后期基本都出現了收視疲軟現象。以《親愛的客?！窞槔?，就其播放的前11期而言，CSM52城市網收視如下：1.089%-1.036%-1.070%-0.918%-0.914%-0.959%-0.892%-0.792%-0.951%-0.752%-0.760%。筆者以湖南衛(wèi)視民宿經營體驗類節(jié)目《親愛的客棧》與韓國JTBC《孝利家民宿》作為分析對象，通過對比研究探討存在的問題。
《孝利家民宿》是韓國JTBC推出的一檔真實體驗生活的真人秀節(jié)目，于2017年6月25日正式播出。節(jié)目中，韓國明星李孝利和其丈夫李尚順以濟州島的家作為民宿接待來往的旅客，固定的明星嘉賓IU（李智恩）作為實習職員進行幫忙?！队H愛的客棧》是湖南衛(wèi)視推出的經營體驗類觀察真人秀節(jié)目，于2017年10月7日正式播出，中國明星劉濤和其丈夫王珂作為瀘沽湖一家民宿的老板，陳翔和闞清子、紀凌塵擔任固定實習員工幫忙經營客棧，期間還不時會有其他明星義工前去幫忙。從節(jié)目模式的角度來看，兩者大致相同，但仔細分析節(jié)目內容就會發(fā)現存在巨大的差異，主要表現在節(jié)目定位、人物塑造、表現形式三個方面。
一、節(jié)目定位：“重”經營，“輕”生活VS“重”生活，“輕”經營
《親愛的客棧》是一檔經營體驗類觀察真人秀節(jié)目，十分突出“經營”這一概念，即注重民宿的經營管理、人員管理及盈利模式等，節(jié)目設置多種阻礙，重點放在了經營民宿的艱難，嘉賓們四面楚歌、困難重重，幾乎是從零開始，需要自己整理環(huán)境以及制定價格、運營、宣傳策略，在第一期節(jié)目中，大家從拆箱子、整理生活必需品到收拾房間一點一點完成民宿營業(yè)所需的基本配置，正如王珂所說“湮沒在物質當中，根本慢不下來”。在接下來幾期節(jié)目中，老板王珂也在一直強調盈利，“民宿在虧錢沒有賺錢”這個概念被無限放大，員工到外面招攬顧客，早日轉虧為盈成為首要目標。王珂更多地被塑造成一個商人形象，而不是一個具有人情味的民宿老板。后期，雖然不再高舉盈利“大旗”，但節(jié)目在各個階段仍然設定不同的經營目標，從一對一管家服務到大管家輪值，對三位實習員工造成一定的壓力，整體氛圍緊張，與享受慢生活的主旨相去甚遠。另外一檔慢綜藝《青春旅社》在這方面表現更甚，節(jié)目中分為兩個民宿經營，兩者之間存在明顯的競爭關系，爭搶客人等表現讓人對節(jié)目的初衷產生深深的疑惑。
而在《孝利家民宿》中，李孝利夫妻經營的就是自己在濟州島的房子，兩人放棄大都市的喧囂，過著隱居般的生活，與5只狗狗3只貓生活在一起，可以說是非常真實的理想生活，民宿的經營也無需考慮物品、資金、盈利等方面的難題，兩人唯一考慮的問題就是招待好客人，節(jié)目中更多的是理想自然生活狀態(tài)的呈現。同樣是第一期籌備民宿開業(yè)，李孝利和李尚順像往常一樣在家用餐后到附近的民宿拜訪；去超市采買客人需要的被褥、毛巾等日常用品和食材；趁著陽光正好在院子里曬曬棉被，簡單打掃后靜待客人們的到來，吃飯、買東西、曬被子一系列日?；臏蕚浠顒樱畹臍庀⒚黠@?？腿藖泶艘膊恍枰紤]住宿費、餐費等現實問題，完全是放松地享受旅行的樂趣。
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▲《孝利家民宿》
