金貞玉 楊春雨

摘 要：大豆作為我國(guó)最重要的糧食與油料作物之一，加強(qiáng)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究對(duì)提高我國(guó)大豆的總產(chǎn)量以及保證糧食安全有著重要的意義。本文對(duì)大豆栽培技術(shù)的現(xiàn)狀及存在的主要問題進(jìn)行了深入分析，對(duì)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，包括優(yōu)質(zhì)品種的選擇、整地播種、科學(xué)的施肥與田間管理、病蟲害防治等，從而提出相應(yīng)的解決措施，擬為大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用提供借鑒。

關(guān)鍵詞：大豆；栽培技術(shù)；問題；措施

中圖分類號(hào)：S626 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B DOI：10.11974/nyyjs.20180329005

1 大豆栽培技術(shù)的現(xiàn)狀

在我國(guó)大豆的種植歷史悠久，起源于中國(guó)，發(fā)展良好，種植區(qū)域主要集中于我國(guó)東北及內(nèi)蒙古一帶，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的占有非常重要的地位，未來發(fā)展前景廣闊。

目前在生產(chǎn)上有很多因素嚴(yán)重影響著我國(guó)大豆種植的經(jīng)濟(jì)效益，主要包括以下幾方面的內(nèi)容：氣候條件、降水量大小、土壤肥力、地形、地勢(shì)差異等自然環(huán)境的影響，這些因素都會(huì)改變大豆的栽培和種植效益，相比多雨、悶熱潮濕的南方大豆更適宜在氣候干燥的北方地區(qū)栽種；品種的選擇、種植時(shí)間的掌握、栽培條件的控制以及病蟲害防治手段的影響，例如成活率高，蛋白質(zhì)和油脂含量均達(dá)標(biāo)的種子才是獲得大豆高產(chǎn)的第一步；施肥技術(shù)不當(dāng)、田間管理工作失誤等生產(chǎn)人員的人為因素的影響，例如大量化學(xué)農(nóng)藥的施用勢(shì)必會(huì)影響大豆的質(zhì)量，從而進(jìn)一步影響人的身體健康；最后是種植方式的影響，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)正有傳動(dòng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，傳統(tǒng)的栽培方式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求，規(guī)?；?、小規(guī)模、粗放、機(jī)械化程度低的生產(chǎn)模式勢(shì)必遭到淘汰，產(chǎn)量化和商業(yè)化的種植方式才是未來大豆栽培主要的發(fā)展方向。基于上述幾點(diǎn)原因分析，想要提高大豆栽培的產(chǎn)量的質(zhì)量，研究大豆栽培技術(shù)與提高種植效益的措施，需要從自然環(huán)境因素和人為因素2方面著手，重視和關(guān)注大豆栽培時(shí)的自然環(huán)境，為大豆生長(zhǎng)創(chuàng)造最適宜的條件，同時(shí)在栽培管理時(shí)，根據(jù)大豆的習(xí)性和生長(zhǎng)期的忒點(diǎn)，通過有效的控制手段，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的水肥管理，綜合防治病蟲害。

2 大豆栽培技術(shù)中存在的問題

2.1 整地與施肥不合理問題

在大豆播種前需要進(jìn)行耕整地，但經(jīng)常由于小型拖拉機(jī)等耕作工具的不合理使用，導(dǎo)致大量耕層土層變薄，嚴(yán)重加速了水土流失及土壤肥力下降的進(jìn)程，通透性降低，有害物質(zhì)壓實(shí)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，因此合理的整地是大豆高產(chǎn)栽培中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)保護(hù)農(nóng)用地土壤環(huán)境具有重要意義；目前在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，仍然存在化肥施用結(jié)構(gòu)和比例嚴(yán)重不合理的現(xiàn)象，重化肥輕農(nóng)家肥，氮肥和磷肥是主要使用的化肥，而鉀肥施用量所占的比重極低，這種配比不合理的施肥，會(huì)導(dǎo)致大豆生長(zhǎng)過程中營(yíng)養(yǎng)吸收不均衡，從而影響大豆的品質(zhì)。

2.2 化學(xué)藥劑使用問題

盡管為減輕病蟲害的危害，噴灑化學(xué)農(nóng)藥在一定程度上可以促進(jìn)大豆的生長(zhǎng)，但同時(shí)也會(huì)妨礙大豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素與水分的吸收利用，導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩。因此最好選擇適宜的天氣噴灑農(nóng)藥，不要在風(fēng)雨天和烈日下施用農(nóng)藥，會(huì)降低藥效；要根據(jù)防治對(duì)象和藥劑性能的不同正確選擇，真正做到不濫用農(nóng)藥，不長(zhǎng)期連續(xù)使用同一種農(nóng)藥。

2.3 重迎茬問題

目前我國(guó)大豆重迎茬期間種植日趨嚴(yán)重，研究表明如果選擇重迎茬種植，大豆產(chǎn)量減少幅度會(huì)隨著重茬年限增加而增大，迎茬減產(chǎn)6.1%，重茬1a減產(chǎn)9.9%，重茬2a減產(chǎn)13.8%，重茬3a減產(chǎn)19.0%。另外，重茬種植大豆的品質(zhì)也會(huì)受到一定程度的影響，重迎茬大豆的粒重下降，病粒率、蟲食率增加，脂肪含量明顯減少。導(dǎo)致大豆重迎茬減產(chǎn)的主要原因是根部病蟲害嚴(yán)重及土壤環(huán)境的惡化，破壞了大豆根部正常的生理活動(dòng)，破壞了固氮系統(tǒng)，抑制了根對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，整個(gè)植株生育緩慢，進(jìn)而產(chǎn)量也隨之降低。

