張冬冬，林曉芳

(閩南理工學(xué)院 服裝與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院， 福建 石獅 362700)

1 引言

“工作室”誕生于德國包豪斯教育體系，20 世紀 90 年代在英美等西方發(fā)達國家得到廣泛應(yīng)用，是典型的師生學(xué)習(xí)共同體。目前正逐漸成為我國職業(yè)教育和應(yīng)用型本科教育人才培養(yǎng)的一個重要模式。工作室教學(xué)法對傳統(tǒng)教學(xué)起到補充調(diào)整的作用，作為第二課堂，其靈活的教學(xué)方法、積極的師生互動、多變的教學(xué)環(huán)境、多元的教學(xué)評價，對學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和綜合能力的提高有很大幫助。

服裝設(shè)計專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)有校內(nèi)教學(xué)和校外實踐兩種。校內(nèi)教學(xué)主要以課堂教學(xué)為主，輔以實踐案例，該教學(xué)模式實踐比重小，且實踐案例輻射范圍窄，深度不夠；校外實踐則以頂崗實習(xí)為主，到生產(chǎn)一線參與生產(chǎn)實踐，該形式雖然在技能提升方面有一定的幫助，但由于學(xué)生專業(yè)技能無法與企業(yè)人員相比，容易讓學(xué)生失去信心，同時對企業(yè)的生產(chǎn)效率也會產(chǎn)生一定的影響。因此，在應(yīng)用型本科高校轉(zhuǎn)型的背景下，如何培養(yǎng)合格的高素質(zhì)應(yīng)用型人才是服裝設(shè)計教學(xué)亟需解決的問題。

2 服裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)存在的問題

服裝設(shè)計專業(yè)實踐性強，對人才培養(yǎng)的要求是要具備扎實的理論知識、過硬的專業(yè)技術(shù)、敏銳的市場洞察力和時尚嗅覺。目前高等教育在教學(xué)硬件和軟件方面，無法很好地為培養(yǎng)服裝設(shè)計專業(yè)人才提供保障，普遍存在專業(yè)知識零散陳舊、教學(xué)內(nèi)容脫離實際、實踐方式單一刻板等問題。

2.1 知識點零散

在傳統(tǒng)教學(xué)中，課程之間缺乏連貫性。雖然每門課程都根據(jù)大綱合理安排教學(xué)內(nèi)容，知識的重難點也經(jīng)過篩選和考量，但這些僅僅是從微觀方面考慮，對于人才的培養(yǎng)還要從宏觀角度去規(guī)劃。由于教學(xué)資源和條件的制約，很多專業(yè)知識無法很好地在不同課程之間流動，例如學(xué)生前期學(xué)習(xí)了服裝手繪技法，若在時間安排上沒有銜接好，學(xué)生在學(xué)習(xí)電腦時裝畫就容易將手繪知識淡忘，以致在后期的綜合性課程中，無法將之前所學(xué)的知識點串聯(lián)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不理想。

2.2 教材內(nèi)容陳舊

服裝設(shè)計專業(yè)側(cè)重實踐，對技術(shù)能力要求高，而現(xiàn)用教材的內(nèi)容多以理論講授為主，缺乏對職業(yè)崗位所需的專業(yè)知識和專項能力的科學(xué)分析，實踐案例比重少，重復(fù)內(nèi)容多。同時，教材對知識、技術(shù)、工藝材料等內(nèi)容更新慢，與實際生產(chǎn)要求不同步，脫離實際。

2.3 教學(xué)評價片面單一

傳統(tǒng)的教學(xué)評價，主要是在特定知識范圍內(nèi)，對學(xué)生知識掌握程度的評價，是一種結(jié)果性評價。其內(nèi)容、標準單一，忽視了對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力的評價，從而無法全方位、多角度地去評價一個學(xué)生，不利于調(diào)動學(xué)生的主動性。

3 服裝設(shè)計工作室教學(xué)法的特點

3.1 教學(xué)任務(wù)項目化

工作室教學(xué)以科研、賽事和學(xué)生雙創(chuàng)項目為驅(qū)動，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生全方位地體驗設(shè)計過程，通過設(shè)計實踐項目提高自身的綜合專業(yè)水平。項目驅(qū)動教學(xué)目的明確、要求明晰，可根據(jù)主講教師的特點設(shè)置不同類型的工作室，每個服裝設(shè)計工作室都有明確的教學(xué)方向和任務(wù)，例如企業(yè)導(dǎo)師工作室，可以其品牌特色命名，帶入企業(yè)項目。此外，還可根據(jù)各個工作室的特點，將一些課程與工作室相結(jié)合，如《女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》、《男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》、《服裝一體化設(shè)計》等，通過相應(yīng)的項目設(shè)計來共同完成教學(xué)任務(wù)。

