魏阿沙

（山西省林業(yè)技術(shù)推廣和經(jīng)濟林管理總站，山西 太原 030012）

翅果油屬于胡頹子科、胡頹子屬落葉灌木或小喬木，為我國特產(chǎn)樹種。該樹種于1975年由原臨汾地區(qū)林業(yè)局技術(shù)人員李大章先生在鄉(xiāng)寧縣首先發(fā)現(xiàn)，后經(jīng)林學家鄭萬鈞教授命名為翅果油樹。翅果油營養(yǎng)和藥用價值較高，常被市場推崇。翅果油具有發(fā)達的根系和較強的萌蘗能力，能夠有效涵養(yǎng)水源和防風固土。該樹種野生資源分布面積較小，主要分布在山西中條山西段與呂梁山南段的翼城、稷山、新絳、河津、鄉(xiāng)寧等縣（市）。野生資源主要以灌木為主，喬木狀較為少見。為了保護翅果油樹資源，翼城縣已經(jīng)建立了翅果油自然保護區(qū)。

1 主要價值

1.1 食用價值

翅果油種子粗脂肪含量可達46.20%，出油率超過30%，種仁蛋白質(zhì)含量32.21%，由17種氨基酸組成，其中7種是人體所必需的，此外還含有豐富的維生素C和維生素E。葉片內(nèi)的亞麻酸含量占不飽和脂肪酸的70%以上，粗蛋白含量22%以上，糖類中蔗糖是主要成分，可作為喂養(yǎng)牛羊的優(yōu)良飼料；葉片中還含有礦物質(zhì)元素18種，其中鍶、鈷、鉻、釩、鋇、釔等微量元素與人體健康有著密切的關(guān)系?；ǚ蹱I養(yǎng)價值較高，是綠色無污染的蜜源植物。

1.2 藥用價值

翅果油脂中含有豐富的亞油酸，含量45.20%。亞油酸是一種必須從食物中攝取的不飽和脂肪酸，人體正常發(fā)育是絕對不可缺少的，具有維持血脂代謝平衡的作用。種仁維生素E含量每100g高達15.58mg，比花生米含量高70多倍，比豆制品高80多倍，比奶粉高360多倍。維生素E具有明顯的抗衰老和抗氧化功能，如果人體嚴重缺乏就會出現(xiàn)肌肉萎縮、貧血、心血管病等各種功能衰弱性疾病。此外，翅果油葉片中含有大量的黃酮類化合物，有助于研制治療心血管類疾病的藥物。

2 主要特性

2.1 生物學特性

翅果油通常為落葉喬木或灌木，樹高2.0m～10m，葉片單葉互生，形狀多為卵形或著卵狀橢圓形。翅果油花多表現(xiàn)為綠色至淡黃色。翹果油屬于溫帶落葉喬木，適于生長在土層較深、較為肥沃的沙壤土中，在下濕、貧瘠的土壤上難以生長。該樹自然分布多在陰坡、半陰坡，有時半陽坡、陽坡也有分布，但是數(shù)量較少。

2.2 適宜生長的環(huán)境條件

2.2.1 溫度條件

翅果油是我國的特有樹種，只在山西省和陜西省境內(nèi)的部分地區(qū)有少量分布，生長區(qū)域年平均氣溫12℃，適宜溫度－20℃~41℃。該區(qū)域10月中旬左右為初霜期，4月中旬左右為終霜期，生長期150d～180d。3月下旬開始逐漸萌芽，4月開花，花期相對較長，而落葉則較晚。

2.2.2 濕度條件

翅果油樹適生區(qū)的年降水量450mm～550mm，年均相對濕度60%。翅果油根系較為發(fā)達，根瘤固氮菌較多，所以一般表現(xiàn)出適應(yīng)性強、抗逆能力強的特性，在干旱地區(qū)也能較好地生長。

2.2.3 土壤條件

翅果油在土層深厚、土壤環(huán)境條件好的沙壤土中生長最為適宜，因其具有豐富的根瘤固氮菌，表現(xiàn)出耐貧瘠的特性，在部分含氮量較少的土壤中也能很好地生長。在翅果油的主要分布區(qū)發(fā)現(xiàn)，土壤多由黃土、紫色和灰色的砂巖構(gòu)成，土層厚度一般為15cm～40cm，土壤pH值為中性或者弱堿性。

3 栽培技術(shù)

