趙桂+肖樹輝

摘 要：近幾年，大櫻桃在我國(guó)的栽培面積和種植規(guī)模都在不斷擴(kuò)大，已經(jīng)逐漸形成以黃河故道、環(huán)渤海灣、西南高地、黃土高原低海拔等地區(qū)為中心的幾大產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)邊際20多個(gè)省，其中處于環(huán)渤海灣的秦皇島、大連和山東等，都是大櫻桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。對(duì)此，本文以大櫻桃栽培為切入點(diǎn)，對(duì)其露天栽培技術(shù)展開分析研究。

關(guān)鍵詞：大櫻桃；露地栽培；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133168

山東屬于暖溫帶季風(fēng)性氣候，降水集中、春秋時(shí)間段、雨熱同期，東西溫度差異要大于南北地區(qū)，全面平均溫度在11～14℃，可以為果樹生長(zhǎng)提供了良好的自然生態(tài)條件。因?yàn)榇髾烟以谠耘嗥陂g對(duì)災(zāi)害性天氣的抵御能力相對(duì)較差，如果不從栽培技術(shù)上入手，則極有可能導(dǎo)致大櫻桃產(chǎn)量和質(zhì)量降低。

1 栽培地點(diǎn)的選擇

大櫻桃生長(zhǎng)期間，極易受冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱、洪澇、低溫等天氣災(zāi)害的影響，所以，在建設(shè)栽培園區(qū)時(shí)，盡可能選擇地勢(shì)相對(duì)較高、不易積水、地下水位相對(duì)較低的位置，并按照?qǐng)@區(qū)現(xiàn)場(chǎng)的具體情況，適當(dāng)建設(shè)防風(fēng)林。還應(yīng)當(dāng)選擇土壤透氣性好、土層深厚、pH值在6.5～7.5之間的微酸性或者是重型沙壤土，不可以和桃樹重茬。在栽培大櫻桃樹之前，需要對(duì)園區(qū)內(nèi)所有的土壤進(jìn)行1次深翻處理，使土壤中有機(jī)質(zhì)的含量以及本身的通透性都能夠所有提升，土壤容重能夠被降低。有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)較高、土質(zhì)疏松的土壤，對(duì)雨水緩沖力較強(qiáng)，適合栽培大櫻桃。

2 選擇大櫻桃品種和砧木

就目前來看，大櫻桃砧木主要有拷特、大青葉、馬哈利、吉塞拉系列等品種，每個(gè)品種在抗旱、抗病、抗?jié)撤矫娴哪芰蜕L(zhǎng)特點(diǎn)都不盡相同。在露天栽培過程中，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)園區(qū)的實(shí)際情況，選擇適合的砧木。例如，馬哈利抵抗根癌病能力強(qiáng)、吉塞拉5號(hào)能夠很好地抵抗矮化作用。按照成熟期來看，大櫻桃可以被分為早熟（30～40d）、中熟（40～50d）、晚熟（50d以上）3類品種。黃蜜、紅燈、意大利早紅等都屬于早熟的大櫻桃；那翁和先鋒等則屬于晚熟的大櫻桃品種。在栽種前，農(nóng)戶需要結(jié)合園區(qū)所在區(qū)域的地形地勢(shì)、氣候條件等確定適宜的成熟期，并在處于該成熟期的櫻桃種類中選擇適合的品種。我國(guó)近幾年從國(guó)外陸續(xù)引進(jìn)了新星、拉賓斯、斯坦拉等能夠自花結(jié)實(shí)的大櫻桃品種，這類大櫻桃品質(zhì)和產(chǎn)量都比較好，值得在大櫻桃栽培和生產(chǎn)中大力推廣。

3 田間管理

3.1 土壤管理

從定植穴邊緣部分開始，每年或者是每隔1a向外擴(kuò)展一個(gè)寬50cm、深60cm的環(huán)狀溝渠，一直到2顆大櫻桃樹間的深翻溝連接到一起為止，深翻的時(shí)間可以安排在秋冬施肥階段。大櫻桃生長(zhǎng)過程中，農(nóng)戶可以在降雨或者是灌水之后對(duì)園區(qū)進(jìn)行中耕松土處理，其松土的深度在5cm左右，以免粗跟受損。農(nóng)戶可以在果園中進(jìn)行間作，間作的作物則需要以矮稈類等能夠提高土壤肥力的植物為主。在間作時(shí)，需要為樹盤預(yù)留出充足的時(shí)間。一般情況下，1～2a進(jìn)行1次果園間作即可。

3.2 肥料管理

在大櫻桃果園中，基肥的施加主要在9—10月份，以農(nóng)家肥等有機(jī)肥料為主，配以適量的磷肥或者是復(fù)合肥。在果樹開花之前，農(nóng)戶需要追施果樹專用肥、復(fù)合肥或者是尿素。其中，尿素和過磷酸鈣等肥料每次的施加量應(yīng)當(dāng)是：幼0.1～1kg/株，小樹采用條溝施肥的方式，果樹采用放射溝施肥的方式。如果果園內(nèi)有其他覆蓋物，則可以采用點(diǎn)施法。在果樹開花階段，農(nóng)戶要在土壤中追施速效性的氮肥，或者是噴施0.2%硼砂+0.3%尿素，配以600倍的磷酸二氫鉀溶液。當(dāng)果實(shí)被采摘完后，需要追施復(fù)合肥、豬或者是人的糞尿等含有微量元素的速效肥。而在大櫻桃即將要落葉前，需要在葉面上追施5%尿素。

4 防治病蟲害

對(duì)大櫻桃生長(zhǎng)和產(chǎn)量有危害的主要有桑白蚧、葉斑病、流膠病等。當(dāng)果樹樹葉在冬季掉落后，農(nóng)戶要去除掉果樹上的病枝和病葉，將其集中起來，進(jìn)行深埋或者是燒毀處理。在來年春年萌芽之間，噴施1次波美度石硫合劑，降低越冬蟲數(shù)量，控制病原菌。

葉斑病主要發(fā)生在每年的5月份，6—8月份最為嚴(yán)重，可以在新長(zhǎng)出的樹枝上長(zhǎng)期噴施含65%代森錳鋅的可濕性粉劑，配以500水制出的溶液。

流膠病每年4—10月份都有可能會(huì)出現(xiàn)，7—9月份最嚴(yán)重，需要及時(shí)將病斑進(jìn)行刮除處理，用50%的硫懸浮劑和退菌特，按照5：1的比例調(diào)成混合液，涂抹在病斑上。

桑白蚧每年會(huì)出現(xiàn)3代，發(fā)生期為5月中旬、7—8月上旬、9月，可以噴施1000～1200倍的樂斯本溶液或者是1500倍的速蚧克來達(dá)到防治代白若蟲的目的。

5 結(jié)語(yǔ)

雖然山東省境內(nèi)對(duì)大櫻桃的露天栽培可以提供優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，保證生產(chǎn)出來的果品不僅色澤鮮艷，而且方便儲(chǔ)藏。但因?yàn)榇髾烟冶旧韺?duì)自然和氣候?yàn)?zāi)害的抵抗能力較弱，必須依靠科學(xué)合理的栽培技術(shù)來保證產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在露天栽培大櫻桃時(shí)，農(nóng)戶必須要先了解大櫻桃的生長(zhǎng)環(huán)境以及影響其生長(zhǎng)的各類內(nèi)外因素，采用適當(dāng)?shù)脑耘嗷A(chǔ)，從根本上推動(dòng)大櫻桃生產(chǎn)事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。