3.2 教學(xué)模式團隊化

教師工作室采用“團隊教學(xué)”模式，根據(jù)項目類型按照項目進展階段進行分組，學(xué)生依據(jù)個人的專業(yè)水平、興趣特長等選擇不同階段的項目小組，教師督促學(xué)生完成每個小組的相關(guān)任務(wù)，同時給予指導(dǎo)。以企業(yè)導(dǎo)師工作室的服裝品牌研發(fā)項目為例，將整個研發(fā)項目分為市場調(diào)研分析、設(shè)計定位、項目流程建設(shè)、設(shè)計深化、面料選擇、成衣制作、后期宣傳推廣等多個小組。學(xué)生根據(jù)自身能力加入不同的工作小組，企業(yè)導(dǎo)師作為項目負責(zé)人，校內(nèi)專任教師作為項目助理，組織學(xué)生共同討論和研究。

3.3 教學(xué)評價多元化

教師工作室采用多元化評價制度，考核輻射面廣。教師工作室的教學(xué)評價既可按照項目階段，如分別針對前期的調(diào)研策劃、方案設(shè)計，中期的設(shè)計深化、樣衣制作與修改以及項目后期的展演和成果轉(zhuǎn)化等階段進行考評；也可根據(jù)項目的類別，如服裝款式設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計等不同任務(wù)類別進行考評[1]。根據(jù)不同階段或任務(wù)，設(shè)置不同的實訓(xùn)內(nèi)容和考核標準，從而有利于學(xué)生的全面發(fā)展。

4 教師工作室教學(xué)法的優(yōu)勢

4.1 突破課堂制教學(xué)

傳統(tǒng)教學(xué)是以教師為中心，單向地給學(xué)生灌輸知識，使學(xué)生被動地學(xué)習(xí)，其主動性容易被忽視和壓抑，尤其是單一的理論教學(xué)，對于設(shè)計類的學(xué)生來說，更是容易產(chǎn)生枯燥乏味之感，不利于知識和技能的掌握。教師工作室是以團隊教學(xué)為主，師生間積極互動，可激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生認識和解決問題的能力。

4.2 打破重教材現(xiàn)象

傳統(tǒng)的教學(xué)是根據(jù)課程大綱，以教材為主進行授課，但設(shè)計實踐部分卻無法很好地在教材中體現(xiàn)出來。工作室教學(xué)法是以實際項目為平臺，每個工作室通常配有專業(yè)的機器設(shè)備和完善的教學(xué)設(shè)施，可通過模擬實際場景，把理論與實踐相結(jié)合，使所授知識和技能專業(yè)化，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)目的更加明確。

4.3 豐富教學(xué)評價形式

傳統(tǒng)的教學(xué)評價，過于注重結(jié)果性評價而忽視了對過程的評價。而教師工作室的教學(xué)評價可以是對設(shè)計成果進行評價，也可以是對若干子項目進行分解評價，這樣能夠在項目各個階段對學(xué)生進行及時地指導(dǎo)，給予學(xué)生以信心和激發(fā)積極性[2]。

4.4 避免形成知識孤島

在傳統(tǒng)教學(xué)中，每門課都相對獨立，由于師資和硬件等方面原因，知識無法很好地在各課程之間流動，容易造成知識零散，框架不清晰。通過工作室的項目教學(xué)，讓學(xué)生參與項目的各個環(huán)節(jié)，對于綜合技能的培養(yǎng)，實踐能力、創(chuàng)新能力和團隊合作能力的提高，都有很大的幫助。同時，師生之間互動頻繁，有利于知識的傳播和更新。

4.5 優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)

校內(nèi)專任教師以教學(xué)見長，而專業(yè)名師和企業(yè)導(dǎo)師的專業(yè)技能強，將二者組建成教學(xué)團隊，相互補充，使專業(yè)名師和企業(yè)導(dǎo)師“教師化”，校內(nèi)教師“名師化”，提高教師結(jié)構(gòu)的異質(zhì)性，促進“雙師型”教師的培養(yǎng)。

5 工作室教學(xué)法的構(gòu)建思路

工作室教學(xué)法采用小班互動式的教學(xué)，即從不同年級分別選拔優(yōu)秀學(xué)生進入工作室，組成約二十人的團隊，由一名主講教師和兩名助教負責(zé)和執(zhí)行工作室的教學(xué)任務(wù)。在教學(xué)過程中，教師邊講邊示范，學(xué)生邊看邊實踐，師生雙方積極互動，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。服裝設(shè)計工作室通常采用兩種形式：一是 “專業(yè)名師工作室”，該工作室以業(yè)務(wù)能力強的高職稱教師牽頭，將校企科研項目、專業(yè)課程和賽事融進教學(xué)工作中；二是“企業(yè)導(dǎo)師工作室”，該工作室以校企合作為平臺，邀請企業(yè)高技術(shù)人才為主講教師，設(shè)置兩名校內(nèi)專任教師作為助教，以企業(yè)項目研發(fā)為主，師生共同參與設(shè)計生產(chǎn)。

