孫鳳建

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院淮安生物工程分院，江蘇 淮安 223200）

秋季水稻收割后及時施肥整地，采用大棚套小棚（覆蓋草簾）及地膜覆蓋方式，可將茄子提早至3月份上市（6月下旬拉秧）。茄子特早熟栽培模式，667 m2產(chǎn)量5 000 kg以上、產(chǎn)值8 000～12 000元，經(jīng)濟效益顯著?，F(xiàn)將淮安地區(qū)大棚茄子特早熟栽培技術(shù)總結(jié)如下，供茄農(nóng)參考。

1 選用良種

應(yīng)選擇適合當?shù)叵M習(xí)慣、抗寒抗病、早熟豐產(chǎn)、適于密植、品質(zhì)優(yōu)良的品種，如蘇崎茄或蘇長茄等。

2 培育壯苗

淮安地區(qū)茄子特早熟栽培一般在8月中旬～9月上旬播種，采用基質(zhì)穴盤嫁接育苗。嫁接栽培，既可減輕土傳病害（茄子黃萎病、枯萎病、青枯?。┑陌l(fā)生，又可利用野生砧木的耐低溫、根系發(fā)達、吸收營養(yǎng)能力強等特點，增強植株的抗病抗寒性，促進植株生長旺盛、早熟豐產(chǎn)。選用日本托魯巴姆作砧木，采用插接法或貼接法嫁接。砧木和接穗分別采用50孔和128孔穴盤直播，砧木較接穗早播15 d左右。砧木播種后55～65 d、長有5～6片真葉，接穗長有3～4片真葉時選晴天在遮陽條件下進行嫁接。嫁接前1 d下午用青霉素、鏈霉素各1支兌水15 kg混勻后噴灑茄苗進行殺菌。砧木保留2片真葉切掉上部，接穗保留一葉一心或在枝粗與砧木切口相近處切下，隨后進行嫁接，嫁接后用嫁接夾固定嫁接口，將嫁接苗放在營養(yǎng)缽中培土澆水，并移入小拱棚內(nèi)密閉。嫁接后3 d內(nèi)禁止通風(fēng)，保持白天溫度25～30℃、夜間16～18℃，空氣濕度85%～90%，每天10～16時覆蓋遮陽網(wǎng)遮陽；3 d后逐漸降低棚內(nèi)溫度，增加光照時間；10 d后可轉(zhuǎn)入正常管理。

3 整地定植

11月上中旬定植，采用大棚、小棚、地膜3層覆蓋。定植前10 d，667 m2施餅肥150～200 kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥100 kg，或優(yōu)質(zhì)腐熟草雜肥8 000 kg、復(fù)合肥50～70 kg作基肥，深翻耙勻。定植前7 d扣棚整地，筑深溝高畦。寬窄行栽培的，寬行距90～100 cm，窄行距40～50 cm，株距40 cm；等行栽培的，株行距為70 cm×40 cm。667 m2栽2 200～2 400株。按規(guī)格覆蓋地膜打好定植穴，定植后澆足定植水，加蓋小拱棚，悶棚促進活棵。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后白天溫度保持30℃左右。在氣溫較低的12月下旬至翌年2月上旬注意保溫，小棚白天揭，15時后蓋，16時蓋草簾；雨雪天氣小棚要搶見光照預(yù)防凍害；如遇寒潮侵襲，應(yīng)蓋嚴小棚上的草簾或再加蓋無紡布或遮陽網(wǎng)，保持小棚內(nèi)最低氣溫在15℃以上，以利茄子開花結(jié)果。立春以后，外界氣溫回升，晴天中午前后注意預(yù)防高溫危害，棚溫超過35℃時應(yīng)適當放風(fēng)。隨著外界氣溫升高，可逐步揭除草簾、小棚和地膜，保持棚內(nèi)最低溫度不低于15℃、最高溫度不高于35℃、地溫20℃以上。初夏時節(jié)氣溫顯著升高，可撤除棚兩側(cè)邊膜，降低棚溫。

4.2 保花保果

茄子為喜溫作物，在低溫條件（15℃）下能開花但不能結(jié)果，必須經(jīng)生長調(diào)節(jié)劑處理才能結(jié)果。從門花開始至植株生長前期，用30 mg/kg的2，4-D或50 mg/kg防落素涂花，可提高坐果率；生長后期因花數(shù)增多，可每周處理2次，促進坐果和生長；坐果后每隔10～15 d噴1次0.1 mg/kg云薹素內(nèi)酯，促進早熟，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

4.3 肥水管理

定植后1周澆1次小水（緩苗水），以后以控水蹲苗為主，促進根系發(fā)育；進入采收期后，因氣溫升高，通風(fēng)量增大，應(yīng)加強水分管理，提高產(chǎn)量；采收盛期不能缺水，但澆水過多、空氣濕度較大時應(yīng)注意適當通風(fēng)。定植活棵后，結(jié)合灌水667 m2施尿素5 kg或復(fù)合肥10 kg作提苗肥；大部分門茄開始膨大時，結(jié)合澆催果水施少量速效化肥；門茄采收后即可封壟，結(jié)合封壟667 m2施尿素10 kg或復(fù)合肥15 kg；采果期要多次分期施肥，一般每隔15 d打孔兌水澆施尿素或三元素復(fù)合肥，每667 m2用量10 kg。

4.4 整枝打葉

為改善通風(fēng)透光條件，集中營養(yǎng)供應(yīng)，應(yīng)及時整枝和摘除老葉。整枝時只保留第1花序下的1個側(cè)枝，抹去其余側(cè)枝，生長中期留3～4根強壯分枝結(jié)果，剪除弱勢分枝。結(jié)合整枝摘除下部老葉、病葉。

5 病蟲害防治

5.1 病害

茄子早熟栽培病害主要有灰霉病、褐紋病和綿疫病等，可用10%速克靈或百菌清煙熏劑熏蒸防治，每m3大棚容積用量0.3 g，防效較好，也可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%速克靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治。茄子灰霉病還可用奧力克霉止30～50 mL加沃豐素25 mL加有機硅5 g兌水15 kg噴霧預(yù)防，發(fā)病初期使用霉止50～70 mL加大蒜油15 mL加沃豐素25 mL加有機硅5 g兌水15 kg噴霧防治，3 d噴1次，連噴2～3次，病情得到控制后可改為預(yù)防用藥，也可用70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液防治；茄子綿疫病還可用58%甲霜靈錳鋅（雷多米爾）可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

5.2 蟲害

茄子早熟栽培蟲害主要有薊馬、螨蟲等。薊馬危害茄子嫩葉、花和果實，每株蟲口達3～5頭時，可選用擬除蟲菊酯類藥劑4 000～5 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑加20%功夫菊酯2 000～3 000倍液噴霧防治，或667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30～50 mL加水40～50 kg均勻噴霧防治。茄子生長前期，有茶黃螨危害，可結(jié)合防治薊馬用10%吡蟲啉可濕性粉劑加功夫菊酯2 000～3 000倍液防治，或用1.8%螨蟲清5 000倍液防治；茄子生長中期，有紅葉螨危害，可用1.8%螨蟲清5 000倍液或5%卡死克乳油1 000～2 000倍液噴霧防治。