文/賈曉瓊

1 帶著美好夢(mèng)想 踏上外出打工之路

麻付珍，東長(zhǎng)凝村人，地地道道的農(nóng)民，從小就聽(tīng)老一輩的人說(shuō)長(zhǎng)凝大蒜種植歷史悠久，自清明以來(lái)已經(jīng)成為皇家貢品，懷著好奇心的他每天放學(xué)后就會(huì)跟著爺爺和父母的去地里種蒜，就這樣，依靠獨(dú)特的氣候條件，世世代代種植著紫皮大蒜，養(yǎng)育著一方父老鄉(xiāng)親，由于傳統(tǒng)的觀念束縛了半個(gè)世紀(jì)，大蒜的產(chǎn)量一直上不去，麻付珍這幫年輕人看著鄰村的人出去打工一年的收入是他們?cè)诩覄?wù)農(nóng)的兩三倍，看著別人家的日子過(guò)的紅紅火火，頓時(shí)心里拔涼拔涼的。

于是，麻付珍把年輕人都召集在一塊，商量著一起抱團(tuán)出去打工，想著大家村里的房子都是自己蓋，所以對(duì)于建筑工地的活不陌生。有了打工的方向，麻付珍便帶領(lǐng)大家直奔太原省城，在一個(gè)朋友的帶領(lǐng)下直接進(jìn)入建筑工地，有手藝的人做大工，沒(méi)有手藝的人做小工，就這樣，初戰(zhàn)告捷，十幾個(gè)小伙子全部有了自己的崗位，雖然辛苦，但是看著一天天到手的現(xiàn)金，心里還是甜滋滋的，作為他們的領(lǐng)頭軍麻付珍并不甘于現(xiàn)狀，他時(shí)時(shí)刻刻告誡自己帶出來(lái)的小伙子們，不要滿足現(xiàn)狀，想著家里上有老下有小捉襟見(jiàn)肘的生活，想著村里的父老鄉(xiāng)親們靠天吃飯的無(wú)奈，作為一群有朝氣的年輕人，需要把自己的勤勞汗水撒在自己的家鄉(xiāng)，通過(guò)自己的真才實(shí)干帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走出困境才是現(xiàn)在應(yīng)該干的事。

就這樣，大家有著同一目標(biāo)，朝著同一方向，一起熱火朝天的在工地里你爭(zhēng)我搶的干活，建筑工地的頭看著他們一天天成長(zhǎng)起來(lái)，從剛來(lái)工地時(shí)做工毛手毛腳，到現(xiàn)在做工精致，而且個(gè)個(gè)都有自己拿手本領(lǐng)，逐漸的給他們介紹更多的活，工地的活越來(lái)越多，收入也意味著越來(lái)越多，麻付珍覺(jué)得是時(shí)候回去實(shí)現(xiàn)他的夢(mèng)想了。

大蒜豐收

2 改變傳統(tǒng)模式 打造大蒜品牌效應(yīng)

1999年，麻付珍帶著多年的積蓄回到村里，希望盡自己所能改變家鄉(xiāng)的現(xiàn)狀，靠自己所能帶領(lǐng)大家脫貧致富，看著地里的成片大蒜，散發(fā)著陣陣香味，他想著有著400年種植歷史的大蒜，為何就不讓鄉(xiāng)親們過(guò)上富裕的日子呢？

榆次區(qū)長(zhǎng)凝大蒜種植區(qū)域?yàn)橥亢記_刷而形成平坦地帶，富含有機(jī)質(zhì)、有效磷、有效鉀等，土質(zhì)疏松肥沃。種植區(qū)域內(nèi)，沒(méi)有工礦企業(yè)，無(wú)環(huán)境污染，為種植無(wú)公害大蒜提供了基礎(chǔ)。然而，大蒜種植與銷(xiāo)售一直以來(lái)都是以傳統(tǒng)形式進(jìn)行。播種收獲依靠人工，銷(xiāo)售主要以蒜販子進(jìn)村收蒜為主，這樣種植效率低，人工成本高，而且還賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)，針對(duì)這一系列問(wèn)題，麻付珍開(kāi)始尋求解決辦法，要想幫大家解決銷(xiāo)售問(wèn)題，就必須抱團(tuán)，這樣才能形成規(guī)模，吸引更大的廠家來(lái)合作。

2008年，敢想敢做的領(lǐng)頭人麻付珍深深感到，緊靠傳統(tǒng)的種植，很難發(fā)揮長(zhǎng)凝大蒜的優(yōu)勢(shì)，只有大膽創(chuàng)新，才是出路，于是帶領(lǐng)蒜農(nóng)成立了合作社，同時(shí)東長(zhǎng)凝村黨支部積極探索新路子，經(jīng)過(guò)多次討論研究后提出：“我們也要讓長(zhǎng)凝大蒜變成品牌，有了名氣，就有了市場(chǎng)?！庇谑?，麻付珍開(kāi)始拿著大蒜四處奔波，在中科院天津檢測(cè)所對(duì)大蒜進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值檢測(cè)，并開(kāi)啟了大蒜的認(rèn)證之路，終于功夫不負(fù)有心人，榆次長(zhǎng)凝大蒜2008年被評(píng)為 “山西省十佳特色品牌產(chǎn)品”，有了這樣的品牌，越來(lái)越來(lái)的種植戶開(kāi)始加入合作社，又原來(lái)的十幾戶到后來(lái)的幾十戶，甚至是幾百戶，看著合作社規(guī)模的壯大，2010年他又成立了榆次區(qū)大蒜協(xié)會(huì)，隨后，他帶領(lǐng)會(huì)員們進(jìn)行大蒜新品種試驗(yàn)示范，即把應(yīng)縣大蒜、長(zhǎng)凝大蒜、平遙大蒜、山東蒼山大蒜、山東金鄉(xiāng)大蒜5個(gè)品種進(jìn)行溫室1000㎡和露地3000㎡對(duì)比種植，并提供技術(shù)指導(dǎo)，選出適合該區(qū)氣候種植的大蒜品種，帶動(dòng)農(nóng)民種植新品種的積極性，滿足市場(chǎng)需求進(jìn)行大面積推廣，同年，會(huì)員人均收入達(dá)到15788元，并帶動(dòng)了1000余農(nóng)戶。