5.1 組建梯隊 明確分工

分別從中高年級中選拔優(yōu)秀學(xué)生進入工作室，他們年齡相近，但年級不同，知識掌握程度也不盡相同，從而形成梯隊性團隊。工作室負責(zé)人對項目進行分解，根據(jù)子項目的難易程度形成不同的任務(wù)小組，并設(shè)置明確的實訓(xùn)目標。例如企業(yè)導(dǎo)師工作室，根據(jù)服裝研發(fā)流程將團隊分為初級梯隊、第二梯隊和第三梯隊。初級梯隊成員主要由中年級學(xué)生組成，負責(zé)設(shè)計助理工作，包括設(shè)計資料、數(shù)據(jù)整理、前期的款式繪制以及演示文稿制作；第二梯隊主要由部分中年級和高年級學(xué)生組成，負責(zé)加工圖、效果圖的設(shè)計和深化以及成衣的制作等；第三梯隊主要由部分高年學(xué)生組成，主要任務(wù)包括整個方案的設(shè)計和規(guī)劃以及部分業(yè)務(wù)的洽談和項目后期事務(wù)等[3]。通過組建梯隊性團隊，使內(nèi)部成員的結(jié)構(gòu)差異化，便于產(chǎn)生輻射互助效應(yīng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力、溝通交流能力等。

5.2 分解任務(wù) 明細目標

企業(yè)的頂崗實習(xí)雖然在提升專業(yè)技能方面有一定的作用。但由于大部分都是到企業(yè)生產(chǎn)一線實習(xí)，崗位相對固定，因此所學(xué)技能較單一，而教師工作室設(shè)計實訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容分解成相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，根據(jù)設(shè)計工作流程，各個成員之間既有相對獨立的辦公單元，又有互動的交流學(xué)習(xí)空間[4]。

同時，工作室的學(xué)習(xí)起到銜接專業(yè)基礎(chǔ)知識技能和企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)作用。企業(yè)頂崗實習(xí)，對專業(yè)技術(shù)要求較高，學(xué)生對技能的熟練程度較企業(yè)員工低，在一定程度上容易打擊學(xué)生的自信心[5]。工作室教學(xué)基于專業(yè)基礎(chǔ)知識和技能基礎(chǔ)，可進一步整合和深化，構(gòu)建知識框架，為學(xué)生在以后的實習(xí)實訓(xùn)夯實基礎(chǔ)。

5.3 因崗受教 考評結(jié)合

根據(jù)不同崗位任務(wù)和要求，可將教學(xué)評價分為以下幾種：

5.3.1設(shè)計任務(wù)評價，即將設(shè)計研發(fā)項目進行分解，分為市場調(diào)研、創(chuàng)意草案、效果圖繪制、成衣制作等不同階段的項目任務(wù)，根據(jù)學(xué)生在任務(wù)中的執(zhí)行和完成情況進行評價。該評價方式有利于提高學(xué)生的執(zhí)行能力，在不同階段均能給予學(xué)生指導(dǎo)和激勵，明確任務(wù)方向和目的。

5.3.2匯報答辯評價，即在任務(wù)執(zhí)行的各個階段，學(xué)生對自己的調(diào)研結(jié)果、設(shè)計構(gòu)思、設(shè)計作品成果等進行匯報。該評價方式有利于鍛煉學(xué)生的口頭表達能力，提高學(xué)生的自信心和邏輯思維能力。

5.3.3設(shè)計展示評價，即在項目結(jié)束后，集中展示學(xué)生的設(shè)計成果。通過專家、老師和同學(xué)間等多層次多方位的評價和對比，讓學(xué)生認識到自身設(shè)計作品的優(yōu)缺點。同時還可以很好地宣傳工作室教學(xué)的成果，將其影響從校內(nèi)輻射到校外。

6 結(jié)語

面對應(yīng)用型本科院校的轉(zhuǎn)型以及企業(yè)對高層次應(yīng)用型人才的需要，要結(jié)合市場和企業(yè)的需求，以提高學(xué)生的應(yīng)用能力和綜合能力為目標，突破“課堂制”教學(xué)，豐富教學(xué)方式，合理利用校企合作平臺，讓校內(nèi)教師走出去，將企業(yè)導(dǎo)師和專業(yè)大師請進來，形成雙向互動，豐富師資結(jié)構(gòu)，提升教師教學(xué)水平和專業(yè)技能。以項目為驅(qū)動，讓學(xué)生積極參與項目設(shè)計的整個過程，激發(fā)學(xué)生的主動性，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)方向，發(fā)現(xiàn)自己的潛能，樹立自信心。同時，通過多元化的項目引進，豐富教學(xué)成果，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，達到培育高素質(zhì)應(yīng)用型人才的目的。