蔬菜病蟲害生態(tài)防控措施

在進行蔬菜病蟲害防治時，為減少化學農(nóng)藥的使用，建議菜農(nóng)采取生態(tài)措施防治。

清園一茬蔬菜收獲后，很多病菌附在蔬菜殘枝上散落田間，它進入土壤中，成為下茬蔬菜的浸染源。因此，菜農(nóng)應在每茬蔬菜收獲后，徹底清除田間殘枝敗葉，對易感根系病害的蔬菜還要清除殘根。

深耕深耕的目的是破壞病菌的生存環(huán)境。一般要求深耕40厘米，借助自然條件，如低溫、太陽紫外線等，殺死一部分土傳病菌。

消毒在夏季蔬菜換茬間隙，深耕后灌足水，蓋上塑料薄膜進行高溫消毒，可使土層10厘米處最高溫度達70℃，能夠殺死大量病菌。

輪作合理輪作不但能提高作物本身的抗逆能力，而且能使淺藏在地里的病源物經(jīng)過一定的期限后大量減少或喪失侵染能力。

換土對一些較為固定、品種選擇余地小而且投資大、效益高的蔬菜設施栽培，如日光溫室，可以采用老土換新土的辦法控制土傳病害。換去根層表土，用無毒表土補充。

嫁接針對某些危害嚴重的土傳病害，采取高抗或免疫的砧木嫁接，可以控制土傳病害的危害。如西瓜嫁接在葫蘆上、黃瓜嫁接在黑籽南瓜上，可以解決枯萎病等土傳病害的危害。

（張金紅）

雙孢菇種植如何越冬

雙孢菇種植是一項非常精細化的專業(yè)的種植項目，需要對雙孢菇種植技術精通熟悉才行。

1.栽培雙孢菇該如何配料

一般尿素在配方中的含量不能超過培養(yǎng)料總量的0.7%，如果尿素用量過高，則會抑制蘑菇菌絲生長或造成菌絲中毒死亡。建堆時應該一次加入全部的氮素營養(yǎng)，不能在以后翻堆時加入。如果料發(fā)酵好以后其他指標都正常，但是還有一定的氨味，不能馬上接種，要在發(fā)酵料上菇床時進行邊鋪邊抖，翻晾2～3天，等氨味散盡后處理好培養(yǎng)料再下種。

2.雙孢菇越冬期如何管理

大棚雙孢菇越冬期一般指當年冬至以后到翌年驚蟄這段時期。這段時間氣溫低，菌絲處于極緩慢或停止生長階段，可視菌層干濕程度采用干越冬和濕越冬兩種方法管理。

干越冬是指大棚雙孢菇在整個越冬期停水，使菇床通風干燥，等待翌年春季管理。

濕越冬是指秋菇生產(chǎn)結束后，床面停止用水，菇棚通風10～15天，讓覆土基本干燥。菌床上面打孔，并松動覆土層，使菌層呈蜂窩狀。撿拾掉殘根死菇，平整床面，補上覆土，調水至土層潮濕為止。調水結束蓋上新鮮草木灰，每平方米為2～2.25千克。在晴天、無風天氣，應將菇棚南窗打開2～3小時，在陰天、寒冷天氣，每2～3天開一次窗，時間可以短些，以保持菇棚空氣新鮮。待春節(jié)以后，每平方米床面用10千克5%澄清石灰水重調一次，然后按上述辦法通風換氣，直至大棚雙孢菇春季管理為止。

（林 俠）