3 開(kāi)展多種培訓(xùn) 帶領(lǐng)村民奔向小康

圍繞提升品牌優(yōu)勢(shì)、增加農(nóng)民收入這個(gè)目標(biāo)，他把農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)建設(shè)作為首要任務(wù)，積極開(kāi)展多種農(nóng)民培訓(xùn)。聘請(qǐng)省農(nóng)科院、山西農(nóng)大的6位專(zhuān)家為長(zhǎng)年顧問(wèn)，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，成為農(nóng)民培訓(xùn)的骨干力量，采取室內(nèi)與田間、普遍性與針對(duì)性、普及與提高三個(gè)相結(jié)合進(jìn)行培訓(xùn)，針對(duì)農(nóng)民種植過(guò)程中出現(xiàn)的的問(wèn)題及時(shí)組織技術(shù)培訓(xùn)，把新技術(shù)、新品種及時(shí)傳遞到農(nóng)民手中，引導(dǎo)菜農(nóng)有計(jì)劃，有目的地進(jìn)行生產(chǎn)。

為更好地發(fā)揮示范引導(dǎo)、輻射帶動(dòng)、技術(shù)交流和科普宣傳等作用，完善農(nóng)村新型科技服務(wù)體系，新建培訓(xùn)室120平方米，新建圖書(shū)室一所，宣傳欄3個(gè)，購(gòu)買(mǎi)圖書(shū)300冊(cè)60多種。還利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村傳統(tǒng)廟會(huì)、文化大院活動(dòng)等形式，開(kāi)設(shè)咨詢服務(wù)臺(tái)、發(fā)放3000冊(cè)宣傳資料，并多次邀請(qǐng)省科普大篷車(chē)和農(nóng)科技術(shù)人員面對(duì)面地為農(nóng)民送去科學(xué)的理念和先進(jìn)的技術(shù)，為新農(nóng)村建設(shè)提供科技支持，培養(yǎng)了一批有文化，懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。

在大蒜種植規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)品不斷升級(jí)的同時(shí)，狠抓大蒜產(chǎn)后加工，大力拓展流通領(lǐng)域。2010年與天津科技大學(xué)食品與生物研究簽訂合作協(xié)，提供技術(shù)服務(wù)，院進(jìn)行臘八蒜醋、黑蒜、糖蒜的研究與生產(chǎn)，在滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)，達(dá)到增值增收的目的。

2012年10月20日，長(zhǎng)凝大蒜將作為品牌農(nóng)產(chǎn)品，代表榆次參加中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì),并獲得了金獎(jiǎng)。2015年獲得第十六屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金。

長(zhǎng)凝大蒜“魏榆”牌長(zhǎng)凝大蒜獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，并被評(píng)為 “山西省十佳特色品牌產(chǎn)品”,長(zhǎng)凝大蒜被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。

協(xié)會(huì)多次榮獲省、市“優(yōu)秀農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)”。同時(shí)，將長(zhǎng)凝鎮(zhèn)這一具有歷史傳統(tǒng)特色的具有廣泛市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了國(guó)家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)識(shí)注冊(cè)和原產(chǎn)地認(rèn)證、山西省無(wú)公害品牌“魏榆”商標(biāo)認(rèn)證、山西省名優(yōu)產(chǎn)品認(rèn)證，這將對(duì)該產(chǎn)品的傳統(tǒng)價(jià)值的提升和今后市場(chǎng)的運(yùn)作起到積極的保護(hù)和規(guī)范作用，長(zhǎng)凝大蒜獲得山西省特色品牌產(chǎn)品證書(shū)，長(zhǎng)凝大蒜將逐步走出山西，面向全國(guó)、走向世界。

如今，長(zhǎng)凝大蒜勤勞的蒜農(nóng)們緊跟著麻付珍的步伐，用靈巧的雙手辮出一條條精致的蒜辮，也辮出了一條條通向小康生活的道路。

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長(zhǎng)凝大蒜以其特有的品質(zhì)和口感深受消費(fèi)者青睞，由于中國(guó)人有生食大蒜的習(xí)慣，新鮮大蒜市場(chǎng)前景十分看好，我國(guó)是全球主要的大蒜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。榆次長(zhǎng)凝大蒜是榆次長(zhǎng)凝鎮(zhèn)特色產(chǎn)品之一，以紫皮四、六瓣，色香味美，辣味純正，刀切隔夜放置不變色的特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛(ài)，、暖胃、消疳積、治具有行氣腹瀉、解毒、殺菌等功效，可防止動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟、降血壓、降血脂和延緩衰老。