3.1 苗木培育

3.1.1 種子收集

翅果油種子8月左右成熟，果實顏色由灰白色變?yōu)辄S色時，輕輕用手一撮，堅果與外果皮就能夠分開，此時的種子已經(jīng)成熟可以進行采收。采收后的種子要晾曬2.0d，除去果皮之后再翻曬2.0d，目的是為了將雜物去掉。如果不急需用育苗，也可以將種子帶皮陰干儲藏。

3.1.2 種子處理

翅果油一般采用播種繁殖和分根繁殖兩種方法，其中播種繁殖是主要的方法。翅果油通常在春季或秋季進行播種。秋季播種方法較為簡單，不用專門對種子進行處理；而春季播種需要打破種子休眠，采用低溫層積沙藏的方法對種子進行催芽處理。即將成熟后的果實曬干，去皮除雜，用冷水浸泡大約7.0d時間，再用濃度0.50%高錳酸鉀溶液進行殺菌處理，時間30min。然后，將處理后的種子與濕沙混合，比例為1∶4，混合后一起放到背陰且不積水、深度40cm的坑中。在坑的上方用10cm厚的濕沙覆蓋，再用玉米秸稈掩蓋，以增加通透性。次年開春后，當有60%的種子咧嘴時就可以進行播種。

3.1.3 育苗準備

翅果油育苗地應(yīng)選擇在地勢平坦、易于排水和灌溉方便的地區(qū)，沙質(zhì)壤土最為適宜。播種之前，深翻土地，深度30cm，并施入一定量的腐熟廄肥作為基肥。秋季播種時，一定要在土壤封凍之前進行。春季播種一般在3月下旬以后進行，株行距6.0cm×40cm，播后覆蓋1層薄土?？梢愿鶕?jù)氣候環(huán)境，適當進行灌溉補墑。

3.1.4 苗期管理

翅果油苗期管理十分關(guān)鍵。3月－4月，主要是對苗圃地進行灌溉，保證土壤濕度和溫度達到一定要求；5月－6月，苗木出土以后，應(yīng)該注意及時除草、松土與防治病蟲害，并且要根據(jù)土壤墑情適當澆水、增施氮肥，以滿足幼苗后期生長需要；7月－8月是苗木快速生長期，應(yīng)大量施入氮肥，同時配合除草松土、防治病蟲害等土壤管理措施；9月以后，苗木生長速度放緩，應(yīng)當控制水、肥量，促進苗木木質(zhì)化，提高苗木越冬存活率。

3.2 建園管理

翅果油適宜生長在年平均氣溫12℃、年降水量450mm～550mm、年平均相對濕度60%、土壤pH呈中性或弱堿性的環(huán)境。翅果油通常在春季和秋季造林，春季造林3月－4月，秋季造林9月－10月。造林整地采用魚坡梯田或魚鱗坑的方法，栽植密度為株行距4.0m×4.0m 或 4.0m×5.0m，深度 30cm～40cm。如果是建園，栽植密度可以大一些，株行距2.0m×3.0m。

3.3 土壤管理

為了保證苗木栽植以后健康生長，必須要進行科學的土、肥、水綜合管理措施，重點做好松土除草、施肥灌溉、病蟲害防治等工作。在苗木整個生長期內(nèi)，要進行3次～6次中耕松土。在3月和9月下旬，根據(jù)翅果油造林地立地土壤環(huán)境條件，增施一定量的肥料，促進苗木健壯生長；5月－7月，適當追肥，施2次～4次氮磷鉀復(fù)合肥。灌溉可在樹木發(fā)芽前后、果實膨大期和土壤封凍前進行，具體次數(shù)要結(jié)合當?shù)亟邓屯寥罈l件確定。

3.4 有害生物防治

翅果油最大的天敵是棕色金龜子。每年發(fā)生率最高的時期在4月－5月，這段期間正是翅果油開花期間，大量的棕色金龜子侵害花蕾、花蕊以及柱頭，許多花被為害以后難以授粉，導(dǎo)致果實產(chǎn)量大幅減少，還會影響品質(zhì)。為減少棕色金龜子的為害，可將楊柳樹的枝條在6.0%的666粉300g攪拌在3.0kg酸菜湯里浸蘸，然后將枝條插到翅果油旁邊，能有效減少侵害。同時，采用藥物防治方法，即向樹冠噴施90%敵百蟲800倍液，或80%敵敵畏1000倍液，或25%西維因200倍液，都可以有效殺死成蟲。