袁 園

（巨鹿縣農業(yè)局 河北 巨鹿 055250）

枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺生津等功效；主治肝腎虧虛、腰膝酸軟、陽痿遺精、頭暈目眩、視物不清、虛勞咳嗽、消渴。久服有推遲衰老、延年益壽的效果。

巨鹿枸杞又稱中華血杞，盛產于秦代古郡巨鹿，這里曾是黃河故道，土壤呈弱堿性砂質，地下深層水純凈、甘甜，富含多種礦物質。中華血杞是沒有經過任何雜交和嫁接的，傳承了野生枸杞的優(yōu)質基因，果實顆粒較小，苦中略有甜味，根部可采到地骨皮。中科院檢測報告顯示：中華血杞中富含多種維生素、微量元素及礦物質。特別是總類胡蘿卜素和加入 《中國藥典》的兩個成分甜菜堿、多糖高于其他品種2～3倍。經常食用有延年益壽之功效。中華血杞采用鮮果烘干工藝，無農殘，純人工，是理想的綠色健康食品。

1 枸杞生產現(xiàn)狀

巨鹿縣總面積631平方公里，人口42萬，耕地64萬畝，是國家級生態(tài)示范縣，這里四季分明、光照充足，土壤和氣候非常適宜以金銀花、枸杞為主的中藥材的種植。近年來，巨鹿縣的枸杞產業(yè)迅速發(fā)展，2011年被中國藥文化研究會授予“中國枸杞示范縣”。

巨鹿枸杞有粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、果型美觀等特點，含有多種氨基酸、維生素和礦物質。巨鹿枸杞發(fā)展較早，小有名氣，在巨鹿縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及1個開發(fā)區(qū)有種植，但整體發(fā)展緩慢，種植比較分散，不能形成規(guī)模效應。巨鹿枸杞現(xiàn)種植面積6.8萬畝，畝產干果350 kg，總產2 380萬kg，總產值4億左右，一般畝效益7 500元，高的可達9 000元。

2 巨鹿縣枸杞產業(yè)發(fā)展中存在問題

2.1 采摘手段落后，全部人工采摘。巨鹿縣枸杞采摘是靠手工，采摘成本一般為鮮果價格的1/3～1/2，一個熟練采摘工每天從早上5點到下午7點多，一般采摘20～25 kg鮮果，成本高效率低。

2.2 產品附加值低。巨鹿縣枸杞加工以烘干等初加工為主，出售的產品主要是原材料，缺少枸杞深加工龍頭企業(yè)，盡管巨鹿縣有幾家生產枸杞飲料、含片的企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模小、加工能力差，消耗原材料量有限，對提升產品附加值意義不大。

2.3 缺乏中藥材產業(yè)扶持政策，企業(yè)抗風險能力弱。農業(yè)是弱勢產業(yè)，受自然條件及市場動蕩影響很大。中藥材產業(yè)更不例外，尤其在市場機制不健全、世界性金融危機嚴重爆發(fā)情況下，縣委、縣政府不及時出臺扶持政策，巨鹿縣中藥材產業(yè)抗風險能力面臨嚴峻考驗。事實上，巨鹿縣因為中藥市場不景氣，數度出現(xiàn)砍枸杞樹現(xiàn)象，嚴重影響巨鹿縣中藥材產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3 巨鹿縣枸杞產業(yè)發(fā)展對策

3.1 加強政策扶持。政府撥出專項資金，積極扶持枸杞種植示范園建設，對節(jié)水灌溉、綠色防控、測土配方施肥、初加工等標準化生產關鍵技術環(huán)節(jié)給予補助，引導農民開展規(guī)模化種植、標準化生產。進一步加大對中藥材烘干設備的補貼力度，讓農民買得起、用得上自動化水平較高的烘干設備，全面普及烘干技術，大幅提高烘干在初加工中的比例，提高中藥材產品品質。

3.2 高度重視產品精深加工。依托巨鹿縣的龍頭企業(yè)，打造中高檔品牌產品，提高產品附加值，實現(xiàn)枸杞生產和效益的新突破，進一步拓展枸杞市場空間。3.3 加大科研力度，打造知名品牌。積極申報各級政府研究課題獲得資金支持，鼓勵和吸引國內外科研機構、醫(yī)療機構、醫(yī)藥企業(yè)以及社會力量參與枸杞種植、加工和綜合利用等方面的研究和開發(fā)，通過科技創(chuàng)新研發(fā)新的產品，在定位上能夠塑造品牌，美化包裝形象等，打造巨鹿縣幾種中高檔品牌產品，提高產品附加值，實現(xiàn)枸杞生產和效益的新突破，進一步拓展枸杞市場空間。