葉素琪

鮮蝦，美味也；釣蝦，樂(lè)事也。釣蝦的情趣，能凝固成一種生命的情韻，潤(rùn)澤人的一生，直至生命的終老。

兒時(shí)，我居住的村莊，村前是一條河，叫白浪河。河水并不很大，終日潺諼地流淌著，水清清，草碧碧。遇到河面闊深的地方，就形成了水蕩，水蕩里，就有了魚(yú)蝦。那些年里，我就常常到水蕩邊，釣魚(yú)釣蝦。

釣蝦，可用竹籠，亦可如釣魚(yú)，用一條鉤線。拿一個(gè)竹籠，竹籠里放進(jìn)幾塊骨頭，最好是羊骨頭，因?yàn)檠蚬穷^膻味濃，蝦子最是喜歡。頭一天的下午或黃昏，將竹籠放進(jìn)水蕩里，第二天一早，即可取出，若取晚了，恐被人“起”去。竹籠提出水面，看到籠中的蝦子蹦來(lái)蹦去，就覺(jué)得甚是快樂(lè)。其時(shí)，籠中不僅有蝦子，還有一些麥穗魚(yú)，有些時(shí)候，運(yùn)氣好，甚至還可能“籠”上一只老鱉。一“籠”蝦，常常能得一兩盤(pán)，拿回家，用油一烹，就是一盤(pán)上好的美味。有些時(shí)候，家中知道第二天要來(lái)客人，黃昏，父親就會(huì)喊我道：“明天來(lái)客，去提籠蝦?！庇谑?，我拿上蝦籠，迤迤然，向河岸走去。父喚子應(yīng)，至今思之，情景歷歷。然而，釣蝦，最大的樂(lè)趣還是用“鉤線”。一條線，線上系一小鉤。與釣魚(yú)不同，釣魚(yú)的魚(yú)餌多為蚯蚓，釣蝦則多用飯粒。飯粒小，也干凈。鉤線垂入水中，靜靜地等待著。水很清，能看著蝦從遠(yuǎn)處，或者從水底浮游而來(lái)。蝦鉗剛剛抱住飯粒，就迅速提出，河蝦也就跟著出水了。鉤線釣上的蝦，個(gè)頭往往比較大，小蝦是抱不住飯粒的。俗諺曰：“生吃蟹子，活吃蝦?！蔽r，是可以“活吃”的。釣上的蝦，將蝦頭扭去，蝦身投入口中，慢慢咀嚼，一種微腥的甜潤(rùn)，慢慢散溢開(kāi)來(lái)，滋味永長(zhǎng)，滋潤(rùn)爛漫童年。

齊白石，是最擅長(zhǎng)畫(huà)蝦的，畫(huà)壇無(wú)出其右者。晚年，他給弟子于非闇畫(huà)了一幅《釣蝦圖》，《釣蝦圖》中回憶童年時(shí)說(shuō)：“余五六歲時(shí)戲于老屋星塘岸，水淺見(jiàn)大蝦不可得，以麻線系棉絮為餌之，蝦足鉗餌，線起蝦出水猶忘其開(kāi)鉗，較以釣魚(yú)更樂(lè)也。”并題打油詩(shī)一首：“兒時(shí)樂(lè)事老堪夸，衰老恥知煤米價(jià)。憐君著述釣魚(yú)趣，何若阿芝（齊白石的乳名）絮釣蝦?！眱簳r(shí)的齊白石，也大是有趣。蝦餌，用的竟是棉絮，也虧彼時(shí)的阿芝能想得出；人說(shuō)“蝦杲”，此言不虛，那蝦，也真是“杲”得可愛(ài)，竟著著實(shí)實(shí)地“鉗”住了棉絮，并且“出水猶忘其開(kāi)鉗”。五六歲時(shí)，老屋池塘岸邊，垂線釣蝦的情景，猶歷歷在目，足見(jiàn)兒時(shí)釣蝦之情趣，影響白石老人人生之深。不過(guò)，透過(guò)八十多歲的白石老人的《釣蝦圖》，我們感受到的似乎更是一種歲月長(zhǎng)逝，往事不再，童年美好映襯下的人世蒼涼——“兒時(shí)樂(lè)事老堪夸，衰老恥知煤米價(jià)”。

豐子愷，居杭州西湖期間，常見(jiàn)到一位中年男子：“蹲在岸上，向湖邊垂釣。他釣的不是魚(yú)，而是蝦。釣鉤上裝一粒飯米，掛在岸石邊。一會(huì)兒拉起線來(lái)，就有很大的一只蝦。其人把它關(guān)在一個(gè)瓶子里。于是再裝上飯米，掛下去釣。釣得三四只大蝦，他就把瓶子藏入藤籃里，起身走了。我問(wèn)他：‘何不再釣幾只？他說(shuō)：‘下酒夠了?！?/p>

這真是一位善“釣”的人。中年人釣的，是“下酒”的蝦，更是一種“知足常樂(lè)”的人生襟懷——不求多，不求滿，求得是一種自足自得而已。

一垂一釣間，人生況味存焉。

編輯：劉亞榮endprint