3 提高大豆種植效益的解決措施

3.1 選擇優(yōu)良品種

要實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)，播種前選擇優(yōu)質(zhì)的種子非常關(guān)鍵。我國(guó)大豆產(chǎn)區(qū)主要分布于東北一帶，播種時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及土壤情況認(rèn)真仔細(xì)選擇適宜的種子。東北氣候嚴(yán)寒，黑土層厚，根據(jù)以往的種植經(jīng)驗(yàn)，一定要選擇更適合東北黑土播種的抗鹽堿性較強(qiáng)的種；要選擇籽粒飽滿、成活率高、其蛋白質(zhì)含量和油脂含量均達(dá)標(biāo)的大豆種子，這樣的種子播種后才能增加大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而提高栽培大豆的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 選擇合理的耕作方式

選擇合理的耕作方式是實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)栽培重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。未來應(yīng)大力推廣大規(guī)模、規(guī)范化、機(jī)械自動(dòng)化、省力化的大豆栽培模式，這樣可以避免水土流失，提高土地的利用率。此外，研究表明還應(yīng)該根據(jù)不同的土壤類型以及土壤肥力指標(biāo)變化規(guī)律的不同來選擇適宜的耕作方式，例如，在高崗地、低洼地大多采用大壟臺(tái)耕作技術(shù)，其目的是提高地溫及預(yù)防壟間排水防澇；對(duì)于地勢(shì)低洼，通透性及排水性能差，并且有害物質(zhì)壓實(shí)嚴(yán)重的土壤大多采用心土耕作，可以達(dá)到全方位深松改良土壤，排水治澇的目的。

3.3 科學(xué)合理的田間管理

在大豆生長(zhǎng)過程中應(yīng)該有條件地進(jìn)行科學(xué)合理的田間管理。在北方地區(qū)常見的大豆病蟲害主要有以下幾種：灰斑病是大豆主要病害，危害成株期葉片，嚴(yán)重時(shí)病斑布滿葉片，枯死脫落，常用防治方法是用多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津兌水噴灑；蚜蟲是大豆主要蟲害，危害處往往形成枯黃色斑，嚴(yán)重時(shí)葉片卷縮、脫落，又因其繁殖能力驚人，所以，應(yīng)該盡早或在點(diǎn)片發(fā)生進(jìn)行防治，可選用吡蟲啉可濕性粉劑、溴氰菊酯乳油或者抗蚜威可濕性粉劑噴霧防治。天牛也是大豆的主要蟲害，危害大豆的枝干，造成枝干枯死，應(yīng)及時(shí)防治，可選用溴氰菊酯進(jìn)行噴灑，直至徹底消滅這種害蟲?？梢?，大豆病蟲害防治是可能影響大豆栽培技術(shù)的重要因素，所以應(yīng)該引起格外重視和關(guān)注。在使用農(nóng)藥噴灑前一定要確保農(nóng)藥的質(zhì)量，重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、成分配比等是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，此外，農(nóng)藥劑量的準(zhǔn)確掌握也很重要，噴灑農(nóng)藥時(shí)還應(yīng)關(guān)切天氣情況，避免大風(fēng)暴雨等惡劣天氣。

3.4 科學(xué)施肥

根據(jù)大豆的栽培過程中，應(yīng)該根據(jù)大豆長(zhǎng)勢(shì)等情況合理的進(jìn)行幾次施肥。播種前施肥其目的是為了疏松土壤，使其松軟適度，更有利于大豆從土壤中汲取各種養(yǎng)分；生長(zhǎng)階段的不定期施肥是為了及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，使大豆枝葉繁茂，果實(shí)更為飽滿；還有就是大豆臨成熟時(shí)小規(guī)模施肥，主要目的是為了促進(jìn)大豆根系的生長(zhǎng)，進(jìn)而有效促進(jìn)大豆生長(zhǎng)發(fā)育和增產(chǎn)。同時(shí)要注意合理搭配氮肥、磷肥、鉀肥的用量，不可長(zhǎng)期使用化肥，增加有機(jī)肥施用量，提高土壤中有機(jī)物質(zhì)的含量，分層施肥與深層施肥想結(jié)合，并適當(dāng)補(bǔ)充大豆生長(zhǎng)所需的鋅和錳等微量元素，提高大豆抗病能力。

4 結(jié)語

近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展以及生活水平的不斷提高，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、品種、安全性的要求也越來越高。大豆作為我國(guó)種植區(qū)域廣泛的糧食作物和油料作物，產(chǎn)量眾多，同時(shí)是人們飲食中獲取蛋白質(zhì)的主要來源之一，其栽培技術(shù)的水平將直接影響大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，更關(guān)乎人們身體健康。雖然目前我國(guó)大豆栽培技術(shù)整體水平有了一定提升，但總體栽培技術(shù)體系還不大成熟，某些數(shù)據(jù)尚不明確，想要獲得更大的種植經(jīng)濟(jì)效益還存在著這樣那樣的問題需要解決。因此，針對(duì)目前大豆栽培過程中存在的問題應(yīng)全面把握種植的各個(gè)環(huán)節(jié)，從優(yōu)良品種的選擇、合理種植耕作方式的選擇、科學(xué)合理的配比施肥、農(nóng)藥使用以及病蟲害防治都要采取相應(yīng)的措施，還要注意重迎茬種植問題，有效防止旱澇對(duì)大豆生長(zhǎng)造成不利情況，最終使大豆栽培的技術(shù)水平得到有效地提高和改善，才能促進(jìn)大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，進(jìn)而提高大豆種植的經(jīng)濟(jì)效益。

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