《親愛的客?！分忻餍羌钨e是絕對的主角，除了固定嘉賓之外，節(jié)目還邀請易烊千璽、楊紫、李菲兒、鄭佩佩等擔任階段性的義工，每期節(jié)目基本上都以老夫老妻的“甘力夫婦”（劉濤和王珂）、小打小鬧的“清塵夫婦”（闞清子和紀塵凌）、孤單的“單身狗”陳翔五人相處展開，對他們的情感生活狀態(tài)進行全方面的剖析，節(jié)目多次上熱搜也是以“陳翔痛哭”“清塵夫婦吵架”“甘力夫婦恩愛”這類八卦性質的話題，除了滿足觀眾的窺私欲之外沒有更深層次的挖掘。如果說對明星嘉賓們是濃墨重彩，那么對客人們則是輕描淡寫，節(jié)目中對住在民宿的客人著墨甚少，從節(jié)目時長來看，平均90分鐘一期的節(jié)目，客人出現的分量大多數不超過15分鐘。從人物塑造來看，客人們出現的稱呼也是以陳先生、張女士等僅展現姓而沒有名的方式，他們很少有單獨出現的鏡頭，出現最多的情境是與明星嘉賓的互動，比如說餐桌上吃飯聊天，而這種交流通常也是淺嘗輒止，沒有進一步挖掘他們的背景、旅行目的、故事等等。在20天當中來來回回住了許多客人，他們幾乎都淪為了無足輕重的背景板。
而在《孝利家民宿》中，每位出現的客人都會表現出他們的姓名、職業(yè)以及性格特征，并有字幕、背景音樂等不斷強化這些標簽，例如探險家、往十里F4、幸福三姐弟等等，他們平凡卻又能夠引起觀眾的共鳴。第一集節(jié)目中，最先入住的是五位年輕的女孩，在和李孝利的交流中，她們坦露正在尋找工作的迷茫和痛苦，李孝利也發(fā)出自己的感觸，想起年輕時的自己忙于工作，沒有時間親近朋友，盡管是明星卻孤單。不管是迷茫還是孤獨，都是當代年輕人會遇到的難題，心理上的接近性使得觀眾更加動情。內向的探險家組合為觀眾打開別出生面看世界的視野。還有那位獨自旅行的聽障患者，李孝利陪著她去散心，有缺陷的人也有權利和普通人一樣旅行、追星、生活，展現出人文關懷。除了與明星嘉賓互動之外，他們在濟州島發(fā)生的故事也會被記錄，探險家外出探險、幸福三姐弟去海底抓海膽等等，更加接地氣的素人形象被生動化展現。
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但是干預較少，更多是更接近真實的記錄。就節(jié)目拍攝的鏡頭而言，室內畫面的呈現幾乎都是以固定鏡頭為主，雖然甚少有特寫，畫面也遠遠不如《親愛的客棧》那么清新唯美，但自然真實的效果更打動人心。
通過對比研究可以發(fā)現，國內節(jié)目主打明星牌，素人在節(jié)目中無足輕重，節(jié)目除了提供茶余飯后的八卦話題之外，幾乎沒有留下什么值得回味的地方，固定成員之間、素人之間溫暖人心的地方甚少見到。而韓國慢綜藝節(jié)目充分重視普通人的地位，把人作為節(jié)目的核心，他們前期準備充分，錄制期間無干涉，剪輯后期有發(fā)現美好的眼睛，最關鍵的一點，其傳遞出的觀念與價值一直都是溫暖與美好，而國內的真人秀節(jié)目仍習慣以戲劇沖突搶占話題與觀眾眼球。
近年來，我國真人秀節(jié)目拍攝和后期制作技術突飛猛進，各種類型的慢綜藝節(jié)目噴涌而出，但打動人心的節(jié)目卻很少?？磥韮H僅通過熱門明星、設置情節(jié)的節(jié)目難以滿足觀眾的需求。節(jié)目組也得要慢下來，用心發(fā)現錄制中有趣的畫面，再進行感性的剪輯并賦予它們意義，讓畫面中的明星和畫面外的觀眾產生共鳴。
參考資料：
[1]王云琴．論韓國體驗類電視節(jié)目的盛行原因[ D ]．河北師范大學，2012．
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